Feiertag 3.Oktober

Unsere Dienstagkunden verschieben wir auf Mittwoch.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Bitte für alle Mittwochslieferungen bis Samstag, den 30.September 12 Uhr bestellen, damit wir noch zwei Stunden Zeit haben um alle Waren frisch für das Kistenpacken am Montag einzukaufen und auch die Touren planen können.

Im Shop können wir die Touren für den 10.und 11.Oktober leider erst ein paar Tage später (nach dem Feiertag) wieder auf Dienstag bzw. Mittwoch verschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt.

Ende des Monat, zum Feiertag am 31.Oktober, werden wir wieder ähnlich planen.

Letzte Woche haben wir die dunkelblaue Traube Muscat de Hambourg mit einen sehr intensiven Muskattraubengeschmack angekündigt, mussten aber ab Mittwoch kurzfristig unser Abo umplanen. Die Trauben hatten zwar viel Geschmack sind aber viel zu reif angeliefert worden. Zum Glück konnten wir noch mit der kernlose Crimson ersetzen, diese Sorte hatten wir eigentlich für kommende Woche eingeplant. So das nächste Woche, in Vertrauen auf bessere Qualitäten, erneut die Muskat Traube eingeplant ist.

Heute Nacht treffen bereits die ersten Satsumas aus Italien zusammen mit dem ersten Boskoop aus dem alten Land ein. Zu Montag folgen dann spanische Clementinen und Grapefruits. So sehr ich mich auch auf den Beginn der Zitrussaison freue, die ersten Gedanken führen mich dadurch schon aus dem Herbst heraus zu Pullis und Wintermäntel :) Na ja alles zu seiner Zeit….

Das Brot der Woche ist das Chia -Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 39, ab dem 26.09.2023 bis 03.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Buschbohnen Bioland                                 (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH) 
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Pflaumen rot Demeter                                    (SP)
• Traube Muscat d`Hambourg                        (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 39 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Pflaumen und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 39

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Buschbohnen Bioland                                 (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH) 
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)

So langsam ruckelt sich unser Obstangebot wieder zurecht. Die frühen Apfelsorten sind bald verspeist und machen Platz für die bekannten lagerfähigen Sorten, wie Elstar, Santana und Holsteiner Cox. Auch bei den Birnen können wir mit der Conference und dem Alexander Lukas zwei Sorten, die uns für lange Zeit begleiten, ins Sortiment aufnehmen. Verabschieden werden wir uns von Pfirsichen und Nektarinen nach einer durchaus wechselhaften Saison. Von sehr tollen schmackhaften Früchten bis zu „ da kann Mensch ja beim Verderb zuschauen“ war alles dabei.

Ins Bild passt es das die letzten Erntemengen an Bio Pfirsichen in Spanien dem Hagel zum Opfer gefallen sind.

Nun ist eh Traubensaison! Alle die sich von ein paar Kernen nicht abschrecken lassen empfehlen wir die weiße Traube Italia, sie sind teilweise schon gelblich und so schmecken sie auch süß und aromatisch. Und zusätzlich gibt noch die dunkelblaue Muscat de Hambourg, die einen sehr intensiven Muskattraubengeschmack bei angenehmer Süße verspricht. Letztere Traubensorte haben wir für die Abokiste mit eingeplant. Natürlich haben wir auch kernlose Trauben wie die Sultana und nach kurzer Pause auch wieder die beliebte Crimson vorrätig.

Einige von uns tummeln sich am Sonntag in Hamburg auf der Bio Nord, der größten Fachmesse im Norden für biologische Lebenmittel. Da werden wir sicherlich einige neue Ideen für unsere Sortimentsgestaltung mitnehmen können.

