Nun am Wochenende hat unsere Ladencrew wieder einiges vor. Nicht nur Platz für  die 150 verschiedenen Angebote des Monats zu schaffen und aufzubauen, sondern gleichzeitig auch noch die ganzen Weihnachtssachen zu präsentieren. Nebenbei bekommt auch alles seinen Platz im Shop, die Angebote sind bereits hinterlegt und ab Montag zum Probierpreis zu bekommen und am Wochenende bekommen Lebkuchen, Adventskalender und co auch seinen eigenen Ordner.

Anfang der Woche bekommen wir zum letzten Mal regionale Salatköpfe vom Biolandhof Gerdes aus Schortens. Da sie in letzter Zeit oft etwas klein anmuten rabattieren wir diese wie auch schon in den vergangenen Wochen. Das war ein äußerst schwieriges Jahr für Albert und seine Frau. Vom gemäßigten Wetter so direkt an der Nordseeküste konnte wahrlich keine Rede sein, da half ihnen auch die gut 50 Jahre Erfahrung nicht. So sind zum Beispiel ihre ganzen Hokkaido Kürbisse den Wetterkapriolen zum Opfer gefallen. Ihr Butternut-Kürbis dagegen hat zum Glück alles sehr gut überstanden, so daß wir diese gerne in ein paar  Wochen für unsere Kisten einplanen werden.

Nächste Woche aber erstmal lecker Rosenkohl (wahrscheinlich nicht für alle von euch lecker) vom Biolandhof Allers. Von ihm beziehen wir auch die meisten Möhren. Im laufe der Woche gibt es sogar schon die ersten kleinen Mengen an Flower Sprouts vom gleichen Hof.  Also die Rosenkohl Fans kommen auf ihre Kosten.

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 45, ab dem 07.10.2023 bis 14.11.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• CherryTomaten Ökohof Bioland             (BVH)
• Zwiebeln gelb Bioland                                 (BVH)
• Rosenkohl Bioland                                       (BVH)
• Orangen Navelina 2-4                                    (ES)
• Ingwer Bioland                                               (BVH)
• Apfel Elstar     Demeter                                 (RN)
• Süßkartoffel Batate                                        (ES) 
• Paprika rot                                                         (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 45 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Zitrusfrüchten, Tomaten und Paprika. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 45

• CherryTomaten Ökohof Bioland             (BVH)
• Zwiebeln gelb Bioland                                 (BVH)
• Rosenkohl Bioland                                       (BVH)
• Birne Conference Demeter                         (RN)
• Apfel Elstar     Demeter                                 (RN)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH) 
• Steinchampignons                                         (BVH)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)

Hallo, da wir leider eure Bestellungen zu Mittwoch schon wesentlich früher benötigen um alle Wünsche zu erfüllen, senden wir die Rundmail auch bereits 1 Tag vorher. Die Abos stehen bereits fest, nur die Preise für das restliche Obst und Gemüse müssen wir evtl. bis Freitag Mittag noch etwas nachjustieren.

Feiertag 31.Oktober

Unsere Dienstagkunden verschieben wir auf Mittwoch.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Bitte für alle Mittwochslieferungen bis Samstag, den 28.Oktober 12 Uhr bestellen, (Fehlerteufelchen vom letzten Mal behoben) damit wir noch zwei Stunden Zeit haben um alle Waren frisch für das Kistenpacken am Montag einzukaufen und auch die Touren planen können.

Im Shop können wir die Touren für den  1. November leider erst ab dem 25.10. verschieben und auch erst ein paar Tage später (nach dem Feiertag) wieder auf Dienstag bzw. Mittwoch verschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt.

Anfang der Woche haben wir uns sehr über ein tolles Angebot für den immer beliebter werdenden Apfel Wellant vom Demeterhof Augustin gefreut. Die Charge ist zwar etwas kleiner, dafür aber auch deutlich günstiger und so mussten wir nicht lange überlegen und haben für nächste Woche gleich eine Palette eingekauft.

Dazu noch passend für die Erkältungsphase heimischen frischen Ingwer vom sozialen Ökohof. Dieser lässt sich auch gut vor etwaigen Ingwermuffeln in der Familie bei kleiner Dosierung in einer würzigen Kürbissuppe verstecken :).

Sehr früh hat in diesem Jahr die Zitrussaison am Mittelmeer begonnen. So konnten wir komplett auf Schiffsware aus Südafrika verzichten. Während die Clementinen und Satsumas geschmacklich uns schon sehr zusagen, sind die Orangen noch recht „erfrischend“ aromatisch. Auffällig zur Zeit ist die ungewohnte längliche (Zitronenähnliche) Form der Früchte. Laut den AnbauerInnen kommt diese Form nur in sehr heißen Regionen Südspaniens vor. Für die Sorte Valencia ist dieses Phänomen neu. Die „Verformungen“ lassen sich wohl auf sehr heiße Tage im Frühjahr und im Sommer zurückführen. Auch die manchmal eher gelbliche Ausfärbung statt dem satten Orange hat keinen Einfluss auf die Qualität bzw. dem Geschmack. Hier fehlt nur der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der für die richtige Farbe sorgt.

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44, ab dem 31.10.2023 bis 07.11.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Apfel Wellant Demeter                                 (RN)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH) 
• Paprika rot Spanien                                        (ES)
• Strauchtomaten Demeter                             (ES)
• Zitronen                                                               (ES)
• Clementine Demeter                                       (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Zitrusfrüchten, Tomaten und Paprika. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44

• Birne Conference 45+ Bioland                  (RN)
• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH)
• Apfel Wellant Demeter                                 (RN)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH) 
• Fenchel Bioland                                             (BVH)
• Ingwer Bioland                                              (BVH)

Feiertag 31.Oktober

Da es am Anfang des Monats so gut geklappt hat planen wir den nächsten Feiertag ähnlich:

Unsere Dienstagkunden verschieben wir auf Mittwoch.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Bitte für alle Mittwochslieferungen bis Samstag, den 28.September 12 Uhr bestellen, damit wir noch zwei Stunden Zeit haben um alle Waren frisch für das Kistenpacken am Montag einzukaufen und auch die Touren planen können.

Im Shop können wir die Touren für den  1. November leider erst ab dem 25.10. verschieben und auch erst ein paar Tage später (nach dem Feiertag) wieder auf Dienstag bzw. Mittwoch verschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt.

Der Herbst ist voll da. Die Landwirte aus der Region räumen ihre Felder auf: Vliese und Kulturschutznetze werden von den Beeten genommen, getrocknet und für den Winter eingelagert. Kürbisse, die recht frostempfindlich sind, wurden bereits geerntet und gewinnen an Aroma, solange die Stiele abtrocknen. Die letzten Salate, Radieschen und Kohlrabi werden im Freiland geerntet. Die Grünkohl und Rosenkohlsaison beginnt. Im Gewächshaus beginnt die Pflücksalatsaison, Feldsalat, Postelein &Co. werden bald geerntet.

Eine herausfordernde Anbauperiode geht aufs Ende zu, in der viele Anbauerinnen bei ihren Kulturen unterschiedliche hitze-, kälte- und nässebedingte Schwierigkeiten hatten. Wir freuen uns, wenn trotz der Widrigkeiten für viele dennoch ein gutes Ergebnis erzielt wurde.

Während hier und in den Niederlanden die Ernte fast beendet ist und bald nur noch Wintergemüse und Lagerware zu bekommen sind, geht es in Südeuropa jetzt wieder richtig los. Zwar sind die spanischen Tomaten weiterhin knapp, aber Gurken und Auberginen kommen in guten Mengen zu uns. Auch die Zitrussaison beschleunigt sich, mit fallenden Preisen und größerer Sortimentsvielfalt.

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43, ab dem 24.10.2023 bis 31.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Lauch Bioland                                                 (BVH)
• Steinchampignons                                         (BVH) 
• Wurzelpetersilie Bioland                            (BVH)
• Zucchini                                                                (ES)
• Schlangengurke                                                 (NL)
• Trauben rot kernlos Crimson                       (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Trauben, Gurken und Zucchini. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43

• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)
• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Lauch Bioland                                                 (BVH)
• Steinchampignons                                         (BVH) 
• Wurzelpetersilie Bioland                            (BVH)
• CherryTomaten Ökohof Bioland              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)

Für unsere Abokisten haben wir in dieser Woche große Kohlrabi vom Demeterhof Hoffmeyer eingeplant. Manche der Sorten wie der Superschmelz oder der Kossak können gut und gerne bis zu 3 kg schwer werden. Er schmeckt etwas würziger und ist roh, als Schnitzel und auch gekocht ein Genuss. Wir werden Kohlrabis mit ca. einem Kg Gewicht einplanen, diesen speziellen alten Sorten haben einen super Schmelz, denn er verholzt nicht. Dieses alte ursprüngliche Lagergemüse können wir bis weit in den Winter hinein anbieten. Wir werden natürlich einige tolle Rezeptideen den Lieferungen beilegen.

Vom Ökohof legen wir noch schöne Ringelbeten bei. Je nachdem wie sie geschnitten werden bieten sie eine Optik die entweder an züngelden Flammen oder an eine Zielscheibe erinnert. Geschmacklich ist sie etwas milder und nicht so erdig wie die roten. Auch, wahrscheinlich leider zum letzten Mal, vom Ökohof noch einmal eine Runde Cherrytomaten.

Die gute Anabelle Kartoffel wird auch zu Ende gehen, wir wechseln dann in der Mitte der Woche zur Belana. Schöne Ferien wünschen wir.

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42, ab dem 17.10.2023 bis 24.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                               (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Ringelbete Bioland                                         (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Clementine 3-5                                                   (ES)
• Aubergine                                                            (NL)
• Kaki Rojo Brilliante                                         (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 42 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Auberginen, Clementinen und Kakis. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42

• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)
• Kartoffel Annabelle Vfk                               (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Ringelbete Bioland                                         (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                             (BVH)
• Lauchzwiebeln Demeter Bund                   (BVH)

Viel neues ab nächster Woche:

Mit dem Wellant und dem Topaz von Augustin  vervollständigt sich unsere Apfelauswahl aus dem alten Land , ne einer fehlt noch, der Marnica läßt noch auf sich warten.  Die Birne Alexander Lukas kommt zurück, wobei wir hoffen die genußreife Gräfin von Gepa auch nächste Woche noch einmal zu bekommen.

Der Feldsalat vom Ökohof muss noch ein, zwei, drei Wochen wachsen und wir beginnen die Wintersalatsaison  mit dem Endiviensalat. Heimischer Rosenkohl, riesige schmelzige Kohlrabis namens Kossak, mit dem Spaghetti Kürbis die vierte Kürbissorte und der Blickfang Romanesco erweitern das regionale frische Angebot zusätzlich. Weichen werden in den nächsten 14 Tagen die kleinen und großen Tomaten vom Ökohof, war wiedermal eine tolle Saison – Danke!

Aus Frankreich erreichen uns frische Esskastanien (Maronen) und aus Ägypten Erdnüsse. Letztere sind noch von der Ernte 2022 wurden aber erst in den letzten Monaten geröstet. Wir waren erst skeptisch aber die Büroverkostung hat überzeugt.

Noch gibt es zwar keinen Grünkohl  frisch vom Acker, aber die ersten Anfragen nach der veganen Pinkel erreichen uns fast täglich. Seit dieser Woche haben wir sie auch vorrätig und auch gleich im Angebot.

