Moin moin,

In dieser Woche werden wir bei den Abokisten-Zusammenstellungen unseren Schwerpunkt auf Ware von unserem Erzeuger, dem Biolandbetrieb Karl Heinz Hankenaus Goldenstedt ( grob bei Vechta ) legen. Hein ist einer unserer Haupt- Lieferanten, von ihm beziehen wir all unsere Kartoffeln, einen Großteil des

Bioland Blumenkohl BVH von Hein

Kohlgemüses und auch unsere Salate. Wir arbeiten mit Hein nun schon fast 10 Jahre zusammen ( bald hat Ecocion runden Geburtstag !!!). Er beliefert uns wie all unsere regionalen Erzeuger direkt, hauptsächlich vermarktet er seine Waren über den Naturkostgroßhandel, einmal in der Woche öffnet er zusätzlich seinen kleinen Hofladen. Schon  über 25 Jahre bewirtschaftet er seine Äcker streng biologisch, über die EG-Bio Verordnung hinaus ist er nach Biolandrichtlinien zertifiziert. Umgeben von Massentierhaltung und konventioneller Landwirtschaft ist er ein kleiner Exot. Wie all unsere regionalen Erzeuger hatte er in diesem Jahr mit dem sehr kalten und langanhaltendem Frühjahr und mit der anschließenden Trockenheit zu kämpfen, dies führte zu Problemen in der Kulturführung und letztendlich auch zu Ernteausfällen und Verlusten. In dieser Woche werden wir nochmals einen Satz sehr schöner, allerdings auch kleiner Blumenkohlköpfe für die Zusammenstellungen einplanen. Wir werden den Blumenkohl nach Gewicht

Äpfel BVH

verkaufen und haben ca. 600g für die Kisten eingeplant  ( das entspricht ca. 1,70€ das kg, kommt 2,99€ ). Der Naturkostgroßhandel nimmt solche Ware nicht,  da sie von der Norm abweicht. Wie so vieles in diesen deutschen Landen muss auch Bioware äußerlichen Normen entsprechen, die ursprünglich für die konventionelle Vermarktung und sicher nicht von Landwirten/innen erfunden worden sind. Es ist noch nicht lange her, dass z.B. Gurken mit einer starken Krümmung nicht als handelsklassenfähige Ware vermarktet werden durften. Da wir die schönen Blumenkohlköpfe von Hein lieber in den Töpfen unserer Kunden/Innen  als untergepflügt und vernichtet sehen, freuen wir uns, Hein hier etwas unter die Arme greifen zu können und seinen Verlust etwas abzumildern. Von Hein haben wir in dieser Woche neben dem Blumenkohl Kartoffeln, Salate und den Porree in den Zusammenstellungen. In den Regiokisten haben wir in dieser Woche erstmals regionale Trauben ( mit Kern ) vom Obstgarten zur alten Schule, in der nächsten Woche werden wir die Trauben für alle Kisten einplanen können.

Schon das ganze Jahr sind wir recht unzufrieden mit den teils sehr hohen Preisen bei den Äpfeln, nun haben wir vor, auch hier einen nicht ganz so genormten Weg zu gehen wie gewohnt. All unsere Äpfel kommen bisher entweder in Demeter- oder in Biolandqualität von zwei Apfelbauern aus dem Alten Land, sie sind 1 a  sortiert und in der Regel makellos ( bei dem Preis auch ein Muss…) Es gibt einerseits in diesem Jahr wenig Äpfel, auch ist die Nachfrage aus den europäischen Nachbarländern nach deutschen Bioäpfeln enorm, und unsere Bauern sind nicht dumm, sie können am Markt sehr gute Preise erzielen und denken nicht daran, von sich aus die Preise zu senken. Wir können hier für Sie, über eine große Abnahme, trotzdem zumindest wöchentlich bei einer Sorte ( der Ambassy ist diese Woche im Angebot ) einen gerade noch annehmbaren Preis realisieren, dennoch müssen wir in diesem Jahr annähernd das für Äpfel im Einkauf bezahlen, was wir noch vor 2 Jahren im Verkauf genommen haben. In ungefähr 2 Wochen werden wir daher zusätzlich Äpfel von unseren Erzeugern ( von Hein, dem Ökohof aus Papenburg und vom Obstgarten zur Alten Schule ) anbieten, es wird allerdings immer nur kleine Mengen ( 3- 4 Kisten ) von unterschiedlichen Äpfeln geben. Auch wird die Sortierung sicher nicht besonders einheitlich aussehen, hier und da wird womöglich auch mal der Wurm drin sein. Bei den Sorten sind wir auch noch nicht sicher, teilweise sind es sehr alte und auch unbekannte Sorten,  hier müssen wir experimentieren und  vielleicht einfach auch mal in den „sauren Apfel beißen…“ Natürlich werden wir aber  weiterhin die bekannten Sorten wie Elstar ,Topaz, Holsteiner und hoffentlich auch bald den Marnica anbieten, zumal die Äpfel von den Dreien natürlich auch irgendwann alle sein werden. Preislich allerdings werden sie um einiges günstiger sein.

Eine neue tolle Oktober-  Bioladen- Angebotsübersicht finden Sie hier : zu den Monatsangeboten

Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot ( gültig ab dem 09.10.2013-15.10.2013 ) finden Sie hier Web-ECO-Download-O-G-Kw-13-41 oder wie immer in unserem Onlineshop.

Als Brot der Woche in der Kw 41 haben wir den Mischling  :

Roggenflocken*, Roggensauerteig*, Trinkwasser, Quellstück (Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Hirse*, Amaranth*), Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 41 haben wir als Vorschlag eingeplant: Blumenkohl BVH   (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Kohlrabi BVH , regionale Cherrytomaten Ökohof BVH,  weiße kernlose Trauben EG-Bio, den Apfel Ambassy RN Demeter, Eichblattsalat BVH, Möhren BVH, Porre BVH, Rote Beete BVH und Kartoffeln Leyla BVH von Hein . Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche nahezu die selben Waren eingeplant, nur die italienische Trauben haben wir mit den regionalen blauen vom Obstgarten getauscht , natürlich haben wir auch hier ein  gutes kinderfreundlichen Rezept dabei,  auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten  alle Waren  aus der Region!!! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung  nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.

Eine schöne erholsame Ferienzeit wünschen

Olaf und Stefan!