frischer Spinat aus Papenburg – Ecocion bringt’s

Aufgrund der aktuellen Lage möchten wir noch einmal darauf hinweisen, dass wie unsere Verantwortung sehr ernst nehmen. Unsere Mitarbeiter*Innen sind angehalten auf regelmäßige und gründliche Handhygiene zu achten und tragen Handschuhe beim Verpacken Ihrer Abokisten, beim Umgang mit Waren und dem Ladenverkauf im Allgemeinen. Auch an der Kasse werden Handschuhe getragen, da der Bargeldaustausch sehr leicht mit Viren und Bakterien belastet sein kann.

Es handelt sich um reine Vorsichtsmaßnahmen, denn wir möchten unserer Verantwortung gegenüber Ihnen als Kunden*Innen und auch unseren Mitarbeiter*Innen gerecht werden.

In den vergangenen Tagen wurde unser gesamter Bestand an Hefe aufgekauft, sowohl Trocken- als auch Frischhefe. Auch an vielen anderen Einkaufsmöglichkeiten in Oldenburg soll das der Fall sein. Wir haben sofort nachbestellt und eine neue Lieferung ist ab Montag wieder im Geschäft verfügbar.

Aufgrund der vermehrten Grenzkontrollen kann es sein, dass in der nächsten Zeit der gewohnte Warenfluss gestört wird und es zu Verzögerungen kommen kann. Das begründet sich einfach aus langen Wartezeiten an den Grenzübergängen. Für das Packen unserer Abokisten werden wir bestellte Waren in diesem Fall durch sehr ähnliche ersetzen. Zum Beipsiel statt Penne-Nudeln von Rapunzel welche von la Selva. Wenn das nicht gewünscht ist, bitten wir um eine kurze Nachricht!

Falls Sie keine Abokiste bei uns haben, aber aufgrund der Situation beliefert werden möchten, werden wir das möglich machen. Auch in diesem Fall bitte einfach bei uns melden.

Aber bei allem Ernst der Lage gibt es auch Lichtblicke! Zum Beispiel kommt in dieser Woche der erste regionale Spinat vom Ökohof in Papenburg in die Regiokisten.

Das Brot der Woche ist der Mischling 1.000g (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 12/13, ab dem 18.03.2020 bis 24.03.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Linda fk von Hein                (BVH)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin      (RN)
  • Spitzkohl aus Spanien                        (EG-BIO)
  • Zucchini aus Spanien                         (EG-BIO)
  • Schlangengurke aus Spanien           (EG-BIO)
  • Zitronen aus Spanien                         (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 12/13 unterscheiden sich die Abokisten beim Kohl, Zucchini, Gurken und Zitronen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 12/13

  • Kartoffel Linda fk von Hein                (BVH)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin      (RN)
  • Spinat Bioland vom soz. Ökohof       (BVH)
  • Postelein Bioland                                (BVH)
  • Rettich schwarz Bioland                     (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Kundeninformation zum Coronavirus

Aufgrund der aktuellen Krisenlage eine Information für unsere Kundinnen und Kunden: Unsere Mitarbeiter*Innen sind angehalten auf regelmäßige und gründliche Handhygiene zu achten und tragen Handschuhe beim Verpacken Ihrer Abokisten, beim Umgang mit Waren und dem Ladenverkauf im Allgemeinen. Auch an der Kasse werden Handschuhe getragen, da der Bargeldaustausch sehr leicht mit Viren und Bakterien belastet sein kann.

Es handelt sich um reine Vorsichtsmaßnahmen, denn wir möchten unserer Verantwortung gegenüber Ihnen als Kunden*Innen und auch unseren Mitarbeiter*Innen gerecht werden.

Ab kommenden Montag sind Kitas und Schulen geschlossen, Notgruppen, die neu eingerichtet werden, können natürlich weiterhin von uns beliefert werden. Bitte geben Sie uns dann kurz Bescheid, wenn das gewünscht ist.

Viele Grüße, Olaf und Stefan

 

Radieschen und Ruccola eröffnen die Regionale Saison – Ecocion bringt’s

Die regionale Saison ist eröffnet! Ein paar leckere Vorboten gab es schon, nun kommen die roten Kugeln aus Papenburg voll in Fahrt. Ihr findet frische Radieschen in unserem Geschäft und in den Regiokisten in dieser Woche. Dazu gesellen sich Rucola und Petersilie. Für Paprika und Zucchini sind wir weiterhin auf Ware aus Spanien angewiesen.

