Warum wird Blumenkohl bei Trockenheit und Hitze manchmal violett?

Blumenkohl kann bei starker Sonneneinstrahlung, Trockenheit oder Hitze eine violette bis lilafarbene Färbung entwickeln. Das liegt an der vermehrten Bildung von Anthocyanen- das sind natürliche Farbstoffe, die die Pflanze vor Stress schützen. Die Verfärbung ist völlig unbedenklich und hat keinen Einfluss auf Qualität oder Geschmack. Sie zeigt sogar, dass sich die Pflanze an ihre Umwelt anpasst.

Grüne Zitronen: 

Noch haben wir gelbe Zitronen. Demnächst kommen, wie immer im Sommer, die ersten grünen Zitronen. Eine besondere Zitrone mit einem einzigartigen Geschmack. Die Zitrone hat eine kugelförmige Form, die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch ist weiß und saftig. Sie ist reich an Kalium, Kalzium, Vitamin C und Magnesium. Die grüne Farbe wird durch das Chlorophyll in der Schale verursacht. Erst wenn die Temperaturen in der Nacht sinken und es zu ausreichenden Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht kommt, baut sich das Chlorophyll ab und die Zitrone wird gelb.

Wir liefern auch in den Ferien!

Wir liefern wie gewohnt auch in den Ferien durchgehend. Falls ihr eine Lieferpause einlegen möchtet, gebt uns bitte rechtzeitig Bescheid – das hilft uns bei der Planung sehr.

Wir wünschen euch allen eine schöne und entspannte Urlaubszeit!

Das Brot der Woche ist das Ur- Dinkel Barkenhof (750g) (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 29, ab dem 15.07.2025 bis 21.07.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 29

Auch in der warmen Jahreszeit versorgen wir euch wie gewohnt mit frischen Köstlichkeiten. In der kommenden Woche erwarten euch im Abo:

🍉 kleine, süße Mini-Wassermelonen – perfekt für heiße Tage,
🌿 frische Minze – herrlich im Wasser, Tee oder Salat,
🍅 und aromatische Tomaten vom Ökohof – sonnengereift und voller Geschmack.

Ob als leichter Snack, im bunten Sommersalat oder als Zutat für schnelle Gerichte – da lässt sich bei sommerlichen Temperaturen garantiert etwas Leckeres zaubern.

Wir liefern auch in den Ferien!

Wir liefern wie gewohnt auch in den Ferien durchgehend. Falls ihr eine Lieferpause einlegen möchtet, gebt uns bitte rechtzeitig Bescheid – das hilft uns bei der Planung sehr.

Zum Abschluss noch ein kleines Dankeschön:

Von unserem Jubiläum letzte Woche sind noch einige Sonnenblumenpflanzen übrig. Diese verschenken wir gerne bei einem Einkauf im Laden – solange der Vorrat reicht 🌻

Wir wünschen euch allen eine schöne und entspannte Urlaubszeit!

Eure ecocion´s

Das Brot der Woche ist das Grobkorn Barkenhof (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 28, ab dem 08.07.2025 bis 14.07.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 28

Ein riesengroßes Dankeschön! 💚

Unser Geburtstagsmonat neigt sich dem Ende  und wir möchten einfach nur Danke sagen.

Danke an all unsere Partner:innen, die mit tollen Produkten, Ideen und viel Herzblut diesen Monat so besonders gemacht haben. Und ein ebenso großes Danke an euch, liebe Kundinnen und Kunden, die vorbeigeschaut, mit uns gefeiert und all die Leckereien mit Freude verkostet habt.

Ihr alle habt diesen Geburtstagsmonat zu einem richtig schönen, bunten Fest gemacht.
Wir freuen uns jetzt schon auf viele weitere gemeinsame Momente mit euch – im Laden, beim Lieferdienst oder einfach beim nächsten Stück Käse an der Theke. 😉

In beiden Abokisten findet ihr in der nächsten Abowoche leckeren Spitzkohl. Spitzkohl gehört zur Familie der Kopfkohle, ist aber das sanfte, elegante Leichtgewicht unter ihnen: zartblättrig, mild im Geschmack und schnell

zubereitet. Ob fein gehobelt als frischer Salat, gedünstet mit einem Klecks Butter oder leicht angebraten in der Pfanne – Spitzkohl ist ein echter Allrounder in der Sommerküche. Und das Beste: Er ist besonders bekömmlich und reich an Vitamin C, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Unser Tipp: Nicht zu lange garen – dann bleibt das feine Aroma erhalten.

Auch in beiden Abokisten enthalten sind unsere Lauchzwiebeln.
Lauchzwiebeln sind nicht nur lecker, sondern auch echte Gesundheitsbooster! Sie enthalten reichlich Vitamin C für ein starkes Immunsystem und Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und starke Knochen ist. Das enthaltene Allicin – ein schwefelhaltiger Pflanzenstoff – wirkt entzündungshemmend, unterstützt die Herzgesundheit und kann sogar dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.Außerdem stecken in Lauchzwiebeln Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind, und Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen. Und das alles bei kaum Kalorien! Besonders praktisch: Man kann sie komplett verwenden – vom weißen Schaft bis zum grünen Blatt. Also: ruhig öfter mal die grünen Stängel mitverwenden – da steckt besonders viel Gutes drin.

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 27, ab dem 01.07.2025 bis 07.07.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 27

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Lust auf premium Steinobst? Unsere Nektarinen, Pfirsiche usw. kommen aus Spanien von Biosanz. Aber was genau macht die Früchte so premium?
Wir zeigen es euch!

Biosanz ist ein familiengeführter Bio-Betrieb in Épila, Aragón (Spanien), wo Leidenschaft auf Know-how trifft – und wo Qualität schon im Boden beginnt.

Seit 1996 widmen sich José Miguel Sanz und sein Vater Juan mit Hingabe dem ökologischen Anbau von aromatischen Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen, Nektarinen, Feigen, Äpfeln und Birnen. Alles wird direkt am Hof geerntet, verarbeitet und vermarktet – ohne Umwege, dafür mit Herzblut.

„Der Boden hat eine Sprache – und wer sie nicht lernt, wird nie ein guter Fachmann sein.“
– Juan José Sanz

Bei Biosanz fängt Qualität ganz unten an: im Boden. Mit auf Kompost basierender Düngung, Gründüngung, Bodenorganismen-Förderung und absoluter Sorgfalt entstehen gesunde, lebendige Böden – und damit Früchte, die nicht nur großartig schmecken, sondern auch voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien stecken.

• 100 % ökologische Bewirtschaftung

• Dünger aus eigener Kompostierung

• Natürlicher Pflanzenschutz mit Knoblauch, Neemöl, Tonerde & Co.

• Effiziente Bewässerung mit Tropfsystem und Solarstrom

• Sortenvielfalt und Fruchtqualität statt Masse

Die Aprikosen wachsen unter der Sonne Aragons – und tragen Geschichten aus Persien, Armenien und Spanien in sich. Sie sind süß, saftig, aromatisch und voller Leben. Ob frisch oder getrocknet – sie sind ein natürlicher Energielieferant und der perfekte Snack für Zwischendurch.

🎉 20 Jahre ecocion – das feiern wir mit Euch! 🎉

Kaum zu glauben – ecocion wird 20!
Diesen ganzen Juni laden wir Euch ein, mit uns zu feiern, zu genießen und unser buntes Sortiment zu entdecken. Es wird lecker, überraschend und natürlich: bio!

Unser Geburtstagsmonat hat es in sich:
Im Laden erwarten Euch immer wieder neue Verkostungsstationen

📆 Samstag, 28. Juni:
Voelkel sorgt für Erfrischung mit leckeren Getränken, und der Kaffee der Rösterei Maya wird in einem gemütlichen Teezelt auf unserem Hof ausgeschenkt – natürlich gibt’s auch viele Tees von Sonnentor zum Probieren.

🥨 20 Tage – 20 Backwaren – ca. 20 % Rabatt!
Unser Stamm-Bäcker Hergen Barkemeyer ist seit Tag eins mit uns unterwegs – seit 20 Jahren arbeiten wir Hand in Hand.

Seine Idee zum Jubiläum: 20 verschiedene Backwaren mit rund 20 % Rabatt – mit dem Schwerpunkt auf Laugengebäck (endlich auch in unserem Shop).

„Ich bin in Bayern aufgewachsen und liebe gute Laugenbrezeln. An den meisten Tagen sind Hergens Laugenteile die besten nördlich des Mains!“ – Olaf

🍞 Hergen stellt bei vielen Verkostungen das Brot – und am 28. Juni ist er auch persönlich bei uns vor Ort. Kommt vorbei, sagt Hallo und probiert Euch durch!
Natürlich gibt es im Juni auch viele Angebote in unserem Onlineshop – reinschauen lohnt sich!

Das Brot der Woche ist das Roggenbrot (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 26, ab dem 24.06.2025 bis 30.06.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 26

In deiner Abokiste findest du diese Woche einen echt starken Salat!
Die grüne Batavia ist eine ganz besondere Salatsorte – eine Kreuzung aus Eisberg- und Kopfsalat, die das Beste aus beiden Welten vereint: knackige Frische, zart gewellte Blätter und ein fein-nussiger Geschmack. Anders als klassische Kopfsalate hat sie mehr Biss und bleibt auch bei sommerlicher Hitze stabil und frisch – perfekt also für warme Tage, an denen andere Salate längst schlappmachen.
Geschmacklich überzeugt die Batavia mit einem leicht süßlichen, erdigen Aroma, das sich vielseitig kombinieren lässt – ob roh im bunten Sommersalat, als knackiger Wrap oder kurz in der Pfanne geschwenkt als warme Beilage. Ihre festen Mittelrippen sorgen für Struktur, die Blätter bringen Volumen und Frische in jede Schüssel. Gleichzeitig liefert sie wertvolle Vitamine wie A, C und K sowie Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Magnesium – also nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund.

🎉 20 Jahre ecocion – das feiern wir mit Euch! 🎉

Kaum zu glauben – ecocion wird 20!
Diesen ganzen Juni laden wir Euch ein, mit uns zu feiern, zu genießen und unser buntes Sortiment zu entdecken. Es wird lecker, überraschend und natürlich: bio!

Unser Geburtstagsmonat hat es in sich:
Im Laden erwarten Euch immer wieder neue Verkostungsstationen – mit dabei sind u.a.:

• alkoholfreier Appléritif vom Familienbetrieb Clostermann
• Knuspermüsli vom Bauckhof
• viele spannende Produkte von TerraSana, Wheaty, Taifun
• Honige von der Biolandimkerei Klinker
• …und viele mehr!

📆 Freitag, 28. Juni:
Voelkel sorgt für Erfrischung mit leckeren Getränken, und der Kaffee der Rösterei Maya wird in einem gemütlichen Teezelt auf unserem Hof ausgeschenkt – natürlich gibt’s auch viele Tees von Sonnentor zum Probieren.

🥨 20 Tage – 20 Backwaren – ca. 20 % Rabatt!
Unser Stamm-Bäcker Hergen Barkemeyer ist seit Tag eins mit uns unterwegs – seit 20 Jahren arbeiten wir Hand in Hand.

Seine Idee zum Jubiläum: 20 verschiedene Backwaren mit rund 20 % Rabatt – mit dem Schwerpunkt auf Laugengebäck (endlich auch in unserem Shop).

„Ich bin in Bayern aufgewachsen und liebe gute Laugenbrezeln. An den meisten Tagen sind Hergens Laugenteile die besten nördlich des Mains!“ – Olaf

🍞 Hergen stellt bei vielen Verkostungen das Brot – und am 28. Juni ist er auch persönlich bei uns vor Ort. Kommt vorbei, sagt Hallo und probiert Euch durch!
Natürlich gibt es im Juni auch viele Angebote in unserem Onlineshop – reinschauen lohnt sich!

Das Brot der Woche ist das Mischling (100g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 25, ab dem 17.06.2025 bis 23.06.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                      (RN)
• Batavia grün Bioland                        (BVH)
• Schlangengurke Bioland                  (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                         (BVH)
• Mini Wassermelonen                         (ES)
• Paprika rot                                              (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 25

• Apfel Marnica Demeter                     (RN)
• Batavia grün Bioland                         (BVH)
• Schlangengurke Bioland                  (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                          (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                 (BVH)

🎉 20 Jahre ecocion – das feiern wir mit Euch! 🎉

Kaum zu glauben – ecocion wird 20!
Diesen ganzen Juni laden wir Euch ein, mit uns zu feiern, zu genießen und unser buntes Sortiment zu entdecken. Es wird lecker, überraschend und natürlich: bio!

Unser Geburtstagsmonat hat es in sich:
Im Laden erwarten Euch immer wieder neue Verkostungsstationen – mit dabei sind u.a.:

• alkoholfreier Appléritif vom Familienbetrieb Clostermann
• Knuspermüsli vom Bauckhof
• viele spannende Produkte von TerraSana, Wheaty, Taifun
• Honige von der Biolandimkerei Klinker
• …und viele mehr!

📆 Freitag, 13. Juni:
Die Firma LaSelva ist bei uns vor Ort und bringt feine italienische Spezialitäten mit.

📆 Freitag, 28. Juni:
Voelkel sorgt für Erfrischung mit leckeren Getränken, und der Kaffee der Rösterei Maya wird in einem gemütlichen Teezelt auf unserem Hof ausgeschenkt – natürlich gibt’s auch viele Tees von Sonnentor zum Probieren.

🥨 20 Tage – 20 Backwaren – ca. 20 % Rabatt!
Unser Stamm-Bäcker Hergen Barkemeyer ist seit Tag eins mit uns unterwegs – seit 20 Jahren arbeiten wir Hand in Hand.

Seine Idee zum Jubiläum: 20 verschiedene Backwaren mit rund 20 % Rabatt – mit dem Schwerpunkt auf Laugengebäck (endlich auch in unserem Shop).

„Ich bin in Bayern aufgewachsen und liebe gute Laugenbrezeln. An den meisten Tagen sind Hergens Laugenteile die besten nördlich des Mains!“ – Olaf

🍞 Hergen stellt bei vielen Verkostungen das Brot – und am 28. Juni ist er auch persönlich bei uns vor Ort. Kommt vorbei, sagt Hallo und probiert Euch durch!
Natürlich gibt es im Juni auch viele Angebote in unserem Onlineshop – reinschauen lohnt sich!

Feiert mit uns 20 Jahre inhabergeführten Bioladen. Bio von hier für Euch, Regionalität & frische Produkte – dafür stehen wir.

Euer ecocion-Team

Wegen des Feiertags nächste Woche (Pfingsten) gibt es ein paar kleine Änderungen – und ein paar richtig schöne Neuigkeiten!

🥦 Abo-Kisten-Info

Die Zusammenstellung der regionalen und überregionalen Abokiste ist diesmal identisch – der Feiertag lässt grüßen und hat uns bei der Planung ein wenig zusammenrücken lassen.

📅 Pfingsten – so läuft’s mit den Lieferungen:

• Pfingstsonntag (9. Juni): keine Lieferungen
  👉 Unsere Sonntagskund*innen bekommen ihre Lieferung schon morgen, am Samstag (8. Juni).

• Pfingstmontag (10. Juni): keine Lieferungen
  👉 Kund*innen, die normalerweise Montag oder Dienstag beliefert werden, erhalten ihre Kisten am Dienstag (11. Juni).
  Wir sind an dem Tag mit Fahrrad & Auto von früh bis spät unterwegs!
  Shop-Anpassung: Bis Dienstagabend vor Pfingsten sind alle Touren im Shop aktualisiert.
  Bestellschluss für Dienstag (11. Juni): Samstag, 8. Juni, 9 Uhr. Also schnell noch zugreifen und bestellen!

🥒 Gemüse- & Obstfreuden

• Das erste Mal (dieses Jahr) deutsche Zucchini – frisch, zart, richtig schön!

• Und: Erdbeeren von Silvan – süß, aromatisch und einfach köstlich.

• Pfirsiche: Diese Woche leider nicht ganz so stabil, aber dafür umwerfend saftig & lecker!

🧀 Neuer Käse-Held im Sortiment:

„Red Chili Devil’s Dance“ von der Godminster Farm
Ein feuriger Bio-Chili-Cheddar aus Somerset – cremig, pikant und ein echter Charakterkäse!
Die Farm wurde nicht umsonst zur besten Bio-Farm über 10 Hektar bei den BOOM Awards gekürt. Nachhaltigkeit, Tierwohl und traditionelles Handwerk vereinen sich hier mit einem Hauch britischer Rock’n’Roll im Käsekeller.

Das Brot der Woche ist das Kernbeisser (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 24, ab dem 10.06.2025 bis 16.06.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 24

• regionale Barkenhus Fleischwaren bitte bereits bis Freitag 9 Uhr bestellen
•  Diekhausbackwaren bis Freitag um 10 Uhr bestellen

Neu im Sortiment: zarte Frühkartoffeln und regionale Zucchini. Für unsere Obst-Abo-Kund*innen haben wir diese Woche besonders knackige französische Äpfel im Körbchen. Die heimische Apfelernte neigt sich dieses Jahr früher dem Ende zu, als erwartet. Deshalb mussten wir hier, eher als üblich, auf Ware aus Frankreich umsteigen.

Und noch ein süßer Tipp: Unsere Erdbeeren werden diese Woche nochmal günstiger – zugreifen lohnt sich!

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Roggensauerteig (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 23, ab dem 03.06.2025 bis 08.06.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 23