Diese Woche müssen wir leider kurzfristig in die aktuelle Abokiste für Dienstag eingreifen. Gestern nachmittag wurde uns überraschend der regionale Broccoli, den wir morgen zum packen benötigen abgesagt. Daraufhin, haben wir spontan für die überregionalen Abos, ersten spanischen Broccoli eingekauft. Für die größeren regional Kisten werden wir einen Romanesco BVH und für die kleineren einen Kohlrabi BVH packen.Wir sind aber ganz zuversichtlich, dass die Waren für  unsere nächste Abozusammenstellung, wie gewohnt über die ganze Abowoche in guter Qualität uns erreichen.
Wir steigen nun auf die Wintersalate um. Die Endivie, der Feldsalat und der Postelein fühlen sich bei den kühlen Temperaturen wohl. Wohingegen wärmeliebenden Batavia, Eichblatt aus der Provence und demnächst der Eissalat aus Spanien zu uns kommen.
Ein leckeres cremig, würziges Käse Schnäppchen in kleinen Mengen haben wir noch solange der Vorrat reicht:
L’amour Biergarten, der schmeckt auch ohne Bier!

Das Brot der Woche ist das Dinkel – Saftkorn (1000g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment und Sauerteig. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44/45, ab dem 03.11.2021 bis 10.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin                     (RN)
• Aubergine                                                              (SP)
• Kaki Rojo Brillante Demeter                               (SP)
• Zucchini                                                                  (SP)
• Schlangengurke Demeter                                    (SP)
• Clementinen Spinoso 4-5                                    (IT)
• Paprika gelb                                                           (SP)
• Kartoffel Belana fk                                               (BHV)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44/45 unterscheiden sich die Abokisten bei den Auberginen, den Birnen, den Tomaten, den Kakis, den Paprikas,den Steckrüben, den Pastinaken, den Zucchinis und den Clementinen. Bis auf die Kartoffeln und Äpfel, kommt diese Woche das Obst und Gemüse für das einfache Abo, viel aus Spanien und Italien. 

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44/45

• Apfel Marnica Demeter Augustin                    (RN)
• Steckrüben Demeter                                          (BHV)
• Pastinaken Bioland                                            (BHV)
• Steinchampignons                                             (RN)
• Cherry-Tomaten Ökohof                                   (RN)
• Birne Alexander Lukas Bioland                       (RN)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

So langsam wird es kalt, auch das Gemüse friert. Auf den letzten Drücker, haben wir noch eine Runde regionalen, wunderschönen Blumenkohl für alle ausliefern können. Für nächste Woche bekommen wir noch köstlichen Broccoli. Beides wird es dann ab November, nur noch sporadisch geben. Wir bekommen sie übrigens aus  klimatisch begünstigten Gegenden. Auch Alberts Salate wollen kaum noch wachsen. Wir nehmen ihm die zu klein geratenen Köpfe aber gerne ab und packen dann lieber noch einen zweiten zusätzlich in die Abokiste, wenn einer bestellt ist. Sodass, mindestens 200g Salat, wenn gewünscht, in der Kiste zu finden sind.

Aber  Vorfreude kommt auch auf. Am Montag ereichen uns die ersten Clementinen von der kooperative Sammarro Massimo, aus Süditalien. Es wird zwar noch die frühe Sorte Spinoso sein, aber diese hat im letzten Jahr doch schon sehr überzeugt. Wenn dem wieder so ist, werden wir diese, für die erste Novemberwoche, mit Freude wieder für die überregionalen Kisten mit einplanen. Zeitgleich werden wir die Kiwi Gold von einem spanischen Demeter Betrieb verkosten. Diese Kiwisorten gibt es bisher fast nur aus dem schönen Neuseeland und ist daher noch nicht in unserem Sortiment zu finden gewesen. Apropos Vorfreude! Danke für die Rückmeldungen auf die letzte Rundmail, es scheint dass die meisten unserer Kunden ganz froh sind, bei uns noch ohne Weihnachststimmung einkaufen zu können.

Das Brot der Woche ist das Chia-Dinkel (750g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH) Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43/44, ab dem 27.10.2021 bis 03.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin                  (RN)
• Broccoli Bioland                                              (BHV)
• Möhren Bioland                                               (BHV)
• Romatomaten                                                     (SP)
• Schlangengurke Demeter                                 (SP)
• Trauben rot kernlos Crimson                            (IT)
• Lauch Bioland                                                     (BHV)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43/44 unterscheiden sich die Abokisten bei dem Lauch, den Birnen, den Romatomaten, den Trauben, den Radiccio Salat, den Champignons und die Physalis. Bis auf die Trauben ,der Gurke und den Romatomaten, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43/44

• Apfel Marnica Demeter Augustin                  (RN)
• Broccoli Bioland                                              (BHV)
• Möhren Bioland                                                (BHV)
• Steinchampignons                                            (RN)
• Radiccio – Salat Demeter                                 (RN)
• Birne Alexander Lukas Bioland                        (RN)
• Physalis (Andenbeere) Demeter                      (RN)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

So langsam hat sich nun auch unser Apfel sortiment vervollständigt. Unser allseits beliebter Marnica, vom Demeter Obsthof Augustin, ist am Freitag Abend angekommen. Wir haben uns sehr gefreut, dass wir zu den wenigen ausgesuchten Läden gehören, die schon die ersten Mengen bekommen. Und was sollen wir sagen, der Apfel ist toll wie eh und je. Riesengroße, fast alle schön rot ausgefärbte Äpfel. Ein echter Schneewittchenapfel! Aber das natürlich nur optisch.  Zusätzlich können wir auch die Freunde des Wellants zufriedenstellen.

Die ersten Kakis haben uns auch überzeugt. Sie sind zwar noch teilweise sehr hart aber nach ein paar Tagen in der Obstschale wird Mensch fürs warten entschädigt. Für die Abokiste haben wir nächste Woche eine etwas kleinere Sortierung gewählt, die wir auch deutlich preiswerter anbieten können!

Nicht wundern, im aktuellen Angebotsflyer werden die Granatäpfel für 1,99€ pro Stück angeboten, zumindestens in der ersten Woche der Aktion kosten diese bei uns nur 1,60€!!

Nachdem die Nachfrage nach Heissgetränken schon deutlich steigt ziehen wir unseren Glühweinverkauf ein paar Wochen vor. Am Dienstag erwarten wir Unmengen vom heißen Hirschen in Rot und weiß. Nachdem der letztes Jahr schon zu Weihnachten fast überall ausverkauft war, haben wir unsere Bestellmengen frühzeitig deutlich erhöht. Apropos Weihnachten! Auch dieses Jahr ist uns im Oktober noch nicht weihnachtlich zumute und wir beginnen Anfang November die Adventskalender aufzustellen und dann nach und nach auch die anderen Leckereien anzubieten. Wir hoffen das ist auch in eurem Sinne.

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel (1000g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH)Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42/43, ab dem 20.10.2021 bis 27.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin                   (RN)
• Blumenkohl Bioland                                         (BHV)
• Kartoffel Belana fk                                            (BHV)
• Kaki Rojo Brillante Demeter                            (SP)
• Cherrytomaten Ökohof                                     (BHV)
• Paprika rot Niederlande                                    (NL)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 42/43 unterscheiden sich die Abokisten bei dem Lauch, den Birnen, den Cherrytomaten und die Kakis. Bis auf die Kaki und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42/43

• Apfel Marnica Demeter Augustin                 (RN)
• Blumenkohl Bioland                                       (BHV)
• Kartoffel Belana fk                                          (BHV)
• Lauch Bioland                                                   (BHV)
• Birne Conference Demeter                             (RN)
• Rote Bete Bioland                                            (BHV)
• Paprika rot Ökohof                                          (BHV)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Die Zwetschgensaison neigt sich nun langsam dem Ende zu. Wir lassen uns davon nicht unterkriegen und erweitern unser Sortiment um köstliche Früchte aus Spanien. Zum Beispiel um die lang bewährte Kaki Sorte „Rojo brillante“. In diesen Früchten stecken wahrliche Superkräfte! Sie helfen dem Immunsystem, der Verdauung, dem Zellschutz und den Knochen. Ein richtiger Allrounder! Außerdem steckt viel Vitamin A in der Superfrucht. Auch neu hinzu kommt die Melone „Piel de Sapo“. Ihr Geschmack ähnelt der einer Honigmelone. Sie schmeckt saftig, frisch, mittelsüß und hat ein weißliches, leicht grünes Fruchtfleisch von knackiger Konsistenz. Außerdem, wollen wir euch unseren Granatapfel „Accu“ an Herz legen. Dieser macht sich köstlich in Salate!

Auch die Rosenkohl Zeit beginng nun langsam und auch wir bekommen die ersten kleinen Kohlköpfe aus Deutschland ins Sortiment. Ebenso wie die Kaki, ist dieser ein sehr gesundes Lebensmittel. Er ist reich an Vitamin A und C und enthält viele wichtige Mineralstoffe.

Einige leckere Aufstriche von Zwergenwiese, sind grade bei uns zum Probierpreis im Angebot. Ideal für ein schönes Frühstück oder einer Brotzeit.

Das Brot der Woche ist das Ur-Dinkel (750g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 41/42, ab dem 13.10.2021 bis 20.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Butternut Kürbis Demeter                             (BVH)
• Kohlrabi Demeter                                            (BHV)
• Möhren Bioland                                               (RN)
• Zucchini Spanien                                             (SP)
• Apfel Santana Demeter Augustin                 (RN)
• Granatapfel Arco                                             (ES)
• Rosmarin Bund                                               (BHV)
• Strauchtomaten Demeter                              (SP)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 41/42 unterscheiden sich die Abokisten bei der Paprika, den Birnen, den Granatapfel, die Gurken und den Trauben. Bis auf die Gurken, Granatäpfel, die Trauben und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 41/42

• Butternut Kürbis Demeter                             (BVH)
• Kartoffel Belana fk                                         (BHV)
• Möhren Bioland                                               (RN)
• Apfel Santana Demeter Augustin                 (RN)
• Birne Conference Demeter                            (RN)
• Rosmarin Bund                                                (BHV)
• Cherrytomaten Ökohof                                  (BHV)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Fast alle von unseren leckeren Äpfel, beziehen wir vom Demeter Hof Augustin. Deshalb, wollten wir euch diesen nochmal etwas genauer Vorstellen. In unserer letzten Vorstellungsrunde unserer Erzeuger, haben wir den Demeter Hof Augustin schon kurz unter die Lupe genommen. Wir selbst sind sehr überzeugt von dem Konzept des Hofes, weshalb wir euch diesen nun einmal kurz genauer vorstellen möchten. Seit 1990 vermarktet der Hof ökologisches Obst. Seit 2001 ausschließlich in Demeter Qualität!  Hier wird biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien gewirtschaftet. Das heißt: ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger. Stattdessen wird mit Präparaten aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien gearbeitet. Sie regen die biologische Aktivität im Boden an und stärken auf diese Weise pflanzeneigene Abwehrkräfte. Das Ergebnis sind besonders geschmackvolle Früchte mit höchster Vitalkraft!

Apropros Früchte, die ersten Clementienen bereichern nun langsam unser Angebot! Sie schmecken wunderbar erfrischend säuerlich. Außerdem gibt es wieder länger gereifte Orangen aus Spanien. Bei der cooperativen Orange „El Lomo“, wird ein Teil der Früchte über den Sommer am Baum hängen gelassen. Geerntet wird diese erst jetzt. Der Vorteil daran ist, dass die Orange dadurch saftiger und besser im Geschmack ist, als  die Früchte aus Südafrika. Außerdem, ist dadurch der Transportweg nicht so lang und die Co2 Ausstoßung geringer. Die Schale ist zwar optisch nicht perfekt, aber bei dem köstlichen Geschmack des Fruchtfleisches, kann man leicht darüber hinweg sehen.

Zum Schluss möchten wir gerne noch einen kleinen Ausruf starten.
Wir suchen noch nach einer Reinigungskraft (M/W/D) auf Minijob Basis, die uns an den Wochenenden unter die Arme greift. Falls ihr, oder jemanden in eurem Umfeld, noch auf der Suche nach einem Minijob seid, meldet euch gerne bei uns per E-Mail (info@ecocion.de). Wir freuen uns über eure Bewerbungen!