Eine Besonderheit in dieser Woche: Portobellopilze! Auch sie kommen aus der Region. Durch den großen Schirm kann man sie zum Beispiel gut befüllen und backen. Oder zu einem vegetarischen/veganen Burger verarbeiten. Als Anregung bekommt ihr Nils Pilzburgerrezept dazu. Der „NiPiBu“ ist in Kennerkreisen heiß begehrt und absolut zur Nachahmung empfohlen! Portobellopilze sind im Grunde sehr große Champignons und können auch in allen Gerichten so verwendet werden wie ihre kleineren Verwandten.

Ab dieser Woche wirds noch süßer bei uns! Wir haben einige neue Produkte von Rapunzel im Angebot (klick). Zum Beispiel die Gebrannte-Mandel-Creme, oder die Zartbitter-Kokos-Creme. Auch der beliebte Samba-Aufstrich in der Variante Mandel ist dabei. Außerdem Studentenfutter im Glas. Eine Auswahl findet Ihr bei den Aktionsprodukten.

Das Brot der Woche ist der Donnerkerl 1.000g (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 11/12, ab dem 11.03.2020 bis 17.03.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Orangen Washington aus Italien         (EG-BIO)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Pilz Portobello Naturland                     (BVH)
  • Romatomaten aus Spanien                 (EG-BIO)
  • Eichblattsalat aus Frankreich             (EG-BIO)
  • Chinakohl aus Italien                            (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 11/12 unterscheiden sich die Abokisten bei den Orangen, Tomaten, Salat und Chinakohl. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 11/12

  • Kartoffel Belana fk von Hein              (BVH)
  • Apfel Topaz Demeter Augustin           (RN)
  • Radieschen vom soz. Ökohof            (BVH)
  • Rote Bete Bioland                                (BVH)
  • Pilz Portobello Naturland                    (BVH)
  • Zwiebeln gelb Bioland                        (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

frisch, frech, rot – Ecocion bringt’s

In unserem Laden treffen derzeit die ersten regionalen Radieschen aus Papenburg ein! Sie sind frisch, frech, rot und schmecken nach Frühling. In ein oder zwei Wochen werdet ihr sie auch in den Abokisten finden. Wusstet ihr schon, dass man bei frischen Radieschen auch das Grün gut essen kann? Im Salat oder zu Pesto verarbeitet entfalten auch die Blätter eine feine Schärfe.

In den Kisten tummeln sich besondere Knollen: Kartoffeln der Sorte Rote Emmalie. Diese Sorte ist außen und innen rot und behält ihre Farbe auch beim Kochen. Sie war 2018 Kartoffel des Jahres und wurde von einem Bauern aus Niedersachsen gezüchtet (Karsten Ellenberg). Sie ist festkochend und macht zum Beispiel durch ihre Farbe einen interessanten Kartoffelsalat. Die Farbe bekommt sie durch den natürlichen, pflanzlichen Farbstoff Anthocyan.

Wir haben schon vom neuen Voelkel Haferdrink in der Pfandflasche berichtet. Er wurde kürzlich auf der Biofach als best new product 2020 ausgezeichnet. Entsprechend ist die Nachfrage immernoch sehr hoch und Voelkel hat Mühe dem nach zu kommen. Aber wir konnten uns ein gutes Kontingent sichern! Der Haferdrink ist bei uns verfügbar und wir können euch den Einführungspreis noch bis Ende März anbieten.

Das Brot der Woche ist das Huntedieker 1.000g (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 10/11, ab dem 04.03.2020 bis 10.03.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Rote Emmalie von Hein       (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Schlangengurke aus Spanien             (EG-BIO)
  • Knollensellerie Bioland                       (BVH)
  • Lauch Bioland                                        (BVH)
  • Kiwis aus Griechenland                       (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 10/11 unterscheiden sich die Abokisten bei den Gurken und Kiwis. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 10/11

  • Kartoffel Rote Emmalie von Hein       (BVH)
  • Apfel Elstar Demeter Augustin           (RN)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Knollensellerie Bioland                       (BVH)
  • Lauch Bioland                                        (BVH)
  • Steinchampignons                                (RN)
  • Wurzelpetersilie Bioland                     (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Gartenlust und Gemüsefreuden – Ecocion bringt’s

Gerade wurden noch die letzten Weihnachtssüßigkeiten verputzt, da hoppelt so langsam schon der Osterhase durch unser Sortiment! Ostern und somit der Frühling steht vor der Tür! Es lohnt sich in Vorfreude auf das nächste Fest in unserem Onlineshop zu stöbern (klick). Dort treffen sich Schokohasen in allen möglichen Schokoladenvarianten, sowie allerlei Leckereien in Kugel- und Eiform. Auch Saatgut für Ostergras, damit kann man sicherlich großen und kleineren Menschen eine Freude machen.

