Etwas unerwartet, recht früh und auch merklich kräftig für diese Zeit.
Bei dem regionalen Fruchtgemüse sind die Ausfälle gravierend, Paprika, Tomaten und Gurken, sie alle wurden für diese Saison in den Winterschlaf geschickt,
Das benachbarte Ausland wird nun vermehrt Einzug in unser Obst und Gemüse Angebot halten.
Erste Clementinen, eine kleine Menge Fair Trade Ananas, Orangen, Schwarzwurzeln und
Superschmelz. Väterchen Frost hat auch gute Seiten.
Ich hab schon die großen Töpfe aus dem Keller geholt, ab nächster Woche wird die Grünkohlzeit eingeläutet!! Meine Kinder haben jetzt schon Angst, wochenlang nur Grünkohl und zur Abwechslung Sauerkraut.
In ausreichender Menge in schöner Qualität, Kohl in allen Formen und Farben (aus der Region) (echt schön ).
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Ist dieses Wetter nicht wirklich Käse?
Auch wenn mich meine Kinder für verrückt erklären würden, das einzig positive an dem Regen war, dass er zur Kramermarkts-Zeit runterkam (auch wenn es für die Marktbeschicker nicht so dolle ist, Eigenschutz geht einfach vor). So konnte ich argumentativ aus dem vollen schöpfen, wenn es um die Minimierung der Besuchsfrequenz des selbigen ging …
Um beim Käse zu bleiben, unsere Käsetheke ist nun endlich, Tara Tara, eröffnet! Lange Zeit haben wir unser Käse- Angebot nur etwas stiefmütterlich dargeboten. Nach einigem Hin und her freuen wir uns nun in Zusammenarbeit mit unserem Haupt- Großhändler (Kornkraft Hosüne) 32 verschiedene Käsesorten, auch aufgeschnitten, anbieten zu können. In der ersten Zeit benötigen wir Käse- Bestellungen bis mittwochs 12h (ausgenommen wie zuvor, abgepackte oder ganze Stücke). Wenn sich das ganze etwas eingespielt hat, werden wir hoffentlich etwas komfortablere Bestellzeiten einrichten können. Alle Sorten inklusive Inhaltsangaben können in unserem Webshop eingesehen werden, oder sie benutzen die Käsetheken- Excelliste, wir haben die Preise per 100g ausgezeichnet. Viel Spaß beim Stöbern.
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Für einige unter uns gibt es endlich wieder Ferien, sicherlich freuen sich die allermeisten Kinder endlich wieder lange ausschlafen zu können, jene Elternteile, die auch Ferien haben sicherlich genauso.
Mit all der Zeit kann auch wieder der Papa (wenn er es nicht eh schon immer tut ) ausgiebig am Herd experimentieren.
Wir haben noch kein wirklich gutes Rezept aus der Modernen Molekularen Küche von unseren Kunden/innen bekommen… Wir hoffen, dass wir am Ende der Ferien mit ein/zwei Weltneuheiten von unseren Kunden/Innen aufwarten können, oder setzt sich die Angst vor Vergiftungen gegen die Experimentierfreude durch?
Wir werden eingehende Rezepte gerne veröffentlichen.
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Dieser etwas verzehrt lächelnde Mann, der sich mit Vorliebe in seinem gelben Wohnmobil aufhält wird also Außenminister?
Soll sich keiner wundern, wenn erst mal aus Umweltschutzgründen neue AKW gebaut werden, sicherlich wird zum Schutz der deutschen Landwirtschaft auch endlich dieser olle Öko-Bio-Krams verboten.
Nun gut, wir harren der Dinge, die da kommen.
Bei uns sind die Kürbisse momentan der Renner. Im Angebot sind der Hokkaido und der Spaghettikürbis vertreten, gerne liefern wir auf Bestellung auch gelbe Zentner oder Butternut sowie Muscat-Kürbisse, Preise bitte erfragen.
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Es ist im Herbst wieder ein munteres Kommen und Gehen in der Obst- und Gemüsevielfalt. Politisch ganz klar multikulti (für uns ist das positiv besetzt), sind wir bei den Lebensmitteln eher regional eingefärbt. (national bekomme ich nicht über die Lippen, würg,,,)

Gurke ist Gurke, will Mensch meinen und das stimmt auch, allerdings benötigt die eine sicherlich das 10-fache an Spritkosten als die andere, um bei uns in den Salat zu kommen.
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Neue Woche, neues Glück,
bei mir hat es mit dem Glück in der letzten Woche nicht immer geklappt,
mein todsicherer Lotto-Tipp war nicht wirklich gut, ich hatte satte 0 Richtige, dabei hatten meine Familie und ich den ganzen Zaster schon verplant…
Das aktuelle Gemüseangebot ist auch ein wenig vom Glück abhängig:
Ob und in welchen Mengen es noch regionale Gurken, Tomaten, Zucchini … geben wird, will keiner von unseren Erzeugern mit Bestimmtheit sagen,
„gaaaaaanz schwierig“ ist momentan das Lieblingswort der Landwirte.
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kurze Hose, lange Hose, Regenhose??
Das sind wichtige Entscheidungen die allmorgendlich aufs neue getroffen werden wollen, als Oldenburger/in ist die Antwort einfach, wie aber wohl entscheiden sich all die Auswärtigen (Friesland und weiter ?)
Nektarine, Steckrüben oder Blumenkohl, auch das lässt sich nicht so auf die schnelle entscheiden,
wir leisten hier jedoch gerne Hilfestellung: Nektarinen gibt es in diesem Jahr von uns nicht mehr, das hat uns, (und Ihnen ) in diesem Jahr sicherlich keinen Spaß gemacht, von zu fest zum reinbeißen bis zu einem lustigen pelzigen belag in 5 Stunden, das geht gar nicht, und da wir nun alle unsere Anbieter mit einem ähnlichem Ergebnis getestet haben beenden wir etwas frustriert die Nektarinensaison. Zum fruchtigen Ausgleich in dieser Woche Heidelbeeren zum einmachen zum Vorzugspreis von 25€ für 2,8 Kg diese etwas krumme Gewichtsvorgabe kommt nicht speziell von uns, so werden die Heidelbeeren auch uns angeboten. Zum Vergleich, aktuell kosten 250g Heidelbeeren 2,95€
Pastinaken und Wurzelpetersilie haben ebenfalls endlich den Weg zurück in unser Angebot gefunden.
Bei den Tomaten, Gurken und Zucchini macht sich die feuchte Wetterlage bemerkbar. Die Pflanzen haben zunehmend mit Pilzkrankheiten und den sinkenden Temperaturen zu kämpfen, die Erträge gehen nun zurück. Umso mehr freuen wir uns in dieser Woche nochmals die Miniflaschentomaten vom Obsthof zur Alten Schule anbieten zu können. Wer welche möchte möge sich gern welche vormerken lassen, die Mengen sind begrenzt.
Besonders günstig, Broccoli und auch der Hokaidokürbis wird schon fleißig geerntet,
Der Apfel Ambassy hat uns in der letzten Woche geschmacklich voll überzeugt, wir bieten ihn in dieser Woche nochmals etwas günstiger an das kg für 2,35€. Wir sind zuversichtlich in der nächsten Woche auch den ersten Apfel Elstar aus dem Alten Land anbieten zu können, wir wissen das einige schon sehnlichst warten.
Ach ja, selbstverständlich ist die kurze Hose erste Wahl (um den goldenen Herbst nicht zu vergrämen) und in meinem Rucksack, die lange Hose, Regenhose, Regen Jacke, Regenschirm, so sollte es gehen,
Eine schöne Woche, wünschen,
Olaf und Stefan

NEUES vom heimischen Baum & Beet

Steckrübe

Pastinake

Wurzelpetersilie

Heidelbeeren 2,8kg zum einmachen

Kartoffel Afra

Kartoffel Anuschka

NEU

Traube Dawn weiss, kernarm

MONATSANGEBOT SEPTEMBER

Zuckermais

Broccoli

regionale ANGEBOTE DER WOCHE

Paprika grün

Traube Blau

Petersilie kraus

Brot der Woche KW 37
Morgenstern – 112B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Weizen

zusätzlich: mit Mohn und Sonnenblumenkernen bestreut

angesetzt mit: Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Morgenstern nur 3,35 € statt 3,85 €!

Sapperlot, da ist es mit der grunddeutschen Gründlichkeit aber nicht wirklich weit her, kann aber ja nun wirklich auch mal vergessen werden, ob nun 8 oder 28 kg Plutonium was solls, da lassen wir mal alle fünfe gerade sein.
Wir werden nun auch nur noch alles mit ca.-Angaben abrechnen. Unsere Waage haben wir auch das letzte Mal geeicht,
mal sehn, was das Finanzamt zu unserem ziemlich genauen Jahresabschluss zu sagen hat…
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