Die Tage werden so langsam ganz schön kurz und teilweise auch dunkel. Aber davon lassen wir uns nicht schrecken! In dieser Woche haben wir Äpfel und Clementinen in Demeterqualität im Angebot, wie ihr auch unserem Echt-Bio-Flyer entnehmen könnt. Die saftigen Früchte bringen einen extra Vitaminschub in das graue Wetter. Wer seine Vitamine lieber trinkt als knabbert, dem können wir den Margret & Karl Apfelsaft empfehlen. Er ist zu 100% aus Demeter-Äpfel vom Hof Augustin gepresst und überzeugt auch Obstmuffel. klick

Außerdem sind rote und gelbe Paprika, Romatomaten, Strauchtomaten, Auberginen (alles in Demeter-Qualität) und französische Salate in unser Gemüseangebot gewandert. Wer Lust auf regionale Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco hat, sollte sich jetzt noch einmal versorgen, denn diese Gemüse gehen so langsam in die Winterpause.

Schlangengurken sind in der nächsten Woche nur gegen Silber oder Gold aufzuwiegen! Die Haupterntezeit in Spanien beginnt erst in ein bis zwei Wochen, daher leigt der Stückpreis bei 2,95 €/Stück. Aber keine Sorge, wir ersetzen mit Minigurken für 0,60 €/Stück – 3 Mini-Gurken entsprechen einer Schlangengurke.

Falls das Weihnachtsmenü schon geplant ist und nur noch der Bestellbogen für Fleisch in Bio-Qualität fehlt haben wir gute Nachrichten! Ab Montag kann der Bestellbogen bei uns per Mail angefordert oder natürlich einfach im Laden ausgefüllt werden. Das mit dem Menüplan geht natürlich auch anders rum, indem man zuerst einen Blick auf unser Angebot wirft ;).

Auch alle anderen Weihnachtsartikel haben wir nun im Laden aufgebaut und natürlich auch im Online-Shop. klick

Das Brot der Woche ist der Mischling 1000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkenhof, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 47 ab dem 21.11.2018 bis 27.11.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter von Augustin           (RN)
  
• Kartoffel Annabell fk von Hein                        (BVH)
• Clementinen Demeter aus Italien                   (EG-BIO)
  
• Kohlrabi Superschmelz ca. 1Kg von Hein    (BVH)
  
• Romatomaten Demeter aus Spanien             (EG-BIO)
  
• Minigurke aus Griechenland                            (EG-BIO)
  
• Postelein Bioland                                                  (BVH)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 47 unterscheidet sie sich bei den Clementinen, Romatomaten und Minigurken. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 47

• Apfel Marnica Demeter von Augustin           (RN)
  
• Kartoffel Annabell fk von Hein                        (BVH)
  
• Kohlrabi Superschmelz ca. 1Kg von Hein    (BVH)
  
• Postelein Bioland                                                  (BVH)
• Lauch Bioland von Hein                                     (BVH)
• Knollensellerie Bioland von Hein                  (BVH)
• Bunte Möhren alte Sorten Bioland               (BVH)
• Birne Köstliche v. Charneaux Bioland        (RN)
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

So langsam ist es wirklich so weit: das regionale Sommergemüse ist nur noch in absehbaren Mengen verfügbar. Mitte der kommenden Woche ist die Saison für Zucchini, Cherrytomaten, Salatköpfe (Endivie, Radiccio, Postelein und vor allem lecker Feldsalat bleiben bei uns) aus der Region beendet.

Wir bevorzugen regionale Ware und werden nach Möglichkeit diese weiter einkaufen, aber wir werden das Sortiment mit Ware aus Frankreich und Spanien den Winter über ergänzen. Also heißt es nun „Bonjour“ für Salatköpfe aus der Provence und „Hola“ zu Cherrytomaten aus Spanien!

Auch die Spanische Gurken sind in dieser Woche etwas teurer, dafür sind Paprika und Aubergine weiterhin günstig zu haben.

Diese Woche steht im Zeichen der leckeren Äpfel von Augustin! Die großen Marnica sind Vitaminbomben im besten Sinne des Wortes und für die Abokiste eingeplant. Alle weiteren in Worten NEUN Apfelsorten sind vom Demeter Hof Augustin und auch der Margret & Karl – Apfelsaft ist aus deren Äpfeln gepresst.

Die Beutelsbacher Herbstaktion mit Apfelsaft von ökologischen Streuobstwiesen wurde sehr gut angenommen und ist nun fast ausverkauft. Aber die nächste Aktion steht in den Startlöchern:

Voelkel stellt uns diesen Demeter-Saft günstig zur Verfügung damit wir die Zeit bis zum beliebten Streuobstapfelsaft der Anfang Dezember eintrifft gut überbrücken können. klick

Und mit den sinkenden Temperaturen sind es bestimmt gute Nachrichten, dass alle Warmgetränke für die kalte Jahreszeit nun komplett vorhanden sind. Auf den Kistenpreis gibt es 10% Rabatt. klick

Oder vorbeugend zur Stärkung der Abwehrkräfte (ebenfalls pro Kiste 10%). klick

Der Weihnachtsbraten und andere Fleischereiprodukten von Bakenhus und Hof Mühlenberg kann ab dem 19.11. bei uns im Laden vorbestellt werden. Eine Übersicht schicken wir auf Anfrage gern per Mail zu.

Das Brot der Woche ist der Rabauke 1000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkenhof, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 46 ab dem 14.11.2018 bis 20.11.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter von Augustin          (RN)
  
• Möhren Bioland                                            (BVH)
• Feldsalat Bioland BVH                               (BVH)
  
• Steinchampignons                                       (RN)
  
• Orangen Navelina                                        (EG-BIO)
  
• Paprika rot aus Holland                            (EG-BIO)
  
• Zwiebeln gelb Bioland                               (BVH)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 46 unterscheidet sie sich bei den Orangen, Paprika und Zwiebeln. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 46

• Apfel Marnica Demeter von Augustin                  (RN)
  
• Möhren Bioland                                                     (BVH)
• Feldsalat Bioland                                                   (BVH)
  
• Steinchampignons                                                (RN)
• Wirsing Bioland von Hein                                    (BVH)
  
• Petersilie glatt                                                        (BVH)
  
• Birne Conference Demeter von Augustin          (BVH)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Wir haben gute Neuigkeiten: im Laufe der kommenden Woche bekommen wir die ersten frischen Oldenburger Palmen (Grünkohl) angeliefert. Ob klassisch oder modern interpretiert ein echt norddeutsches Original von Heins Hof.

Auch erste kleine Mengen Feldsalat sind in dieser Woche verfügbar, ab der folgenden Woche können auch größere Mengen geerntet werden und den winterlichen Vitaminschub auf den Teller bringen.

Das Wintergemüse löst langsam aber sicher die sommerlicheren Früchte ab, in der KW 45 bekommen wir die letzten Cherry-Tomaten vom sozialen Ökohof für diese Saison, danach werden die Cherrypflanzen gerodet.

Alles Käse, oder was? – Ab Mitte November haben wir auch wieder das kompostierbare Käsepapier im Einsatz! Wir waren einer von vier Testläden der Käsefirma ÖMA aus dem Allgäu, die diese nachhaltige Verpackung mit ihren Produkten anbietet. Auch durch die positive Rückmeldung unserer Kunden hat nun der lokale Bio-Großhandel Kornkraft das Papier fest ins Sortiment aufgenommen und wir freuen uns wieder etwas weniger Plastikmüll zu verursachen.

Das bei uns neue Sortiment der Antersdorfer Mühle wurde sehr gut angenommen, so gut, dass einige Artikel momentan schon vergriffen sind. Aber Nachschub ist auf dem Weg, sodass man bald wieder alle Sorten zum Probieren in unserem Laden finden kann.   klick Produkte

Das Brot der Woche ist das Huntedieker 1000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkenhof, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 45 ab dem 07.11.2018 bis 13.11.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Apfel Elstar Demeter von Augustin                (RN)
  
• Paprika Gelb aus Holland                               (EG-BIO)
• Aubergine aus Spanien                                    (EG-BIO)
• Romanesco Bioland von Hein                        (BVH)
  
• Kartoffel Annabell fk von Hein                       (BVH)
  
• Clementinen aus Italien                                  (EG-BIO)
  
• Lauch Bioland von Hein                                  (BVH)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 45 unterscheidet sie sich bei der Paprika,Aubergine und Clementinen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 45

• Apfel Elstar Demeter von Augustin             (RN)
  
• Birne Alexander Lukas Bioland                    (RN)
• Cherry Tomaten Bioland vom Ökohof         (BVH)
  
• Romanesco Bioland von Hein                       (BVH)
  
• Kartoffel Annabell fk von Hein                     (BVH)
  
• Steckrüben Bioland von Hein                       (BVH)
  
• Zwiebeln, kl. Sortierung vom Ökohof         (BVH)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

heute früh haben wir den Blick aus dem Fenster schweifen lassen und mit etwas Verwunderung eine weiße Schicht auf dem Gras ausmachen können. Und nach dem tollen Sommer ist der erste Frost ein sicherer Vorbote des Winters. Und mit dem Winter kündigt sich auch Weihnachten an! Um die Wartezeit zur verkürzen und die dunkle Jahreszeit etwas zu erhellen eignet sich ein Adventskalender wunderbar. Schon im Hochsommer haben wir die Schatzkisten mit Tee, Schokolade oder auch Gewürzen vorbestellt. Achtung, ab November wird es zunehmend schwer die begehrten Geschenke nachzubestellen, also am besten jetzt zugreifen. (hier eine kleine Übersicht)

Die beliebten Bio-Tannen sind ab dem 15. Dezember bei uns erhältlich. An den Samstagen (15./22.12) sind Jascha und Familie mit einer großen Auswahl vor unserer Tür, unter der Woche findet ihr eine kleinere Auswahl an Bäumen vor.

Wer sich noch die Finger an duftenden Maronen wärmen möchte muss jetzt schnell sein, in dieser Woche! Die letzten regionalen Maronen vom Obstgarten zur alten Schule in Eidelstedt sind schon da, aber nicht mehr lange zu haben. (außer Ihr habt die regionale Abokiste abonniert)

Dafür möchten wir euch einen neuen Lieferanten im Sortiment vorstellen: Die Antersdorfer Mühle! Seit den 70er Jahren am Markt und somit als Pioniere der Branche auch in Bioqualität.   klick Produkte

Goldenstedter

Das Brot der Woche ist das Goldenstedter 750g (veganes Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44 ab dem 31.10.2018 bis 06.11.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Rote Bete Bioland                                          (BVH)
  
• Apfel Elstar Demeter Augustin                    (RN)
  
• Blumenkohl Bioland                                      (BVH)
  
• Cherry Tomaten soz. Ökohof Bioland         (BVH)
  
• Schlangengurke Holland/Spanien              (EG-BIO)
  
• Paprika rot Holland                                       (BVH)
  
• Kaki Rojo Brilliante ca. 200g                        (EG-BIO)
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44 unterscheidet sie sich bei der Gurke, Paprika und Kaki. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44

• Rote Bete Bioland                                           (BVH)
• Apfel Marnica Demeter Augustin             (RN)
• Blumenkohl Bioland                                      (BVH)
• Cherry Tomaten soz. Ökohof Bioland     (BVH)
• Maronen Bioland bstgarten                        (BVH)
  
• Möhren Bioland                                               (BVH)
• Lauch Bioland von Hein                               (BVH)    
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

bisher hat sich sogar der Herbst selbst von seiner sonnigsten Seite gezeigt! Und während so mancher noch die letzten Sonnenstrahlen im Freibad genossen hat konnte eine reiche Kartoffelernte eingefahren werden! Große Kartoffeln, kaum Krautfäule und rundum knallige Knollen! Dabei sind aktuell die Sorten Linda (fk), Gunda (mk), Laura (fk), Leyla (vfk) und Annabell (Frühkartoffel, fk). Alle sind auch im 12,5kg Sack, dann mit ordentlichem Rabatt, erhältlich. Die Sorte Belana (fk) wird auch in Kürze verfügbar sein.

Wenn es um heimisches Obst geht ist der Apfel in diesen Jahr ganz weit vorne! Neu im Angebot haben wir den Beutelsbacher Apfelsaft, einen Streuobstapfelsaft aus dem Remstal., für aktuell nur 1,95€/1L Flasche – bei Abnahme einer Kiste gibt es noch einmal 5% Rabatt!

Das Sommergemüse verabschiedet sich dafür langsam aus Theke und Kisten, Cherrytomaten sind voraussichtlich noch in den nächsten drei Wochen zu bekommen, also schnell noch mal Vitamine in rot tanken! Die letzten regionalen runden Tomaten sind nur noch diese Woche erhältlich.

Durch den neuen Feiertag am 31.10. verschiebt sich die Lieferung der Mittwochskisten auf den Donnerstag. Bitte frühzeitig bestellen, damit wir auch alle Wünsche berücksichtigen können!

Ecocion bringt`s

Der warme Sommer hat nicht nur den Äpfeln gut getan, auch die Walnussernte fällt in diesem Jahr gut aus. Aktuell haben wir französische Nüsse der Sorte Grenoble im Angebot. Und Achtung: der Volksmund sagt, dass eine gute Walnussernte und fleißig sammelnde Eichhörnchen (die schon gesichtet wurden) auf einen strengen Winter hinweisen! Also vielleicht lieber auch einen kleinen Nussvorrat im Schrank (und auf den Hüften?) anlegen.

Das Brot der Woche ist das Vagabund (Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer aus Kirchhatten, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH) 

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43 ab dem 24.10.2018 bis 30.10.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Hokkaido Kürbis Ökohof/Hein                  (BVH)
  
• Knoblauch kleine Knollen Obstgarten    (BVH)
  
• Wildsalat Asia -Mischung Demeter          (BVH)
  
• Kartoffel Linda fk von Hein                         (BVH)
  
• Schlangengurke Holland                              (EG-BIO)
  
• Apfel Topaz Demeter Augustin                  (BVH)
  
• Bananen Fair-Trade                                       (EG-BIO)
• Rosmarin Bioland                                           (RN)            
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43 unterscheidet sie sich bei der Gurke und den Bananen. (Bananen wachsen ja noch nicht in Niedersachsen, hierzu aber ein kleiner Filmtipp „Von Bananenbäumen träumen“)  Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43

• Hokkaido Kürbis Ökohof/Hein                  (BVH)
  
• Knoblauch kleine Knollen Obstgarten    (BVH)
  
• Wildsalat Asia -Mischung Demeter          (BVH)
  
• Kartoffel Linda fk von Hein                         (BVH)
  
• Apfel Topaz Demeter Augustin                  (BVH)
  
• Tomaten BVH Soz. Ökohof                          (BVH)
• Rosmarin Bioland                                           (RN)            
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Kohlrabi Superschmelz

Für unsere Abokisten haben wir in dieser Woche Superschmelz Kohlrabi eingeplant. Diese ursprüngliche Kohlrabisorte kann gut und gerne bis zu 3 kg schwer werden. Er schmeckt etwas würziger und ist roh, als Schnitzel und auch gekocht ein Genuss. Wir werden Kohlrabis mit ca. einem Kg Gewicht einplanen, der Superschmelz hat einen (wie der Name schon sagt) super Schmelz, denn er verholzt nicht. Dieses alte ursprüngliche Lagergemüse können wir bis weit in den Winter hinein anbieten. Wir werden natürlich einige tolle Rezeptideen den Lieferungen beilegen.

Ein kleines Filmchen über uns und unsere Erzeuger finden Sie hier, 6 Minuten lang, auch die Betriebe unserer Erzeuger werden vorgestellt.

In den nächsten Wochen werden sich dann die Zusammenstellungen (regionale und einfache Abokiste) wieder mehr und mehr unterscheiden.  Das regionale Fruchtgemüse zum Beispiel geht nun langsam dem Ende entgegen, schon in dieser Woche werden wir keine Gurken mehr vom Sozialen Ökohof aus Papenburg bekommen, Cherrytomaten werden wir wohl noch 3-4 Wochen in ausreichenden Mengen bekommen.

Das Brot der Woche ist der Moorwüstling (Roggenmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42 ab dem 17.10.2018 bis 23.10.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Kohlrabi Superschmelz 1-1,5 Kg das Stk.  (BVH)
  
• Apfel Elstar Demeter Augustin                     (RN)
  
• Möhren Bioland                                                 (BVH) 
• Lauch Bioland von Hein                                 (BVH) 
• Cherry Tomaten soz. Ökohof Bioland       (BVH)
  
• Batavia grün Bioland                                       (BVH)
  
• Tafeltrauben weiß Vittoria/Italia               (EG-BIO)                      
  
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 42 unterscheidet sie sich nur bei den Tafeltrauben. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42

• Kohlrabi Superschmelz 1-1,5 Kg das Stk.  (BVH)
• Apfel Elstar Demeter Augustin                     (RN)
• Möhren Bioland                                                 (BVH)  
• Birne Conference Demeter Augustin         (RN)
• Lauch Bioland von Hein                                 (BVH) 
• Cherry Tomaten soz. Ökohof Bioland       (BVH)
• Batavia grün Bioland                                       (BVH)
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

leckere Äpfel von Augustin

der Herbst gönnt uns in den letzten Tagen noch eine kleine Pause und verwöhnt mit Sonne. Die Hitze in diesem Jahr haben einige Obstsorten zum Glück auch gut überstanden, so ist der geliebte Apfel Marnica aus dem Alten Land von Augustin wieder da! Naürlich in Demeter-Qualität.
Der Apfel Topaz wird spätestens ab KW 42 verfügbar sein – was will das Apfelherz mehr?

Cherry-Tomaten vom Sozialen Ökohof BVH

Dafür ist die Zeit der heimischen Paprika langsam zu Ende. Cherry-Tomaten aus der Region sind noch zu haben – aber nicht mehr lange! Wer die kleinen, roten, sonnenverwöhnten Dinger noch genießen möchte sollte sich beeilen.

Ein kleines Filmchen über uns und unsere Erzeuger finden Sie hier, 6 Minuten lang, auch die Betriebe unserer Erzeuger werden vorgestellt.

In der Gemüseabteilung tummeln sich auch super frische, gewaschene Möhren und prächtige Kartoffeln.

Physalis vom soz. Ökohof

Außerdem ist ein aromatischen Exoten aus der Region da: die Physalis. Auch als Andenbeere oder Kapstachelbeere bekannt. Sie kommt ursprünglich aus der Hochebene Perus, fühlt sich aber auch in Papenburger Gewächshäusern wunderbar heimisch. Sie kommen vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof und sind in überschaubaren Mengen für kurze Zeit erhältlich.

Und nun? Herbst genießen! Vielleicht einen Apfelkuchen backen?

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn (Dinkelmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 41 ab dem 10.10.2018 bis 16.10.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Rucola Bioland                                     (BVH)
  
• Broccoli Bioland                                  (BVH)
  
• Kartoffel Linda fk von Hein              (BVH)
  
• Steinchampignons                                (RN)
  
• Apfel Marnica Demeter Augustin   (RN)
  
• Birne Conference Demeter Aug.     (RN) 
• Cherrytomaten Ökohof Bioland     (BVH)          
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 41 gibt es keinen Unterscheid. Alle Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 41

• Rucola Bioland                                     (BVH)
  
• Broccoli Bioland                                  (BVH)
  
• Kartoffel Linda fk von Hein              (BVH)
  
• Steinchampignons                                (RN)
  
• Apfel Marnica Demeter Augustin   (RN)
  
• Birne Conference Demeter Aug.     (RN) 
• Cherrytomaten Ökohof Bioland     (BVH)          
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Feiertag

Am 03. Oktober liefern wir nicht aus. Die Mittwochs- Touren verschieben sich auf Donnerstag.

Bitte habt Verständnis dafür, dass am Donnerstag gewohnte Anlieferungszeiten sich dadurch verändern. Bitte bis Montag Abend eure Bestellungen für den Donnerstag einpflegen, damit wir möglichst alle Wünsche erfüllen können.

Gerüchteweise ist die/der typische Ecocion Kundin/e ja schon allein an seiner ausgeprägten Sehschärfe zu erkennen, auch wohlgenährte Kaninchen sollen hier überdurchschnittlich oft vertreten sein. Mit nunmehr vier verschiedenen Artikeln an Möhren in unserem Sortiment, ist das natürlich auch ein Selbstläufer. Wir haben nun  Möhren im Bund, ungewaschene Möhren, bunte Möhren und gewaschene Möhren, die allesamt beim Sozialen Ökohof in Papenburg für uns angebaut werden.

Die Mohrrübe, Möhre, Gelbe Rübe, Karotte, Rübli, Wurzel oder hier bei uns aufm Land auch manchmal de Wuddel, -n genannt, lateinisch Daucus carota subsp. sativus, ist schon ein tolles Gemüse.

Die Möhre zeichnet sich besonders durch einen überdurchschnittlich hohen Carotingehalt aus, dieser ist allerdings, wie so oft behauptet, nicht ursächlich für eine klare Sicht verantwortlich. Die Möhre liefert aber einen guten Anteil an Vitamin A und dieses Vitamin versorgt den Körper  und  ist gut für alles Mögliche. Schon  im Mutterleib lässt Vitamin A Nervenzellen sprießen, es hält unsere Zellen gesund und ist  wichtig für das Knochenwachstum und unterstützt nicht zuletzt die Entwicklung des Sehvermögens. Vor allem die Netzhaut ist auf das Vitamin angewiesen.

Die Möhre selbst stammt in all seinen Formen und Farben aus vielerlei Ländern, die gelbe und die rote wohl aus Afghanistan, die hellen aus dem Mittelmeerraum, die uns überwiegend bekannte orange scheint gar aus Züchtungen in den Niederlanden hervorgekommen zu sein, sie vereint in sich viele Eigenschaften der einzelnen Ursprungssorten (  Alle die Angst vor Überfremdung haben, dürften gern mal, so als Metapher gesehen, drüber nachdenken).

Ein kleines Filmchen über uns und unsere Erzeuger finden Sie hier, 6 Minuten lang, auch die Betriebe unserer Erzeuger werden vorgestellt.

…. mit den Sorten Claps Liebling und den ersten Conference sind nun auch die Birnen wieder  aus der Region zurück in unser Sortiment gekommen. Die Traubensaison ist nun so langsam auf ihrem Höhepunkt angekommen, wir können guten Herzens unsere kernlosen Angebotstrauben Sultana empfehlen, die sind zuckersüß und auch schön stabil, aber auch die Tafeltrauben ( mit Kernen) sind richtig gut.

Das Brot der Woche ist das Iglu,  es kommt von der Bioland Backstube Diekhaus, angesetzt wurde es mit Roggensauerteig

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 40 ab dem 03.10.2018 bis 09.10.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Chinakohl   Bioland                               (BVH)
  
• Römersalat Bioland                              (BVH)
  
• Trauben rot kernlos                              (EG-BIO)
  
• Apfel Marnika Augustin Demeter    (BVH)
  
• Möhren Bioland                                     (BVH)
  
• Paprika rot Spanien                              (EG-BIO) 
• Cherrytomaten Ökohof Bioland     (BVH )          
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 40 unterscheidet sie sich nur bei den Paprika und den kernlosen Trauben. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 40

• Chinakohl   Bioland                               (BVH)
  
• Römersalat Bioland                              (BVH)
  
• Birne Conference  Demeter               (BVH)
  
• Apfel Marnika Augustin Demeter    (BVH)
  
• Möhren Bioland                                     (BVH)
  
• Steinchampignons  Naturland         (BVH) 
• Cherrytomaten Ökohof Bioland      (BVH )
• Fenchel Bioland                                     (BVH)
• ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan