Wer kennt das nicht, die lieben Eltern kommen zu Besuch und bringen für die Familie eine gute Menge wunderschöne konventionelle Orangen ins Haus, da anscheinend der immerwährende Verdacht besteht, dass die armen Kurzen
Bio Orangen
sonst darben. Da wir erstaunlicherweise sogar selber Orangen im Hause hatten, wanderten die mitgebrachten erstmal an die Seite. Nachdem wir und die Orangen uns nun gute 4 Wochen lang argwöhnig beäugt und ignoriert hatten, fiel uns auf, dass die Dinger immer noch genauso gut aussahen wie zu Anfang. Unsere eigenen Orangen werden bei uns zuhause zwar nur ein paar Tage alt, vergessen wir aber doch mal eine im Obstkorb, sieht sie spätestens nach sieben, Weiterlesen →
Als wir vor ungefähr drei Jahren begannen, auch im Winter zusätzlich Abo-Kistenzusammenstellungen anzubieten, die nur mit Waren aus der Region zusammengestellt werden, wurde uns von vielen Seiten prophezeit, dass diese Zusammenstellungen nicht auf viel Zustimmung treffen werden. Zuwenig
Bio-Möhren BVH vom Ökohof
Abwechslung und überhaupt, das geht doch gar nicht, kein Obst, nur Kohl, Scorbut..;). Aber siehe da, mittlerweile ist gerade bei Neueinsteiger/innen diese Variante eine der beliebtesten. Durch unsere direkte Zusammenarbeit mit kleinen regionalen Landwirten können wir auch noch sehr spät im Jahr ausreichend Mengen an speziellen Waren bekommen. Im Gegensatz zu großen Firmen, die ihren Einkauf zentral über möglichst einen Lieferanten organisieren Weiterlesen →
Da Gevatter Frost uns doch nicht ganz vergessen zu haben scheint, möchten wir Sie bitten nach Möglichkeit eventuell eine Wolldecke oder ähnliches an die mit Ihnen vereinbarten Plätze zum Abstellen der Abo-Kisten zu legen, wenn Sie nicht da sind. So können wir die Waren zusätzlich etwas schützen, denn
Stefan und Stups vom Obstgarten haben uns gebeten, in dieser Woche eine Partie von ihren Röstkartoffeln zum Angebotspreis anzubieten.Diese kleine Kartoffelsortierung wird allgemein als Drillinge vermarktet und ist eher
Bio-Feldsalat BVH
hochpreisig angesiedelt, wir bieten das kg nun für 2 Wochen zum Angebotspreis von 1,30€ das kg an. Die Zubereitung der Röstikartoffeln ist recht einfach, auf das Schälen der kleinen Kartoffeln sollte aus Motivationsgründen getrost verzichtet werden, einfach 6-10 Minuten in Salzwasser kochen und danach in der Pfanne mit etwas Butter oder Öl schwenken, abgerundet mit etwas Rosmarin ein Gedicht. Das funktioniert auch tadellos im Backofen, hier sollte nur die Garzeit im Topf auf 10 Minuten verlängert werden, dazu ein Kohlrabischnitzel oder/und ein überbackener Blumenkohl, abgerundet mit einer Pilz- Sahne- Sauce…..lecker. Eine Alles- drin-Zusammenstellung haben wir für diese Leckerei auch neu angelegt. Von den beiden werden wir in dieser Woche auch nochmals unseren Feldsalat beziehen, in der Kalenderwoche 05 werden die Papenburger ( Biolandbetrieb Sozialer Ökohof ) auch wieder Feldsalat ernten können. Wir
Bioland-Porree von ecocion
werden in den nächsten Wochen vorerst auf Schlangengurken in unseren Kistenzusammenstellungen verzichten, da hier nun die Preise jahreszeitbedingt sehr stark anziehen. Alle bei uns hinterlegten Dauer- und natürlich konkrete Bestellungen werden wir natürlich erfüllen. Bei den Clementinen ist das Saisonende nun so langsam in Sicht, wir denken, dass es noch ca. 2 Wochen stabile und leckere Clementinen geben wird, versuchen aber rechtzeitig die Saison zu beenden, da erfahrungsgemäß gerade die letzten Lieferungen nicht eben stabil sind. Bei den von uns gehandelten Orangen hingegen ( Washington Navel aus Sizilien ) ist nun geschmacklich die beste Zeit gekommen Saftig, fruchtig und süß, so sollen sie sein. Richtig gut haben uns in der letzten Woche auch die süßen, spitzen, roten Paprika gemundet, daher haben wir sie auch in dieser Woche nochmals für unsere Zusammenstellungen eingeplant.
Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot ( gültig ab dem 15.01.2014-21.01.2014 ) finden Sie hierWeb-ECO-Download-O-G-Kw-14-04 oder wie immer in unserem Onlineshop.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 04 haben wir als Vorschlag eingeplant: Feldsalat BVH (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Orangen, den Apfel Marnica RN Demeter, Broccoli, Möhren BVH Ökohof, Cherrytomaten, Paprika rot spitz Spanien, Fairtrade Bananen und Kartoffeln Leyla BVH von Hein . Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche anstelle der Orangen, Tomaten, Bananen und dem Broccoli: Superschmelz BVH, letzte Birne Alexander RN Bioland, Zwiebeln BVH , Rote Beete BVH, Feldsalat, Röstikartoffeln extra fein BVH Obstgarten, zusätzlich Möhren, Kresse, den Apfel Marnica und Kartoffeln. Natürlich haben wir auch hier ein gutes kinderfreundliches Rezept dabei. Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten alle Waren noch aus der Region! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.
In der letzten Woche hatte die hiesige Zeitung einen ganzseitigen Beitrag über einen kleinen Teil der Bioszene Oldenburgs abgedruckt. Die Entwicklung in Oldenburg ist ohne weiteres übertragbar auf andere Städte. Wie Pilze sprießen überall Supermärkte mit Biosortiment aus dem Boden, denn der Markt ist
Schöne Pilze
attraktiv, das große Geld lockt. Bio im eigentlichen Sinne, samt fairem Handel und regionalen Herstellern, sei nicht dauerhaft im Sonderangebot machbar, wird in einem Abschnitt fast schon entschuldigend angebracht, und richtig , das ist auch so nicht machbar. Fünf Prozent Umsatzanteil am Lebensmittelhandel werden von der Biobranche bestritten. Es werden große Chancen gesehen, dass sich diese Zahl in den nächsten Jahren vervierfacht. „Das ist ein Mega-Trend, der andauern wird“. Mensch spürt bei dieser Aussage förmlich, wie da die Augen leuchten. In Gesprächen mit kleinen Erzeugern hören wir auch andere Aussagen,
“ Die machen alles kaputt weswegen wir vor über 20 Jahren mit Bio angefangen haben“
Schon lange werden im Biobereich ehemalige Grundsätze über Bord geworfen, damit eine immerwährende, vor allem billige, Verfügbarkeit an Waren
Fair Trade Bananen
gewährleistet ist. Das EU- Biosiegel lässt schon jetzt an vielen Stellen z.B. einen kleinen Teil an konventionellen oder auch genmanipulierten Inhalten in verarbeiteten Lebensmitteln zu. Wenn auch Biolebensmittel immerwährend verfügbar sein sollen, geht es nicht mehr anders. Der biologische Landbau, angetreten als eine Chance, aus der Kette der Profitmaximierung auf Kosten der Umwelt und natürlich auch Menschen und Tiere auszubrechen, steht vor einem Scheidepunkt und muss sich entscheiden, ob Profit oder Grundsätze die Oberhand behalten. Im letzteren Fall bedeutet dies aber auch zu leben, dass eben nicht zu jeder Jahreszeit alles supermarktbillig da ist oder 10 Minuten vor Ladenschluss die Brottheke immer noch aussieht wie frisch eingeräumt. Kann es wirklich Ziel sein, dass alle Welt, und machen wir uns nichts vor, alle Welt ist in diesem Fall die westliche, schön Bio einkaufen kann, während anderenorts der Kakao von Kindern unter schlimmsten Bedingungen geerntet wird und Hunger zum Alltag gehört ? Unsere kaputte Umwelt ist ja