Alle, die schon einmal in Spanien im Urlaub waren, sollten sie kennen: die kleinen grünen Brat-Paprika, auf Spanisch auch „Pimientos de Padrón“ genannt nach ihrer Heimatstadt Padrón in Galizien – wir bringen euch das Atlantikfeeling diese Woche in beiden Abo-Varianten direkt nach Hause. Gut geeignet als Tapas oder Beilage zu zB. Kartoffeln (wie den leckeren Drillingen), zum Grillen oder Salat. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach: (Oliven-)Öl in der Pfanne vorsichtig erhitzen und die Piementos bei mittlerer Hitze so lange anbraten, bis einige Blasen werfen. Anschließend mit grobem (Meer-)Salz bestreuen und genießen – ¡Buen provecho! wie man auf Spanisch sagt…

Außerdem gibt es in KW34 Woche in beiden Abokisten endlich auch Auberginen aus regionalem Anbau, dafür hat das sommerliche Wetter der vergangenen Wochen ausgereicht. Auberginen bevorzugen tatsächlich Temperaturen um die 25°C und stellen ihr Wachstum bei weniger als 15°C ein, zudem sind sie keine Fans von zu viel Feuchtigkeit oder gar Regen, also gar nicht so einfach in unseren Gefilden ;)

Ansonsten befinden wir uns so langsam in den Ausläufern der Steinobst-Saison: Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen verabschieden sich nach und nach, wir beliefern euch aber weiterhin gerne mit leckeren Pflaumen, Renekloden und Zwetschgen, oder auch – wenn es nicht ganz so regional sein muss – mit allerleiTrauben aus Italien. Bei den Äpfeln findet ihr diese Woche noch einmal den Deljonka im Regio-Abo, zusätzlich aus dem alten Land noch Collina und die ersten Ambassy und aus Frankreich nochmal den ersten Elstar.

Wir wünschen euch eine gute Woche,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 34, ab dem 19.08.2024 bis 26.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Trauben weiss kernlos                                  (IT)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 34

• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

In KW33 wird es richtig bunt in unseren Abokisten…

Dafür sorgt schon allein der hübsche Mangold vom Ökohof in Papenburg. Für die Veggies unter euch: er enthält mehr Eisen als Fleisch, also immer ran an den…äh – Mangold natürlich :)

Mangold lässt sich zB. super als gefüllte Rouladen genießen, dazu einfach die Blätter mit der gewünschten Füllung (zB. Tomatenreis, (Soja-)Hack, Gemüse etc.) belegen und ähnlich einer Kohlroulade oder eines gefüllten Weinblatts wickeln und anschließend kurz in der Pfanne andünsten oder braten – Guten Appetit!

Das krautige Gemüse sollte am besten frisch gegessen oder im Kühlschrank maximal 2 Tage gelagert werden. Solltet ihr so schnell keinen Mangold-Hunger entwickeln oder einfach keine Zeit zum Kochen haben, schneidet ihn am besten klein und friert ihn portionsweise ein.

Bei den Äpfeln gesellt sich Collina und Deljonka, als erste frühe Sorten aus dem Alten Land, zu dem zum französischen Elstar – den Deljonka findet ihr in KW33 im Regio-Abo.

Empfehlen können wir euch in KW33 auch die Renekloden, die wir recht neu im Angebot haben, und die keinesfalls unreife Pflaumen, sondern eine Unterart der selbigen sind. Benannt sind sie nach der französischen Königin Claudia („Reine Claude“), die die Früchtchen in Frankreich im 15. Jahrhundert aus ihrem Ursprungsland Armenien eingeführt hat. Ihre Süße, die ihnen auch den Namen „Zuckerpflaume“ eingebracht hat, verdanken Renekloden übrigens dem hohen Gehalt an Traubenzucker.

Die Kartoffeln wechseln ab August – rechtlich festgelegt – von der Bezeichnung „Frühkartoffeln“ zu Lagerkartoffeln, auch wenn diese zunächst noch eine recht zarte Schale haben. Im Sortiment haben wir aktuell die Sorten Laura, Annabelle und Drillinge für euch.

Und noch eine Empfehlung für alle TomatenliebhaberInnen: die Fleischtomate Berner Rose schmeckt aromatisch fruchtig-süß und nur fein säuerlich.

Und hier einmal der Link zu unserem Monatsangebot im August KLICK

Wir wünschen euch weiterhin eine gute Sommerzeit,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 33, ab dem 12.08.2024 bis 19.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Melone Charentais                                         (ES)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 33

• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)
• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)

Tomaten vom Sozialen Ökohof BVH

Pünktlich zum Ende der Sommerferien (zumindest in Niedersachsen) ist es nun auch sommerlich warm und in unseren Gefilden wächst und gedeiht es, so dass wir euch in KW32 eine bunte Auswahl an Obst und Gemüse aus der Region anbieten können. In der Regio-Kiste findet ihr noch einmal die super leckeren Heidelbeeren, deren Saison sich so langsam dem Ende zuneigt.

Außerdem in beiden Abo-Varianten die tollen Cherrys vom Ökohof in Papenburg, die die Tomatenfreunde unter euch schon seit Jahren kennen und schätzen.

Inzwischen sind wir auch mitten in der Zucchini-Hauptsaison angekommen, die Gärtner unter euch kennen die jährliche Zucchinischwemme und für alle anderen liefern wir sie euch gerne in beiden Abo-Varianten oder auch so. Sie schmeckt (eventuell noch garniert mit einer ebenfalls essbaren Zucchiniblüte?) gedünstet oder gebraten, im Auflauf, eingelegt, überbacken oder auch – für die low carb Liebhaber – als Zoodel ;) Im Eigenanbau können Zucchinis manchmal durch Kreuzungen bitter werden, der Grund dafür sind Bitterstoffe namens Cucurbitacine, diese sollten dann besser nicht verzehrt werden. Bei den gezüchteten Sorten, die ihr kaufen könnt, passiert das idR nicht.

Übrigens sollten Zucchinis (ebenso wie Bananen) nicht gemeinsam mit Äpfeln oder Tomaten gelagert werden, da diese durch das Phytohormon Ethylen die Reifung beschleunigen.

Noch ein bisschen Werbung in eigener Sache: Kennt ihr eigentlich schon unseren kleinen aber feinen Instagram-Kanal (LINK)? Dort informieren wir euch über Neuheiten und zeigen euch auch die ein oder andere Abokiste…

In diesem Sinne weiterhin eine schöne Sommerzeit und für alle Urlauber: kommt gut zurück im Alltag und im schönen Oldenburg an – wir freuen uns, euch wieder im Laden begrüßen oder beliefern zu dürfen,

Eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 32, ab dem 05.08.2024 bis 12.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Pflaumen rot Demeter                                   (IT)
  
• Aubergine                                                          (NL)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)
• Trauben Sultana kernlos                             (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 32

• Früh- Kartoffel Anabelle                            (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Schlangengurke Bioland                            (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)

In KW31 können wir euch bereits mit den ersten Laura-Kartoffeln aus dem Vorgewende beliefern. Falls ihr euch jetzt – ebenso wie wir uns zuvor – fragt „Was ist denn nun ein Vorgewende?“, kommt hier die (zugegeben etwas technische) Erklärung: Gepflügt wird auf dem Kartoffelacker in Längsrichtung hin und her und der Feldteil, auf dem der Traktor gewendet wird, nennt sich „Vorgewende“. Hier wird zuerst geerntet, um anschließend genügend Platz zum Wenden zu haben. Wir können euch die frühe Laura besonders günstig anbieten, ebenso wie die Früh-Kartoffel Annabelle. Außerdem wie versprochen endlich Buschbohnen für Alle – also Zeit für Bohnensalat, Birnen, Bohnen & (Soja-)Speck oder was den Bohnenliebhabern unter euch noch so einfällt.

Ebenfalls neu im Sortiment: die Apfelsorte Ipador Bioland aus Südtirol überzeugt mit ihrer Süße und der hübschen Färbung. Ab Mittwoch ist sie für etwa eine Woche kurzzeitig unsere einzige Apfelsorte, bevor sich die ersten Frühäpfel aus dem alten Land dazu gesellen. Nach wie vor befinden wir uns in der Steinobstzeit und können euch so neben Aprikosen, Pfirsichen, Nektarinen und Zwetschgen nun auch die rot-schwarzen runden Pflaumen in demeter-Qualität aus Spanien anbieten. Und auch die Heidelbeere hat immer noch Saison – ihr findet sie deswegen noch einmal in beiden Abovariationen. Außerdem im Sortiment: Brombeeren und Johannisbeeren sowie Weintrauben in allen Farben. Bei den Tomaten gesellt sich in KW31 ebenfalls eine besondere Sorte ins Gemüseregal: die Fleischtomate Berner Rose überzeugt durch ihr mildes relativ säurearmes Aroma. Wir beliefern euch im Abo aber in KW31 noch einmal mit den aromatischen Tomaten vom Ökohof, welche euch hoffentlich zusammen mit (Mini-)Gurke und Eichblatt zu knackigen Salatvariationen animieren.

In diesem Sinne wünschen wir euch weiterhin eine schöne Sommer- und Ferienzeit,

Eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 31, ab dem 29.07.2024 bis 05.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Buschbohnen  Bioland                                (BVH)
  
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh- Kartoffel Laura                                  (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Minigurke Bioland                                        (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 31

• Buschbohnen  Bioland                                (BVH)
  
• Tomate Bioland                                              (BVH)
• Früh- Kartoffel Laura                                  (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Minigurke Bioland                                        (BVH)

Die kommende Woche beginnt direkt mit schlechten Nachrichten für alle Apfelfreunde unter euch: so langsam hat es sich ausgeapfelt, in KW30 beliefern wir euch mit den letzten Äpfeln der Ernte aus dem Alten Land, leider nur noch in kleinen Mengen und auch nur noch einer Sorte (Red Jonaprince ) Also genießt die endlich sommerlichen Temperaturen noch einmal besonders mit einem Apfelkuchen (oder einem Apfelweinchen :)) auf der Terrasse oder am See? Woher die nachfolgenden Äpfel in KW31 kommen ist noch nicht ganz klar, eventuell aus Italien oder mit viel Glück auch schon vom Bodensee – noch bleibt es spannend. In zwei Wochen gibt es dann vielleicht schon wieder die ersten Frühäpfel aus dem Alten Land, wir informieren euch, sobald wir mehr wissen.

Dafür hat die Königin der Beeren aka die Heidelbeere grade Hochsaison und somit lautet das Motto für KW30 „Heidelbeeren für Alle“ – ihr findet sie also in beiden Abokistenvarianten.

Und für wen das an kleinen süßen Früchtchen noch nicht reicht, haben wir in KW30 auch noch allerlei Weintrauben im Angebot.

So langsam bekommen wir auch immer mehr Buschbohnen, in KW30 noch etwas – nennen wir es mal „exklusiver“ – Preis- und Mengenmäßig, übernächste Woche dann in größeren Mengen und im Angebot – die Vorfreude darf also schon steigen…

Und noch pünktlich zu Wacken-Festivalbeginn haben wir nun auch den kultigen limitierten Wacken Shot von Voelkel im Sortiment, damit auf kommenden Festivals (oder auch einfach so) die Stärkung des Immunsystems nicht zu kurz kommt.

