Feldfrischer Feldsalat – ecocion bringt´s

Was machen eigentlich unsere Gärtner und Bäuerinnen mitten im Winter? Da wächst doch nichts, oder? Oberflächlich betrachtet stimmt das und das ist auch gut so. Der angekündigte zornige Frost würde alles frische Grün schwer schädigen, wie es ja unsere Obstbauern im letzten Jahr deutlich zu spüren bekommen haben. Unter der schützenden Erdoberfläche leben die Pflanzen aber weiter und bereiten ihr großes Coming-out vor. Tatsächlich werden auch schon die ersten Kulturen im Freiland ausgesät: Radieschen- und Spinatsamen werden für die Ernte im April jetzt in die Erde gebracht. Demnächst kommen auch die ersten Kohlrabi und Salate für die Ernte im Mai in den Boden. In Süddeutschland werden auch schon die ersten Spitzen vom Bärlauch gesichtet.
Aber nun zu nächsten Woche, ganz frisch aus unserer Region bekommen wir Flower Sprouts vom Biolandhof Allers und noch einmal Feldsalat vom sozialen Ökohof. Dies ergänzen wir mit den leckeren sehr sorgsam gelagerten Hokkaidos von Albert Gerdes. Damit ist Alberts Gemüselager so gut wie besenrein. :leichtes_lächeln:

PS: Wir haben ein Herz für nicht perfektes Obst und Gemüse. Deshalb hat sich diese hübsche Pastinaken-Elefantin sich in unsere Gemüseabteilung eingeschlichen. Wir wollten euch die kleine Schönheit nicht vorenthalten. Es sind schließlich die kleinen Dinge im Leben, nicht wahr? :) Falls ihr in eurer Abokiste mal ein Lebensmittel mit einer ungewöhnlichen Form habt, postet es gern auf Instagram in eure Story und verlinkt uns. Wir sind gespannt, was für süße Wesen sich bei euch einschleichen :)
Ihr findet uns auf Instagram unter: ecocion.ol 

Schöne Woche!
Eure Ecocions

Das Brot der Woche ist der Vagabund (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 08, ab dem 18.02.2025 bis 24.02.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Apfel Marnica Demeter                                               (RN)
  • Flower Sprouts Bioland                                              (BVH)
  • Hokkaido Kürbis orange Bioland                           (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                                           (BVH)
  • Kiwis                                                                                     (IT)
  • Broccoli                                                                               (IT)
  • Saftorangen „Drachenblut“ Moro Demeter          (IT)
  • Ingwer                                                                                 (PE)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 08

  • Birne Xenia 75+ Bioland                                             (RN)
  • Apfel Marnica Demeter                                               (RN)
  • Kartoffel Glorietta fk Bvh                                          (BVH)
  • Flower Sprouts Bioland                                              (BVH)
  • Hokkaido Kürbis orange Bioland                           (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                                           (BVH)
  • Steinchampignons                                                         (BVH)