Heiße Töpfe, kalte Tage

Moin moin,

Apfel Marnica  Demeter

Apfel Marnica Demeter

Mit Fortschreiten des Winters werden wir immer wieder gefragt, wie es sein kann, dass wir auch um diese Jahreszeit noch regionale knackige Äpfel liefern können. Im letzten Jahr ( wie auch in den Jahren zuvor ) konnten wir nahezu komplett auf Importwaren bei den Äpfeln verzichten. Mittlerweile sind die Lagermethoden bei unseren Apfelerzeugern sehr ausgereift. Wurden früher die Äpfel in temperierten Kühlzellen oder im Keller gelagert,  werden sie  nun nach der Ernte in sogenannte ULO-Lager verbracht. Die Äpfel werden dort  unter Sauerstoffentzug eingelagert, ohne Sauerstoff wird der Reifeprozess gestoppt, diese Methode nennt sich ultra
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Was machen die Bienen im Winter?

Moin moin,

Bio-Honig regional

Bio-Honig regional

Nun, da auf den regionalen Äckern winterbedingt nicht mehr arg so viel passiert, wird es von Woche zu Woche spannender unsere explizit regionalen Abokisten zusammen zu stellen. Hein hat im wesentlichen nur noch Steckrüben und Kartoffeln sowie etwas Knollensellerie eingelagert, und auch bei unseren anderen Erzeugern sind nur noch Restbestände an Lagerware vorrätig. Nun ist die Zeit für Mensch, die schlummernden Pflanzen und die Äcker Kraft zu tanken für den nahenden Frühling. Als erstes
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Die Vorteile der Schwarzwurzel bei Schlangenbissen

Moin moin,

Schein oder sein?

Schein oder sein?

Wir haben in den letzten Monaten ja schon so einige Male über das  geplante Freihandelsabkommen TTIP zwischen den USA und der EU informiert. In den letzten Wochen ist die Diskussion nochmal medial etwas mehr aufgekommen, da sich zu recht einige Erzeuger von regional hergestellt und  so gekennzeichneten Waren gegen das Abkommen ausgesprochen haben.

Wir wollen hier nochmal etwas auf den Aspeckt der Gentechnik eingehen, denn auch hier werden bei dem derzeitigen Verhandlungsstand gravierende Verschlechterungen für die Verbraucher/innen eintreten. Laut einer Studie ( in Auftrag gegeben von den Grünen) steht die Gentechnikfreiheit in Europa mit TTIP und CETA vor dem Aus, wenn  nordamerikanische Standards übernommen werden.

  • In Europa gilt noch  das Vorsorgeprinzip:  Genpflanzen erhalten nur eine Zulassung , wenn die Sicherheit bewiesen ist (und selbst das wird durchaus sehr kritisch gesehen, da Freiland- Langzeitstudien immense Risiken der Auskreuzung durch  z.B. Pollenflug bergen) . In Nordamerika gilt dagegen, gentechnisch veränderte Pflanzen erst einmal für sicher zu halten, solange das Gegenteil nicht bewiesen ist. Wenn dann das Gegenteil bewiesen ist, haben wir den Salat…


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Bruderhahn geht weiter

Moin moin,

Bruderhahn

Bruderhahn

Einige haben sich sicher schon gewundert, dass wir in der letzten Woche keine Bruderhahn-Eier ausgeliefert haben. Das hat einen ganz einfachen, wenn auch etwas makaberen Grund. Wir bekommen aktuell keine Eier von unserem Bruderhahn- Eier- Erzeuger, dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg, da sie (wie alle 2 Jahre üblich)  „ausgestallt“ haben, die neuen jungen Hennen werden hoffentlich bald schon anfangen zu legen. Dann geht es auch mit den Bruderhahn- Eiern weiter……Bis dahin liefern wir nur Eier vom Biolandbetrieb Barkemeyer aus ( unser Bäcker), er wird hoffentlich zur Mitte des Jahres ebenfalls Bruderhahn-zertifiziert
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Drachenblut Ecocion Kw 03

Moin moin,

Zertifikat 2014/2015

Zertifikat 2014/2015

Ich kann mich nicht erinnern, dass in den nunmehr 10 jahren Ecocion es mir so schwergefallen ist unsere Abokisten vorzustellen. In Deutschland brennen nahezu jede Woche wieder Flüchtlingsunterkünfte, Zehntausende gehen auf die Straße, ausländerfeindliche Parolen schallen durch die Nacht, ein Hauch von Rostock- Lichtenhagen und Hoyerswerda liegt in der Luft und dann auch noch der feige Terror in Paris…. Da werden Grünkohl und Co so belanglos….. Weitermachen wie gewohnt?
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Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr

Moin Moin,

Abokisten von ecocion

Abokisten von ecocion

Wir hoffen, dass Sie einige geruhsame oder nach Wunsch auch aufregende Tage im Kreise Ihrer Liebsten verbringen können. Vielen Dank für Ihr Vertrauen, die Anregungen , die konstruktive Kritik  und die vielen vielen  netten Weiterempfehlungen,  nur so kann ein kleiner Betrieb wie der unsere sich behaupten.

Wir freuen uns schon auf 2015 und werden konsequent unsere regionale Herangehensweise mit unseren 4 Hauptlieferanten ( dem Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken, dem
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Regional, fair, natürlich Bio, Abokisten von Ecocion

Moin moin,

ecocion Abokisten

ecocion Abokisten

Und wieder neigt sich ein ereignisreiches und spannendes Jahr für ecocion gen Ende. Unser Umzug in die Hundsmühler Str. 151 war sicher das anstrengendste und aufregendste, was wir in den letzten Jahren gemacht haben. Wir wissen, dass es in dieser Zeit an einigen Ecken und Enden etwas geruckelt hat und wollen uns gerne nochmals bei Ihnen für Ihre tolle Geduld bedanken. In unserem neuen Bioladen fühlen wir uns sehr wohl. Viele tolle Projekte konnten wir 2014 verwirklichen, herauszuheben ist sicher die Biobrotbox-Aktion, bei der alle neu eingeschulten Kinder eine gefüllte Brotbox bekommen haben. Hier haben viele, viele Menschen ehrenamtlich mitgewirkt und auch die Sponsoren und Paten sollen hier nicht unerwähnt bleiben, ohne die solch ein Projekt nicht zu realisieren gewesen wäre, hier können Sie nochmal einen Einblick in die Bio-Brotbox.de bekommen...Und dann natürlich das Schulobst, dank Ihrer Unterstützung
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