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel  (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 38, ab dem 19.09.2023 bis 26.09.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Zucchini Demeter                                           (BVH)
• Pflaumen rot Demeter                                    (FR)
• Traube Muscat d`Hambourg                        (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 38 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Pflaumen und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 38

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Zucchini Demeter                                           (BVH)
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)              

Heute möchten wir Euren Blick  auf den Lebensraum Streuobstwiese lenken. Diese  beheimaten bis zu fünftausend verschiedene Tier- und Pflanzenarten und sollen damit ähnlich biodivers sein wie der tropische Regenwald. Wo einst Streuobstwiesen das landschaftliche Bild Deutschlands prägten, erstrecken sich heute weitgehend Agrarflächen, Einöde und Bauland. Laut Nabu gab es Mitte des letzten Jahrhunderts noch ca. 1,5 Mio Hektar Streuobstflächen wohingegen es heute nur noch 250tausend Hektar sind.  Dabei sind Streuobstwiesen als Lebensraum vieler Tiere und Pflanzen unbedingt schützenswert und beherbergen viele alte, regionale Obstsorten. Trauriger Fun-Fact: Die Pomologen (Obstsortenkenner) sind gefährdeter als die Sorten selbst. Sehr viel Wissen um Sortenvielfalt, Pflege und Verwertungsmöglichkeiten ist in den letzten Jahren bei uns verloren gegangen.

Sehr gerne stellen wir in unserem Septemberangebot alle Getränke aus Streuobstanbau zum Probierpreis in den Mittelpunkt um damit mit Euch zusammen einen kleinen Beitrag für den Erhalt unserer heimischen Artenvielfalt zu leisten.

Vielleicht hat sich so mancher von euch über die letzte Woche angepriesenen Renecloden gewundert. Diese kamen diesmal etwas unreif bei uns an. Dies ist aber nicht so schlimm da die Pflaumen wunderbar nachreifen. Also einfach in die Obstschale legen bis sie weich und lecker sind.

Das Brot der Woche ist das Ur- Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 37, ab dem 12.09.2023 bis 19.09.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Buschbohnen Demeter                                (BVH)
• Staudensellerie Bioland                              (BVH) 
• Kohlrabi Demeter                                          (BVH)              
• Tomate rund Demeter                                  (BVH)
• Traube weiss kernlos Demeter                    (IT)
• Schlangengurke                                                 (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 37 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Gurken und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 37

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Buschbohnen Demeter                                (BVH)
• Staudensellerie Bioland                              (BVH) 
• Kohlrabi Demeter                                          (BVH)              
• Tomate rund Demeter                                  (BVH)

Wir freuen uns, euch ab dieser Woche den Gravensteiner Apfel vom Obsthof Augustin anbieten zu können, damit kommt die erste „alte“ Sorte auf den Markt. Normalerweise wird die Sorte 8-10 Tage früher geerntet. Die Obstbauern haben die Früchte dieses Jahr länger am Baum gelassen, damit sich der Geschmack noch besser ausbilden kann. Eine Woche später folgt die
bekannte allergenarme Sorte Santana und ab Mitte/ Ende September Elstar und Holsteiner Cox.
Europäische Orangen haben dagegen das Saisonende im Laufe der nächsten Woche erreicht. Südafrikanische Schiffsware wird uns im Moment nicht angeboten, daher könnte sich eine „Orangenlücke“ bis zur neuen spanischen Ernte in ca. 5-6 Wochen ergeben. Ebenso bekommen wir nur noch vereinzelt  Nektarinen, die Wochenendlieferung wurde uns schon abgesagt, so dass wir für Montag mit Pfirsichen ersetzen. Nächste Woche haben wir auf Wunsch von vielen Kunden und
MitarbeiterInnen zum ersten Mal Renecloden für die Abokiste eingeplant. Die sind einfach seit zwei Wochen extrem lecker :)

Für Kurzentschlossene noch ein Tipp für den Sonntag:
Einer unserer langjährigen Hauptlieferanten, der soziale Ökohof, begeht am 03.September sein Hoffest. Dort könnt ihr besichtigen wo unsere beliebten Cherrytomaten und Gurken herkommen und auch ein Auge auf die
Hühnerhaltung in einem Biolandbetrieb werfen. Wir wünschen den tollen Menschen vom Ökohof einen stressfreien Tag,
allerbestes Wetter und sagen an dieser Stelle Danke für die wunderbare Zusammenarbeit.

