Erdbeeren wird es diese Woche vermutlich nur vereinzelt geben. Viele Erzeuger haben die Saison bereits beendet. Einzig der Demeterhof Florian Meyer wird ab nächster Woche noch spätere Sorten pflücken können. Wegen der wenig sommerlichen Wettervorhersage könnte sich der Erntetermin allerdings auch noch nach hinten verschieben. Dafür gibt es gute Apfel-News: Während in Süddeutschland die ersten Frühäpfel bereits geerntet werden, gibt es vom Demeter Obsthof Augustin eine Prognosen zur neuen Ernte: Hier ist die Vegetation momentan etwas später (5-8 Tage) als im langjährigen Mittel. Das bedeutet, dass dort der Erntebeginn der ersten Frühsorten, Discovery und Summercrisp für den Zeitraum 10.08.-15.08. zu erwarten ist. Dies kann sich je nachdem, wie sich der Sommer in den nächsten Wochen verhält, noch ändern. Bis dahin sollten wir noch ausreichend Äpfel von der letzten Ernte aus dem alten Land bekommen.
Anders ist die Wetterlage in Südeuropa. Teilweise werden in Spanien, Italien und Griechenland Temperaturen über 40°C gemessen. Das wirkt sich natürlich auch auf die
Stabilität von Pfirsichen und Nektarinen aus, sodass die Saison in Spanien deutlich früher beendet sein wird als gewohnt: ein zu kühles Frühjahr mit weniger Blütenansatz und dann die Hitzewellen im Sommer lassen die Mengen deutlich geringer ausfallen als sonst. 

In Sizilien können Trauben morgens nur bis 10 Uhr geerntet werden, da später die Hitze einfach unerträglich wird und kein Mensch mehr bei über 40°- 45°C (im Schatten!) auf dem Acker oder im Weinberg arbeiten kann. Daher müssen wir und unsere Zwischenhändler deutlich früher als in den letzten Jahren bestellen. Den frühen Traubensorten, z.B. den Black Magic hat das etwas feuchtere Frühjahr und die Hitze allerdings sehr gut getan. So sind die Trauben extrem süß und knackig.

Wie jedes Jahr bekommen wir die ersten, frisch geernteten, reifen Zitronen aus Italien …in grün. Erst mit der Herbsternte färbt sich die Zitrone gelb, wenn die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ausreichend groß sind. Dann baut die Frucht den natürlichen grünen Farbstoff Chlorophyll ab. Im konventionellen Anbau werden die Früchte mit Ethylen begast, damit sie „zitronengelb“ werden. Dieser chemische Eingriff ist im Bio-Anbau zu Recht nicht erlaubt. Aus diesem Grund sind europäische Bio-Zitronen im Sommer meistens grün und saftig und von feiner Frucht im Aroma. Die Ausfärbung hat nichts mit der Reife oder dem Saftgehalt zu tun!

Nun aber wieder zu unseren heimatlichen Genüssen: Buschbohnen vom Ökohof stehen nächste Woche auf unserem Abokistenplan, dazu legen wir eine kleine Menge ca. 20-25g Bohnenkraut. Heute haben wir erfahren das die erste Kräuterlieferung zu Montag schon blühen soll. Beim Bohnenkraut macht das aber nichts, sieht einfach nur besonders hübsch aus und und die feinen Zungen unter uns bemerken die leicht pfeffrige Note der Blüten.

Vom Ökohof bekommen wir nun auch wieder ihre tollen Gurken und noch einmal Cherrys und große Tomaten. Hatten wir zwar erst diese Woche, aber in der Ferienzeit sind wir unseren Erzeugen besonders treu, damit sie Ihre Köstlichkeiten vermarkten können. Und zu den Bohnen passen Tomaten allemal.

