Die Feiertage kommen – Ecocion bringt’s

Wer noch kein Fleisch fürs Fest bestellt hat, hat noch eine Chance! Schwein, Rind und Hähnchen sind noch verfügbar, Enten, Puten und Gänse sowie Wild eventuell auch Nachfrage. Am besten einfach bei uns anrufen, wir klären die Verfügbarkeit und nehmen Vorbestellungen an.

Am Samstag den 14.12 startet Jaschas Weihnachtsbaumverkauf vor unserem Laden. Und das zeigt, dass grün nicht gleich grün ist und ökologische Tannenbäume immer beliebter werden. Ab der KW 51 könnt ihr ab 15:00 Uhr auch unter der Woche Bäume bei uns bekommen. Am Samstag den 21. nochmal ab morgens, mit Kaufberatung. (Jascha erklärt Euch gerne was es mit der Beweidung mit Shropshire-Schafen auf sich hat und warum die Nordmanntanne eine lange Haltbarkeit und weiche Nadeln verspricht). Da die Temperaturen frostig werden, bieten wir am 21.12 auch verscheidene Heißgetränke an und laden euch auf ein Tässchen ein.

Wie vermutlich viele von euch sind auch wir mit der Organisation der Feiertage beschäftigt. Damit einerseits alle kulinarischen Wünsche rechtzeitig möglich gemacht werden können, aber auch andererseits unser Team eine frohe und besinnliche Zeit mit der Familie verbringen kann, haben wir folgenden Plan gemacht:
Zwischen dem 24.12.2019 und dem 02.01.2020 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Montag den 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass ihr zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müsst! Wir bieten zwei Sondertouren an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg an einem dieser Termine beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bei uns, wir machen es möglich.

Am 24.12. liefern wir im Stadtgebiet Oldenburg. Für diese Lieferung müssen die Waren individuell bestellt werden, es gibt keine vorgepackte Abokiste! Bitte lasst uns eure Bestellungen für diese Lieferung bis zum 21.12.19 zukommen, damit wir all eure Wünsche erfüllen und wir unsere Personalplanung so gestalten können, dass alle Mitarbeiter pünktlich mit ihren Familien unterm Baum sitzen können.
Am 30.12. liefern wir individuelle Zusammenstellungen für Kunden im Oldenburger Stadtgebiet. Auch hier müssen alle gewünschten Waren individuell bestellt werden, es wird keine Abokiste geliefert. Bestellungen für diese Sondertour benötigen wir bis 27.12. abends.

Ab Freitag den 03.01. liefern wir dann wieder ganz normal aus.

Unser Laden hat wie gewohnt für Sie geöffnet, am 24.12 und 31.12 schließen wir um 13 Uhr.

Vorbestellungen zur Abholung werden gerne entgegengenommen.

Unser ganzes Team wünscht schöne Feiertage

Das Brot der Woche ist der Mischling 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 50/51, ab dem 11.12.2019 bis 17.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Broccoli aus Italien                                          (EG-BIO)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof                 (BVH)
  • Clementinen cal.1-3 aus Griechenland          (EG-BIO)
  • Paprika rot Spitz aus Griechenland                (EG-BIO)
  • Birne Alexander Lukas                                    (RN)
  • Miniromanasalat 2er Demeter aus Spanien  (EG-BIO)
  • Strauchtomaten Demeter aus Spanien         (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 50/51 unterscheiden sich die Abokisten beim Broccoli, Clementinen, Paprika, Salet und Tomaten. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 50/51

  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof        (BVH)
  • Kartoffel Linda Bioland von Hein         (BVH)
  • Birne Alexander Lukas                           (RN)
  • Apfel Pinova Demeter von Augustin    (RN)
  • Steinchampignons                                  (RN)
  • Hokkaido Kürbis vom soz. Ökohof        (BVH)
  • Asia Mix-Salat Bioland                            (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Mal was Neues wagen – Ecocion bringt’s

Die Lichter sind aufgestellt, viele Wohnzimmer schon dekoriert … die Weihnachtszeit steht vor der Tür! Wer noch ein Geschenk sucht, aber nicht so richtig weiß was, findet mit dem Kostbar-Gutscheinheft eine gute Option: “ Das grüne Gutscheinbuch stellt Ihnen 113 nachhaltige Angebote aus Oldenburg und umzu vor, erzählt Geschichten über Erzeuger*innen, Hersteller*innen und Händler*innen, über die Qualität von regionalen, ökologischen und fairen Produkten und Dienstleistungen. Und obendrein gibt es 226 Gutscheine, die es Ihnen leicht machen, mal was Neues auszuprobieren“ Das Heft erscheint bereits zum 10. Mal. Bis zum Jahresende ist es für 9,95€ (statt 14,50€) bei uns zu bekommen.

Außerdem haben wir gute Neuigkeiten: Das beliebte naturtrübe Olivenöl von Rapunzel ist wieder zu haben. Es handelt sich um die erste Pressung des Jahres, die frischen grünen Oliven werden traditionell in regionalen Ölmühlen zu wunderbarem Olivenöl kaltgepresst. Das ist immer ein kleines Fest dort, aber auch für uns. Denn die erste Pressung ist etwas besonderes. Gras-grün leuchtend und naturtrüb in den Flaschen und auch im Geschmack sehr grün. Eine Note, die andere Pressungen nicht mehr mitbringen. Darum auch heiß begehrt!

Der Nikolaus hat seine Stiefel schon fast geschnürt. Bei uns bringt er in diesem Jahr wieder die leckeren Stutenkerle aus Dinkel von der Biolandbäckerei Barkemeyer vorbei. Diese können dann vom 4. bis 6. Dezember bei uns erworben oder geliefert werden. Außerdem greifen wir dem Nikolaus ein wenig unter die Arme und werden in vielen Kitas in und um Oldenburg am 6.12. auch Stutenkerle liefern.

 

Zum Abschluss leiten wir euch ein Gesuch weiter:

„Wir sind zwei befreundete Familien aus Bremen und Oldenburg, die im Raum Hude oder an der Bahnstrecke Bremen-Oldenburg einen Hof als neues Zuhause suchen. Auf dem Hof wollen wir nicht nur wohnen, sondern uns auch mit tiergestützter Therapie und Umweltbildungsangeboten für Kinder teilselbstständig machen.

Leider war unsere Suche nach einem passenden Hof bisher nicht erfolgreich, aber vielleicht können Sie uns ja weiterhelfen?

Der Hof sollte

– 200 m2 Wohnfläche oder mehr haben

– 5000 m2 Grundstücksfläche oder mehr haben

– Weiden oder Grünland sollten dazu erworben oder gepachtet werden können.

Die Finanzierung für einen Kauf ist bereits geklärt.

Falls Ihr jemanden kennt, der uns weiterhelfen könnte, oder falls Ihr selbst eine passende Immobilie zu verkaufen hättet, freuen wir uns sehr über eine E-Mail an hof-gesucht-2019@gmx.de oder einem Anruf unter der Nummer 0157 / 333 693 47.“

Das Brot der Woche ist der Donnerkerl 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 49/50, ab dem 04.12.2019 bis 10.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Elstar Demeter von Augustin    (RN)
  • Kartoffel Belana fk von Hein               (BVH)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Clementinen Demeter aus Italien       (EG-BIO)
  • Kohlrabi Superschmelz von Hein       (BVH)
  • Kiwis aus Griechenland                      (EG-BIO)
  • Avocado Hass                                       (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 49/50 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen, Kiwi und Avocado. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 49/50

  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof        (BVH)
  • Lauch von Hein                                       (BVH)
  • Rosenkohl Bioland                                 (BVH)
  • Feldsalat vom soz. Ökohof                    (BVH)
  • Apfel Boskoop Demeter von Augustin (RN)
  • Birne Alexander Lukas                           (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – Ecocion bringt’s

Ende September war es wieder soweit – Bio-Kontrolle!!! Bei solch einer Bio-Kontrolle werden die Warenflüsse kontrolliert, wir müssen akribisch jeden Einkauf / jede Lieferung erfassen, die Lieferscheine unserer Lieferanten kontrollieren und gegenzeichnen. Zudem müssen wir bei unseren Erzeugern immer auf eine aktuelle Bio-Zertifikation achten und die aktuellen Zertifikate vorlegen. Stichprobenartig werden verschiedene Warenflüsse ganz genau unter die Lupe genommen. Hier müssen wir exakt nachweisen, wieviele z.B. Eier wir gekauft und verkauft haben. Zur Sicherheit wird dann noch ein so genannter Crosscheck durchgeführt, hierbei wird kontrolliert, ob der Landwirt / Lieferant die entsprechenden Lieferscheine/Rechnungen auch dokumentiert hat.
Natürlich kommen noch Punkte wie Lagerung, HACCP, Dokumentation und Einiges anderes hinzu. Bei zufriedenstellender Kontrolle wird eine Kontrollbescheinigung auf Grundlage der EG-Bioverordnung erstellt und wir können, wie jetzt geschehen, ein weiteres Jahr Lebensmittel als kontrolliert biologisch anbieten und vertreiben. Dafür steht das DE-ÖKO-OO6 auf unseren Lieferscheinen und Rechnungen.
Unsere regionalen Haupterzeuger sind über die Mindeststandards der EG-Bioverordnung hinaus zusätzlich nach Biolandrichtlinien zertifiziert, dies garantiert uns noch weitaus bessere Anbau-, Haltungs- und Produktionsbedingungen, als sie die EG- Bioverordnung eh schon vorsieht.
Mit Freude und ein wenig Stolz können wir berichten, dass wir wie immer „ohne Beanstandung“ zertifiziert wurden. :-)

Viele von Euch vermissen schon unseren „Lieblingsapfel“ den Marnica. Alle Äpfel werden bei Augustin in sogenannten CA-ULO-Zellen gelagert (klick für detaillierte Beschreibung der Apfel-Lagerung bei Augustin). Eine Zelle ist nun fast leer, die nächste wird erst noch geöffnet. Das heißt für uns konkret, dass der Marnica erst wieder verfügbar ist, wenn die nächste Zelle geöffnet wird. Also keine Sorge es wird ihn wieder geben!

Der Nikolaus hat seine Stiefel schon fast geschnürt. Bei uns bringt er in diesem Jahr wieder die leckeren Stutenkerle aus Dinkel von der Biolandbäckerei Barkemeyer vorbei. Diese können dann vom 4. bis 6. Dezember bei uns erworben oder geliefert werden. Außerdem greifen wir dem Nikolaus ein wenig unter die Arme und werden in vielen Kitas in und um Oldenburg am 6.12. auch Stutenkerle liefern.

 

Das Brot der Woche ist das Huntedieker 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48/49, ab dem 27.11.2019 bis 03.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Schlangengurke Spanien                       (EG-BIO)
  • Paprika rot spitz aus Griechenland       (EG-BIO)
  • Zwiebeln gelb klein vom soz. Ökohof   (BVH)
  • Feldsalat vom soz. Ökohof                     (BVH)
  • Orangen Navel cal. 1-3 aus Italien         (EG-BIO)
  • Süßkartoffel Batate aus Spanien           (EG-BIO)
  • Apfel Jonagored von Augustin              (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48/49 unterscheiden sich die Abokisten bei den Gurken, Paprika, Orangen und Süßkatoffeln. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48/49

  • Feldsalat vom soz. Ökohof                    (BVH)
  • Zwiebeln gelb klein vom soz. Ökohof  (BVH)
  • Kohlrabi Superschmelz von Hein         (BVH)
  • Cherry Tomaten vom soz. Ökohof        (BVH)
  • Kartoffel Belana fk von Hein                 (BVH)
  • Birne Alexander Lukas Bioland            (RN)
  • Apfel Elstar Demeter von Augustin     (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Ein Topf für alle(s) – Ecocion bringt’s

Die Feiertage winken geradezu um die Ecke, da liegt es nahe sich schon leckere Gedanken zum Festmenü zu machen! Sollten eure Fantasien Fleisch beeinhalten liegen ab jetzt die Bestellisten dafür bei uns im Laden aus. Ihr könnt sie auch per Mail geschickt bekommen, dafür bitte unter dieser Emailadresse (info@ecocion.de) anfordern. Im Angebot sind wieder Geflügel, Lamm, Wild, Rind und Fisch. Auch Vegane Besonderheiten sind wieder dabei, es lohnt sich also auch darauf einen Blick zu werfen. Bis zum 4.12. habt ihr noch Zeit für die Bestellung, dann müssen die Bestellungen bei uns eingegangen sein um eine problemlose Lieferung unseres Lieferanten zu gewährleisten. Abgeholt werden können die Waren bei uns im Bioladen Ecocion am Ahlkenweg 1-3 Ecke Hundsmühlerstraße.

Draußen bleibt es eher unfreundlich und die Ersten bauen schon ihre Weihnachtsdeko auf. Im warmen Wohnzimmer kann man das allerdings gut aushalten! Und von innen wärmt ein leckerer Eintopf mit regionalen Zutaten. Kennt ihr schon den regionalen Klassiker Wuddeldick? Dafür benötigt ihr (vegetarische Variante):
500 g Kartoffeln
500 g Möhren
1 Zwiebel
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etwas Butter

und Apfelmus als Beilage. Wer Fleisch isst kann auch eine herzhafte Kochwurst kleingeschnitten dazu geben.

Zubereitung: Kartoffeln und Möhren fein würfeln, Zwiebel ebenso. Die Zwiebel in etwas Butter andünsten, dann das Gemüse dazu geben. Kurz mitdünsten und dann mit der Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen. Wahlweise Kochwurst für 10 Minuten mitkochen. Mit Apfelmus servieren, süß und herzhaft gehen hier eine himmlische Mischung ein.

Zum Schluss noch ein Kulturtipp von uns: Das Stück „die Bewerberinnen“ wird am 6.12.und 7.12. uraufgeführt, Beginn ist jeweils um 19:00 Uhr im Blumenhof 9 in Oldenburg. Karten gibt es an der Abendkasse. Das „Amazing Grey Ensemble“ hat es selbst entwickelt. Das Stück handelt auf humorvolle und nachdenkliche Weise vom Älterwerden. Einen Einblick bekommt ihr auf Youtube, dort einfach nach „Amazing Grey“ suchen. (Vielleicht erkennt Ihr ja einen unserer Auslieferungsfahrer wieder :-))

Das Brot der Woche ist der Rabauke 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig und Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 47/48, ab dem 20.11.2019 bis 26.11.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffeln Laura von Hein                   (BVH)
  • Möhren  Bioland                                   (BVH)
  • Wirsing  Bioland                                    (BVH)
  • Clementinen Demeter aus Italien       (DD)
  • Romatomaten Demeter aus Spanien  (DD)
  • Apfel Pinova Demeter von Augustin   (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 47/48 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen, Tomaten und Wirsing. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 47/48

  • Kartoffeln Laura von Hein                   (BVH)
  • Möhren  Bioland                                   (BVH)
  • Gelbe Bete Bioland                              (BVH)
  • Birne Alexander Lukas Bioland          (RN)
  • Apfel Pinova Demeter von Augustin  (RN)
  • Steinchampignons                                (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Vorfreude auf Festliches – Ecocion bringt’s

Es ist schon fast Mitte November, da trauen wir uns auch die Weihnachtsartikel aufzubauen! Der Weihnachtsmann und der Nikolaus waren da und haben uns eine Auswahl dagelassen. Ihr findet sie auch im Onlineshop, einfach mal durchklicken. (klick) Ganz aktuell zum Beispiel ein Tee-, Gewürz- oder Schokoladenadventskalender für besondere Menschen? Auch Spekulatius und Lebkuchen sind in vielen Varianten (auch vegan/glutenfrei) bei uns zu bekommen, so steht einer gemütlichen Zeit vor den Feirtagen nichts im Wege!

Festlich-rot präsentieren sich auch die letzten regionalen Cherrytomaten dieser Saison aus Papenburg in den Abokisten. Diese späte Ernte ist ein Glücksfall und aufgrund des einziehenden Winters wird es auch die letzte regionale Ernte sein. Kennt ihr eigentlich den sozialen Ökohof schon genauer? Sie schreiben über sich selbst: „Der Soziale Ökohof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb. Er arbeitet nach den Richtlinien des BIOLAND-Verbandes. Auf dem Hof werden Gemüse, Getreide und Kartoffeln angebaut, Hühner legen Eier, Garten- und Landschaftspflegearbeiten werden durchgeführt und alle Produkte werden in einem Bioladen, auf den Wochenmarkt und an viele andere Abnehmer vermarktet. (wir sind einer der glücklichen Abnehmer)

So vielfältig wie die Produkte des Hofes sind die Menschen, die auf dem Hof arbeiten. Der Hof ist als Werkstatt für Menschen mit besonderen Fähigkeiten (WfbM) anerkannt. Mit Ihnen wirtschaften Menschen, die aus anderen Gründen zurzeit keinen Platz im allgemeinen Arbeitsmarkt gefunden haben. Landwirtschaftliche und soziale Fachkräfte unterstützen die Beschäftigten. Eine rundum Gute Sache, finden wir! Weitere Infomationen kann man auf ihrer Homepage finden. (klick)

Das Brot der Woche ist der Roggenfrischling 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 46/47, ab dem 13.11.2019 bis 19.11.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Cherry Tomaten vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Apfel Jonagored von Augustin           (RN)
  • Paprika rot Demeter aus Spanien       (DD)
  • Clementinen Demeter aus Italien       (DD)
  • Kaki Brilliante aus Spanien                 (EG-BIO)
  • Broccoli aus Spanien                           (EG-BIO)
  • Schlangengurke aus Holland             (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 46/47 unterscheiden sich die Abokisten bei den Paprika, Clementinen, Kaki, Broccoli und Gurken. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 46/47

  • Cherry Tomaten vom soz. Ökohof     (BVH)
  • Apfel Jonagored von Augustin          (RN)
  • Lauch Bioland von Hein                     (BVH)
  • Steinchampignons                              (RN)
  • Postelein Bioland                               (BVH)
  • Wirsing  Bioland                                 (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

frischen Wind für Utopien – Ecocion bringt’s

Den November starten wir mit einem Gewinnspiel! Zusammen mit Cine K kann man bei uns 2×2 Karten für den Dokumentarfilm 2040 – WIR RETTEN DIE WELT am 7.11.2019 gewinnen:
Wie könnte unsere Zukunft im Jahr 2040 aussehen? Wie können wir nachfolgenden Generationen eine lebenswerte Welt hinterlassen, den CO2-Ausstoß begrenzen und was können wir gegen den Klimawandel tun?
Der preisgekrönte Filmemacher Damon Gameau begibt sich auf eine Reise um die Welt auf der Suche nach Antworten auf diese drängenden Fragen. Und er findet dabei zahlreiche erstaunliche Ansätze und bereits verfügbare Lösungen. Bis 2040 könnte das Zusammenleben auf der Erde nachhaltig verbessert werden, wenn Haushalte ihre eigene Energie herstellen, wenn der Autoverkehr durch Sharing-Modelle und selbstfahrende Autos ersetzt und Platz für Parkanlagen und Urban Gardening frei wird. Die Landwirtschaft könnte mit neuen Methoden einen erheblichen Beitrag leisten und den CO2-Spiegel in der Atmosphäre senken und auch im Meer könnten wir der akuten Bedrohung entgegenwirken. Wir müssen nur bereit sein, jetzt gemeinsam für eine bessere Welt zu arbeiten und neue Wege einzuschlagen. Mit verantwortungsvollem Handeln können wir eine lebenswertere Welt erschaffen.
2040 – WIR RETTEN DIE WELT! ist der neue Dokumentarfilm von Damon Gameau, der mit „Voll verzuckert“ die erfolgreichste australische Dokumentation aller Zeiten schuf und weltweit Zuschauer*innen die Augen öffnete. Diesmal hat sich Gameau aufgemacht, um erneut auf ebenso unterhaltsame wie informative Art, eine ermutigende Zukunftsvision unseres Planeten zu kreieren – für uns und nachfolgende Generationen.

Um zwei Karten zu gewinnen müsst ihr einfach eine Mail bis Montag, 4.11.19,  21:00 Uhr an presse@cine-k.de schicken, die Gewinner*innen werden am Dienstag per Mail benachrichtigt.

Außerdem suchen wir Unsterstützung für unser Team! Gesucht wird ein*e Auslieferungsfahrer*in fürs Auto auf 450€ Basis. Bewerbungen gern an uns und wenn ihr jemanden kennt, der jemanden kennt, der was sucht … bitte weiter geben.

Zu guter Letzt eine Information aus der Gemüsekiste: Diese Woche haben wir wunderschöne Rotkohlköpfe! Das Wintergemüse kann vielföltig eingesetzt werden in der Küche. Traditionell mit Apfel und Nelken, oder vielleicht auch mal als Curry mit Erdnuss und Kokosmilch?

Das Brot der Woche ist das Vagabund 750g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 45/46, ab dem 06.11.2019 bis 12.11.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Belana fk von Hein                    (BVH)
  • Möhren Bioland                                         (BVH)
  • Zwiebeln gelb vom soz. Ökohof              (BVH)
  • Rotkohl Bioland von Hein                        (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter von Augustin    (RN)
  • Clementinen/Satsumas aus  Spanien     (EG-BIO)
  • Schlangengurke aus Spanien                 (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 45/46 unterscheiden sich die Abokisten bei den Gurken und Clementinen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 45/46

  • Kartoffel Belana fk von Hein                    (BVH)
  • Möhren Bioland                                         (BVH)
  • Zwiebeln gelb vom soz. Ökohof              (BVH)
  • Rotkohl Bioland von Hein                        (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter von Augustin    (RN)
  • Birne Conference Demeter v.Augustin  (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Auf den Kürbis, fertig los – Ecocion bringt’s

In dieser Woche haben wir ein paar Neuerungen im Teesortiment! Von Sonnentor haben wir einen schönen Aufsteller, der rechts neben der Unverpackt-Station steht. Alle sind pure Kräutertees, zum Beispiel Brennnessel, Thymian, Lavendel, Holunderblüte und auch Griechischer Bergtee. Dieser wächst übrigens nicht nur in Griechenland, sondern im gesamten Mittelmeerraum und ähnelt dem Salbei. Es lohnt sich einen Blick in das Regal zu werfen! Alle Sorten der geballten Kräuterkraft sind sowohl lose als auch im Beutel zu haben und kurbeln das Immunsystem in der kalten Jahreszeit ordentlich an. Bis zum 05.11 sind alle Sorten im Angebot. (klick)

Außerdem steht in dieser Woche der nächste Feiertag an! Er fällt zusammen mit einem Feiertag, der hauptsächlich in den USA gefeiert wird, aber auch in Deutschland an Beliebtheit zunimmt. Wenn also schaurig verkleidete Kinder und Jugendliche vor eurer Tür auftauchen, feiern diese Halloween! Dieses Fest geht auf keltische Traditionen zurück. Die Kelten glaubten, dass an dem Tag des 11. Vollmonds im Jahr die Grenze zwischen dem Reich der Lebenden und dem der Toten durchlässig ist und die Geister ihrer Ahnen dies nutzen, um sie zu besuchen. Damit die Geister den Weg zur Familie finden wurden Laternen aufgestellt.Während diese bei den Kelten willkommen waren, entwickelte sich der Brauch in Irland weiter. Geistern im Allgemeinen wurde nicht so recht vertraut, darum wollte man sie eher abschrecken und man bastelte gruselige Varianten der Laternen. Durch die irischen Auswanderer kam der Brauch in die USA und mit der Zeit kamen gruselige Kostüme dazu. Die schaurigen Laternen und Verkleidungen sollen die bösen Geister verschrecken und abhalten. Ursprünglich wurden die Laternen aus großen Rüben geschnitzt, heute nimmt man lieber große Kürbisse. In der nächsten Abokiste werdet ihr alle einen schönen Hokkaido finden, ob ihr ihn mit gruseligen Schnitzereien verziert oder einfach so esst, ist dabei euch überlassen. Traditionalisten finden bei uns im Laden auch noch eine große Steckrübe! Dieser Brauch war übrigens auch im südlichen Deutschland und Österreich mal verbreitet.

Durch den Feiertag verschieben sich auch unsere Liefertagte wie folgt: Die Donnerstagsrunde wird schon am Mittwoch ausgefahren und bitte bestellt oder ändert somit bis Montagabend. Freitagskunden bestellen oder ändern ihre Bestellung bitte aus diesem Grund schon bis Dienstag, 23:59 Uhr online, am Freitag wird wie gewohnt geliefert.

Das Brot der Woche ist de Mo0rwüstling 750g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44/45, ab dem 30.10.2019 bis 05.11.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Hokkaido Kürbis rot  von Gerdes               (BVH)
  • Apfel Elstar Demeter von Augustin            (RN)
  • Trauben rot Crimson                                     (EG-BIO)
  • Kiwis aus Italien                                            (EG-BIO)
  • Schlangengurke aus Spanien                     (EG-BIO)
  • Lauch Bioland von Hein                               (BVH)
  • Paprika rot Demeter aus Holland                (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44/45 unterscheiden sich die Abokisten bei den Trauben, Kiwi, Gurken und Paprika. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44/45

  • Hokkaido Kürbis rot  von Gerdes                (BVH)
  • Apfel Elstar Demeter von Augustin             (RN)
  • Lauch Bioland von Hein                                (BVH)
  • Rote Bete Bioland von Hein                         (BVH)
  • Birne Conference Demeter von Augustin  (RN)
  • Cherry Tomaten vom soz. Ökohof                (BVH)
  • Steinchampignons                                         (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Die Eier sind los(e)! – Ecocion bringt’s

Die Zitrusfrüchte kommen! In dieser Woche gesellen sich Satsumas zu unserem Obstangebot. Sie sind allerdings nicht so orange, wie man es vielleicht gewohnt ist. Ähnlich wie bei den Zitronen derzeit (wir berichteten) ist der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in den Anbaugebieten in Spanien nicht hoch genug, sodass die Früchte das Chlorophyll nicht abbauen können. Sie sind aber reif und lecker, leicht säuerlich frisch im Geschmack.

Eine Neuerung in unserem Unverpackt-Angebot haben wir auch! Eier sind jetzt in beiden Geschäften lose zu bekommen. Bei Olga war das schon immer möglich, bei Ecocion hatten wir bisher Probleme mit dem Veterinäramt. Es gab Bedenken, dass sie mit anderen, abgepackten Eiern verwechselt werden könnten, wir dürfen keine Eier umpacken. Nun haben wir eine Einigung erzielt und können euch auch dort Eier nach Bedarf zum selber abpacken anbieten. Dafür bitte einen geeigneten Behälter mitbringen oder eine unserer praktischen Boxen erwerben. Ausliefern dürfen wir allerdings weiterhin nur die vorabgepackten Eierkartons.

In den Abokisten findet ihr in dieser Woche Steckrüben. Sie gilt mittlerweile als eine bedrohte Nutzpflanze und wurde vom Verein für die Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum Gemüse des Jahres für 2017 und 2018 benannt. Die Rüben können bis zu 1,5kg groß werden und haben in der Geschichte unserer Region als verlässliches Wintergemüse immer eine wichtige Rolle gespielt. Zeit einen Klassiker (wieder) zu entdecken!

Ende des Monats erwartet uns der nächste Feiertag am 31.10.. Das bedeutet wieder eine leichte Verschiebung unseres Lieferplanes:
Die Donnerstagsrunde wird schon am Mittwoch ausgefahren und bitte bestellt oder ändert somit bis Montagabend. Freitagskunden bestellen oder ändern ihre Bestellung bitte aus diesem Grund schon bis Dienstag, 23:59 Uhr online, am Freitag wird wie gewohnt geliefert.

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn 1.000g (Vollwertdinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig und Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43/44, ab dem 23.10.2019 bis 29.10.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Marnica groß Demeter von Augustin    (RN)
  • Steckrüben Bioland von Hein                          (BVH)
  • Zwiebeln gelb Bioland von Hein                     (BVH)
  • Möhren Bioland                                                 (BVH)
  • Clemenrubi aus Spanien cal. 1-4                     (EG-BIO)
  • Romatomaten aus Spanien                              (EG-BIO)
  • Kartoffel Linda fk Bioland von Hein                (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43/44 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen, Tomaten und der Apfelsorte. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43/44

  • Physalis (Andenbeere) vom soz. Ökohof       (BVH)
  • Apfel Elstar Demeter von Augustin                (RN)
  • Steckrüben Bioland von Hein                         (BVH)
  • Zwiebeln gelb Bioland von Hein                     (BVH)
  • Cherry Tomaten Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Mangold Bioland von Hein                              (BVH)
  • Möhren Bioland                                                (BVH)
  • Kartoffel Linda fk Bioland von Hein               (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan