Moin moin,

Bruderhahn

Einige haben sich sicher schon gewundert, dass wir in der letzten Woche keine Bruderhahn-Eier ausgeliefert haben. Das hat einen ganz einfachen, wenn auch etwas makaberen Grund. Wir bekommen aktuell keine Eier von unserem Bruderhahn- Eier- Erzeuger, dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg, da sie (wie alle 2 Jahre üblich)  „ausgestallt“ haben, die neuen jungen Hennen werden hoffentlich bald schon anfangen zu legen. Dann geht es auch mit den Bruderhahn- Eiern weiter……Bis dahin liefern wir nur Eier vom Biolandbetrieb Barkemeyer aus ( unser Bäcker), er wird hoffentlich zur Mitte des Jahres ebenfalls Bruderhahn-zertifiziert sein, dann sollte es keine Engpässe mehr geben. Unser großer Wunsch ist es, dann nur noch Bruderhahn-Eier anzubieten. Aktuell verkaufen wir

Ecocion

schon beinahe die Hälfte unserer Eier Bruderhahn-zertifiziert. Naja, jetzt ganz aktuell natürlich auch wieder nicht…Von den Papenburgern haben wir für die kommenden Abokisten- Zusammenstellungen Rucola eingeplant. Für diese Jahreszeit sehr ungewöhnlich, anderenorts wird Rucola nur aus Italien angeboten. Die Papenburger haben die Klimaerwärmung und etwas Platz in ihrem Gewächshaus kurz entschlossen genutzt, um Rucola anzubauen, der komische Winter machts möglich… Diese Woche noch im Angebot: Der emsländische  gerupfte Grünkohl, da heißt es jetzt zugreifen…  Von Hein( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken ) haben wir nun die rotschalige Kartoffel Laura aufgegessen, wir haben von ihm aber noch die Sorten Linda Fk ( auch als Drillinge ), Belana Fk, Melina Mk und die Sorte VeneziaVfk. Bei den Importwaren stechen nun besonders positiv die Washington Navel Orangen hervor, sie sind geschmacklich ausgezeichnet. So langsam zuende hingegen geht nun die Clementinensaison, noch sind die Früchte geschmacklich sehr gut, sie lassen sich aber nicht mehr lange lagern, wir raten, sie rasch zu genießen…Beim Fruchtgemüse steigen nun lustig weiter die Preise: Zucchini, Paprika, Gurken und Co sind nun, wegen den auch in Südeuropa fallenden Temperaturen und dadurch geringeren Erntemengen, recht hochpreisig. Immer wieder werden wir gefragt, ob sich bei den Pilzen, die wir (wie in dieser Woche) für unsere Abokisten einplanen, auch radioaktive Belastungen finden. Wir können Sie da beruhigen, in diesen Bio- Kulturpilzen ( gewachsen auf Substraten) ist keine radioaktive Belastung vorhanden, anders sieht es leider vielerorts mit Freilandpilzen aus. Auch 28 Jahre nach der Katastrophe von Tschernobyl ist vielerorts eine radioaktive Belastung vorhanden, wie Untersuchungen des Umweltinstituts München zeigen. Die Ergebnisse dieser Untersuchungen hat das Umweltinstitut jetzt auf einer interaktiven Karte klick… zusammengefasst. Dort kann Mensch sich einen Überblick verschaffen, wo es noch belastete Regionen gibt. Bequem kann nach Postleitzahl oder Ort, aber auch nach einer bestimmten Pilzart gesucht werden . Zum Thema Atom gibt es kommenden Mittwoch um 19h30 auch einen interessanten Vortrag im PFL „Atommüll ohne Ende“ ( Infoveranstaltung mit Jochen Stay) , dieses Thema wird uns noch lange beschäftigen…

Eine Übersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot finden Sie wie immer zum Download hierWeb-ECO-Download-O-G-Kw-15-04 ..Klick.. oder in unserem Onlineshop

Als Brot der Woche haben wir denVagabund 750g vom Barkenhof, eine detaillierte Inhaltsgabe finden Sie hier klick

und hier geht es wie immer zu unseren tollen Bioladen- Monatsangeboten Januar Klick..

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 04-05 ab dem 21.01.2015 bis 27.01.2015 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Rucola Bioland Soz.Ökohof BVH
• Apfel Marnica  Demeter RN Augustin
• Möhren  Soz. Ökohof Bioland BVH
• Steinchampignons RN  Naturland
• Kartoffel  Belana Bioland  BVH von Hein
  
• Kiwis  Italien EG-Bio
• Mangold Italien EG-Bio
• Kresse Bioland
  
• Orangen Wash. Navel Italien EG-Bio
  

          ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 04 unterscheidet sie sich bei dem Mangold, den Kiwis und den Orangen, in der regionalen Zusammenstellung haben wir dafür Steckrüben und Zwiebeln eingeplant,  ansonsten sind auch in der ersten Zusammenstellung   alle Waren aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 04-05

• Steckrüben Bioland BVH
  
• Zwiebeln gelb BVH Soz.Ökohof
  
• Apfel Marnica  Demeter RN Augustin 
• Kartoffeln  Belana BVH von Hein
• Möhren  Soz. Ökohof Bioland BVH
• Kresse Bioland  RN
• Apfel Elsta Demeter RN Augustin 
• Steinchampignons RN
• Rucola Bioland Soz.Ökohof
• natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept

Viele Grüße,

Olaf und Stefan