eh schon Alltag. Ist da noch eine Vision beim Bio oder nur noch eine klingelnde Kasse? Auch wir müssen von unserem Geschäft leben, aber doch nicht auf Teufel komm raus. Klar, wir könnten mehr Geld verdienen, wenn wir auch bei Ladenschluss noch Brot und jeden Salat da hätten, der Profit würde sicherlich den Verderb überwiegen. Vielleicht haben wir auch nur die nettesten Kunden/innen Oldenburgs, die uns tagtäglich zeigen, dass es nicht wichtig ist, das immer alles da ist, sondern woher es kommt und wie es angebaut wird. Vielleicht sind wir auch einfach nur naiv? Sicher retten wir nicht die Welt, wir versuchen nur mit unserem Wirtschaften sie nicht noch weiter zu belasten. Wir werden sehen, ob es weiterhin Platz für die kleinen, meist Inhaber/innen- geführten Bioläden in Oldenburg gibt, viele sind schon in den letzten Jahren auf der Strecke geblieben. Die neuen Supermärkte ( nach Koopmann) haben bisher den kleinen Läden eher mehr Kundinnen beschehrt, vielleicht ist da ja doch mehr Bedarf an Authentizität, Regionalität, fachlicher Kompetenz und persönlicher Beratung als an der heilen Glitzerwelt der Supermärkte. Anzumerken ist noch, dass es in nächster Zeit noch 2 weitere Supermärkte mit Biosortiment hier geben soll, dann sind es 5.!
Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot ( gültig ab dem 15.01.2014-21.01.2014 ) finden Sie hier Web-ECO-Download-O-G-Kw-14-03 oder wie immer in unserem Onlineshop.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 03 haben wir als Vorschlag eingeplant: Lauch BVH (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Orangen, den Apfel Marnica RN Demeter, Blumenkohl, Möhren BVH Ökohof, Regionalen Superschmelzkohlrabi BVH von Hein , Paprika rot Spitz Spanien, Steinchampignons RN Naturland und Kartoffeln Leyla BVH von Hein . Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche anstelle der Orangen und dem Blumenkohl: Steckrüben BVH, letzte Birne Alexander RN Bioland, Lauch BVH , Steinchampignons BVH, Postelein, einen kleinen Knollensellerie, zusätzlich Möhren, den Apfel Marnica und Kartoffeln. Natürlich haben wir auch hier ein gutes kinderfreundliches Rezept dabei. Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten alle Waren noch aus der Region!!! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.
Aufgrund der ungewöhnlich milden Temperaturen stellt sich die Versorgung mit frischem Obst und Gemüse recht gut dar. Das Fruchtgemüse aus Südeuropa sinkt sogar im Preis etwas ab, was für diese Jahreszeit
Regionale Erdbeeren vom Obstgarten BVH
eher ungewöhnlich ist. Unsere regionalen Erzeuger hingegen, wie zum Beispiel Stefan und Stups vom Biolandbetrieb Obstgarten zur Alten Schule aus Eidelstedt ( bei Vechta ), schauen etwas sorgenvoll auf das nahende Frühjahr, da sich womöglich abermals eine lange kalte Periode ankündigt. Sie hatten schon viele Schwierigkeiten mit den ständigen Wetterkapriolen der letzten Jahre, die Beiden haben mit ihren Haupterzeugnissen Erdbeeren, Spargel und Heidelbeeren recht empfindliche Kulturen, an denen Mensch gut ablesen kann, dass sich unser Klima immer deutlicher verändert. Auch Weiterlesen →
Ein ereignisreiches Jahr geht nun zuende, wir starten voller Zuversicht am 02.01.2014 wieder mit unseren Abokisten- Lieferungen.
Ecocion
Für uns ist das Jahr 2014 ein ganz besonderes, wir feiern mit Beginn des Frühjahrs unser 10- jähriges Firmenjubiläum und können kaum glauben, wie schnell die Zeit vergangen ist. Wir haben vor nunmehr fast 10 Jahren nach der Insolvenz der Naturkost GmbH ( dort haben wir, Olaf und Stefan, vorher einige Jahre gearbeitet) unsere Firma gegründet. Die Naturkost GmbH war ein Zusammenschluss regionaler kleiner Biolandwirte, die ihre Waren in und um Oldenburg zentral vermarktet haben. Für uns war es natürlich besonders hilfreich auf einen Teil dieser gewachsenen Kontakte auch für Ecocion zurückgreifen zu können. In den ersten Jahren der Firmengründung haben wir nebenher auch noch bei Kornkraft Hosüne gearbeitet, da die Erlöse Ecocion`s noch nicht für zwei Familien gereicht haben. Von Anfang an ist Ecocion langsam, aber stetig gewachsen, so dass nun unser Team neben Olaf und Stefan aus über 14 Menschen besteht. Unser großer Trumpf war und ist immer die Regionalität
Bio-Möhren BVH vom Ökohof
unserer frischen Waren und der direkte vertrauensvolle Kontakt zu unseren Erzeugern, wir wissen wie und wo unsere Möhren angebaut werden und wie die Ställe aussehen. In der Anbausaison sind wir beim Frischesortiment daher in der Lage, nahezu alle Waren ( außer natürlich Bananen und Co.) direkt und ohne Zwischenhandel von unseren Haupterzeugern zu beziehen. Ohne Hein (Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken), den Papenburgern (Biolandbetrieb Sozialer Ökohof ), Stefan und Stups (Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule) und natürlich Hergen (Biolandbackstube Barkenhof) wäre Ecocion nicht das was es ist. Nicht unerwähnt darf hier natürlich unsere vertrauensvolle und gute Zusammenarbeit mit unserem Haupt- Naturkostgroßhandel (Kornkraft Hosüne aus Huntlosen ) bleiben, sie füllen gerade im Winter die Lücken in unserem Frischesortiment und natürlich beziehen wir von dort auch unser Bioladensortiment. All dies könnte allerdings natürlich ohne Sie, unsere netten Kunden und Kundinnen, die uns teilweise schon seit 10 Jahren (euch haben wir gesondert aufm Zettel :) oder nach und nach ihr Vertrauen geschenkt haben, nicht bestehen. Auch danken wir natürlich unseren Familien, die uns unterstützt haben, wo sie nur konnten und Robi für die Einlage in letzter Sekunde (wir hatten unsere Firmengründung und Ausstattung zusammen, allerdings kein Geld mehr für Ware…) Danke dafür!!!
Unsere Anbauabsprachen für 2014 sind nunmehr nahezu abgeschlossen und, so das Wetter mitspielt, werden wir in diesem Jahr noch ein Stück weiter unabhängig vom Naturkostgroßhandel werden. Neben den bekannten regionalen Köstlichkeiten werden Sie bei uns auch direkt Spezialitäten aus der Region, wie den Gelben Strahlengriffel, alte Erdbeersorten, Superschmelz und anderes recht exklusiv von unseren regionalen Landwirten bekommen können.
Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot ( gültig ab dem 02.01.2014-07.012014 ) finden Sie hier Web-ECO-Download-O-G-Kw-14-01 oder wie immer in unserem Onlineshop.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 01 haben wir als Vorschlag eingeplant: Süßkartoffel Batate (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Orangen, den Apfel Marnica RN Demeter, Steinchampignons RN, Möhren BVH, Cherrytomaten , Saftblutorangen (Drachenblut) und Kartoffeln Leyla BVH von Hein . Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche anstelle der Orangen, den Batate und den Cherrytomaten: Superschmelz BVH, letzte Birne Alexander RN Bioland, Steinchampignons RN , Zwiebeln, Feldsalat, zusätzlich Möhren, den Apfel Marnica und Kartoffeln. Natürlich haben wir auch hier ein gutes kinderfreundliches Rezept dabei. Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten alle Waren noch aus der Region!!! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.
Wir wünschen allen eine schöne und geruhsame Zeit und natürlich einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Auch wir freuen uns auf die „stille“ Jahreszeit und etwas Zeit
für unsere Familien und Freunde.
Vom 25.12.13 bis 01.01.14 liefern wir nicht!
Am 02.01.14 geht es gewohnt weiter. Die erste Donnerstags-Tour
Ecocion
geht im neuen Jahr ein paar Stunden später raus, so dass unsere Kunden in Kreyenbrück, Osternburg und Sandkrug erst später als gewohnt ihre erste Kiste bekommen. Unser Bioladen hat auch zwischen den Feiertagen geöffnet.
Wir wollen uns nochmals ganz herzlich bei all unseren netten Kunden und Kundinnen für das in uns Weiterlesen →