In diesem Sinne, genießt den Sommer und weiterhin eine gute Ferien- und Festivalzeit,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Findorffer (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 30, ab dem 22.07.2024 bis 29.07.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Heidelbeeren 250g  Bioland                      (BVH)
  
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Früh- Kartoffel Annabelle                          (BVH)
  
• Zucchini Demeter                                          (BVH)
• Batavia grün/rot Bioland                           (BVH)
• Paprika Rot  Spitz                                            (GR)
• Pflaumen rot/schwarz Demeter                 (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 30

• Apfel Red Jonaprince demeter                    (RN)
• CherryTomaten Ökohof  Bioland              (BVH)
  
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                       (BVH)
• Früh- Kartoffel Annabelle                           (BVH)
  
• Zucchini Demeter                                           (BVH)
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)

Die Obsthöfe Augustin und Münch aus dem Alten Land vermelden das Saisonende für ihre Äpfel. Nächste Woche sind nur noch Restmengen für uns zu bekommen. Voraussichtlich reichen unsere Mengen an Jonaprince und Marnica noch so 10-14 Tage. Französische Frühäpfel Gala und Elstar werden vermutlich ab Anfang August lieferbar sein. Zeitgleich rechnen wir mit der neuen regionalen Ernte mit den Sorten Deljonka, Ambassy, Sissired und Collina.

Na ja bei den angesagten warmen Temperaturen sind bei vielen die Sommerfrüchte wie Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche, Trauben und Melonen begehrter als die heimischen Äpfel. Nachdem wir vor ein paar Tagen zum Testen ein paar große Wassermelonen bekommen hatten und neugierig wie wir sind auch sofort das Messer angesetzt haben, war schon nach dem ersten Bissen klar: Die kommen zusätzlich zu den Mini-Wassermelonen ins Sortiment. Die großen sind zwischen 4-5kg schwer und haben etwas mehr Kerne als die kleinen. Geschmacklich sind sie meist etwas süßer und fruchtiger als die kleinen Geschwister.

Eigentlich ist gerade Blumenkohl und Broccoli Hochzeit in unseren Gefilden, aber dank der Wetterkapriolen gibt es bei uns nur vereinzelt kleinste Mengen zu Zeit. Ganz im Südosten von Niedersachsen war das Klima die letzten Monate etwas freundlicher zu den begehrtesten Kohlsorten. Und so können wir in der nächsten Woche nach langer Zeit endlich wieder Blumenkohl für die Abokisten einplanen.

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn (1000g) (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Dinkel-Backferment (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 29, ab dem 15.07.2024 bis 22.07.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• CherryTomaten Ökohof  Bioland             (BVH)
  
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)
• Petersilie glatt                                                 (BVH)
• Trauben weiß kernlos                                     (IT)
• Mini Wassermelone                                        (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 29 liefern wir anstelle der griechischen Nektarinen den leckeren Red Jonaprince von Augustin.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 29

• Kartoffel Belana fk. Bioland                        (BVH)
• Apfel Red Jonaprince demeter                    (RN)
• CherryTomaten Ökohof  Bioland              (BVH)
  
• Schlangengurke Bioland                              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                      (BVH)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                         (BVH)
• Petersilie glatt                                                  (BVH)

Bereits 1956 sang Peter Alexander im Vorspann des gleichnamigen Films über die „Kirschen in Nachbars Garten“ – diese sind ja bekanntlich immer süßer, und damit ihr es euch nicht mit euren Nachbarn verscherzen müsst, versorgen wir euch in der kommenden Woche gerne weiterhin mit leckeren Süßkirschen vom Bioland-Hof Rolker aus dem Alten Land.

Die von der „Vogelkirsche“ abstammende Süßkirsche steht also nicht nur bei uns hoch im Kurs.

Da Kirschen nicht mehr wirklich nachreifen, müssen die roten Früchtchen möglichst reif geerntet werden, und sind dann auch leicht verderblich. Am besten halten sie, wenn ihr sie direkt in einem Gefäß in den Kühlschrank stellt, sie erst direkt vor Verbrauch wascht, und innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehrt oder direkt zu Kuchen, Marmelade oder Eis weiterverarbeitet. Ansonsten könnt ihr die Süßkirschen auch mit oder ohne Kern einfrieren – nur nicht vergessen, den Kern dann vor dem Verzehr zu entfernen :)

Auch der Spitzkohl kommt in KW28 endlich aus heimischen Gefilden – ihr findet ihn ebenfalls in beiden Abokisten-Varianten.