In unserer Gemüsetheke ist der vermisste Blumenkohl wieder eingetroffen! Er war nur sporadisch verfügbar, aber die nächste Ernte ist so weit und wir können die großen Köpfe euch günstig anbieten.

Mit dem Frühjahr kommt die Vorfreude aufs neue Garten- und Pflanzjahr auf. Auch bei uns! So haben wir mit dem Hof Gerdes in Schortens eine Anbauabsprache getroffen. Er wird für uns in diesem Jahr leckere Salate, Zuckermais, Kohlrabi, Wirsing und weiteres leckeres Gemüse anbauen. Und somit uns alle mit leckerem, regionalem Gemüse versorgen. So geht Zukunft!

Ach ja, endlich ist auch die Pflanzerde bei uns eingetroffen und nun auch wieder im Shop bestellbar.

Das Brot der Woche ist der Rabauke 750g (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment und Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 9/10, ab dem 26.02.2020 bis 03.03.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Linda fk von Hein                 (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Blumenkohl aus Frankreich                (EG-BIO)
  • Orangen Washington aus Italien        (EG-BIO)
  • Romatomaten aus Spanien                  (EG-BIO)
  • Knoblauch Demeter aus Spanien      (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 9/10 unterscheiden sich die Abokisten beim Blumenkohl, Orangen, Tomaten und Knoblauch. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 9/10

  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Kartoffel Linda fk von Hein                 (BVH)
  • Petersilie glatt vom soz. Ökohof        (BVH)
  • Weißkohl Bioland                                  (BVH)
  • Möhren violett (purple Haze)           (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Mehrweg ist der Weg – Ecocion bringt’s

Es gibt eine Neuerung in der Pfandflasche: Voelkel Hafermilch ist nun auch in der Mehrweg Verpackung zu haben. Wir haben 10 Kisten geliefert bekommen und sind bereits restlos verkauft. Das Angebot trifft definitiv auf Nachfrage! Darum hat Voelkel derzeit auch einen Lieferengpass für das Produkt. Alle Kunden, die aktuell Hafermilch in der Pfandflasche bestellt haben können uns eine kurze Info geben, ob wir die Bestellung mit einer Hafermilch im Tetrapack ersetzen sollen, oder ob die Bestellung warten soll, bis Pfandflaschen verfügbar sind. Ende der kommenden Woche erwarten wir wieder die Voelkel Hafermilch in der Pfandflasche.

Entsprechend der Jahreszeit ist das Angebot an regionalem Obst & Gemüse begrenzt. In dieser Woche haben wir Schwarzwurzeln in der regionalen Abokiste. Achtung!!! Es ist ratsam dieses Gemüse mit Handschuhen zu verarbeiten, denn die Wurzeln färben recht gut Haut und Bekleidung. Wer noch ein wenig Inspiration braucht was daraus gezaubert werden kann findet einige Rezepte auf unserer Homepage. (klick)

Das Wetter in Spanien hat sich normalisiert, somit auch die Preise für Gurken, Zucchini und Tomaten. Paprika werden aber noch etwas teurer als gewohnt bleiben, denn ihre Wachstumsphase ist länger und die Beeinträchtgung durch das Wetter wird sich erst noch in der Ernte niederschlagen.

Das Brot der Woche ist der Vagabund 750g (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 8/9, ab dem 19.02.2020 bis 25.02.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Broccoli aus Italien                               (EG-BIO)
  • Schlangengurke aus Spanien             (EG-BIO)
  • Zucchini aus Spanien                           (EG-BIO)
  • Drachenblut Saft-Blutorangen            (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 8/9 unterscheiden sich die Abokisten beim Broccoli, Gurke, Zucchini und Drachenblut. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 8/9

  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Kartoffel Belana fk von Hein               (BVH)
  • Shii Take Pilze                                       (BVH)
  • Schwarzwurzeln Bioland                      (BVH)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Alles Käse, oder was? – Ecocion bringt’s

Wir läuten die Schweizer Käse Woche ein! In unserer Käsetheke findet ihr alte Bekannte, sowie limitierte Besonderheiten aus der Schweiz. Zum Beispiel aromatischen Appenzeller (klick) und herzhaften Emmentaler (klick). Nicht immer zu haben aber diese Woche im Angebot ist der würzige Gruyere (klick). Diese Sorte wird seit Jahrhunderten in einem bestimmten Tal hergestellt und das Rezept, sowie die Methode von Familienbetrieben gehütet. Dieser Käse soll sogar schon den alten Römern auf ihrer Expansion gen Norden besonders gut geschmeckt haben! Nach wie vor ist er zum Beispiel im Käsefondue ein Klassiker.

Lange erwartet ist es nun so weit! Unsere Unverpacktstation für Reinigungsmittel ist fertig! Nun findet ihr eine breite Palette an Wasch- und Reinigungsmitteln zum Abfüllen vor. Von der Handseife bis zum Universalreiniger ist alles dabei, was man im Haushalt benötigt. Es lohnt sich also seine wiederverwendbaren Flaschen zu sammeln und mitzubringen!
Wir arbeiten stetig daran unser Unverpacktsortiment zu erweitern. Inzwischen findet ihr neben diesem neuen Angebot weiterhin allerlei Trockenfrüchte und Nüsse, Hülsenfrüchte und Pasta, Reis, Müslis und verschiedene Saaten. Am besten mal durchstöbern und probieren!

Das Brot der Woche ist der Moorwüstling 750g (Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 7/8, ab dem 12.02.2020 bis 18.02.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Linda fk Bioland von Hein    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Orangen Washington aus Italien         (EG-BIO)
  • Kohlrabi CMS-Frei aus Italien              (EG-BIO)
  • Steinchampignons                                 (RN)
  • Mango Kent aus Spanien vorgereift   (EG-BIO)
  • Fenchel aus Italien                                 (EG-BIO)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 7/8 unterscheiden sich die Abokisten bei den Orangen, Kohlrabi, Mango und Fenchel. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 7/8

  • Kartoffel Linda fk Bioland von Hein    (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
  • Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  • Lauch Bioland                                        (BVH)
  • Rote Bete Bioland von Hein                (BVH)
  • Pastinaken                                             (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Feldsalat für alle! Das erste regionale Grün ist wieder da! – Ecocion bringt’s

Das Wetter in Spanien war ungewohnt winterlich. Die Temperaturen recht kalt, es lag sogar Schnee. Das beeinflusst natürlich das Wachstum des Gemüses. Die Ernte liegt zurück, Obst und Gemüse werden nicht so groß. Das bedeutet für uns hier weiterhin, dass Gemüse einerseits kleiner bleibt und andererseits teurer wird.

Auch die in der letzten Woche angekündigte Ausweitung unserer Unverpacktstation mit mehreren Flüssigreinigungsmittel lässt noch auf sich warten. Wir warten noch auf die Lieferung und hoffen auf diese Woche. Aber wir waren nicht untätig und haben unser Unverpacktsortiment anderweitig ausgebaut: Nun sind auch getrocknete Datteln, Aprikosen, Feigen und Walnüsse von Rapunzel zum Selbstabpacken verfügbar.

In unseren Abokisten wird Feldsalat für alle sein! Die zarten Blättchen sind die Vorboten des Frühlings und wieder regional verfügbar. Dafür sind in diesen Tagen die letzten regionalen Birnen noch verfügbar und auch in der Regio-Kiste.

Auch Kumquats findet ihr in den Abokisten. Die kleinen Zitrusfrüchte können so wie sie sind mit der Schale verzehrt werden. Wer das ganze Aroma herauskitzeln will kann eine kleine Technik anwenden: Die Kumquat in den Mund nehmen und sachte mit den Zähnen ohne die Schale zu zerstören ein wenig „massieren“. Dadurch entfalten sich die Geschmacksstoffe in Schale und Fruchtfleisch optimal.

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Hafer 750g (Vollkorndinkelmischbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 6/7, ab dem 05.02.2020 bis 11.02.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof   (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin       (RN)
  • Möhren Bioland                                    (BVH)
  • Kumquats aus Spanien                        (EG-BIO)
  • Romanesco aus Italien                        (EG-BIO)
  • Paprika rot aus Spanien                       (EG-BIO)
  • Lauch Bioland                                        (BVH)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 6/7 unterscheiden sich die Abokisten bei den Kumquats, Romanesco und Paprika. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 6/7

  • Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof   (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter Augustin       (RN)
  • Möhren Bioland                                    (BVH)
  • Lauch Bioland                                        (BVH)
  • Knollensellerie Bioland                       (BVH)
  • Birne Alexander Lukas                         (RN)
  • Steinchampignons                                (RN)
  • mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan