Alle, die schon einmal in Spanien im Urlaub waren, sollten sie kennen: die kleinen grünen Brat-Paprika, auf Spanisch auch „Pimientos de Padrón“ genannt nach ihrer Heimatstadt Padrón in Galizien – wir bringen euch das Atlantikfeeling diese Woche in beiden Abo-Varianten direkt nach Hause. Gut geeignet als Tapas oder Beilage zu zB. Kartoffeln (wie den leckeren Drillingen), zum Grillen oder Salat. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach: (Oliven-)Öl in der Pfanne vorsichtig erhitzen und die Piementos bei mittlerer Hitze so lange anbraten, bis einige Blasen werfen. Anschließend mit grobem (Meer-)Salz bestreuen und genießen – ¡Buen provecho! wie man auf Spanisch sagt…
Außerdem gibt es in KW34 Woche in beiden Abokisten endlich auch Auberginen aus regionalem Anbau, dafür hat das sommerliche Wetter der vergangenen Wochen ausgereicht. Auberginen bevorzugen tatsächlich Temperaturen um die 25°C und stellen ihr Wachstum bei weniger als 15°C ein, zudem sind sie keine Fans von zu viel Feuchtigkeit oder gar Regen, also gar nicht so einfach in unseren Gefilden ;)
Ansonsten befinden wir uns so langsam in den Ausläufern der Steinobst-Saison: Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen verabschieden sich nach und nach, wir beliefern euch aber weiterhin gerne mit leckeren Pflaumen, Renekloden und Zwetschgen, oder auch – wenn es nicht ganz so regional sein muss – mit allerleiTrauben aus Italien. Bei den Äpfeln findet ihr diese Woche noch einmal den Deljonka im Regio-Abo, zusätzlich aus dem alten Land noch Collina und die ersten Ambassy und aus Frankreich nochmal den ersten Elstar.
Wir wünschen euch eine gute Woche,
eure Ecocion`s
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.
Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 34, ab dem 19.08.2024 bis 26.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Trauben weiss kernlos (IT)
- Eichblatt Bioland (BVH)
- Kartoffeln Drillinge (BVH)
- CherryTomaten Bioland (BVH)
- Zwetschgen Demeter (BVH)
- Aubergine Bioland (BVH)
- Brat-Paprika grün (BVH)
- Möhre gewaschen Bioland (BVH)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 34
- Apfel Deljonka Demeter (BVH)
- Eichblatt Bioland (BVH)
- Kartoffeln Drillinge (BVH)
- CherryTomaten Bioland (BVH)
- Zwetschgen Demeter (BVH)
- Aubergine Bioland (BVH)
- Brat-Paprika grün (BVH)
- Möhre gewaschen Bioland (BVH)