Moin, viele von euch, wie auch wir, warten schon sehnsüchtig auf den ersten regionalen Spargel, in der Mattscheibe laufen im Sekundentakt Spargelwerbungen und auch in den Supermärkten
sind schon die Spargelauslagen gut gefüllt. Bei uns wird es den ersten Spargel wohl erst so um den 20.-25. Mai geben, er kommt wie immer von unserem Partner*innen- betrieb (BVH=Bio von hier) dem Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule aus 49406 Eydelstedt bei Vechta. Stefan und Stups sind mit der Entwicklung der Spargeltriebe vorsichtig optimistisch, die Kälte der letzten Wochen war für den Spargel sogar ganz gut. Im Gegensatz zum letzten Jahr, wo teils recht warme Temperaturen schon Ende März den Spargel vorzeitig veranlasst haben zu treiben und die darauf teils frostigen Nächte im April die gesamte erste Ernte zerstört haben, sieht es nun so aus, dass der erste grüne Spargel um den 20. April herum gestochen werden kann. Der weiße Spargel wird dann so um den 1. Mai die Ackerkrumen durchbrechen und zu uns gelangen. Da Stefan und Stups keine Heizungen in ihren Äckern vergraben haben, sind bei ihnen die tatsächlichen Temperaturen ausschlaggebend, der Spargel benötigt zum Wachsen Nachttemperaturen nicht unter 5 Grad, und gerade der grüne Spargel ist sehr empfindlich, schon ein grad Minus in der Nacht und die Spargelspitzen verfrieren. Wenn so etwas passiert, ist nicht nur der Spargeltrieb verloren, die Stangen müssen trotzdem geschnitten werden, da die Pflanze sonst keine neuen Triebe ausbildet, ein doppelter Verlust also. Der weiße Spargel wächst in einem so genannten Spargeldamm heran, diese Anhäufelungen haben die meisten von euch schon 
gesehen, dieser Damm ist mit einer schwarzen Folie überzogen und bewirkt, dass sich der Damm durch die Sonne zusätzlich aufheizt, 5-10 Grad mehr Wärme können so entstehen und natürlich auch ein schnelleres Wachstum. Die Folie kann bei zu hohen Temperaturen umgedreht werden, dort ist sie weiß und hält die Sonne ab, dadurch wir die Temperatur nach Bedarf gesenkt. Auch Beikräuter können sich durch die Folie nicht auf dem Spargeldamm ausbreiten. Stefan vom Obstgarten war es wichtig auch noch einmal darauf hinzuweisen, dass ein Großteil des aktuell im Bio-Supermarkt angebotenen Spargels zwar Donauspargel heißt, er aber (auch wenn durchaus der Eindruck erweckt wird) nicht einmal aus Deutschland kommt sondern aus Ungarn. Auch aus Süddeutschland gibt es aktuell noch kaum nennenswerte Mengen an Bio- Spargel. Natürlich haben wir auch nach dem Wohlergehen unserer Erdbeeren gefragt, durchs Telefon konnten wir ihn lächeln hören, den Erdbeeren geht es gut, sie beginnen zu wachsen aber das……das dauert noch, schade.
Wir haben im letzten Jahr unseren Ecocion Film noch einmal überarbeitet, nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor
Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. Den neuen Film findet ihr hier: ECOCION FILM, natürlich ganz großes Kino klick .
Ecocion alles lecker Käse
Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 15 ab dem 11.04.2018 bis 17.04.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen 
- Süßkartoffel Batate (EG-BIO )
- Zwiebeln gelb BVH Bioland (BVH)
- Strauchtomaten aus Sardinien (EG-BIO)
- Apfel Marnica Demeter Augustin ( RN)
- Zucchini Spanien (EG-BIO)
- Paprika rot Spanien Demeter (EG-BIO)
- Birne Conference Spanien ( EG-BIO )
- Avocado Hass ( EG-BIO)
- ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 15 unterscheidet sie sich bei den Avocado, der Batate, den Zucchini, Birnen und der Paprika, in der regionalen Zusammenstellung haben wir dafür Schwarzwurzeln, Spinat und Austernpilze eingeplant. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 15
- Schwarzwurzeln Bioland (BVH)
- Spinat Bioland Soz.Ökohof (BVH)
- Austernpilze Bioland (BVH)
- Apfel Marnica Demeter Augustin ( RN)
- Kartoffel Linda fk von Hein (BVH)
- Möhren Bioland (BVH)
- Zwiebeln gelb Bioland ( BVH)
- ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Viele Grüße, Olaf und Stefan