Für alle, die sich bei den herbstlichen Temperaturen lieber wieder mit einer Decke auf dem Sofa einkuscheln, liefern wir auch gerne alle möglichen Keksvariationen und Schokoladensorten aus unserem Trockensortiment zu euch nach Hause, nicht zu vergessen unsere Monatsangebote… Hier findet hier auch die leckeren und zudem (Industrie-)zuckerfreien Raw-Bite-Riegel in verschiedenen Sorten.

In diesem Sinne weiterhin eine schöne Ferienzeit,

eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Sandkruger-Dinkel (750g) (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Dinkel-Backferment (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 28, ab dem 09.07.2024 bis 15.07.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
  
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Tomate Bioland                                                 (RN)
  
• Zucchini demeter                                           (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH)
• Nektarinen gelb                                                 (GR)
• Kirschen Bioland                                              (RN)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 28 liefern wir anstelle der griechischen Nektarinen den leckeren Red Jonaprince von Augustin.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 28

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Tomate Bioland                                                 (RN)
  
• Zucchini demeter                                           (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH)
• Apfel Red Jonaprince demeter                    (RN)
• Kirschen Bioland                                              (RN)

Für die Regiokisten haben wir noch einmal die tollen Basilikumtöpfe vom Ökohof  eingeplant, er hat noch einige Töpfe, die verteilt werden müssen und wir unterstützen dies gerne und senken den Preis um gut 20%. Zusätzlich mit ihren leckeren Cherrys und den Schlangengurken füllen die Ökohofler den Großteil unserer Abos.  Das regionale Apfel-Sortiment beschränkt sich nun auf die Sorten „Marnica“, „Jonagored“ und „Red Jonaprince“. Wir rechnen mit den letzten Lieferungen Mitte bis Ende Juli.

Wissenwertes

Uns haben immer wieder Anfragen erreicht, wo denn der Unterschied zwischen Zuckerschoten, Zuckererbsen und Knackerbsen liegt. Zuckerschoten und Zuckererbsen sind von der gleichen Pflanze. Beide können samt Schote im rohen Zustand gegessen werden. Die Zuckerschoten werden im jungen Stadium geerntet, wenn die Erbsen noch klein sind, entsprechend ist der Ertrag pro Pflanze und Erntemenge pro Stunde geringer. Zuckererbsen sind ausgewachsenere Erbsen, dickere Schoten, können also auch ausgepult Verwendung finden. Beide sind, wie der Name schon sagt, sehr süß und daher ein leckerer, eiweißreicher Snack und somit eine wertvolle Proteinquelle. Dazu versammeln sich in Zuckererbsen auch Ballast- und Mineralstoffe, sowie Vitamin C und verschiedene B- Vitamine. Knackerbsen sind eine besondere Form der Zuckererbse. Ihre Hülsen haben ebenfalls keine Pergamentschicht und sind somit komplett essbar. Der Unterschied besteht darin, dass die Hülsen besonders dickfleischig sind und ganz süß schmecken. Sie sind so saftig, dass sie beim Durchbrechen knacken – daher der Name. Wir haben die Zuckerschoten im Stammsortiment für die nächsten Wochen. Die anderen beiden Sorten können wir mit etwas Vorlauf ebenfalls für euch beziehen.

An diesem Wochenende stellen wir die Monatsangebote in den Shop und bauen diese auch in unserem Laden auf. Die Aktionen beginnen ab Montag, den 2.Juli und enden am 4.August. Zum Schwerpunkt „zischen“ die leckeren Limonaden von Voelkel . Es lohnt also einen Blick auf die Aktionen.

Schöne Ferien, eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Ur-Dinkel (750g) (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Dinkel-Backferment (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 27, ab dem 02.07.2024 bis 08.07.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Melone Charentais                                           (ES)
• Cherrytomaten Bioland                               (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Eichblatt demeter                                          (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 27 liefern wir anstelle der spanischen Melone noch einmal Basilikum im Topf und Kartoffeln.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 27

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Basilikum im Topf Bioland                        (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                  (RN)
• Cherrytomaten Bioland                               (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• Schlangengurke Bioland                             (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Eichblatt demeter                                          (BVH)