In Italien starker Dauerregen, Südfrankreich mit Nachtfrösten und in Spanien Temperaturen wenig über dem Gefrierpunkt,
diese Einleitung erreichte uns zusammen mit dem aktuellen Obst- und Gemüseangebot unseres Großhandels, übersetzen lässt es sich in etwa so: Dauerregen in Italien und Frost in Frankreich
= Salate und Kräuter knapp und teuer, Spanien auch sehr kalt
= Gurken und Auberginen sehr sehr teuer.
Momentan müssen wir Gurken teurer einkaufen als wir sie noch vor 3 Wochen verkauft haben, die Preise sind hier nochmals im Vergleich zur Vorwoche gestiegen. Wer selber schon mal Gurken angebaut hat weiß, dass sie im Anbau nicht eben eine besonders komplizierte Frucht ist. Ist die Pflanze erst einmal im Boden angekommen und hat ausreichend Wasser und Nährstoffe, wächst sie ohne besonderes Zutun, sie trägt bei Wohlbefinden so üppig, dass es zur Haupterntezeit schon mal Schwierigkeiten bereiten kann die tollen Gurken im Freundes- und Bekanntenkreis loszuwerden. Die Gurkenschwemme ist unter uns Gärtnern ein bekanntes Phänomen, jeden Tag Gurkensalat, Gurkenmasken, Gurkensuppe, Gurken süßsauer eingelegt, geschmort und gesotten , und beim allmorgendlichen Blick ins Gewächshaus hängen schon wieder mehr und größere Gurken an den Pflanzen als am Tag zuvor…
Alleine der Gedanke 2,95€ oder mehr für eine Schlangengurke verlangen zu müssen, treibt uns die Schamesröte ins Gesicht, daher haben wir in dieser Woche keine eingekauft, eventuell bekommen wir ein paar Kisten griechische Minigurken, hier ist die Lieferung aber noch ungewiss.
Leider zu Ende ist die Grünkohlsaison, was noch auf den Äckern steht ist von der Qualität nicht mehr berauschend, die Restaurants haben ihren Bedarf eingefroren und können noch weiter welchen anbieten, frisch können wir leider keinen mehr präsentieren, wir haben jedoch noch welchen im Glas, der ist geschmacklich sogar zu empfehlen.
Letztmalig können wir die tollen Navelina Orangen anbieten, sie haben eigentlich durchgehend vom Geschmack mehr als überzeugt, auch hier nähert sich langsam das Ende der Saison, in den nächsten Wochen werden späte Sorten wie die Lane late und andere unser Angebot zieren, hier können wir allerdings leider noch nichts über den Geschmack berichten.
Weiterhin in guten Mengen steht der Feldsalat vom sozialen Ökohof aus Papenburg (Bioland) zur Verfügung, in der Kalenderwoche 7 und 8 wird es eine Wachstumslücke geben, daher haben wir ihn kurzentschlossen in dieser Woche nochmals als Wochenangebot gelistet.
Zusammenfassend ist zu sagen, dass die Qualitäten bei den europäischen Salaten und dem Fruchtgemüse zwar ausgesprochen gut, die Preise aber anhaltend hoch sind, das regionale Angebot zwar nicht besonders üppig, aber preiswert, lecker und immer einen Eintopf wert ist.
Für unsere Obst und Gemüse Abo-Kisten in der Kalenderwoche 06 haben wir Äpfel, Feldsalat, Champignons, Möhren (Monatsangebot), rote Paprika, Kartoffeln, Brokkoli, Orangen und Cherry- Strauchtomaten eingeplant, wie gewohnt werden wir natürlich alle Einschränkungen, spezielle Vorlieben, Wünsche und Bestellungen beachten und umsetzen.
Wir wünschen eine sonnige Woche!
Viele Grüße, Olaf und Stefan

Brot der Woche 06
Knusperdinkel – 110B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Dinkeln

zusätzlich: Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

angesetzt mit: Backferment / Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Knusperdinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!