PS: Die nichtvegane Variante haben wir auch

Das Brot der Woche ist das Finddrfer (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 41, ab dem 10.10.2023 bis 17.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Austernpilze                                                    (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Zucchini Demeter                                           (BVH) 
• Romanesco Bioland                                       (BVH)
• Clementine Oronules 2-4                               (SP)
• Schlangengurke                                                 (SP)
• Traube rot kernlos Crimson                         (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 41 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Gurken, Clementinen und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 41

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)
• Austernpilze                                                    (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Zucchini Demeter                                           (BVH) 
• Romanesco Bioland                                       (BVH)

Hallo, da wir leider eure Bestellungen zu Mittwoch schon wesentlich früher benötigen um alle Wünsche zu erfüllen, senden wir die Rundmail auch bereits 2 Tage vorher. Die Abos stehen bereits fest, nur die Preise für das restliche Obst und Gemüse müssen wir evtl. bis Freitag Mittag noch etwas nachjustieren. Auch die neuen Monatsangebote werden noch etwas umfangreicher als bisher veröffentlicht. Also alles sehr knapp gestrickt:)

Feiertag 3.Oktober

Unsere Dienstagkunden verschieben wir auf Mittwoch.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Bitte für alle Mittwochslieferungen bis Samstag, den 30.September 12 Uhr bestellen, damit wir noch zwei Stunden Zeit haben um alle Waren frisch für das Kistenpacken am Montag einzukaufen und auch die Touren planen können.

Da unsere Hauptbäckerei Barkenhof am Sonntag den 01.Oktober Ihr Hoffest begeht – Ihr seid alle eingeladen :) – und die Bäckercrew nicht 13 Tage am Stück arbeiten kann bekommen wir am Mittwoch früh, den 4.Okt. leider keine frischen Backwaren vom Barkenhof (Dauergebäck, Toast und die geschnittenen Schwarzbrote haben wir vorrätig). Wir werden mit Diekhaus ersetzen.

Im Shop können wir die Touren für den 10.und 11.Oktober leider erst ein paar Tage später (nach dem Feiertag) wieder auf Dienstag bzw. Mittwoch verschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt.

Ende des Monat, zum Feiertag am 31.Oktober, werden wir wieder ähnlich planen.

Nächste Woche am Montag bekommen wir eine für uns neue aber doch alte Birnensorte. Birne Gräfin Gepa ist ihr Name, soll butterweich werden und gar hübsche rote Backen aufweisen. Die Bäume stehen zwischen vielen Xenia Birnbäumen und sorgen für die Fremdbefruchtung dieser.  Alle Birnensorten sind auf Fremdbefruchtung angewiesen, diese müssen in der Blütezeit übereinstimmen.  Bis Montag haben wir noch die Aufgabe für diese ein schönes Rezept in Verbindung mit den leckeren Hokkaidos vom Ökohof zu testen, aber das sollte uns nicht so schwer fallen.

Auch neu ins Programm kommen auf Kundenwunsch mit dem Endiviensalat, Kakis und Clementinen gar winterliches, trotz den noch etwas zu hohen Temperaturen. Die Clementinen haben wir schon die ersten Anfang der Woche bekommen und sind von der Frische und der Süße beeindruckt. Bei den Satsumas hingegen ist jede zweite doch noch sehr sauer, doch als Zitronen bzw. Essigersatz für ein schönes Salatdressing sehr geeignet. Mal sehen wir die nächsten Charge ausfällt. Fruchtgemüse ist im Moment recht rar auf dem Biomarkt. Bei uns und sogar in Holland neigt sich das Angebot und in Spanien dauert es noch gute 2 Wochen bis gute Erntemengen erreicht werden. Dadurch sind die Preise zur Zeit recht hoch. Gut das wir noch Cherrys und Tomaten vom Ökohof bekommen.

Das Brot der Woche ist am Mittwoch das Donnerkerl (1000g – vegan) von der Bäckerei Diekhaus und ab Donnerstag das Dinkel -Saftkorn (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 40, ab dem 03.10.2023 bis 10.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhren Bioland                                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Tomaten Bioland                                            (BVH)
• Aubergine                                                            (SP)
• Pflaumen rot Demeter                                    (SP)
• Schlangengurke                                                 (SP)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 40 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Pflaumen, Gurken und Auberginen. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 40

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhren Bioland                                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• Tomaten Bioland                                            (BVH)
• Rote Bete Demeter                                         (BVH)
• Birne Gräfin Gepa Demeter                         (RN)

Feiertag 3.Oktober

Unsere Dienstagkunden verschieben wir auf Mittwoch.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Bitte für alle Mittwochslieferungen bis Samstag, den 30.September 12 Uhr bestellen, damit wir noch zwei Stunden Zeit haben um alle Waren frisch für das Kistenpacken am Montag einzukaufen und auch die Touren planen können.

Im Shop können wir die Touren für den 10.und 11.Oktober leider erst ein paar Tage später (nach dem Feiertag) wieder auf Dienstag bzw. Mittwoch verschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt.

Ende des Monat, zum Feiertag am 31.Oktober, werden wir wieder ähnlich planen.

Letzte Woche haben wir die dunkelblaue Traube Muscat de Hambourg mit einen sehr intensiven Muskattraubengeschmack angekündigt, mussten aber ab Mittwoch kurzfristig unser Abo umplanen. Die Trauben hatten zwar viel Geschmack sind aber viel zu reif angeliefert worden. Zum Glück konnten wir noch mit der kernlose Crimson ersetzen, diese Sorte hatten wir eigentlich für kommende Woche eingeplant. So das nächste Woche, in Vertrauen auf bessere Qualitäten, erneut die Muskat Traube eingeplant ist.

Heute Nacht treffen bereits die ersten Satsumas aus Italien zusammen mit dem ersten Boskoop aus dem alten Land ein. Zu Montag folgen dann spanische Clementinen und Grapefruits. So sehr ich mich auch auf den Beginn der Zitrussaison freue, die ersten Gedanken führen mich dadurch schon aus dem Herbst heraus zu Pullis und Wintermäntel :) Na ja alles zu seiner Zeit….

Das Brot der Woche ist das Chia -Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 39, ab dem 26.09.2023 bis 03.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Buschbohnen Bioland                                 (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH) 
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Pflaumen rot Demeter                                    (SP)
• Traube Muscat d`Hambourg                        (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 39 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Pflaumen und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 39

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Buschbohnen Bioland                                 (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Spitzkohl Bioland                                           (BVH) 
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)
• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)

So langsam ruckelt sich unser Obstangebot wieder zurecht. Die frühen Apfelsorten sind bald verspeist und machen Platz für die bekannten lagerfähigen Sorten, wie Elstar, Santana und Holsteiner Cox. Auch bei den Birnen können wir mit der Conference und dem Alexander Lukas zwei Sorten, die uns für lange Zeit begleiten, ins Sortiment aufnehmen. Verabschieden werden wir uns von Pfirsichen und Nektarinen nach einer durchaus wechselhaften Saison. Von sehr tollen schmackhaften Früchten bis zu „ da kann Mensch ja beim Verderb zuschauen“ war alles dabei.

Ins Bild passt es das die letzten Erntemengen an Bio Pfirsichen in Spanien dem Hagel zum Opfer gefallen sind.

Nun ist eh Traubensaison! Alle die sich von ein paar Kernen nicht abschrecken lassen empfehlen wir die weiße Traube Italia, sie sind teilweise schon gelblich und so schmecken sie auch süß und aromatisch. Und zusätzlich gibt noch die dunkelblaue Muscat de Hambourg, die einen sehr intensiven Muskattraubengeschmack bei angenehmer Süße verspricht. Letztere Traubensorte haben wir für die Abokiste mit eingeplant. Natürlich haben wir auch kernlose Trauben wie die Sultana und nach kurzer Pause auch wieder die beliebte Crimson vorrätig.

Einige von uns tummeln sich am Sonntag in Hamburg auf der Bio Nord, der größten Fachmesse im Norden für biologische Lebenmittel. Da werden wir sicherlich einige neue Ideen für unsere Sortimentsgestaltung mitnehmen können.

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel  (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 38, ab dem 19.09.2023 bis 26.09.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Zucchini Demeter                                           (BVH)
• Pflaumen rot Demeter                                    (FR)
• Traube Muscat d`Hambourg                        (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 38 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Pflaumen und Trauben. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 38

• Kartoffel Annabelle Vfk                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                     (BVH) 
• Zucchini Demeter                                           (BVH)
• Eichblatt Bioland                                            (BVH)