Bio-Clementinen-ecocion

Moin Moin,

Wie jedes Jahr zum Jahreswechsel stand bei uns vor kurzem wieder unsere Biokontrolle an. Wir sind über die DE-ÖKO-OO6 Kontrollstelle kontrolliert/ zertifiziert und können auf dieser Grundlage überhaupt erst  biologische Lebensmittel vertreiben. Unsere aktuellen Bescheinigungen/ Zertifikate haben wir zur Ansicht auf unserer Webseite unter dem Menüpunkt Bio eingestellt.

Ein “ einfacher“ Bioladen bräuchte diese Zertifikation nicht unbedingt, wenn er alle Waren in Originalverpackungen  anbietet  und
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Moin Moin,

Der saisonale Wandel in unserem Obst- und Gemüse- Sortiment schreitet Stück für Stück weiter fort, die Saison der regionalen Kopfsalate ist nun nahezu beendet, wir haben französische Ware zusätzlich ins Sortiment genommen. Es gibt noch letzte kleine Mengen an regionalen Batavia- und Endiviensalaten, in ausreichenden Mengen stehen regionaler Feldsalat,

Shii Take Angebot Kw 46

Ruccola oder Postelein zur Verfügung. In unserem Südsortiment haben wir nun für kurze Zeit zusätzlich zu unseren Fair Trade-Bananen, Fair Trade zertifizierte Ananas und auch Avocados, die wir gerne empfehlen wollen, natürlich haben wir auch in unserem Bioladensortiment eine ganze Reihe an  Fair Trade Waren im Angebot. Wir versuchen immer vorrangig Waren anzubieten, die auch Fair Trade gehandelt sind ( insbesondere bei Waren aus den fernen sogenannten Dritte Welt- Ländern), da für uns
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Moin Moin,

Da die hiesige Zeitung schon wieder über belastete Eier aus Großenkneten berichtet, wollen wir vorweg nochmal erwähnen, dass wir unsere Eier nicht von dort beziehen, der betroffene Betrieb produziert überwiegend für den

Bioland Eier

Lebensmitteleinzelhandel ( Supermärkte ), selbst unser Naturkostgroßhandel    ( Kornkraft Hosüne aus Huntlosen )  handelt keine Eier von dem Betrieb. Diejenigen unter Ihnen, die schon etwas länger bei uns Kunde/In sind wissen, dass unsere Eier zur Hälfte vom Biolandbetrieb Barkemeyer ( unserem Bäcker ) und zur anderen Hälfte vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg kommen. Glücklicherweise kommen allerdings dank Ihrer netten Empfehlungen ja auch immer wieder neue Kunden/innen hinzu, daher weisen wir gerne nochmal auf unsere erzeugenden Betriebe hin.
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Moin Moin,

Gerade der nun beginnende Winter bietet  eine gute Möglichkeit nochmals einen genaueren Einblick in das regionale Angebot an Waren zu bekommen, längst vergessene und mangels Ertrag oder auch Verbraucherinteressen in Vergessenheit geratene regionale Köstlichkeiten wiederzuentdecken und auszuprobieren. Neben den nun sehr aktuellen Köstlichkeiten wie Grünkohl oder Rosenkohl hält die Region auch weiterhin vielerlei andere Köstlichkeiten vor. Mit unserer Regio- Abokiste werden wir nun Woche für Woche andere zum Teil unbekanntere regionale Waren anbieten und damit zum Experimentieren einladen.
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Moin Moin,

Die letzten Tage haben uns noch einmal ein paar schöne Stunden beschert, doch je schöner die Oktobertage umso kälter die Nächte. In den Emsländischen Moorsenken hat es bereits in der letzten Woche die ersten Fröste gegeben, wer nun aber frohen Mutes die ganz großen Töpfe zückt und auf Grünkohl spekuliert, den müssen wir noch enttäuschen. Unsere Erzeuger wollen die Grünkohlpflanzen noch nicht ernten, da muss es erst “ richtig knacken“.  Hein     ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken aus Goldenstedt ) und auch Klaus Jasper vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg berichten beide über sehr schöne Grünkohlpflanzen, sie werden aber beide frühestens in 14 Tagen mit der Ernte beginnen. Wer es überhaupt nicht mehr abwarten kann, muss vorerst noch  auf Grünkohl im Glas zurückgreifen. Als kleines Schmankerl haben wir in dieser Woche eine kleine Menge an Actinidia arguta,

Actinidia arguta

gelber Strahlengriffel,
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Moin Moin,
Wichtige Neuigkeiten erfährt Mensch eigentlich nur morgens um halb sechs auf dem Wochenmarkt. Die kurze Zeitspanne zwischen dem Aufbau unserer Marktstände und dem ersten Andrang der Kundschaft wird ausgiebig zum Austausch der aktuellen Neuigkeiten und Trendmeinungen genutzt. Häufig trifft sich das muntere Völkchen in unserer „Bioecke“, wir stehen hier mit unserem Angebot gemeinsam mit unserem Biobäcker und Christof, einem Biobauern aus dem Emsland. Meist kommen zuerst die konventionellen Obst- und Gemüsehändler und beäugen das vorhandene Sortiment, außerdem wird die allgemeine Wetterlage besprochen: Gab es schon die ersten Fröste auf den Äckern? Wird es heut noch regnen? Interessant wird es, wenn die Blumenhändler dazustoßen, sie sind recht „kritische“ Geister, die gerne und oft unser Angebot, Bio an sich und natürlich die Preise auf den Prüfstand stellen: „Ihr Grünen
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Moin Moin,

Da nun langsam auch die letzten ollen Kamellen verdrückt sind, setzt sich allmählich selbst bei unseren Kurzen die Erkenntnis durch, dass eine allein auf Zucker basierende Ernährung auch zu Kramermarktzeiten nicht besonders wohltuend ist. Nachdem wir  mühsam unseren Kindern die letzte  Zuckerwatte aus den Haaren herausgekämmt haben, stellen wir mit Freude fest, dass die von uns dargebotenen Rohkostangebote wieder gerne angenommen werden. Da passt es auch vorzüglich in unser Konzept, dass wir in dieser Woche eine schöne Partie rote Paprika in Demeter Qualität aus Deutschland anbieten können. Rote Paprika brauchen in unseren Gefilden immer sehr lange zum Abreifen, daher sind sie oftmals recht hochpreisig. In dieser woche können wir sie sogar günstiger als spanische Importware anbieten, wir haben sie daher auch für unsere Abokisten eingeplant. Besoders anpreisen wollen wir gerne die ungewaschenen Möhren von unserem regionalen Erzeuger, dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg.
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Der Herbst zeigt sich momentan von seiner angenehmen Seite, da die Herbstzeit auch die beste Zeit für Pilze ist freuen wir uns in dieser Woche nach längerer Zeit endlich wieder köstliche Kräutersaitlinge zum Angebotspreis anbieten zu können. Wir beziehen die Pilze in Biolandqualität von der Pilzzucht Adelhorn aus Drentwede (zwischen Vechta und Bassum). Die Pilze werden für uns tagfrisch geerntet und direkt von den Adelhornern angeliefert. Die Pilze zeichnen sich durch ein festes sehr aromatisches „Fleisch“ aus und sind am ehesten mit Steinpilzen vergleichbar.
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