Moin Moin,

Gerade der nun beginnende Winter bietet  eine gute Möglichkeit nochmals einen genaueren Einblick in das regionale Angebot an Waren zu bekommen, längst vergessene und mangels Ertrag oder auch Verbraucherinteressen in Vergessenheit geratene regionale Köstlichkeiten wiederzuentdecken und auszuprobieren. Neben den nun sehr aktuellen Köstlichkeiten wie Grünkohl oder Rosenkohl hält die Region auch weiterhin vielerlei andere Köstlichkeiten vor. Mit unserer Regio- Abokiste werden wir nun Woche für Woche andere zum Teil unbekanntere regionale Waren anbieten und damit zum Experimentieren einladen.
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Moin Moin,

Die letzten Tage haben uns noch einmal ein paar schöne Stunden beschert, doch je schöner die Oktobertage umso kälter die Nächte. In den Emsländischen Moorsenken hat es bereits in der letzten Woche die ersten Fröste gegeben, wer nun aber frohen Mutes die ganz großen Töpfe zückt und auf Grünkohl spekuliert, den müssen wir noch enttäuschen. Unsere Erzeuger wollen die Grünkohlpflanzen noch nicht ernten, da muss es erst “ richtig knacken“.  Hein     ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken aus Goldenstedt ) und auch Klaus Jasper vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg berichten beide über sehr schöne Grünkohlpflanzen, sie werden aber beide frühestens in 14 Tagen mit der Ernte beginnen. Wer es überhaupt nicht mehr abwarten kann, muss vorerst noch  auf Grünkohl im Glas zurückgreifen. Als kleines Schmankerl haben wir in dieser Woche eine kleine Menge an Actinidia arguta,

Actinidia arguta

gelber Strahlengriffel,
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Moin Moin,
Wichtige Neuigkeiten erfährt Mensch eigentlich nur morgens um halb sechs auf dem Wochenmarkt. Die kurze Zeitspanne zwischen dem Aufbau unserer Marktstände und dem ersten Andrang der Kundschaft wird ausgiebig zum Austausch der aktuellen Neuigkeiten und Trendmeinungen genutzt. Häufig trifft sich das muntere Völkchen in unserer „Bioecke“, wir stehen hier mit unserem Angebot gemeinsam mit unserem Biobäcker und Christof, einem Biobauern aus dem Emsland. Meist kommen zuerst die konventionellen Obst- und Gemüsehändler und beäugen das vorhandene Sortiment, außerdem wird die allgemeine Wetterlage besprochen: Gab es schon die ersten Fröste auf den Äckern? Wird es heut noch regnen? Interessant wird es, wenn die Blumenhändler dazustoßen, sie sind recht „kritische“ Geister, die gerne und oft unser Angebot, Bio an sich und natürlich die Preise auf den Prüfstand stellen: „Ihr Grünen
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Moin Moin,

Da nun langsam auch die letzten ollen Kamellen verdrückt sind, setzt sich allmählich selbst bei unseren Kurzen die Erkenntnis durch, dass eine allein auf Zucker basierende Ernährung auch zu Kramermarktzeiten nicht besonders wohltuend ist. Nachdem wir  mühsam unseren Kindern die letzte  Zuckerwatte aus den Haaren herausgekämmt haben, stellen wir mit Freude fest, dass die von uns dargebotenen Rohkostangebote wieder gerne angenommen werden. Da passt es auch vorzüglich in unser Konzept, dass wir in dieser Woche eine schöne Partie rote Paprika in Demeter Qualität aus Deutschland anbieten können. Rote Paprika brauchen in unseren Gefilden immer sehr lange zum Abreifen, daher sind sie oftmals recht hochpreisig. In dieser woche können wir sie sogar günstiger als spanische Importware anbieten, wir haben sie daher auch für unsere Abokisten eingeplant. Besoders anpreisen wollen wir gerne die ungewaschenen Möhren von unserem regionalen Erzeuger, dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg.
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Moin Moin, durch den nun anstehenden Feiertag wird unsere Obst- und Gemüseplanung etwas durcheinander gewirbelt, unsere regionalen Erzeuger müssen sich, wie auch wir, auf einen Tag weniger Vorlauf beim Ernten, Sortieren und Liefern einstellen.
Daher gibt es bei einigen Waren ein kleines Fragezeichen zu verzeichnen, bei den regionalen Tomaten zum Beispiel entscheiden momentan die täglichen Sonnenstunden über das Rotwerden der Früchte. Da viele unserer Lieferanten den Dienstag als Feiertag nutzen (Mittwoch sind die Geschäfte zu und es werden kaum Waren zu Mittwoch geliefert/benötigt), fehlt uns leider dieser Tag, um eingehendere Informationen über unsere Ware zu bekommen. Rot oder nicht rot, das ist hier die Frage…..
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Mit dem Herbst kommen nicht nur Handschuhe und lästige Triefnasen auf die Tagesordnung, mehr und mehr Importwaren werden nun vom Naturkostgroßhandel angeboten. Wir werden so lange wie möglich versuchen unseren Bedarf bei unseren regionalen Erzeugern zu decken und die teils etwas günstigere Importware erst spätmöglichst ins Angebot nehmen. Ganz aktuell werden die Mengen an regionalen Gurken, Tomaten sowie Zucchini sehr knapp, wir werden aber voraussichtlich in dieser und der nächsten Woche noch ausreichend Waren von unserem Erzeuger, dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg, bekommen. Sollte Gevatter Frost sich doch schon des Nachts in den emsländischen Moorsenken zeigen, wird auch die regionale Salatversorgung knapp. Bei Salaten werden wir überwiegend weiterhin Wintersalate wie Feldsalat und auch Postelein anbieten, sie werden lange eine tolle Alternative zu französischer oder italienischer Bioware darstellen.
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Der Herbst zeigt sich momentan von seiner angenehmen Seite, da die Herbstzeit auch die beste Zeit für Pilze ist freuen wir uns in dieser Woche nach längerer Zeit endlich wieder köstliche Kräutersaitlinge zum Angebotspreis anbieten zu können. Wir beziehen die Pilze in Biolandqualität von der Pilzzucht Adelhorn aus Drentwede (zwischen Vechta und Bassum). Die Pilze werden für uns tagfrisch geerntet und direkt von den Adelhornern angeliefert. Die Pilze zeichnen sich durch ein festes sehr aromatisches „Fleisch“ aus und sind am ehesten mit Steinpilzen vergleichbar.
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Vor einigen Jahrhunderten war es gesicherte Erkenntnis, dass die Welt eine Scheibe ist, nur langsam setzte sich die Ahnung durch, das es eben doch nicht so ist.
Bis heute wird erbittert wissenschaftlich darum gestritten, ob die nachgewiesenermaßen signifikant erhöhte Krebshäufigkeit im nahen Umfeld von Atomkraftwerken etwas mit den Kraftwerken zu tun hat. Es lässt sich bis heute wissenschaftlich nicht sicher beweisen, da unter anderem entsprechende Langzeitstudien fehlen. Hier wird die Beweislast umgekehrt, nicht die Akw- Betreiber müssen nachweisen, dass der Betrieb gefahrlos für die Umwelt ist sondern die Geschädigten und das ist leider so nicht machbar, da vielerlei Faktoren ursächlich sein können. Da es sich nicht nachweisen lässt, gelten Atomkraftwerke, wenn alle Grenzwerte eingehalten werden, als sicher. Krebserkrankungen hin oder her.
In eine ähnliche Kerbe schlugen in der letzten Woche nahezu bundesweit alle größeren Tageszeitungen, die mit einer längst bekannten Studie aus den USA nachweisen wollen, dass biologische Lebensmittel nicht gesünder seien als konventionell erzeugte Waren.
Natürlich mussten sie alle schon am Rande zugeben, dass die Erzeugung biologischer Lebensmittel besser für die Böden und Tierwelt sei, aber darum ging es diesen Artikelschreibern nicht.
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