In KW41 wird es gemüsig – wir nähern uns immer mehr der kälteren Jahreszeit und das heimische Obstangebot wird kleiner – das seht ihr vor allem an der Regio-Abokiste. Dafür überzeugt der regionale Santana-Apfel von Münch in demeter-Qualität aber auf voller Linie in beiden Kisten-Variationen. In der überregionalen Kiste beliefern wir euch in KW41 noch einmal mit den kernlosen Crimson-Trauben aus Italien – und dass, nachdem wir so die Traubenkerne angepriesen haben ;) – Hübsch und superlecker sind sie aber allemal…
Die Traubenernte neigt sich wegen extremer Wetterbedingungen – von Hitzewellen zu Starkregen war alles dabei – insgesamt dem Ende zu, noch haben wir eine kleine Auswahl.
Vom Ökohof gibt es in dieser Woche „normal“große Tomaten in beiden Kisten, so langsam geht auch die Tomatensaison aber ihrem Ende entgegen – schon einmal als kleine Vorwarnung an die Tomatenfreunde unter euch.
Zudem regionaler Blumenkohl, Zucchini und in der Regio-Kiste noch Aubergine – das mag doch zu allerhand italienischen Gerichten (oder einem frostigen Grillabend?!) inspirieren.
Im Ladensortiment dominieren zunehmend die Knollen- und Kohlgemüse, Rettich und Kürbisse in allen möglichen Variationen: Hokkaido-, Butternut-, Muscat- und Spaghettikürbis haben wir aktuell für euch im Angebot.
Außerdem freuen wir uns über die ersten (leider evtl. noch etwas harten) Kakis, je nach Lieferung variiert es gerade… Falls ihr harte Exemplare erwischt: Lasst sie am besten noch bei Zimmertemperatur etwas nachreifen – im harten Zustand enthalten sie so genannte Tannine (Gerbstoffe), die beim Essen einen pelzigen, leicht bitteren Geschmack im Mund verursachen können. Ob man die Schale mitessen sollte oder nicht, darüber scheiden sich die Geister; wer es jedenfalls nicht möchte, kann die Frucht vergleichbar mit einer Kiwi aufschneiden und auslöffeln (bei der Kaki soll sie im Gegensatz zur Sharonfrucht manchmal etwas hart und bitter schmecken). Kakis enthalten – was ihre Farbe schon vermuten lässt – eine größere Menge an Beta-Carotin, welches im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und unter Anderem wichtig für Haut- und Augengesundheit ist.
Und last but noch least: auch die ersten Quitten sind bei uns eingetrudelt und bereit, in Gelee oder Mus verwandelt zu werden…
Hier der Link zu unserem Monatsangebot im Oktober: https://www.ecocion-shop.de/web/main.php/shop/aktionen/all/1
Und noch ein kleiner Tipp: Beutelsbacher hat bereits einen Apfelsaft aus der neuen Ernte 2024 hergestellt, ihr findet ihn ebenfalls im Laden und im Onlineshop: https://www.ecocion-shop.de/isis-bio-Apfelsaft-Beutelsbacher-Neue-Ernte-2024-769489.html
Wir wünschen euch eine gute Woche,
eure Ecocion`s
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.
Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 41, ab dem 08.10.2024 bis 15.10.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Apfel Santana Demeter Augustin (RN)
- Kartoffel Belana fk. Bioland (BVH)
- Möhre gewaschen Bioland (BVH)
- Blumenkohl Bioland (BVH)
- Zucchini Demeter (BVH)
- Tomate Bioland (BVH)
- Trauben rot kernlos Crimson (IT)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 41
- Apfel Santana Demeter Augustin (RN)
- Aubergine Bioland (BVH)
- Kartoffel Belana fk. Bioland (BVH)
- Möhre gewaschen Bioland (BVH)
- Blumenkohl Bioland (BVH)
- Zucchini Demeter (BVH)
- Tomate Bioland (BVH)