Kaum sind die Schlitten wieder im Keller verstaut, flitzen unsere Kinder schon im T-Shirt im Garten rum…War es dieses Mal für unsere Verhältnisse ein „richtiger“ Winter, so war er global gesehen doch einer der wärmsten seit Wetteraufzeichnung.
Für uns Obst- und Gemüselieferanten darf es arbeitstechnisch gerne bei 5-7 Grad Celsius bleiben (nur bis Feierabend, wenn möglich), das Abstellen unserer lieben Ware wäre um einiges unkomplizierter als bei wärmeren Temperaturen. Da wir recht optimistisch davon ausgehen, dass es nun noch wärmer wird, möchten wir darum bitten, dass sich alle Kunden/innen, die von uns Ware bekommen und bei einer Lieferung nicht anzutreffen sind, eine Kühltasche / Box besorgen (gerne übernehmen wir auf Nachfrage diese Aufgabe, Kosten belaufen sich auf 5-7 € pro Box). Enorm wichtig für alle, die zum Beispiel ein Milch-Abo haben: Wir können die Waren gekühlt transportieren, wollen aber nicht jegliche Sorgfaltspflicht an ihrer Hausschwelle abgeben. Unser Vorrat an dergleichen Boxen ist begrenzt, zumal er in den letzten Sommern auch drastisch geschrumpft ist, einige der praktischen Boxen sind von unseren Kunden/innen so liebgewonnen worden, dass sie nunmehr zur Familie gehören und nicht wieder rausgegeben werden…, wer also im Keller noch eine Box hat, die nicht zur Familie gehört, möge sie bitte freilassen.
Nun ist der Tiefpunkt bei der Versorgung mit regionalen Waren erreicht, auch der Zwiebel- Vorrat neigt sich dem Ende zu, letzte Steckrüben sind zu bekommen und auch bei den Äpfeln lichten sich langsam die Reihen. Auf der anderen Seite sind erste Salatsetzlinge ausgebracht, erste Topfkräuter lieferbar, Möhren sowie erste Frühkartoffeln sind ausgesät. Überall treiben die ersten grünen Spitzen.
In den letzten Wochen dachten wir öfter darüber nach, die Orangensaison zu beenden, wir haben allerdings nun nochmals eine richtig leckere Partie der Washington Navel Orangen bekommen, sie sind geschmacklich ausgesprochen gut und sind ein gelungener Ausklang der Zitruszeit.
Gar nicht zu empfehlen sind momentan die Zucchini, wer selber schon mal im Garten welche angebaut hat weiß, dass irgendwann selbst beste Freunde unter den Mengen an Ertrag zurückweichen, da sie so üppig und einfach wachsen, momentan kosten sie uns das kg fast so viel wie der Geigenkurs meiner Tochter, in 2-3 Wochen wird der Preis drastisch fallen und wieder der Ware entsprechen.
Im Angebot der Woche: Endiviensalate, Avocados und neben dem Monatsangebot des Apfel Marnica, der Apfel Topaz aus dem Alten Land.
Viele Grüße und eine sonnige Woche, Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 12
Sandkruger Dinkel – 101B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Dinkel

zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam

angesetzt mit: Backferment

Am nächsten DO. kostet das Sandkruger Dinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!