https://www.sozialer-oekohof.de/tag-des-offenen-hofes

Das Brot der Woche ist das Haferkruste (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 36, ab dem 05.09.2023 bis 12.09.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Apfel Delbarestival Demeter                      (RN)
• Steinchampignons                                         (BVH)
• Zucchini Demeter                                          (BVH) 
• Lauch Bioland                                                 (BVH)              
• Radieschen Bioland                                      (BVH)
• Renecloden                                                         (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 36 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Renecloden. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 36

• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Apfel Delbarestival Demeter                      (RN)
• Steinchampignons                                         (BVH)
• Zucchini Demeter                                          (BVH) 
• Lauch Bioland                                                 (BVH)              
• Zwetschgen Bioland                                      (BVH)
• Radieschen Bioland                                      (BVH)

Auberginen und Paprika, die sonst um diese Zeit in Spanien gut und preiswert verfügbar sind  sind gerade sehr knapp und daher hochpreisig. Die Ernte in den Anbauregionen in Murcia ist so gut wie zu Ende und die Ernte in Almería ist noch nicht so weit. Der Fruchtansatz wurde ausgebremst, weil viele Pflanzen in den vergangenen Hitzewochen in Spanien Blüten verloren haben. Wir rechnen ab Mitte September mit mehr Mengen und sinkenden Preisen. Dies führt dazu das unsere heimischen Auberginen und der süddeutsche Paprika trotz wesentlich höherer Personalkosten günstiger sind als die Mittelmeerwaren. Diesen seltenen Umstand nützen wir gleich und planen den roten Paprika von der Demetergärtnerei Müller aus Offenburg für alle Abokisten mit ein. Hier oben bei uns braucht der Paprika noch ein wenig bis er schön ausgefärbt ist.

BVH also Bio von Hier (das heißt bei uns bis zu 100km um uns herum) ist der Blumenkohl vom Biolandbetrieb Schütte. Allen unseren Unkenrufen von letzter Woche zum trotz konnten wir uns eine schöne Menge davon für nächste Woche sichern.

Vielleicht hat sich in dieser Woche der eine oder andere von euch sich über die riesigen Mini Wasser Melonen gewundert, wir waren auch über die Größe überrascht  und haben alles über 1,7kg hinaus nicht berechnet. Wir hoffen das war in eurem Sinne und das wir den ein oder anderen Einzelhaushalt mit den großen Melonen nicht überfordert haben.

Nach der Melonenwoche folgt die Traubenwoche! Wir bekommen am Montag wieder die sehr beliebte Sorte Crimson ins Haus und hoffen sie genauso lecker und knackig sind wie in den letzten Jahren. Um euch die Auswahl etwas schwieriger zu machen setzen wir nächste Woche gleich alle Traubensorten ins Angebot! :)

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 35, ab dem 29.07.2023 bis 05.09.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Apfel Delbarestival Demeter                      (RN)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Paprika rot Demeter                                      (RN) 
• Broccoli Bioland                                             (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)                                 
• Trauben rot kernlos Crimson                      (IT)                                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 35 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nicht.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 35

• Zwetschgen Bioland                                     (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Apfel Delbarestival Demeter                      (RN)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Paprika rot Demeter                                      (RN) 
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)              
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Schlangengurke                                              (BVH)

über die Wetterkapriolen zu klagen, steckt jedem Landwirt wohl seit Urzeiten im Blute, aber in diesem Jahr ist vorallem der so ursprüngliche Freilandanbau so schwierig wie fast noch nie. Ob so sympatische kleine Bioland Betriebe wie von Albert Gerdes aus Schortens oder etwas größere wie der Allers Biohof bei Cuxhaven, bei so Vielen sind Teile des Gemüses auf dem Acker abgesoffen und vergammelt. Besonders Blumenkohl, Salate, Möhren, Kohlköpfe und Steckrüben sind davon betroffen. Und da so mancher Acker noch nicht wieder befahrbar ist, steckt neben der viel größeren Handarbeit auch noch einiges an zusätzlicher Fußarbeit hinter jeder geernteten Gemüsekiste. Muss in Zukunft der geschüzter Anbau (niedlicher Begriff für Glashäuser, Überdachungen…) auch für Feldfrüchte ausgeweitet werden?

Aber die Apfelernte macht doch etwas Mut in diesem Jahr. Diese ist in vollem Gange, so das wir nächste Woche 4 verschieden Frühsorten anbieten können. Und bei dem guten alten Marnica werden gerade die letzen vom vergangenem Jahr verspeist. So wie es gerade aussieht, brauchen wir auch in der Übergangsphase keine Äpfel aus Süddeutschland oder aus anderen Ländern. Das gefällt uns sehr.

Geschmacklich haben uns die süddeutschen Melönchen sehr überzeugt, durch die für Melonen kurze Anreise können diese in einem reiferen Zustand geerntet werden. Nur waren sie etwas kleiner als gedacht. Also gleich nochmal ins Abo, genauso lecker aber etwas größer.

Das Brot der Woche ist das Roggenbrot (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 33, ab dem 22.07.2023 bis 29.08.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Mini Wassermelonen Demeter                  (RN)
• Apfel Collina Demeter                                   (RN)
• Broccoli Bioland                                            (BVH)
• Zwetschgen Bioland                                     (BVH) 
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh Kartoffel Anabelle vfk                       (BVH)                                 
• Aubergine                                                           (NL)                                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 34 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nicht.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 34

• Mini Wassermelonen Demeter                  (RN)
• Apfel Collina Demeter                                   (RN)
• Broccoli Bioland                                            (BVH)
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh Kartoffel Anabelle vfk                       (BVH)      
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)
• Zwetschgen Bioland                                       (BVH)

Ja ja die letzten Auswirkungen unserer „Regentänze“ haben wir diese
Woche noch zu spüren bekommen. Kirschen und Heidelbeeren haben unter den
letzten Starkregen doch arg gelitten. Unsere geplanten Kirschen fürs Abo
haben wir leider nur am Anfang der Woche bekommen und mussten diese
danach mit Heidelbeeren zu Sonderpreis ersetzen. Eigentlich waren diese
für die kommende Abokiste vorgesehen, aber die heftigen Schauer haben
auch den Blaubeeren zugesetzt, so das wir nächste Woche nur noch kleine
Mengen bekommen werden.

So haben wir uns in der nächsten Woche für den Frühapfel Collina und
Süddeutsche Miniwassermelonen entschieden. Die ersten Äpfel aus dem
alten Land sind wie gewöhnlich erfrischend säurebetont aromatisch und
wollen mit Samthandschuhen angefasst werden (selbst ein böser Blick kann
ihnen Druckstellen verpassen). Die vielen ApfelliebhaberInnen unter uns
sind ganz angetan. Die Melone habe ich trotz guter Vorsätze allein
verkostet. Eigentlich wollte ich meinen lieben Mitbewohnern etwas übrig
lassen, aber das ging irgendwie nicht. Knackig, saftig, süß — einfach
lecker (sind ja auch nur ca. ein Kilo schwer. )

Da nun ja die Sonnentänze wirken scheinen haben wir zusätzlich zu den
Wassermelonen noch jede Menge an Galia- und Charentais Melonen für
nächste Woche gesichert. So können wir alle Melonensorten gleichzeitig
günstiger anbieten.

Das Brot der Woche ist das Misching (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 33, ab dem 15.07.2023 bis 22.08.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Mini Wassermelonen Demeter                  (RN)
• Apfel Collina Demeter                                   (RN)
• Zuckermais Bioland                                      (BVH)
• Romatomaten Demeter                               (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Lauch Bioland                                                 (BVH)                              
• Zucchini Bioland                                            (BVH)    
• Steinchampignons                                         (BVH)                                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 33 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nicht.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 33

• Mini Wassermelonen Demeter                  (RN)
• Apfel Collina Demeter                                   (RN)
• Zuckermais Bioland                                      (BVH)
• Romatomaten Demeter                               (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Lauch Bioland                                                 (BVH)                              
• Zucchini Bioland                                            (BVH)    
• Steinchampignons                                         (BVH) 

Vor 8 Wochen haben wir hier an der Stelle zu Regentänzen aufgerufen,damit so allerlei leckere Pflanzen für uns wachsen können. Aber nu
reicht es! Stopp! Kurz innehalten und wenn dann noch weiter Bewegungsbedarf besteht: Bitte Bitte zum Sonnentanz wechseln.   Hier bei uns sind viele Böden nicht mehr befahrbar und erschweren oder verhindern gar das Ernten. Auch so mancher Satz Jungpflanzen kann nicht gepflanzt werden und wartet darauf, dass der Acker abtrocknet. Wie immer gilt es aber positiv denkend zu bleiben. Nach dem in den letzten zwei Jahren vielerorts die Böden recht ausgezehrt worden sind könnte die andauernde Nässe auch in tieferen Bodenschichten durchgedrungen sein und die Böden für kommende Trockenphasen besser präperiert sein.

Ab Montag bekommen wir mit dem „Collina“ die ersten Frühäpfel aus dem alten Land, die ersten Sorten sind meistens fein säuerlich und ziemlich Druckempfindlich. Hier empfehlen wir höchstens einen Wochenbedarf zu bestellen. Hochzeit  haben gerade die Kirschen, Heidelbeeren und Zwetschgen hier in der Region, auf die letzten Erdbeeren müssen wir noch ein wenig warten da die späten Erdbeersorten erst in 1-3 Wochen hoffentlich noch einmal rot werden.

Wenn eure Sonnentänze fruchten werden wir dann passend zur Wärme übernächste Woche Süddeutsche Wassermelonen in unsere Abokisten legen. Um sie schonmal vorher zu probieren gibt es dies auch schon ab kommenden Dienstag bei uns.

Genauso hatten wir es mit der kernlosen Traubensorte Pink Muscat aus Italien in dieser Woche gemacht. Sehr süß und knackig ergab die Verkostung gestern, ob die Sorte eher zu den blauen oder weißen Trauben zu zählen ist soll jeder selber für sich entscheiden:) Auch nicht ganz unwichtig ist, dass die Sorte recht stabil erscheint.

Gerade zur Zeit müssen wir bei allen Waren aus dem Mittelmeerraum besonders auf die Qualität achten, die extreme Hitzephase hat doch viele Pflanzen sehr angestrengt. Das macht sich dann bei uns in der fehlenden Stabilität bemerkbar. Speziell bei den Nektarinen sind wir nun dazu übergegangen diese noch eine Stunde vor der Auslieferung zu
kontrollieren und zu packen. Die kleinen Schadstellen sind einen Tag vorher kaum auszumachen, wenn die Nektarinen im Moment nicht so lecker währen….  Bitte die Südfrüchte im Kühlschrank aufbewahren, dann habt ihr länger etwas davon.

Am letzten Wochenende ist der letzte Schliff an unseren Augustangeboten vollzogen worden, 180 verschiedene Waren sind zum Probierpreis im August erhältlich.

Das Brot der Woche ist das Kernbeisser  (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 32, ab dem 08.07.2023 bis 15.08.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kirschen rot Bioland                                    (BVH)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk                   (BVH) 
• CherryTomaten Ökohof Bioland              (BVH)
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)                              
• Broccoli Bioland                                             (BVH)    
• Birne Guyot                                                        (FR)
• Traube Pink Muscat kernlos                        (IT)                                                    

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 32 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Trauben und den Birnen.  Bis auf diese, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 32

• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Apfel Natyra Demeter                                   (RN)
• Kirschen rot Bioland                                    (BVH)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk                   (BVH) 
• CherryTomaten Ökohof Bioland              (BVH)
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)                              
• Broccoli Bioland                                             (BVH)    
• Japanrettich Bioland                                    (BVH)
• Zwetschgen Bioland                                      (BVH)