In KW38 gibt es für die Kohlrabifans unter euch Grund zum Freuen: Wir beliefern euch in beiden Abo-Varianten mit der Sorte Kossak vom Bioland-Hof Steenken in Rastede. Der Kossak ist eine späte zu den Superschmelz-Kohlrabis gehörende Sorte und kann bis in den November hinein geerntet werden. Trotz seiner Robustheit und Größe (er kann bis zu 3kg schwer werden) überzeugt er mit feiner und butterzarter Konsistenz. Woher die Namensgebung des Kossak-Kohlrabis kommt, konnten wir leider nicht ermitteln – falls jemand von euch da mehr weiß, freuen wir uns über eine kurze Info ;)

Ebenfalls in beiden Abokisten: der regionale Demeter-Elstar aus dem Alten Land, sowie im Regio-Abo noch einmal die leckere weichfleischige Birne Gerburg ebenfalls aus regionalem Anbau.

In der überregionalen Kiste löst in KW38 die etwas größere und passend zum Namen rundere Traube Red Globe aus Italien die Traubensorte Muscat de Hambourg ab. Diese ist aromatisch-süß im Geschmack und hat ebenfalls wie die Sorte Muscat noch ihre wertvollen Traubenkerne. Traubenkerne enthalten den sekundären Pflanzenstoff OPC (= Oligomere Proanthocyanidine), der antioxidativ im Körper wirkt – die Zellen also vor oxidativem Stress schützt.

Bei den Schlangengurken ist die deutsche Ernte nun zuende und wir wechseln zu spanischen.

In beiden Abokisten-Varianten gibts noch einmal die leckeren Cherrys vom Ökohof sowie regionale Auberginen, und im überregionalen Abo zudem noch Bataten aus Spanien.

Also alles in Allem wieder bunt gemischt – da kann es mit der Gesundheit doch auch zum Herbstanfang nur Aufwärts gehen ;)

In diesem Sinne: macht es euch drinnen kuschlig oder genießt die frischere Herbstluft in der Natur,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 38, ab dem 16.09.2024 bis 22.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Elstar 60+ Demeter Augustin           (RN)
• Tafeltraube Red Globe                                     (IT)
  
• Kohlrabi Kossak Steenken                           (BVH)
  
• Süßkartoffel Batate                                           (ES)
  
• Aubergine Bioland                                           (BVH)
• CherryTomaten Ökohof                                 (BVH)
• Mango Kent ca. 350g                                        (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 38

• Kohlrabi Kossak Steenken                             (BVH)
  
• Apfel Elstar 60+ Demeter Augustin             (RN)
• Eichblatt Bioland Gerdes                                (BVH)
• CherryTomaten Ökohof                                  (BVH)
• Aubergine Bioland                                            (BVH)
• Birne Gerburg Naturland                                (RN)

Endlich Birnen aus dem alten Land. Die Sorte Gerburg spricht vom Typ her den „Weichesser“ an, der saftig schmelzende aromatische Birnen bevorzugt. Dazu müssen die Früchte in der Obstschale bei Zimmertemperatur einige Tage nachgelagert werden, um zur vollen Aromenentfaltung zu kommen. Direkt aus dem Kühllager ist der Geschmack nur hart und kaum saftig. Die augenfällige Eigenschaft dieser Neuzüchtung aus Naumburg (Clapps Liebling x Nordhäuser Winterforelle sind die Eltern) ist jedoch ihr hervorragendes aussehen aufgrund der wunderschönen Rot/Gelb-Färbung.

In der überregionalen Kiste bieten wir die Traubensorte Muscat de Hambourg an, diese dunkle Sorte hat zwar kerne besticht aber durch einen sehr aromatischen Muscat Geschmack.

So langsam werden die heimischen Gurken knapp, die spanischen drängen bereits auf unseren Markt, aber wir können noch nächste Woche  vom sozialen Ökohof die direkt beziehen. Noch eine botanische Info am Rande: Gurken, Kürbisse und Melonen sind Beeren. Als Beere gilt in der Botanik eine aus einem einzigen Fruchtknoten hervorgegangene Frucht, bei der die komplette Fruchtwand auch noch bei der Reife saftig oder mindestens fleischig ist. Das ganze Fruchtgemüse zählt also auch dazu…

Apropo Ökohof, es steht wieder ein Hühnerwechsel an. Ab übernächste Woche werden wir bis Anfang November nur noch 6er vom Cuxhavener Biolandbetrieb Moser beziehen. Für die ganz schnellen am Samstag, den 7.09.24 findet der Hühnerverkauf beim Ökohof bei Papenburg statt. Bei Interesse ruft doch einfach da an : Tel: 04968/969670 . Nach wie vor finden wir es großartig das für die Hühner , die nur nicht mehr jeden Tag ein Ei legen, ein neues zu Hause gesucht wird. So sollte es überall sein.

Unter (Link) sind alle September Angebote zu sehen, da sollte doch für jeden was dabei sein.

Schöne Woche eure Ecocions

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 37, ab dem 09.08.2024 bis 16.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Möhre gewaschen  Bioland                       (BVH)
  
• Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
• Zuckermais Bioland                                    (BVH)
• Zucchini Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (RN)
• Lauch Bioland                                               (BVH)
• Traube Muscat                                                (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 37

• Tomate Bioland                                            (BVH)
• Birne Gerburg                                                 (RN)
  
• Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
• Zuckermais Bioland                                    (BVH)
• Zucchini Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (RN)
• Lauch Bioland                                               (BVH)

In KW36 kommen – zumindest bei der „normalen“ Abokiste – schon leichte Herbstgefühle auf: es gibt die ersten deutschen Hokkaidos – so könnt ihr schon anfangen das Kürbisschnitzen für Halloween zu üben, knapp zwei Monate sind es noch. Beim Hokkaido kann allerdings auch die Schale mit verzehrt werden, sie wird beim Kochen oder Dünsten schön weich und verstärkt das leicht nussige Aroma des Hokkaidos. Und für den Sommerausgleich gibt es eine französische Charentais-Melone – man munkelt in Insiderkreisen, dass Hokkaido und Melone auch zusammen als Süppchen gar vorzüglich munden…Ansonsten noch einmal in beiden Abokisten-Varianten die kleinen grünen Piementos sowie – solange es sie noch gibt – die leckeren Cherrys vom Ökohof in Papenburg. Der sehr beliebte französische Elstar wird nun teilweise von den ersten aus dem Alten Land abgelöst – ihr findet den Elstar von Augustin in demeter-Qualität  in der Regiokiste und den französischen in der überregionalen Abokiste. In der Woche darauf stellen wir dann komplett auf heimische Äpfel um. Namensgebend für die beliebte Apfelsorte ist übrigens ihr niederländischer Herkunftsort Elst., wo der Elstar bereits im Jahr 1955 aus den Sorten Golden Delicious und Ingrid Marie gezüchtet wurde. Im Jahr 2012 war er laut wikipedia die am häufigsten angebaute Apfelsorte in Deutschland – das wundert uns nicht… Die Regio-Kiste wartet in KW36 zudem mit Zuckermais und Chinakohl aus Deutschland auf.

Am Wochenende stellen wir zum Monatswechsel wieder neue Angebote im Laden und auch im Shop aus, hier der Link.

Wir wünschen euch eine schöne Spätsommerzeit,

eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Mischling (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 36, ab dem 02.08.2024 bis 09.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Melone Charentais                                         (FR)
  
• Brat-Paprika grün                                        (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter       (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (FR)
• Eichblatt                                                          (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 36

• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Zuckermais Demeter                                   (BVH)
• Brat-Paprika grün                                        (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter       (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                         (BVH)
• Eichblatt                                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                      (BVH)

…und schon befinden wir uns in KW35 des Jahres 2024.
In dieser Woche gibt es Blumenkohl aus Deutschland in beiden Abokisten-Varianten. Der Blumenkohl gilt unter den Kohlarten als gut bekömmlich und kann sowohl roh als auch gekocht/gebraten verspeist werden, je nach Gusto und individueller Verträglichkeit. Dies mag daran liegen, dass man eigentlich die groß gezüchtete Kohl-Blume isst, die auch namensgebend war. Ursprünglich war der Blumenkohl nämlich wesentlich kleiner und auch farbig – und zwar grün bis grün-violett – wie sein kleiner Bruder, der Romanesco. Auch heute gibt es noch verschiedene bunte (violette, orange, grüne) Sorten. Seine für uns typische weiße Farbe bekam er erst seitdem zu Beginn des 20. Jahrhunderts seine Blätter zum Schutz gegen die Sonne verwendet wurden, zunächst noch, indem die Bauern die Blätter manuell zusammengebunden haben. Inzwischen wurden jedoch selbstdeckende Sorten gezüchtet, was die Arbeit vermutlich sehr erleichtert. Auch noch spannend: Während er seine Heimat in warmen Mittelmeergefilden (vermutlich Zypern) hat, ist heute vor allem China als Hauptanbauland bekannt. Blumenkohl ist durch
seinen hohen Gehalt an Vitamin C darüber hinaus überaus gesund. Nachdem wir uns so auf die Drillinge unseres Kartoffelbauern gefreut hatten, um sie euch im Abo nach Hause zu liefern, erreichten uns in KW34 schlechte Neuigkeiten vom Acker: Regenfälle verkomplizieren zur Zeit die Kartoffelernte – Wir hoffen, ihr habt Nachsehen und freut euch über einen leckeren Schwung
Belanas. Nun an diesem Wochenende kann Alex ein paar Sack von den winzigen Kartoffeln hoffentlich roden und wir bieten sie ab Dienstag als KG Tüten zum Sonderpreis an. Passend dazu bieten wir das Ofenkartoffelgewürz von Lebensbaum zum Probierpreis an.

Nektarinen und Blaubeeren verabschieden sich nun bis zum nächsten Jahr erst einmal, dafür im Sortiment: die leicht säuerlich-süßen Physalis vom Ökohof in Papenburg und den allergenarmen Apfel Santana vom Demeterhof Augustin aus dem alten Land. Und für die KäseliebhaberInnen unter euch: Wir haben einen neuen Käse für kurze Zeit im Sortiment: den Connage Cheddar von einem mehrfach ausgezeichneten schottischen Familienbetrieb, dessen Kühe sich in luftigen schottischen Höhen an sehr kleereichem Gras laben und infolgedessen besonders schmackhafte
Milch geben. Hier könnt ihr ihn finden. KLICK
In diesem Sinne: habt eine schöne Woche!

Das Brot der Woche ist das Kernbeisser (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 35, ab dem 26.08.2024 bis 02.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Trauben rot kernlos                                       (IT)
• Paprika spitz                                                    (GR)
  
• Kartoffel Belana                                            (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Zucchini                                                            (BVH)
• Apfel Deljonka Bioland                               (BVH)
• Kopfsalat grün/rot Bioland                       (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 35

• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Kartoffel Belana                                            (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Zucchini                                                            (BVH)
• Apfel Deljonka Bioland                               (BVH)
• Kopfsalat grün/rot Bioland                       (BVH)

Alle, die schon einmal in Spanien im Urlaub waren, sollten sie kennen: die kleinen grünen Brat-Paprika, auf Spanisch auch „Pimientos de Padrón“ genannt nach ihrer Heimatstadt Padrón in Galizien – wir bringen euch das Atlantikfeeling diese Woche in beiden Abo-Varianten direkt nach Hause. Gut geeignet als Tapas oder Beilage zu zB. Kartoffeln (wie den leckeren Drillingen), zum Grillen oder Salat. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach: (Oliven-)Öl in der Pfanne vorsichtig erhitzen und die Piementos bei mittlerer Hitze so lange anbraten, bis einige Blasen werfen. Anschließend mit grobem (Meer-)Salz bestreuen und genießen – ¡Buen provecho! wie man auf Spanisch sagt…

Außerdem gibt es in KW34 Woche in beiden Abokisten endlich auch Auberginen aus regionalem Anbau, dafür hat das sommerliche Wetter der vergangenen Wochen ausgereicht. Auberginen bevorzugen tatsächlich Temperaturen um die 25°C und stellen ihr Wachstum bei weniger als 15°C ein, zudem sind sie keine Fans von zu viel Feuchtigkeit oder gar Regen, also gar nicht so einfach in unseren Gefilden ;)

Ansonsten befinden wir uns so langsam in den Ausläufern der Steinobst-Saison: Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen verabschieden sich nach und nach, wir beliefern euch aber weiterhin gerne mit leckeren Pflaumen, Renekloden und Zwetschgen, oder auch – wenn es nicht ganz so regional sein muss – mit allerleiTrauben aus Italien. Bei den Äpfeln findet ihr diese Woche noch einmal den Deljonka im Regio-Abo, zusätzlich aus dem alten Land noch Collina und die ersten Ambassy und aus Frankreich nochmal den ersten Elstar.

Wir wünschen euch eine gute Woche,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 34, ab dem 19.08.2024 bis 26.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Trauben weiss kernlos                                  (IT)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 34

• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

In KW33 wird es richtig bunt in unseren Abokisten…

Dafür sorgt schon allein der hübsche Mangold vom Ökohof in Papenburg. Für die Veggies unter euch: er enthält mehr Eisen als Fleisch, also immer ran an den…äh – Mangold natürlich :)

Mangold lässt sich zB. super als gefüllte Rouladen genießen, dazu einfach die Blätter mit der gewünschten Füllung (zB. Tomatenreis, (Soja-)Hack, Gemüse etc.) belegen und ähnlich einer Kohlroulade oder eines gefüllten Weinblatts wickeln und anschließend kurz in der Pfanne andünsten oder braten – Guten Appetit!

Das krautige Gemüse sollte am besten frisch gegessen oder im Kühlschrank maximal 2 Tage gelagert werden. Solltet ihr so schnell keinen Mangold-Hunger entwickeln oder einfach keine Zeit zum Kochen haben, schneidet ihn am besten klein und friert ihn portionsweise ein.

Bei den Äpfeln gesellt sich Collina und Deljonka, als erste frühe Sorten aus dem Alten Land, zu dem zum französischen Elstar – den Deljonka findet ihr in KW33 im Regio-Abo.

Empfehlen können wir euch in KW33 auch die Renekloden, die wir recht neu im Angebot haben, und die keinesfalls unreife Pflaumen, sondern eine Unterart der selbigen sind. Benannt sind sie nach der französischen Königin Claudia („Reine Claude“), die die Früchtchen in Frankreich im 15. Jahrhundert aus ihrem Ursprungsland Armenien eingeführt hat. Ihre Süße, die ihnen auch den Namen „Zuckerpflaume“ eingebracht hat, verdanken Renekloden übrigens dem hohen Gehalt an Traubenzucker.

Die Kartoffeln wechseln ab August – rechtlich festgelegt – von der Bezeichnung „Frühkartoffeln“ zu Lagerkartoffeln, auch wenn diese zunächst noch eine recht zarte Schale haben. Im Sortiment haben wir aktuell die Sorten Laura, Annabelle und Drillinge für euch.

Und noch eine Empfehlung für alle TomatenliebhaberInnen: die Fleischtomate Berner Rose schmeckt aromatisch fruchtig-süß und nur fein säuerlich.

Und hier einmal der Link zu unserem Monatsangebot im August KLICK

Wir wünschen euch weiterhin eine gute Sommerzeit,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 33, ab dem 12.08.2024 bis 19.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Melone Charentais                                         (ES)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 33

• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)
• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)

Tomaten vom Sozialen Ökohof BVH

Pünktlich zum Ende der Sommerferien (zumindest in Niedersachsen) ist es nun auch sommerlich warm und in unseren Gefilden wächst und gedeiht es, so dass wir euch in KW32 eine bunte Auswahl an Obst und Gemüse aus der Region anbieten können. In der Regio-Kiste findet ihr noch einmal die super leckeren Heidelbeeren, deren Saison sich so langsam dem Ende zuneigt.

Außerdem in beiden Abo-Varianten die tollen Cherrys vom Ökohof in Papenburg, die die Tomatenfreunde unter euch schon seit Jahren kennen und schätzen.

Inzwischen sind wir auch mitten in der Zucchini-Hauptsaison angekommen, die Gärtner unter euch kennen die jährliche Zucchinischwemme und für alle anderen liefern wir sie euch gerne in beiden Abo-Varianten oder auch so. Sie schmeckt (eventuell noch garniert mit einer ebenfalls essbaren Zucchiniblüte?) gedünstet oder gebraten, im Auflauf, eingelegt, überbacken oder auch – für die low carb Liebhaber – als Zoodel ;) Im Eigenanbau können Zucchinis manchmal durch Kreuzungen bitter werden, der Grund dafür sind Bitterstoffe namens Cucurbitacine, diese sollten dann besser nicht verzehrt werden. Bei den gezüchteten Sorten, die ihr kaufen könnt, passiert das idR nicht.

Übrigens sollten Zucchinis (ebenso wie Bananen) nicht gemeinsam mit Äpfeln oder Tomaten gelagert werden, da diese durch das Phytohormon Ethylen die Reifung beschleunigen.

Noch ein bisschen Werbung in eigener Sache: Kennt ihr eigentlich schon unseren kleinen aber feinen Instagram-Kanal (LINK)? Dort informieren wir euch über Neuheiten und zeigen euch auch die ein oder andere Abokiste…

In diesem Sinne weiterhin eine schöne Sommerzeit und für alle Urlauber: kommt gut zurück im Alltag und im schönen Oldenburg an – wir freuen uns, euch wieder im Laden begrüßen oder beliefern zu dürfen,

Eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 32, ab dem 05.08.2024 bis 12.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Pflaumen rot Demeter                                   (IT)
  
• Aubergine                                                          (NL)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)
• Trauben Sultana kernlos                             (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 32

• Früh- Kartoffel Anabelle                            (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Schlangengurke Bioland                            (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)

In KW31 können wir euch bereits mit den ersten Laura-Kartoffeln aus dem Vorgewende beliefern. Falls ihr euch jetzt – ebenso wie wir uns zuvor – fragt „Was ist denn nun ein Vorgewende?“, kommt hier die (zugegeben etwas technische) Erklärung: Gepflügt wird auf dem Kartoffelacker in Längsrichtung hin und her und der Feldteil, auf dem der Traktor gewendet wird, nennt sich „Vorgewende“. Hier wird zuerst geerntet, um anschließend genügend Platz zum Wenden zu haben. Wir können euch die frühe Laura besonders günstig anbieten, ebenso wie die Früh-Kartoffel Annabelle. Außerdem wie versprochen endlich Buschbohnen für Alle – also Zeit für Bohnensalat, Birnen, Bohnen & (Soja-)Speck oder was den Bohnenliebhabern unter euch noch so einfällt.

Ebenfalls neu im Sortiment: die Apfelsorte Ipador Bioland aus Südtirol überzeugt mit ihrer Süße und der hübschen Färbung. Ab Mittwoch ist sie für etwa eine Woche kurzzeitig unsere einzige Apfelsorte, bevor sich die ersten Frühäpfel aus dem alten Land dazu gesellen. Nach wie vor befinden wir uns in der Steinobstzeit und können euch so neben Aprikosen, Pfirsichen, Nektarinen und Zwetschgen nun auch die rot-schwarzen runden Pflaumen in demeter-Qualität aus Spanien anbieten. Und auch die Heidelbeere hat immer noch Saison – ihr findet sie deswegen noch einmal in beiden Abovariationen. Außerdem im Sortiment: Brombeeren und Johannisbeeren sowie Weintrauben in allen Farben. Bei den Tomaten gesellt sich in KW31 ebenfalls eine besondere Sorte ins Gemüseregal: die Fleischtomate Berner Rose überzeugt durch ihr mildes relativ säurearmes Aroma. Wir beliefern euch im Abo aber in KW31 noch einmal mit den aromatischen Tomaten vom Ökohof, welche euch hoffentlich zusammen mit (Mini-)Gurke und Eichblatt zu knackigen Salatvariationen animieren.

In diesem Sinne wünschen wir euch weiterhin eine schöne Sommer- und Ferienzeit,

Eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 31, ab dem 29.07.2024 bis 05.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Buschbohnen  Bioland                                (BVH)
  
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh- Kartoffel Laura                                  (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Minigurke Bioland                                        (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 31

• Buschbohnen  Bioland                                (BVH)
  
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh- Kartoffel Laura                                  (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Minigurke Bioland                                        (BVH)