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 31, ab dem 01.07.2023 bis 08.08.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Bohnenkraut lose ca. 20g Bioland           (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH) 
• CherryTomaten Ökohof Bioland              (BVH)
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)                              
• Buschbohnen Bioland                                   (BVH)    
• Melone Charentais                                            (FR)                                                    

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 31 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Melonen.  Bis auf diese, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 31

• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Bohnenkraut lose ca. 20g Bioland           (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH) 
• CherryTomaten Ökohof Bioland              (BVH)
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)                              
• Buschbohnen Bioland                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g Bioland                         (BVH)

Jahreszeitgemäß stehen Tomaten bei uns in der nächsten Abokistenrunde im
Vordergrund. Geplant haben wir die leckeren Cherrytomaten und zusätzlich
die guten runden Tomaten vom sozialen Ökohof in die Kisten zu legen.
Desweiteren gibt es noch gelbe und rote Datteltomaten (auch vom Ökohof),
Ochsenherzen vom Demeterhof Imhorst, dieser ist in der Nähe Delmenhorst
gelegen und noch extrem günstige Strauchtomaten aus den Niederlanden,
bei uns im Laden und im Shop.

Preislich interessant sind in der nächsten Woche der Spitzkohl, da haben
wir 800g Köpfe zum Stückpreis bestellt und sollen Kilo-Köpfe bekommen.
Genauso beim Japanrettich  die kalkulierten 500g Stücke sollen auch
teilweise bis zu einem Kilo schwer werden.  Mal sehen ob sich die
Prognosen bestätigen, wenn wir am Montag die Waren sichten. Beim gerade
eingetroffenen Kohlrabi von Albert aus Schortens stimmen  seine Einschätzungen schon mal. Gute 500g haben die und sie werden noch größer, dank dem vielen Niederschlag in den letzten Tagen. Diese sind für übernächste Woche im Abo geplant, bis dahin haben die 800g und mehr. Beruhigend ist das die Sorte laut Albert ( 50 Jahre Erfahrung!) nicht holzig werden, aber etwas Sorge das sie Risse bekommen hat er schon. Auch in Planung für die erste Augustwoche sind endlich die Buschbohnen vom Ökohof und Norddeutsche Blaubeeren.

Sehr sehr klein dagegen sind die letzten Avocados vom Kontinent aus Griechenland (im Schnitt so 70-100g, sehr kleiner Kern). Die Verkostung vorgestern hat überzeugt und wir können nun durch eine größere Abnahme den Preis deutlich senken.

Schöne Ferien

Das Brot der Woche ist das Hunterdieker  (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 30, ab dem 25.07.2023 bis 01.08.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Japanrettich Bioland                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH) 
• CherryTomaten Bioland                               (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                            (BVH)                              
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)    
• Tafeltraube Black Magic                                 (IT)     
• Avocado Hass                                                     (GR)                                                 

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 30 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Trauben und Avocados.  Bis auf diese, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 30

• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Japanrettich Bioland                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH) 
• CherryTomaten Bioland                               (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                            (BVH)      
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk Koch         (BVH) 
• Batavia grün/rot Bioland                              (BVH)

Entspannteres Arbeiten in den Ferien fördert die Kreativität. Mal sehen was noch so alles beim packen eurer Kisten entsteht in den nächsten Wochen.

Sommerzeit ist Ferienzeit! Nun sind auch in Niedersachsen die Sommerferien voll da. Nach einer kurzen Periode extrem heißer, teilweise tropischer Sommertage und -nächte zieht nun ein wenig Abkühlung übers ganze Land. Die Natur atmet auf und nimmt das bisschen Regen ebenso dankbar an, wie diejenigen LandwirtInnen, die über keine Beregnung verfügen. Das Thema Wasser wird uns hier in Deutschland, in Zukunft wohl deutlich mehr beschäftigen. So schränken immer mehr Landkreise und Kommunen in Niedersachsen aufgrund von Trockenheit und niedriger Grundwasserstände die Entnahme von Wasser ein. Aber ohne Bewässerung ist ein Anbau von Obst und Gemüse im Frühjahr und Sommer nicht mehr vorstellbar. Da heißt es Umdenken für alle Landwirte aber auch für uns Kunden.

Das Brot der Woche ist das Vagabund  (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 29, ab dem 18.07.2023 bis 25.07.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk  Koch       (BVH)
• CherryTomaten Bioland                               (BVH)
• Nektarinen weiß flach Demeter                  (ES)                              
• Paprika Gelb                                                       (NL)  
• Traube rot kernlos Demeter                         (ES)                                                       

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 29 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Nektarinen, Trauben und Paprika.  Bis auf diese, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 29

• Lauchzwiebeln Bioland                                (BVH)
• Zwetschgen Bioland                                      (BVH) 
• Mangold grün/bunt Bioland                      (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk  Koch       (BVH)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)

Sehr sehr gespannt sind wir auf die ersten Frühkartoffeln von unserem Bauern.  Am Sonntag erwarten wir Alex mit der ersten Ausbeute, durch den direkten Bezug fallen auch gleich die Preise. Hoffentlich hat der späte Regen den leckeren Erdfrüchten noch etwas gebracht.