Das Brot der Woche ist das Haferkruste (750g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 40/41, ab dem 06.10.2021 bis 13.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk                                       (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BHV)
• Schlangengurke Spanien                             (SP)
• Trauben rot kernlos Crimson                       (IT)
• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Granatapfel Arco                                            (ES)
• Paprika rot                                                       (NL)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 40/41 unterscheiden sich die Abokisten bei der Paprika, den Birnen, den Granatapfel, die Gurken und den Trauben. Bis auf die Gurken, Granatäpfel, die Trauben und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 40/30

• Kartoffel Belana fk                                       (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BHV)
• Lauch Bioland                                               (BHV)
• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Birne Conferrence                                          (ES)
• Paprika grün Demeter                                 (BHV)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Morgen werden bei dem Sozialen Ökohof in Papenburg, das letzte mal Gurken geerntet. Danach wird die Fläche für den beliebten Feldsalat frei gemacht.

Da in den letzten beiden Wochen fast nur noch wir ihre Gurken bekommen haben konnten wir meistens alle Wünsche nach regionalen Gurken erfüllen. Lecker waren und sind sie noch, so dass wir uns schon wieder auf nächstes Jahr freuen. Die spanischen Gurken sind auch klasse, hatten aber teilweise eine etwas gelbliche Farbe. Woher kommt das? Im Sommer legt in Spanien eine Gurke durch die Wärme täglich bis zu 100g zu, bei diesen rasantem Tempo kommt die Chorophyll- Bildung nicht mehr hinterher und die Gurke bleibt hellgrün.

Apropos Feldsalat, ab Mittwoch können wir demeter Feldsalat von Sannmann anbieten, beim Ökohof wird das noch einige Wochen dauern.

Was an Sonne im Süden zuviel war fehlte uns uns hier. Während das gesamte Fruchtgemüse wie Zucchini, Paprika und co. sich daher schon rar machen in unseren Breiten, freuen sich die Apfelbauern über eine gute Qualität der Äpfel die gerade eingelagert werden. Durch das wechselhafte Wetter haben die Äpfel weniger Säure in Fruchtzucker umwandeln können. Dadurch sind die verschiedenen Sorten nicht mehr so süß wie in den letzten jahren, gewinnen aber an eigengeschmack und haltbarkeit beim einlagern.

So, nun auf zur Wahl! Und ein Danke an die zahlreichen OldenburgerInnen die am Freitag Flagge für den Klimaschutz auf unseren Straßen gezeigt haben.

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 39/40, ab dem 29.09.2021 bis 06.10.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk                                       (BVH)
• Möhren Bioland                                            (BHV)
• Fenchel Bioland                                            (BHV)
• Mangold bunt Bioland                                  (BVH)
• Apfel Elster Bioland                                      (RN)
• Mango Osteen                                                (ES)
• Paprika rot                                                      (NL)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 39/40 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Paprika, den Birnen und der Mango. Bis auf die Mango und der roten Paprika, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 39/40

• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhren Bioland                                              (BHV)
• Fenchel Bioland                                             (BHV)
• Mangold bunt Bioland                                  (BVH)
• Apfel Elster Bioland                                      (RN)
• Birne Alexander Lukas Bioland                  (RN)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Wir möchten euch ein Paar Bioland und Demeter Betriebe aus der Umgebung vorstellen, von denen wir größere Mengen für euch einkaufen. Um eine CO2 schonende fast tägliche Versorgung logistisch sicherzustellen, arbeiten wir mit dem regionalen Großmarkt zusammen. Je mehr regionale Lebensmittel verzehrt werden, desto besser! Unsere leckeren Möhren beziehen wir vom Biolandhof Allers. Es handelt sich hierbei um ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Neuenkirchen. Weiteres Gemüsesorten, kommen vom Eekenhof in Varel und vom Biolandbetrieb Kalkriese. Vom Betrieb Kalkriese, beziehen wir unteranderem unseren knackigen Chicoree. Unsere Äpfel stammen übrigens fast alle vom Demeterhof Augustin in Jork. Seit 2001 vermarktet der Betrieb ausschließlich Obst in Demeter-Qualität.
Einige tierischen Produkte, wie Wurst- und Fleischwaren, stammen vom Naturlandbetrieb Bakenhus. Dieser Betrieb hat seinen Sitz im sehr nahe gelegenen Großenkneten. Eine artgerechte Haltung und Schlachtung, haben hier höchste Priorität! Unsere leckeren Frischkäsevariationen, stammen vom Biolandhof Butendiek. Hier steht ebenfalls das Wohl der ungefähr 90 Kühe und Rinder an höchster Stelle. Vom Frühling bis Herbst, verbringen die Tiere draußen auf großen Wiesen. Den Winter verbringen Sie in eimen großen Laufstall. Habt ihr schon einmal den leckeren „Scharfe Käthe“ Frischkäse gekostet? Dieser stammt ebenfalls vom Biolandhof Butendiek.
Es gibt noch viele weitere Betriebe, die wir euch gerne nach und nach vorstellen möchten.

Achja, nächste Woche finden die Wahlen statt. Wir geben natürlich keine Empfehlung aus, da Parteienwerbung für uns ein Tabu ist. Jedoch überlegt euch genau, wen wir an den kleinen und großen Stellschrauben für den Weg in unsere Zukunft drehen lassen möchten.

Das Brot der Woche ist das Mischling (1000g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 38/39, ab dem 22.09.2021 bis 29.09.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Cherry Tomaten soz. Ökohof                      (BVH)
• Lauch Bioland                                                (BHV)
• Hokkaido Kürbis orange Bioland                (BHV)
• Paprika Gelb Demeter                                    (NL)
• Apfel Collina Neue Ernte Demeter               (RN)
• Schlangengurke                                               (ES)
• Trauben rot Crimson kernlos                          (IT)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 38/39 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Trauben, der gelben Bete und der Paprika. Bis auf die Trauben rot Crimson, der gelben Paprika und der Schlangengurke, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 38/39

• Cherry Tomaten soz. Ökohof                         (BVH)
• Lauch Bioland                                                   (BHV)
• Hokkaido Kürbis orange Bioland                   (BHV)
• Gelbe Bete Demeter                                           (RN)
• Apfel Collina Neue Ernte Demeter                   (RN)
• Birne Williams Demeter                                     (RN)
  mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Aber erstmal zum Gemüse, da gibt es nämlich viele Neuigkeiten! Die bereits erhöhte Nachfrage nach den leckeren Hokkaido Kürbissen in der letzten Woche, hat uns doch etwas überrascht. Solche Zeichen nehmen wir gerne auf und werden den tollen orangfarbenen Herbstgenuss bereits übernächste Woche in unsere Abokisten legen. Unsere Erzeuger sind informiert, so das wir sicherlich ausreichende Mengen vorrätig haben werden. Wusstet ihr schon, dass der Hokkaido-Kürbis relativ wenig Wasser enthält, aber dafür umso mehr Nährstoffe? In 100g Fruchtfleisch stecken 30mg Vitamin C! Gesund ist der Leckerbissen also auch noch.

In dieser Woche haben wir wieder die gewohnte Kartoffelvielfalt. Belana, die mehlige Gunda und die gute Linda (wie oft etwas kleiner als die anderen), sind bereits in unserem Sortiment. Im Laufe der Woche kompletiert zusätzlich die rote Laura unser Angebot. Dagegen ist bei der Apfelauswahl wie gewoht in dieser Jahreszeit, ein stetes kommen und gehen der frühen Sorten. In ein paar Wochen werden die haltbaren Äpfel aus dem alten Land bei uns eintreffen. Bereits ab Mitte der Woche erwarten wir die ersten Elstar Äpfel aus dem Leinetal.

In nächster Zeit kommt das ein oder andere neue Brot von der Biolandbäckerei Barkemeyer mit in unsere Auswahl. Vom Kernbeisser sind wir so überzeugt, dass wir diesen gleich in unsere Auswahl zum Brot der Woche aufgenommen haben. Wir freuen uns auf euer Feedback!

Das Brot der Woche ist das Kernbeisser (750g) (veganes Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 37/38, ab dem 15.09.2021 bis 22.09.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Batavia grün                                                     (BVH)
• Melone Galia                                                     (SP)
• Schlangengurke Niederlande                         (NL)
• Buschbohnen Bioland                                     (BVH)
• Apfel Collina Neue Ernte Demeter                (RN)
• Kartoffel Belana fk                                          (BHV)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 37/38 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Gurken, der Melone Galia und den Tomaten. Bis auf die Melone Galia und der Schlangengurke, kommt auch in der ersten Zusammenstellung alles aus der Region!

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 37/38

• Tomaten Bioland                                         (BVH)
• Batavia grün                                                 (BHV)
• Möhren Bioland Neue Ernte                      (BHV)
• Buschbohnen Bioland                                 (BVH)
• Apfel Collina Neue Ernte Demeter             (RN)
• Kartoffel Belana fk                                       (BHV)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan