Advent, Advent, ein Lichtlein brennt! – Ecocion bringt´s

Der Nikolaus bereitet momentan schon alles fleißig für seinen großen Tag vor! Wir unterstützen ihn dabei und bieten deshalb leckere Stutenkerle an. Weizenfrei gebacken von der Biolandbäckerei Barkemeyer. Gerne könnt ihr diese bei uns vorbestellen. Entweder per Mail, Anruf oder ganz leicht per Anmerkung bei uns im Onlineshop! Falls Ihr zu einem Termin, größere Mengen bestellen möchtet, kontaktiert uns am besten möglichst früh. Erhältlich sind diese in drei Varianten, im Zeitraum vom 04.12.2021 bis zum 06.12.2021:

Dinkel Stutenkerl klein für 2,49 € das Stück
Dinkel Stutenkerl groß für 2,89 € das Stück
Dinkel Stutenkerl mit Nuss für 2,59 € das Stück

Wir haben euch bereits des öfteren vom Demeter Hof Augustin erzählt. Von dort stammen ein Großteil unserer leckeren Äpfel. Nun dürfen wir sortenreine Apfelsäfte von Voelkel in unserem Sortiment begrüßen. Die Äpfel, die für die Säfte verwendet wurden, stammen ebenfalls vom Hof Augustin und sind dementsprechend in Demeterqualität.

Tja, da hatten wir vorletzter Woche das Ende des heimischen Fruchtgemüses angekündigt und dann kam es doch anders. Diese Woche konnten wir eine kleine Partie grünlicher Paprikas bekommen und für nächste Woche sind uns nochmal die leckeren Cherrytomaten vom Ökohof zugesagt worden. Wir bedienen damit erstmal unsere treuen Regiokistenkunden und werden die restlichen versuchen möglichst gerecht aufzuteilen.

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48/49, ab dem 01.12.2021 bis 08.12.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Broccoli                                                                     (IT)
  • Kohlrabi                                                                    (ES)
  • Apfel Topaz Demeter Augustin                            (RN)
  • Süßkartoffel Betate                                               (ES)
  • Saftorangen Navelina 8-10 Demeter                  (ES)
  • Paprika rot spitz                                                    (ES)
  • Eichblatt rot/grün                                                  (FR)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48/49 unterscheiden sich die Kisten nur nicht bei den Äpfeln. Die Äpfel, kommen auch in der überregionalen Kiste aus der Region.  

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48/49

  • Rote Bete Bioland                                                (BHV)
  • Lauch Demeter                                                     (BHV)
  • Apfel Topaz Demeter Augustin                          (RN)
  • Kartoffel Belana fk                                              (BHV)
  • Birne Alexander Lukas Demeter                       (RN)
  • Wirsing Bioland                                                    (BHV)
  • Cherrytomaten  Ökohof                                      (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

A Tännschen, please! – Ecocion bringt´s

Für unsere Regionalkisten, konnten wir uns noch eine gute Menge von grünen Paprika und roten Tomaten sichern. Damit, wird sich das heimische Fruchtgemüse bis nächstes Jahr verabschieden. Leider, wird auch der beliebte Marnica eine zeitlang in unserem Sortiment fehlen. Die restlichen Mengen von dem Apfel wurden vom Demeter Obsthof Augustin eingelagert und unsere Auswahl wahrscheinlich erst im neuem Jahr wieder bereichern.

Schon seit ein paar Wochen, sind wir von dem Rosenkohl vom Biolandbetrieb Enno Allers begeistert und freuen uns schon darauf, ihn in dieser Woche zum guten Preis in die Abokisten zu legen.

So langsam bemerken wir auch, das die Speditionen und Paketdienste nicht mehr Ihre Aufträge zuverlässig erfüllen können. So lässt unsere beliebte H-Milch von der Gläsernen Meierei schon seit über einer Woche auf sich warten. Auch beim Maya Kaffee bahnen sich Verzögerungen an. Um dem etwas entgegenzusteuern, lassen wir bis Weihnachten schon am Montag statt am Dienstag frisch rösten. Deshalb, bitte bis Sonntagabend den Kaffee vorbestellen, damit wir eure Wünsche noch berücksichtigen können. Zusätzlich halten wir auch etwas mehr Vorrat, von dem wunderbaren Kaffee auf Lager.

Gewohnt, wie jedes Jahr, schmücken jede menge Tannen und potentielle Weihnachtsbäume den Platz vor unseren Laden.  Sehr gerne stellen wir Steffi und Jascha diesen zur Verfügung und freuen uns bereits auf den natürlichen Weihnachtduft. Selbstverständlich in Bioqualität!

Bevor die Tannen kommen schaut noch der Nikolaus vorbei. Bei uns bringt er in diesem Jahr wieder die leckeren Stutenkerle aus Dinkel von der Biolandbäckerei Barkemeyer vorbei. Diese können dann vom 04. bis 06. Dezember bei uns erworben oder geliefert werden. Außerdem greifen wir dem Nikolaus ein wenig unter die Arme und werden in vielen Kitas in und um Oldenburg am 06.12. auch Stutenkerle liefern. Diese bitte ebenfalls vorbestellen, damit wir genug Zeit haben, den Nikolaus tatkräftig zu unterstützen.

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

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Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 47/48, ab dem 24.11.2021 bis 01.12.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Rosenkohl Bioland                                             (BHV)
  • Feldsalat Demeter                                              (BHV)
  • Apfel Pinova Demeter Augustin                       (RN)
  • Kartoffel Belana fk                                             (BHV)
  • Romatomaten Spanien                                       (ES)
  • Granatapfel Wunderful                                       (ES)
  • Paprika gelb Spanien                                          (ES)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 47/48 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Granatäpfel, bei den Birnen, den Tomaten und den Paprika. Bis auf die Paprika, die Granatäpfel und die Romatomaten, kommt auch in der überregionalen Kiste alles aus der Region.  

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 47/48

  • Rosenkohl Bioland                                              (BHV)
  • Feldsalat Demeter                                               (BHV)
  • Apfel Pinova Demeter Augustin                        (RN)
  • Kartoffel Belana fk                                              (BHV)
  • Birne Alexander Lukas Demeter                       (RN)
  • Paprika grün Bioland                                          (BHV)
  • Tomaten Bioland                                                  (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Der Weihnachtsbraten aus dem Bioladen! – Ecocion bringt´s

Es lässt sich nicht leugnen, die Weihnachtszeit klopft schon sehr nachdrücklich an die Tür. Doch wir haben uns gut vorbereitet!

Darum könnt ihr auch ab jetzt, bis Dienstag, den 30. November Fleisch für die Festtage vorbestellen. Es kann ab dem 22.12.2021, bei uns im Laden abgeholt werden. Bitte gebt bei der Bestellung gleich einen Abholtag an! Die Auswahl könnt ihr auf den nebenstehenden Bildern begutachten (einfach anklicken, ausdrucken, abgeben). Eine Liste kann auch im Laden mitgenommen werden. Wir liefern das Fleisch nicht aus, damit wir eine Unterbrechung der Kühlkette vermeiden.

Ab der kommenden Woche werden auch Lebkuchen und Spekulatius ihren Platz in unseren Regalen einnehmen. Adventskalender sind schon am Start. Der Vorfreude auf die kuschelige Jahreszeit, steht nichts mehr im Wege!

Neu im Sortiment ist auch der Zuckerhut Salat! Seinen Namen verdankt er aber nicht seinem Geschmack, sondern vielmehr seiner Wuchsform, die einem Zuckerhut ähnelt. Einem der wesentlichen Bestandteile der berühmten Feuerzangenbowle. Ursprünglich stammt der nussig schmeckende Salat aus dem Tessin, aus Südfrankreich und Österreich. Er ist – wie der rötliche Radicchio – eine Variante des Chicorées und stammt von der wilden Wegwarte ab. Da er auch Fröste bis -6°C übersteht, kann er bei uns ab Mitte Oktober bis in den Winter hinein geerntet werden und hilft uns damit über die Zeit hinweg, in der anderes Frischgemüse aus unserer Region knapp sind. Er schmeckt genial als Salat, ist aber auch anders vielseitig einsetzbar! Man kann ihn braten, backen, dampfgaren und kochen.

Zusätzlich gibt es den Superschmelz vom Demeterbetrieb Eekenhof aus Varel. Diese alte Sorte zeichnet sich, wie der Name schon sagt, durch seine „Schmelzigkeit“ aus und kann bis zu 8kg schwer werden. Aber keine angst wir bekommen ihn in Größen von 0,8-2kg.

Vom Ökohof bekommen wir noch heimischen Knoblauchknöllchen. Diese fallen nicht nur sehr klein aus, sie sind auch etwas milder als die spanische Ware.
Schade schade, die fantastischen Cherrytomaten aus Papenburg gehen in die Winterpause. Schon unsere Dienstagskunden bekommen leider keine mehr. Wir ersetzen sie entweder mit den letzten runden Tomaten aus der Region oder mit italienischen Cherrytomaten. Diese erwarten wir heute.

Außerdem haben wir ab Mittwoch kommender Woche, bis zum 01.12.2021 ein Paar zusätzliche Angebote!
Gratinkäse Quattro Formaggi (200g) von Söbbeke für 2,79 Euro anstatt, 2,99 Euro.
Dinkel-Mandeldrink von Natumi für 2,79 Euro, anstatt für 2,99 Euro.
Crème Fraiche für 2,19 Euro, anstatt für 2,39 Euro.
Joghurt Himbeer 3,5 % (500g) von Schrotzberg für 1,99 Euro, anstatt für 2,09 Euro.
Vegane Mayo von Byodo für 3,29 Euro, anstatt für 3,49 Euro.

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 46/47, ab dem 17.11.2021 bis 24.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Kohlrabi Superschmelz                                     (BHV)
  • Clementinen Spinoso Demeter                         (ES)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin                     (RN)
  • Petersilie glatt Bioland                                      (BHV)
  • Zuckerhut Salat                                                   (BHV)
  • Schlangengurke                                                    (ES)
  • Kaki Rojo Brillante                                                (ES)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 46/47 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Kakis, bei den Gurken, den Clementinen und dem Knoblauch. Bis auf die Kakis, die Gurken und die Clementinen, kommt auch in der überregionalen Kiste alles aus der Region.  

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 46/47

  • Kohlrabi Superschmelz                                     (BHV)
  • Birne Conference klein                                      (BHV)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin                    (RN)
  • Petersilie glatt Bioland                                      (BHV)
  • Zuckerhut Salat                                                   (BHV)
  • Möhren Bioland                                                    (BHV)
  • Knoblauch Bioland klein                                     (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Leckere Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit! – Ecocion bringt´s

Nun geht es auch langsam bei uns in richtung stille Jahreszeit und der Adventskalenderverkauf beginnt! Eigentlich ist es erst anfang November. Da steht eher das Einlagern von Kartoffeln, die ersten Eintöpfe und heiße Suppen im Vordergrund. Deshalb, gibt es wieder Sackware a 12,5kg von der festkochenden Belana Kartoffel, der vorwiegend festkochenden rotschaligen Laura, der guten alten Linda (fällt recht klein aus) und der mehligen Gunda zum günstigen Preis. Übrigens sammeln wir heile Kartoffelsäcke für die Bauern. Falls der Sack also leer ist, kann er gerne wieder bei uns abgegeben werden!
Übrigens, gab es einen Zufallsfund während der Gartenarbeit in Neuseeland. Dort wurde die jemals größte Kartoffel ausgegraben. Sie wiegt erstaunliche 7,9 Kilogramm! Dieser Kartoffel Rekord wartet nun auf seine Eintragung ins Guinnessbuch der Rekorde.
Nachdem es vor ein paar Jahren noch eine große Besonderheit war, frischen, sehr leckeren Ingwer aus unserer Region zu bekommen, haben wir uns inzwischen daran gewöhnt. Zu einem köstlichen Kürbis, passt die Knolle vom Sozialen Ökohof, besonders gut.
Die Zwiebeln vom Ökohof sind dieses Jahr sehr klein geraten. Wir dachten uns, zu einer ausgiebigen Brotzeit, passt eine so kleine Zwiebel genau richtig! Apropos Brot:  Wir haben ein neues Brot der Woche von Biolandbäckerei Barkemeyer. Der ,,Finndorffer“ ist besonders bekömmlich, da der Roggensauerteig sehr schonend und über mehrere Tage geführt wird.

Das Brot der Woche ist das Findorffer (750g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 45/46, ab dem 10.11.2021 bis 17.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Topaz Demeter Augustin                         (RN)
  • Birne Conference 44-45 Naturland                  (RN)
  • Möhren Bioland                                                   (BHV)
  • Ingwer frisch Bioland                                          (BHV)
  • Strauchtomaten Demeter                                   (SP)
  • Hokkaido Kürbis orange                                     (BHV)
  • Kartoffel Belana fk                                               (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 45/46 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Tomaten und Möhren. Bis auf die Strauchtomaten kommt auch in der überregionalen Kiste alles aus der Region.  

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 45/46

  • Apfel Topaz Demeter Augustin                         (RN)
  • Birne Conference 44-45 Naturland                  (RN)
  • Zwiebeln kleine Sortierung                               (BHV)
  • Ingwer frisch Bioland                                          (BHV)
  • Cherrytomaten Demeter                                     (BHV)
  • Hokkaido Kürbis orange                                     (BHV)
  • Kartoffel Belana fk                                               (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Winterzeit, auch für die Salate! – Ecocion bringt´s

Diese Woche müssen wir leider kurzfristig in die aktuelle Abokiste für Dienstag eingreifen. Gestern nachmittag wurde uns überraschend der regionale Broccoli, den wir morgen zum packen benötigen abgesagt. Daraufhin, haben wir spontan für die überregionalen Abos, ersten spanischen Broccoli eingekauft. Für die größeren regional Kisten werden wir einen Romanesco BVH und für die kleineren einen Kohlrabi BVH packen.Wir sind aber ganz zuversichtlich, dass die Waren für  unsere nächste Abozusammenstellung, wie gewohnt über die ganze Abowoche in guter Qualität uns erreichen.
Wir steigen nun auf die Wintersalate um. Die Endivie, der Feldsalat und der Postelein fühlen sich bei den kühlen Temperaturen wohl. Wohingegen wärmeliebenden Batavia, Eichblatt aus der Provence und demnächst der Eissalat aus Spanien zu uns kommen.
Ein leckeres cremig, würziges Käse Schnäppchen in kleinen Mengen haben wir noch solange der Vorrat reicht:
L’amour Biergarten, der schmeckt auch ohne Bier!

 

Das Brot der Woche ist das Dinkel – Saftkorn (1000g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment und Sauerteig. (BVH)dinkel-saftkorn Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44/45, ab dem 03.11.2021 bis 10.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                     (RN)
  • Aubergine                                                              (SP)
  • Kaki Rojo Brillante Demeter                               (SP)
  • Zucchini                                                                  (SP)
  • Schlangengurke Demeter                                    (SP)
  • Clementinen Spinoso 4-5                                    (IT)
  • Paprika gelb                                                           (SP)
  • Kartoffel Belana fk                                               (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44/45 unterscheiden sich die Abokisten bei den Auberginen, den Birnen, den Tomaten, den Kakis, den Paprikas,den Steckrüben, den Pastinaken, den Zucchinis und den Clementinen. Bis auf die Kartoffeln und Äpfel, kommt diese Woche das Obst und Gemüse für das einfache Abo, viel aus Spanien und Italien. 

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44/45

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                    (RN)
  • Steckrüben Demeter                                          (BHV)
  • Pastinaken Bioland                                            (BHV)
  • Steinchampignons                                             (RN)
  • Cherry-Tomaten Ökohof                                   (RN)
  • Birne Alexander Lukas Bioland                       (RN)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

 

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Da haben wir den Salat! – Ecocion bringt´s

So langsam wird es kalt, auch das Gemüse friert. Auf den letzten Drücker, haben wir noch eine Runde regionalen, wunderschönen Blumenkohl für alle ausliefern können. Für nächste Woche bekommen wir noch köstlichen Broccoli. Beides wird es dann ab November, nur noch sporadisch geben. Wir bekommen sie übrigens aus  klimatisch begünstigten Gegenden. Auch Alberts Salate wollen kaum noch wachsen. Wir nehmen ihm die zu klein geratenen Köpfe aber gerne ab und packen dann lieber noch einen zweiten zusätzlich in die Abokiste, wenn einer bestellt ist. Sodass, mindestens 200g Salat, wenn gewünscht, in der Kiste zu finden sind.

Aber  Vorfreude kommt auch auf. Am Montag ereichen uns die ersten Clementinen von der kooperative Sammarro Massimo, aus Süditalien. Es wird zwar noch die frühe Sorte Spinoso sein, aber diese hat im letzten Jahr doch schon sehr überzeugt. Wenn dem wieder so ist, werden wir diese, für die erste Novemberwoche, mit Freude wieder für die überregionalen Kisten mit einplanen. Zeitgleich werden wir die Kiwi Gold von einem spanischen Demeter Betrieb verkosten. Diese Kiwisorten gibt es bisher fast nur aus dem schönen Neuseeland und ist daher noch nicht in unserem Sortiment zu finden gewesen. Apropos Vorfreude! Danke für die Rückmeldungen auf die letzte Rundmail, es scheint dass die meisten unserer Kunden ganz froh sind, bei uns noch ohne Weihnachststimmung einkaufen zu können.

Das Brot der Woche ist das Chia-Dinkel (750g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43/44, ab dem 27.10.2021 bis 03.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                  (RN)
  • Broccoli Bioland                                              (BHV)
  • Möhren Bioland                                               (BHV)
  • Romatomaten                                                     (SP)
  • Schlangengurke Demeter                                 (SP)
  • Trauben rot kernlos Crimson                            (IT)
  • Lauch Bioland                                                     (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43/44 unterscheiden sich die Abokisten bei dem Lauch, den Birnen, den Romatomaten, den Trauben, den Radiccio Salat, den Champignons und die Physalis. Bis auf die Trauben ,der Gurke und den Romatomaten, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43/44

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                  (RN)
  • Broccoli Bioland                                              (BHV)
  • Möhren Bioland                                                (BHV)
  • Steinchampignons                                            (RN)
  • Radiccio – Salat Demeter                                 (RN)
  • Birne Alexander Lukas Bioland                        (RN)
  • Physalis (Andenbeere) Demeter                      (RN)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

 

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Spieglein an der Wand, wer ist der schönste Apfel im ganzen Land? – Ecocion bringt´s

So langsam hat sich nun auch unser Apfel sortiment vervollständigt. Unser allseits beliebter Marnica, vom Demeter Obsthof Augustin, ist am Freitag Abend angekommen. Wir haben uns sehr gefreut, dass wir zu den wenigen ausgesuchten Läden gehören, die schon die ersten Mengen bekommen. Und was sollen wir sagen, der Apfel ist toll wie eh und je. Riesengroße, fast alle schön rot ausgefärbte Äpfel. Ein echter Schneewittchenapfel! Aber das natürlich nur optisch.  Zusätzlich können wir auch die Freunde des Wellants zufriedenstellen.

Die ersten Kakis haben uns auch überzeugt. Sie sind zwar noch teilweise sehr hart aber nach ein paar Tagen in der Obstschale wird Mensch fürs warten entschädigt. Für die Abokiste haben wir nächste Woche eine etwas kleinere Sortierung gewählt, die wir auch deutlich preiswerter anbieten können!

Nicht wundern, im aktuellen Angebotsflyer werden die Granatäpfel für 1,99€ pro Stück angeboten, zumindestens in der ersten Woche der Aktion kosten diese bei uns nur 1,60€!!

Nachdem die Nachfrage nach Heissgetränken schon deutlich steigt ziehen wir unseren Glühweinverkauf ein paar Wochen vor. Heißer HirschAm Dienstag erwarten wir Unmengen vom heißen Hirschen in Rot und weiß. Nachdem der letztes Jahr schon zu Weihnachten fast überall ausverkauft war, haben wir unsere Bestellmengen frühzeitig deutlich erhöht. Apropos Weihnachten! Auch dieses Jahr ist uns im Oktober noch nicht weihnachtlich zumute und wir beginnen Anfang November die Adventskalender aufzustellen und dann nach und nach auch die anderen Leckereien anzubieten. Wir hoffen das ist auch in eurem Sinne.

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel (1000g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH)Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42/43, ab dem 20.10.2021 bis 27.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                   (RN)
  • Blumenkohl Bioland                                         (BHV)
  • Kartoffel Belana fk                                            (BHV)
  • Kaki Rojo Brillante Demeter                            (SP)
  • Cherrytomaten Ökohof                                     (BHV)
  • Paprika rot Niederlande                                    (NL)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 42/43 unterscheiden sich die Abokisten bei dem Lauch, den Birnen, den Cherrytomaten und die Kakis. Bis auf die Kaki und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42/43

  • Apfel Marnica Demeter Augustin                 (RN)
  • Blumenkohl Bioland                                       (BHV)
  • Kartoffel Belana fk                                          (BHV)
  • Lauch Bioland                                                   (BHV)
  • Birne Conference Demeter                             (RN)
  • Rote Bete Bioland                                            (BHV)
  • Paprika rot Ökohof                                          (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

 

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Leckere Superfrüchte! -Ecocion bringtˋs

Die Zwetschgensaison neigt sich nun langsam dem Ende zu. Wir lassen uns davon nicht unterkriegen und erweitern unser Sortiment um köstliche Früchte aus Spanien. Zum Beispiel um die lang bewährte Kaki Sorte „Rojo brillante“. In diesen Früchten stecken wahrliche Superkräfte! Sie helfen dem Immunsystem, der Verdauung, dem Zellschutz und den Knochen. Ein richtiger Allrounder! Außerdem steckt viel Vitamin A in der Superfrucht. Auch neu hinzu kommt die Melone „Piel de Sapo“. Ihr Geschmack ähnelt der einer Honigmelone. Sie schmeckt saftig, frisch, mittelsüß und hat ein weißliches, leicht grünes Fruchtfleisch von knackiger Konsistenz. Außerdem, wollen wir euch unseren Granatapfel „Accu“ an Herz legen. Dieser macht sich köstlich in Salate!

Auch die Rosenkohl Zeit beginng nun langsam und auch wir bekommen die ersten kleinen Kohlköpfe aus Deutschland ins Sortiment. Ebenso wie die Kaki, ist dieser ein sehr gesundes Lebensmittel. Er ist reich an Vitamin A und C und enthält viele wichtige Mineralstoffe.

Einige leckere Aufstriche von Zwergenwiese, sind grade bei uns zum Probierpreis im Angebot. Ideal für ein schönes Frühstück oder einer Brotzeit.

Das Brot der Woche ist das Ur-Dinkel (750g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 41/42, ab dem 13.10.2021 bis 20.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Butternut Kürbis Demeter                             (BVH)
  • Kohlrabi Demeter                                            (BHV)
  • Möhren Bioland                                               (RN)
  • Zucchini Spanien                                             (SP)
  • Apfel Santana Demeter Augustin                 (RN)
  • Granatapfel Arco                                             (ES)
  • Rosmarin Bund                                               (BHV)
  • Strauchtomaten Demeter                              (SP)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 41/42 unterscheiden sich die Abokisten bei der Paprika, den Birnen, den Granatapfel, die Gurken und den Trauben. Bis auf die Gurken, Granatäpfel, die Trauben und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 41/42

  • Butternut Kürbis Demeter                             (BVH)
  • Kartoffel Belana fk                                         (BHV)
  • Möhren Bioland                                               (RN)
  • Apfel Santana Demeter Augustin                 (RN)
  • Birne Conference Demeter                            (RN)
  • Rosmarin Bund                                                (BHV)
  • Cherrytomaten Ökohof                                  (BHV)
    mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

 

Viele Grüße, Olaf und Stefan