Sommerkleidchen, leichte Bluse, kombiniert mit Mütze und Handschuhen, unsere Kurzen, von wer weiß woher mit einem ausgeprägten Dickkopf gesegnet, stellen die aktuelle Wetterlage sehr schön dar (wenn die Vögel singen und die Sonne scheint ist Frühling). Würden die ollen Eltern nicht heimlich Mütze und Handschuhe in die Schulranzen schmuggeln, wäre das Gebibbere auf dem Schulhof groß. Auch bei unseren regionalen Landwirten ist nun die innere Unruhe den Taten gewichen, einige haben schon begonnen erste Sätze an Frühkartoffeln, Salaten und Möhren auszubringen. Die Äcker werden mit Kompost gefüttert und zur Aussaat vorbereitet. Langsam kommt der Frühling.
Da auch in den angrenzenden europäischen Ländern mittlerweile etwas moderatere Temperaturen vorherrschen, sind die meisten Waren in guten Mengen lieferbar, nur die Salate aus Italien und Frankreich sind sehr knapp und entsprechend hochpreisig.
Wir freuen uns sehr in dieser Woche als Alternative Postelein vom Biolandbetrieb Anton Kastenholz aus Kirchhatten anbieten zu können. Da jeglicher Zwischenhandel und Transportweg wegfällt, können wir ihn zu sehr günstigen Konditionen anbieten.
Auch bei den superteuren Gurken ist eine leichte Entspannung eingetreten, in dieser Woche beginnen wir wieder die Dauerbestellungen an Gurken zu erfüllen. Unser Preis täuscht allerdings ein wenig, wir verzichten hier nahezu auf eine Gewinnmarge und haben eigentlich nur die Märchensteuer eingerechnet, daher haben wir sie auch noch nicht für unsere allgemeinen Bio- Abo-Kisten eingeplant.
Von unserem Kartoffelerzeuger, dem Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken aus Goldenstedt
(bei Vechta), bieten wir ebenfalls als Wochenangebot die Sorte Christa an, es ist eine gute gelbfleischige vorwiegend festkochende Sorte.
Bei den Paprikas versuchen wir im Winter möglichst immer Waren aus den benachbarten europäischen Ländern anzubieten, die spanischen Paprika sind qualitativ sehr zu empfehlen. Wesentlich preisgünstiger allerdings sind Paprika aus Israel, wir handeln sie in der Regel nicht, da wir viele ungeklärte Fragen zum Anbau ( oft in der Wüste, mit enormem Bewässerungsbedarf bei ungeklärter Wasser- und Landfrage ) haben. Wir haben uns nun entschlossen auch israelische Biopaprika anzubieten. Wir halten es bei den Paprika so wie mit unseren Bananen, dort haben auch unsere lieben Kunden/innen vor einigen Jahren deutlich entschieden, dass wir nur ( trotz etwas höherem Preis ) Fair Trade Bananen anbieten sollen, und dies tun wir auch ausgesprochen gerne. Für unsere Abo-Kisten haben wir eh in dieser Woche wieder die leckeren griechischen spitzen roten Paprika eingeplant.
Für unsere Abo-Kisten der Kalenderwoche 10 haben wir eingeplant: Griechische spitze rote Paprika, ein wenig Orangen, Kartoffeln, Möhren, Postelein, Cherrytomaten, Äpfel, Blumenkohl und Zwiebeln. Selbstverständlich werden wir alle uns bekannten Vorlieben, Bestellungen, Wünsche, Unverträglichkeiten und Abneigungen beachten und umsetzen, das gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Zusammenstellung, wo wir auch in dieser Woche einzig (weil Saison und super lecker) Orangen mit einplanen würden, und so könnte sie aussehen:
Topinambur ( mit Rezept ), Kartoffeln, Möhren, Postelein, Lagerkohlrabi Superschmelz, Orangen,
Austernpilze und Äpfel.

Wir würden uns freuen, wenn sich der Eine oder die Andere dazu entschließen könnte in unserem Onlineshop unsere Abo-Kisten zu bewerten, (bitte Kiste auswählen und auf Bewertung klicken). Da wir kaum Werbung machen, ist unsere Web-Präsenz sehr wichtig für uns und wir wissen, dass viele Menschen in die Bewertungen schauen.
Wir wünschen allen einige sonnige Stunden!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 10
Huntedieker – 98B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

Getreide: 100% Roggen

Saaten und Zutaten: Hafer, Leinsamenquellstück, Sonnenblumenkerne, Sirup

angesetzt wird es mit Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Huntedieker nur 3,85 € statt 4,35 €!