Erdbeeren werden etwas rar in der nächsten Woche, so mancher Betrieb in Niedersachsen hat die Saison durch die Wetterkapriolen schon beendet und die spät reifenden Erdbeersorten anderer Erzeuger brauchen noch etwas Zeit um rot zu werden. Aber bei den Blaubeeren beginnt die Hauptsaison und die ersten heimischen Himbeeren könnten auch im laufe der Woche eintrudeln.

Insgesamt stellen wir uns auf ein paar ruhige  Wochen ein, Schulen und Kita schließen und viele von euch und von uns  freuen sich auf den wohlverdienten Urlaub. Wie immer sehen das die vielen Biobauern in der Region mit gemischten Gefühlen, die Vielfalt und Mengen an regionalem Obst und Gemüse ist im Juli und August besonders hoch und es ist für sie schwierig in der Ferienzeit alles zu vermarkten. Vielleicht wäre es ja ratsam wenn bei der Schulferienplanung von den verantwortlichen Kommisionen auch dieser Punkt berücksichtigt würde. :)

schöne Ferien

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 28, ab dem 11.07.2023 bis 18.07.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Aubergine Demeter                                        (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk  Koch       (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• CherryTomaten Bioland                               (BVH)
• Aprikosen orange 40- 45                                (FR)                              
• Batavia grün/rot Bioland                              (BVH)    
• Petersilie glatt Bioland                                  (BVH)                                                      

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 28 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Aprikosen.  Bis auf diese, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 28

• Apfel Marnica Demeter                                  (RN)
• Aubergine Demeter                                         (BVH)
• Cherrytomate Bioland                                    (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                           (BVH)
• Zwetschgen Bioland                                         (BVH) 
• Petersilie glatt Bioland                                  (BVH)
• Früh-Kartoffel Annabelle Vfk Koch         (BVH) 
• Eichblatt Bioland                                              (BVH)

Mal wieder aus Zeitgründen ein kurzer Text zur nächsten Woche. Nach diesem sehr seltsamen Freitag, wo doch sehr Vieles in allen Bereichen nicht so gut von der Hand ging, bin ich frohen Mutes, dass die Abläufe ab morgen wieder wie gewohnt flutschen. Genug Glück durch Scherben haben ich und drei weitere KollegInnen auf jeden Fall dafür produziert (zum Thema von der Hand ging…).

Erwartbar gut lecker die erste Rutsche von Gurken, Cherrytomaten und Basilikum, so dass die zweite Runde nächste Woche kommen kann.  Bei den Pfirsichen war uns das Risiko zwar bewusst, aber etwas besser hätten die leckeren Früchte doch halten sollen. Den richtigen Zeitpunkt fürs Abo zu erwischen hat auch nach so langer Erfahrung etwas Glück notwendig. (vielleicht wäre nächste Woche die richtige gewesen…)  Bitte nicht ärgern wenn ein schlechter in der Kiste gelandet ist, einfach kurz per Mail bzw. Anruf reklamieren und wir schreiben den Wert wieder gut.

Im Monat Juli haben wir Voelkel-Wochen und einige Aktionen mit diesen uralten Biounternehmen aus dem Wendland abgesprochen. Da wir auf Wärme in den Ferien auch zu Hause hoffen, können wir alle Sorten Bio Zisch Getränke, ob klein oder groß oder zuckerreduziert sogar bis Ende August günstiger anbieten.

Zusätzlich sind noch die beliebten Eistees im Angebot, für diejenigen unter euch, die nicht so viel Blubber in der Flasche bevorzugen.

Und eine interessante Neuheit aus dem Hause Voelkel darf ebenfalls nicht fehlen: Sie füllen nun nebst Essigen auch portugiesisches Olivenöl, Raps- und Sonnenblumenöl in ihren Pfandflaschen ab. Auch hier ist ihr gesamtes Angebot bei uns bis Ende Juli zum Probierpreis erhältlich.

Das Brot der Woche ist das Findorffer  (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 27, ab dem 04.07.2023 bis .11, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Zucchini Bioland                                             (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Radieschen Demeter                                     (BVH)
• Kohlrabi Demeter 300g+                             (BVH) 
• Cherrystrauchtomate                                    (BVH)
• Nektarinen gelb Demeter                               (ES)
• Paprika rot                                                           (ES)
• Fleischtomate schwarz/rosa                         (FR)
• Aprikosen orange 35- 40                                (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 27 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Süd Früchten, Radieschen und Fleischtomaten.  Bis auf die Südfrüchte und den Fleischtomaten, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 27

• Apfel Marnica Demeter                                  (RN)
• Basilikum Im Topf Bioland                          (BVH)
• Cherrystrauchtomate                                     (BVH) 
• Mangold grün/bunt Bioland                        (BVH)
• Schlangengurke Bioland                               (BVH)
• Eichblatt Bioland                                             (BVH) 
• Zucchini Bioland                                             (BVH)
• Kohlrabi Demeter 300g+                             (BVH) 

Ja die Prognose war richtig, Basilikum, Cherrys und Gurken bekommen wir nun vom sozialen Ökohof in allerfeinster Qualität. Dank der vielen Sonnenstunden und der großen Wärme mussten wir auf Wunsch vom Ökohof sogar umplanen und die größeren Mengen bereits auf kommende Woche vorziehen. Dadurch ist das Regioabo erst eine Woche später mit Basilikum und Cherrytomaten in der Zusammenstellung dran. Aber selbstverständlich kann wie immer jeder seine Kiste im Shop oder per Telefon nach eigenen Wünschen ergänzen und auch schon nächste Woche die Cherrys genießen.

Wiederholt ein kleiner Tipp zum Basilikum vom Ökohof: Diesen in einen größeren Topf umtopfen und eine Woche in Ruhe weiter wachsen lassen, so sollte er eine ganze Weile frisches Basilikum für euch liefern können

Der Spargel feiert nun sein Saisonende. Kurz nach dem Tag der Sonnenwende ist wie immer die letzte Chance auf frischen Spargel. Die Saison endet traditionell am 24. Juni (Johannistag). Damit der Spargel auch in der nächsten Saison genügend Kraft hat um leckere Spargeltriebe zu erzeugen, muss er durch wachsen und eine grünen Busch bilden. Jetzt kann er durch Photosynthese Energie sammeln, diese in den Wurzeln einlagern und im Frühjahr wieder austreiben. Danke an Silvan vom Gut Holsterfelder für die gute Zusammenarbeit – bis nächstes Jahr!

Kaum ist der Spargel zu Ende beginnt die Beerensaison so richtig: Ende nächster Woche erwarten wir die ersten Johannisbeeren in allen Farben und ein paar Tage später sollen auch schon die ersten (ich wage es kaum zu schreiben) Blaubeeren den Weg zu uns finden.

Das Brot der Woche ist das Dinkelsaftkorn  (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 26, ab dem 27.06.2023 bis 04.07.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Spitzkohl Bioland                                           (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Schlangengurke Bioland                              (BVH) 
• Cherrystrauchtomate                                    (BVH)
• Basilikum Im Topf Ökohof                          (BVH)
• Pfirsich Gelb cal. B/C Demeter                    (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 26 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Basilikum und Pfirsichen.  Bis auf die Pfirsiche, kommen alle Produkte in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 26

• Spitzkohl Bioland                                          (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Knoblauch Bioland                                       (BVH)
• Cherrystrauchtomate                                  (BVH) 
• Lauchzwiebeln Bioland                               (BVH)
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Batavia Bioland                                               (BVH) 
• Radieschen Demeter                                     (BVH)

Übernächste Woche soll es wieder soweit sein. Für 2 Wochen riecht dann unser ganzer Laden nach Basilikum. Die ersten 2 Kistchen superleckeren Cherrys vom Ökohof haben uns mittlerweile erreicht und bis dahin soll der Ertrag der beider Pflanzen auch für unsere Abos reichen. Zum Glück haben wir nur ganz wenige Basilikum Muffel in unseren Reihen :)

Also gerade noch rechtzeitig vor den Ferien ein  Regiofreuden in den Kisten, bevor es in den Urlaub geht. Apropos Ferien, uns schon die Kistenpausen mitgeteilt?

Sonst gibt es gerade nicht viel neues. Broccoli wird es nur sporadisch geben, Salate aus der Region dafür in Hülle und Fülle und schneller als gedacht sollen zu Montag die ersten Süddeutschen Kirschen sich zu uns auf den Weg machen.  So und nu noch schnell die Sonne genießen bevor nächste Woche unsere Regentänze endlich fruchten.

Das Brot der Woche ist das Chia – Dinkel  (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 25, ab dem 20.06.2023 bis 27.06.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kohlrabi Bioland                                            (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Zucchini Demeter                                           (BVH) 
• Cherrystrauchtomate                                      (IT)
• Paprika rot                                                          (ES)
• Nektarinen gelb Demeter                              (ES)
• Aprikosen orange 35- 40                                (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 25 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Kohlrabi, Zucchini und Äpfeln.  Diese Produkte, kommen auch in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 25

• Kohlrabi Bioland                                           (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Erdbeeren 250g Demeter                           (BVH)
• Strauchtomaten Demeter                             (RN) 
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Batavia Bioland                                               (BVH) 
• Zucchini Demeter                                           (BVH)

Nächste Woche sind wir etwas zwiegespalten über unsere Wetterwünsche. Auf der einen Seite freuen wir uns auf jede Menge leckerste Erdbeeren von Silvan für unsere Abokisten, die wollen es vorallem bei der Ernte recht trocken, damit sie auch lange halten. Und auf der anderen Seite sollten wir alle einige Regentänze für unsere Kartoffeln von Alex aufführen. Noch sind sie etwas zu klein, aber in 2-3 Wochen kann sich das Dank unserer Mithilfe noch deutlich ändern.

Neben den Erdbeeren haben wir von Silvan noch einmal weißen Spargel als Kochgemüse für unsere Regiokisten eingeplant. Es gibt zwar schon den ersten Chinakohl und Spitzkohl hier oben, diese sind aber noch mangels Menge recht kostspielig.

Lieber hätten wir auch noch grünen Spargel für unsere Abokisten von Silvan eingeplant. Er musste nun die Ernte vom grünen Spargel einstellen. Das  Spargelhähnchen (Crioceris asparagi , Familie: Blattkäfer) hat sich bei ihm eingenistet. Die Käfer fressen an Wild- und Kulturspargel. Besonders Junganlagen von Grünen Spargel sind durch den Spargelhähnchenbefall gefährdet. Fühlen sie sich bedroht, machen sie ein Zirpgeräusch, das ihnen durch Vergleiche mit dem Hahnenschrei den Namen gegeben hat. Wir wünschen ihm für nächstes Jahr mehr Glück.

Klar haben wir auch grünen Spargel von anderen Biobetrieben vorrätig, aber ob wir noch große Mengen von einem Erzeuger für eine Aborunde bekommen können, bezweifeln wir langsam.

Leider ist die spanische Kirschen-Saison, nachdem die ersten Lieferungen großartig waren,  im wahrsten Sinne des Wortes ins Wasser gefallen!  Mal sehen, ob die spanische oder französischen (wir verkosten am Montag – das machen wir doch gerne für euch :) ) auch so lecker sind. In ein paar Wochen bekommen wir sie wieder aus dem alten Land.

Für den Juni haben wir uns wieder allerhand leckere Probierpreise ausgedacht, da sollte für alle was dabei sein.
Hier noch etwas für unsere Feinschmecker (klick) ;)

Liebe Grüße von Olaf und den Ecocions!

Das Brot der Woche ist das Sandkruger – Dinkel  (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 24, ab dem 13.06.2023 bis 20.06.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Lauchzwiebeln Bioland Bund                    (BVH)
• Erdbeeren 250g                                                (RN) 
• Cherrystrauchtomate Demeter                 (BVH)
• Aubergine                                                            (NL)
• Melone Galia                                                       (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 25 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Melonen, Auberginen und Tomaten.  Alle anderen Produkte, kommen auch in der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 24

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Lauchzwiebeln Bioland Bund                    (BVH)
• Erdbeeren 250g                                                (RN) 
• Spargel weiss/Vio 16+ Naturland            (BVH)
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)