Eigentlich hatten wir uns für nächste Woche auf wunderschönen regionalen Pak Choy vom Eekenhof gefreut, aber leider ist uns dieser „kurz vor knapp“, da die Qualität der aktuellen Ernte doch nicht so „wunderschön“ sei, komplett abgesagt worden. Da regionales frisches Gemüse zur Zeit noch recht spärlich erntereif ist, waren wir froh, dass wir noch ein letztes Mal frischen Spinat vom Ökohof bekommen und sogar den Kilopreis noch senken können. Wie bereits erwähnt, sind die regionale Möhren bald alle verzehrt. Für die nächsten 3 Wochen bekommen noch aus dem Göttinger Raum vom Hof Müller Oelbke unsere Möhren, danach werden aus „de Wuddels“ eine Zeitlang „la zanahorias“. Bis ca. Mitte Juni werden wir die dann spanischen Möhren nicht für unsere Abokisten einplanen. Auch nicht so schön ist, dass wegen der feuchten Äcker erst jetzt „unsere“ Kartoffeln gepflanzt werden können und daher ein paar Wochen später mit den ersten Frühkartoffeln aus Goldenstedt als üblich zu rechnen ist. Dagegen hat das „ausreichende“ Wasser über den Winter den Spargel nicht geschadet und daher rechnet unser Spargelbauer mit guten Mengen und  konnte die Preise stabil halten. Und Stand heute : Erdbeeren von ihm in ca. 3 Wochen!! Ab nächster Woche bekommen wir für die Ungeduldigen unter euch die ersten Erdbeeren aus Süddeutschland in Demeterqualität. Es kann aber wegen des Kälteeinbruch zu Engpässen kommen, so das wir nicht jeden Tag die kleinen roten Kostbarkeiten anbieten können.

Für die überregionale Kiste haben uns diesmal für die französischen Fleischtomaten entschieden, diese sind zwar etwas kostspielig, aber geschmacklich seit 1-2 Wochen in Hochform. Um es preislich etwas abzufedern ergänzen wir sie mit leckeren und günstigen Romatomaten. Da der Ökohof aktuell erst seine Gewächshäuser mit selbstgezogenen Gurken- und Tomatenpflanzen bestückt, wird es auch noch einige Wochen dauern bis wir das begehrte Fruchtgemüse wieder direkt bekommen können. Im Laden haben die begehrten Jungpflanzen nun auch. Leider können wir die eingetopften Pflanzen nicht ausliefern, da sie keine Kühlung vertragen und wir sie auch nicht stabil neben die vielen anderen Kisten im Lieferwagen oder mit den Lastenrädern transportieren können.

Oh oh der Feiertagsmonat Mai steht vor der Türe…

Nächste Woche werden wir genauere Informationen dazu veröffentlichen. Es ist aber bereits abzusehen das die Überlandtour nach Loy,  Brake, Berne … vom  1.Mai bereits am Dienstag  den 30. April gefahren wird. Die anderen Mittwochskunden versuchen wir in die Donnerstagstouren einzugliedern.  Fall der Mai mit seinen vielen freien Tagen euch zu kleinen oder größeren Urlauben animiert, laßt es und doch frühzeitig wissen, das erleichtert unsere Planungen doch ganz erheblich.

schöne Woche Eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Findorffer (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 17, ab dem 23.04.2023 bis 30.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Red Jonaprince Demeter                  (RN)
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH) 
• Fleischtomate rot                                             (FR)
• Aubergine                                                            (ES)
• Romatomaten Demeter                                  (ES)
• Staudensellerie Demeter                               (ES)
• Zitronen                                                               (ES)
• Bananen Fair Trade                                        (DO)
• Minigurken                                                         (GR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 17 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei dem Kartoffeln und Äpfel. Nur diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 17

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• Spinat Bioland                                                   (RN)
• Petersilie kraus Bioland                               (BVH) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Apfel Red Jonaprince Demeter                   (RN)
• Batavia grün/rot Bioland                             (BVH) 
• Lauch Bioland                                                  (BVH)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)

Erntefrisch von der Nordsee bekommen wir ab jetzt unsere Edelpilze. Die erste Lieferung von Eggi vom Grafthof aus Neuharligersiel hat uns von Qualität und Frische gleich sehr überzeugt.

Wir können nun regelmäßig mit Kräuterseitlingen, Stachelbart, Shii Take und Black Pearl aufwarten und demnächst sogar kleine Anzuchtblöcke für die eigene Ernte aufwarten. In der nächsten Woche fangen wir gleich an die Black Pearl und den Igelstachelbart für unsere Abokisten mit einzuplanen.

Am Montag erwarten wir die ersten Spargelkisten ob grün oder weiss von Sylvan vom Gut Holsterfeld. Die letzten beiden Jahre haben wir wunderbar zusammengearbeitet und seine leckeren Produkte sprechen eh für sich. Ab Mai reichen dann auch die Mengen das wir unsere Abokisten bedienen können. Uns seine Erdbeeren stehen auch schön prächtig in der Blüte.

Zur bevorstehenden neuen Saison haben wir Neuigkeiten aus dem Alten Land von Bio-Obst Augustin: „Die Obstbäume blühen im Alten Land so früh wie
noch nie. Dank des warmen Frühjahres sind wir nämlich geschlagene 16 Tage früher in der Vegetation als letztes Jahr. Seit 1976 ist die Apfelblüte volle 25 Tage vorgerückt. Die Durchschnittstemperatur im Februar betrug 6,6°C – im Mittel liegt die Februartemperatur seit 1994 bei 1,8°C. Der Klimawandel bringt einiges durcheinander. Auch der März brach einen Temperaturrekord: mit einer Mitteltemperatur von 7,5°C der wärmste März seit 1881! Dieses Wochenende werden die Kirschen im Alten Land schon in Vollblüte stehen, Ende nächster Woche ziehen dann die frühblühenden Äpfel nach. Traditionell ist im Alten Land am ersten Maiwochenende das Blütenfest. Dann wird man in diesem Jahr nur noch Blüten auf der Krone der Blütenkönigin zu sehen bekommen und sich für nächstes Jahr vielleicht eine neue Terminierung überlegen müssen.“ Wir wünschen frostfreie Nächte und freuen uns auf die neue Ernte.

Apropos Obst, bis zur Apfelernte vergehen ja noch so einige Sonnenstrahlen aber im Süden Europas hat die Ernte der Sommerfrüchte
begonnen und die Zitrusfruchtvielfalt schränkt sich langsam ein. Ab nächster Woche Dienstag findet ihr die ersten Melonen und Nektarinen bei uns. Wir sind gespannt ob die erste Ernte geschmacklich ähnlich gut ist wie die letzten Jahre.

Schöne Woche, eure Ecocions!

Das Brot der Woche ist das Dinkel – Saftkorn (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 16, ab dem 16.04.2023 bis 23.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Natyra Demeter Augustin                 (RN)
• Eichblatt Demeter                                           (BVH) 
• Black Pearl Pilze                                              (BVH)
• Schlangengurke                                                (NL)
• Kohlrabi CMS frei                                             (IT)
• Saftorangen Washington 7-9                       (GR)
• Romatomaten Demeter                                  (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 16 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei dem Salat und Äpfel. Nur diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 16

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• Schlangengurke Demeter                             (RN)
• Bärlauch Bioland ca. 50g                             (BVH) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Apfel Natyra Demeter Augustin                 (RN)
• Eichblatt Demeter                                           (BVH) 
• Pom Pom Blanc Pilze                                     (BVH)

Vor uns liegt ein wunderschönes Frühlings-Wochenende. Die Flora und Fauna freut es und uns erst recht! Hoffentlich vernebelt uns der Saharastaub nicht wieder den blauen Himmel. Dank der milder werdenden Temperaturen befinden wir uns in der Übergangsphase von internationalen zu regionalen Salaten. Die Salate wachsen im Moment ganz wunderbar und so können wir ab nächster Woche auf Exportwaren komplett verzichten. Weiterhin schwierig scheint der Anbau im Norden. Nasse Böden verhindern weiterhin eine frühe Bodenbearbeitung und lassen so manche regionale AnbauerInnen verzweifeln. So verspäten sich die Aussaaten für Sommergetreide, und auch Kartoffeln und Möhren kommen teilweise noch nicht in die Erde und verschieben somit auch die Erntetermine.

An diesem Wochenende stellen wir die Monatsangebote in den Shop und bauen diese auch in unserem Laden auf. Die Aktionen beginnen ab Montag, den 8.April und enden am 5.Mai.

Ein kleiner Schwerpunkt sind die veganen, von Hand gebackenen Crackervon Kari’s. In der Manufaktur in den Niederlanden wird seit 2016 von Hand gebacken. Reich an Samen und Getreide, mit ausschließlich biologischen Zutaten, wird das volle Aroma durch die Kombination mehrerer Getreidesorten erreicht. Kari’s verzichtet auf den Zusatz von Zucker, Hefe, Ei, Backpulver, Bindemittel und vieles mehr. Kari’s Crackers ist eine kleine Manufaktur die 35 Personen einen sozial integrativen Arbeitsplatz anbietet. Auch die biologische Vielfalt liegt Kari’s sehr am Herzen. Für
die Rote-Bete-Cracker verwendet Kari’s Nackthafer, der zusammen mit einem lokalen Biobauern angebaut wird.

Das Cracker Sortiment
– Buchweizen – frei von Weizen, mit Haferflocken und Buchweizen
– Hafer-Dinkel: Die Basis ist Hafer und Dinkel mit fast 40 % Samen
– Extra Ballaststoffe: Dieses Knekkebrød basiert auf Roggen/Hafer mit
dem Zusatz von Hafer und Weizenkleie.
– Neu Rote Bete – der Gemüsecracker mit 35 % Gemüseanteil
– Neu Spinat Lauch – der Gemüsecracker mit Lauch und Spinat

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 15, ab dem 09.04.2023 bis 16.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Eichblatt Demeter                                            (RN) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Kresse Bioland                                                 (BVH)
• Zucchini                                                                (ES)
• Blut-Orangen Sanguinello                             (IT)
• Cherrytomaten Datterino                              (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 15 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei dem Salat, Äpfel, Kartoffeln und Kresse. Nur diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 15

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Spinat Bioland                                                 (BVH) 
• Eichblatt Demeter                                            (RN) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Petersilie kraus Bioland                               (BVH)
• Kresse Bioland                                                 (BVH)

Hier noch einmal die Osterhinweise:

Am Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag liefern wir nicht aus und unsere Läden haben auch geschlossen.

Die Freitagskunden haben überwiegend Ihre Kiste am Gründonnerstag bekommen, solltet Ihr in Tungeln, Wardenburg, Hundsmühlen, Metjendorf oder Ofenerdiek wohnen liefern wir am Ostersamstag aus. Ebenfalls am Samstag beliefern wir unsere Kunden im Raum Großenkneten (statt am Sonntag).

Unsere Montags und Dienstagskunden packen wir am Ostermontag und liefern am Dienstag aus. Der Inhalt der Abokisten nach Ostern, wird bis Donnerstag Abend veröffentlicht.

An diesem Dienstag nach Ostern werden wir den ganzen Tag mit Fahrrad und Auto unterwegs sein. Bis Dienstag Abend vor Ostern werden wir alle Touren im Shop angepaßt haben. Bestellungen für Dienstag nach Ostern können im Shop bis Karsamstag 6 Uhr angepaßt werden.

Leider haben wir weder am Ostersamstag noch am Dienstag nach Ostern Backwaren von Diekhaus!

Auch wenn die sprichwörtliche Wechselhaftigkeit des Aprils schon im März begonnen hat, kommen immer mehr wärmere Tage. Bei schönem Wetter hört man allerseits die Bienen summen, das Steinobst steht voll in Blüte und auch die ersten Kernobstbäume beginnen zu blühen. Ein Blick in die Zukunft lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Die Steinobstblüte in Italien und Spanien war gut, wir hoffen also auf gute Ernten der köstlichen Sommerboten. Losgehen wird es wie gewohnt mit spanischen Nektarinen in etwa zwei Wochen, darauf schnell folgend Pfirsiche und Aprikosen. Ebenfalls in etwa zwei Wochen startet die Melonen-Ernte mit Charentais-Melonen aus Marokko, sowie kurze Zeit später Wassermelonen aus Spanien. Der Sommer kann kommen.
Die Emsigkeit unserer AnbauerInnen und der milde Winter tragen Früchte und so können wir Euch endlich mehr regionale Kulturen offerieren. Radieschen, Spinat, Rucola Bunde und in 2-3 Wochen auch Spargel und Gurken  bereichern unser Sortiment mit knackiger Frische.

Schöne hoffentlich sonnige Ostertage uns allen, eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Ur-Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 14, ab dem 02.04.2023 bis 09.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Möhre gewaschen  Bioland                         (BVH) 
• Kartoffel Gunda mk. Bioland                     (BVH)
• Zwiebeln rot 35/60  Bioland                       (BVH)
• Kräutersaitling Naturland                           (BVH)
• Spitzkohl                                                              (ES)
• Schlangengurke                                                 (ES)
• Kiwi                                                                        (GR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 14 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei dem Sptzkohl, Gurken und Kiwis. Nur diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen nicht aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 14

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Zwiebeln rot 35/60  Bioland                       (BVH) 
• Kartoffel Gunda mk. Bioland                     (BVH)
• Kräutersaitling Naturland                          (BVH)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)
• Postelein Bioland                                            (BVH)
• Bärlauch  Bioland                                           (BVH)

Nach den Radieschen und dem Bärlauch folgt wie jedes Jahr als nächstes frisches Grün aus der Region: leckerer Spinat. Natürlich in toller Qualität vom sozialen Ökohof.  Zusätzlich bekommen wir neben frischer Petersilie auch bereits die ersten Jungpflanzen von dort. Angekündigt sind als zarte Pflänzchen Kohlrabi, Salat, Blumenkohl und Broccoli.  Heimischen Spargel wird es erst ab Mitte April geben, wir sind schon sehr gespannt wie die Spargelpflanzen die Regenzeit überstanden haben.

Eigentlich wollten wir keine Blutorangen mehr für die Abokisten einplanen, aber eine kleine feine Warenprobe hat uns  geschmacklich überzeugt. Die Sanguinello ist die späte Sorte der Halbblutorangen, normal hat sie nur ein paar rote Spritzer und wird als „Halbblut“ geführt.  Durch die frostige Kälte und dem Schneefall vor einigen Wochen in Süditalien haben sich die Früchte  innen dunkelrot gefärbt. Sie schmecken aber mit ihrer leichten Säure eher wie eine Tarocco (Halbblut) als wie eine Moro (Blutorange).

Hier noch einmal die Osterhinweise:

Am Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag liefern wir nicht aus und unsere Läden haben auch geschlossen.

Die Freitagskunden bekommen überwiegend Ihre Kiste am Gründonnerstag, solltet Ihr in Tungeln, Wardenburg, Hundsmühlen, Metjendorf oder Ofenerdiek wohnen liefern wir am Ostersamstag aus. Ebenfalls am Samstag beliefern wir unsere Kunden im Raum Großenkneten (statt am Sonntag).

Spätestens Sonntag Abend vor Ostern sind die betreffenden vor Oster Touren im Shop angepasst bis dahin kann der Warenkorb auch schon verändert werden, aber evtl. verschiebt sich der Liefertag noch.

Ihr könnt uns dabei helfen, indem ihr so früh wie möglich eure Bestellungen im Online-Warenkorb plant. Dann können wir besser planen und euch zuverlässig versorgen,

der Shop nimmt Bestellungen an…..

Für Gründonnerstag bis Dienstag 23:59 Uhr.

Für Karsamstag bis Mittwoch 17 Uhr.

Für Ostersonntag keine Lieferungen.

Für Ostermontag keine Lieferungen

Unsere Montags und Dienstagskunden packen wir am Ostermontag und liefern am Dienstag aus. Der Inhalt der Abokisten nach Ostern, wird bis Donnerstag Abend veröffentlicht.

An diesem Dienstag nach Ostern werden wir den ganzen Tag mit Fahrrad und Auto unterwegs sein. Bis Dienstag Abend vor Ostern werden wir alle Touren im Shop angepaßt haben. Bestellungen für Dienstag nach Ostern können im Shop bis Karsamstag 6 Uhr angepaßt werden. (regionale Barkenhus Fleischwaren bitte bereits bis Donnerstag 11 Uhr bestellen)

Das Brot der Woche ist das Grobkorn (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 13, ab dem 26.03.2023 bis 30.03.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Spinat Bioland                                                 (BVH) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Steinchampignons                                          (BVH)
• Blut-Orangen Sanguinello                             (IT)
• Zucchini                                                               (ES)
• Fenchel                                                                 (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 13 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Spinat, Kartoffeln und Pilzenh. Diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 13

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH) 
• Apfel Marnica Demeter Augustin              (RN)
• Spinat Bioland                                                 (BVH) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Steinchampignons                                          (BVH)
• Knollensellerie Bioland                                (BVH)
• Petersilie kraus Bioland                               (BVH)

Der Osterhase naht recht früh in diesem Jahr, Zeit zum Planen
Am Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag liefern wir nicht aus.

Die Freitagskunden bekommen überwiegend Ihre Kiste am Gründonnerstag, solltet Ihr in Tungeln, Wardenburg, Hundsmühlen, Metjendorf oder Ofenerdiek wohnen liefern wir am Ostersamstag aus. Ebenfalls am Samstag beliefern wir unsere Kunden im Raum Großenkneten (statt am Sonntag).

Spätestens Sonntag Abend vor Ostern sind die betreffenden Touren im Shop angepasst bis dahin kann der Warenkorb auch schon verändert werden, aber evtl. verschiebt sich der Liefertag noch.

Ihr könnt uns dabei helfen, indem ihr so früh wie möglich eure Bestellungen im Online-Warenkorb plant. Dann können wir besser planen und euch zuverlässig versorgen, der Shop nimmt Bestellungen an…..

Für Gründonnerstag bis Dienstag 23:59 Uhr.

Für Karsamstag bis Mittwoch 17 Uhr.

Für Ostersonntag keine Lieferungen.

Für Ostermontag keine Lieferungen

Unsere Montags und Dienstagskunden packen wir am Ostermontag und liefern am Dienstag aus. An dem Tag werden wir den ganzen Tag mit Fahrrad und Auto unterwegs sein. Bis Dienstag Abend vor Ostern werden wir alle Touren im Shop angepaßt haben. Bestellungen für Dienstag nach Ostern können im Shop bis Karsamstag 6 Uhr angepaßt werden. (regionale Barkenhus Fleischwaren bitte bereits bis Donnerstag 11 Uhr bestellen)

Nicht nur der Bärlauch hat von den warmen Temperaturen profitiert, auch die ersten Salatköpfe sind nun erntebereit. Zwar erstmal nur in Süddeutschland, bei uns schreitet das Jahr wie fast immer 2-3 Wochen weiter fort bis es die gleichen Produkte reif sind. Aber da machen wir mal ne Ausnahme, um auch der Regiokiste etwas mehr Abwechslung zu bieten. Sonst gibt es nicht viel neues, nur dass Rosenkohl und auch bereits die Wurzelpetersilie nicht mehr regional zu bekommen sind.
Aber auf eines möchten wir euch noch aufmerksam machen:

WIR WOLLEN GENTECHNIKFREI BLEIBEN
Das Europaparlament hat am 7. Februar entschieden, dass gentechnisch veränderte Pflanzen (NGT-Pflanzen ) zukünftig ohne Sicherheitsprüfung für Mensch und Umwelt, ohne Kennzeichnung, ohne Rückholbarkeit und ohne Schutzmöglichkeiten vor Kontaminationen und Haftungsregelungen freigesetzt werden̶ in die Umwelt, auf dem Acker und auf unseren Tellern! Bislang steht noch eine Positionierung des Agrarminister*innen-Rates aus. Im sogenannten Trilog wird dann der neue Gesetzesrahmen verhandelt. Ein Beginn oder Abschluss der Gesetzgebung noch vor der Europawahl im Juni gilt daher als unwahrscheinlich. Umso wichtiger ist es, jetzt weiter aktiv zu sein und das Thema in der Öffentlichkeit zu halten. Bezieht Stellung, indem ihr die Petition von „WeAct“ unterschreibt und auf euren Kanälen teilt.
https://www.gen-ethisches-netzwerk.de/dezember-2023/petition-kennzeichnung-und-regulierung-erhalten
Ich habe gerade selber unterschrieben, es dauert 1-2 minuten, außer wenn Mensch sich auch die vielen anderen zur Zeit laufenden Petitionen auf der Seite anschaut. :)

Schöne Woche wünschen eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 12, ab dem 19.03.2023 bis 26.03.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Elstar Demeter Augustin                  (RN)
• Bärlauch Bioland                                          (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Eichblatt Demeter                                           (RN)
• Kohlrabi                                                               (ES)
• Cherrystrauchtomaten gelb                         (ES)
• Mangold grün Staude                                      (IT)
• Orangen Lane Late                                           (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 12 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Möhren, Salat und Bärlauch. Diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 12

• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Radieschen Bioland                                      (BVH)
• Austernpilze                                                    (BVH) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH) 
• Bärlauch Bioland                                            (BVH)
• Apfel Elstar Demeter Augustin                  (RN)
• Eichblatt Demeter                                           (RN)
• Ringelbete Bioland                                         (BVH)

Bärlauch gibt es jetzt in ausreichenden Mengen, im Laufe der Woche auch vom Demeterhof Schmälzle. Vielleicht fragt sich der eine oder andere, wie „Bärlauch aus Wildsammlung“ biozertifiziert sein kann? Der Weg führt zunächst zum Waldbesitzer bzw. zum Förster. Dieser gibt die Bitte an die zuständige Naturschutzbehörde weiter und die Flächen werden überprüft und besichtigt. Sind sämtliche Genehmigungen gegeben, Regelungen getroffen und Verträge unterzeichnet, gehen die Dokumente an die Bio-Zertifizierungsstelle, die die Voraussetzungen überprüft und anschließend das Zertifikat vergibt. Wilden Bärlauch zu ernten, ist tatsächlich mit sehr hohen Auflagen verbunden. Die Landwirte dürfen z.B. nur 50 % des Bärlauchs des jeweiligen Flurstücks abernten. Dabei müssen sie mossaikartig vorgehen damit keine zu großen Lücken entstehen. Auch wurde vorgegeben, dass in der nächsten Saison nicht das gleiche Stück beerntet werden darf. Die Bio-Zertifizierungsstelle besteht auch darauf, dass in den letzten 3 Jahren nichts gedüngt oder gespritzt wurde – Maßnahmen, die mitten im Wald ohnehin eher unwahrscheinlich sind. Wir haben uns entschlossen den Bärlauch lose einzukaufen und selber in Tüten abzupacken. Der Bärlauch bleibt ungebündelt länger frisch und wir können ihn auch noch preisgünstiger anbieten.

Von der Familie Gerdes aus Schortens können wir nächste Woche noch einmal rote Zwiebeln, rote Beete und ungewöhnlicherweise Wirsing mit einplanen. Danach hat Albert bis die ersten Salatköppe gedeihen kaum noch etwas für uns. Den recht kleinen Wirsing konnte er  über den Winter auf dem Feld lassen, dieser hatte die kleinen Frostperioden und das reichliche Wasser von oben recht gut überstanden.

Auch die Möhren vom Bioland Hof Allers haben die Fluten gut überstanden. Nachdem das Wasser größtenteils abgelaufen ist, wird der Schaden kleiner als befürchtet eingeschätzt und wir rechnen mit regionalen Möhren von Allers bis in den Mai herein.

Nachdem in letzter Zeit die Nachfrage nach unseren leckeren Medjool Datteln immer mehr steigt, haben wir eine kleine leckere Probierbox mit vier verschiedenen Dattel-Köstlichkeiten in unser Sortiment aufgenommen. Leider haben wir die erste Probe zu schnell verkostet und hätten nur noch eine leere Verpackung für ein Foto, dies wird nächste Woche nachgeholt.

In einem Monat ist bereits Ostern und die Planungen sind im vollen Gange. Unsere beiden Läden haben natürlich am Karfreitag und Ostermontag geschlossen und an beiden Tagen liefern wir auch nicht aus. Wir werden versuchen alle Freitagskunden in der Osterwoche am Donnerstag bzw. Samstag zu beliefern und unsere Montagskunden auf Dienstag und evtl. Mittwoch  zu verschieben..
Viele haben uns bereits Ihre Urlaubspläne um Ostern rum mitgeteilt, danke dafür – je frühzeitiger desto einfacher für uns. Die Bestellzeiten teilen wir euch nächste Woche mit.

Passend dazu haben wir im Shop den Osterordner wieder freigeschalten und mit allerlei Artikeln für den fleißigen Osterhasen gefüllt.

Das Brot der Woche ist das Roggenbrot (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 11, ab dem 12.03.2023 bis 19.03.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin             (RN)
• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH) 
• Bärlauch Bioland                                            (BVH)
• Grapefruit rot Star Ruby                               (ES)
• Paprika Gelb                                                      (ES)
• Cherryromatomate Sweet Papilio             (ES)
• Paprika rot                                                          (ES)
• Broccoli                                                                (ES)
• Orange Washington                                         (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 11 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Krtoffeln und Bärlauch. Diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 11

• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Apfel Marnica Demeter Augustin             (RN)
• Radieschen Bioland                                      (BVH)
• Zwiebeln rot 35/60 Bioland                       (BVH) 
• Steinchampignons                                         (BVH)
• Kartoffel Belana fk. Bioland                      (BVH) 
• Bärlauch Bioland                                            (BVH)

Wunnerbaar de Eersten Radieskes aus de Heimaad is jüüst komen!

Herrlich leckeres frisches Grün und die roten Knollen sind zart und mild. Ökohofqualität eben! Da freuen wir uns die ganze nächste Woche auf die ersten Boten der neuen Erntesaison. Ein kleines, feines Pestorezept zu den Radieschenblättern findet ihr im Shop!

Dagegen sind nun auch die letzten beiden Feldsalatkisten heute für uns geschnitten worden, vielleicht können wir noch die Montagskunden damit erfreuen, aber für nächsten Dienstag sollte Mensch sich keine Hoffnung auf Feldsalat mehr machen.

Ein weiterer Frühlingsbote findet nächste Woche den Weg zu uns: Bärlauch, verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Er ist reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Alle Pflanzenteile sind essbar. Genutzt werden aber vorwiegend die Laubblätter, oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz z.B. in Dip-Saucen, Kräuterbutter, Kräuterquark, Kräuterkäse, als Brotbelag, in Pesto oder ganz allgemein in Gemüsegerichten der Frühjahrsküche. Durch Hitzeeinwirkung beim normalen Einkochen werden die schwefelhaltigen Stoffe verändert, wodurch der Bärlauch viel von seinem charakteristischen Geschmack und seiner Heilwirkung verliert. Daher wird er meist roh und kleingeschnitten unter
Salate oder andere Speisen gemischt. Wir können euch die ersten Bunde vom Biohof Wurth aus Baden-Württemberg anbieten.

Obwohl wir Blumenkohl erst vor 14 Tagen im überregionalen Abo angeboten haben, starten wir nächste Woche eine neue Runde. Die Qualität der Köppe aus der Bretagne war gut und am Preis konnten wir auch noch etwas drehen
und sie noch preiswerter anbieten.

Neuer Monat neue Angebote!

Ein großer Schwerpunkt im März sind bei uns die dollen Honige vom Biolandimker Ludger Klinker aus Huntlosen. Mit ihm arbeiten wir schon von Anfang an zusammen. Seit diesem Jahr holen wir nach längerer Pause wieder selber seinen Honig (bzw. den seiner Bienen) von seinem Hof ab. So können wir den Preis für alle seine Produkte dauerhaft spürbar senken
und nun im März auch alle Sorten noch zusätzlich ins Angebot nehmen.

Auch sehr zu empfehlen sind die Fruchtmuse von TARPA. Das ist ursprünglicher Genuss für moderne Ansprüche. In der Manufaktur des gleichnamigen Ortes entstehen unter den fleißigen Händen der Dorfbewohner kulinarische Raritäten, die eines gemeinsam haben: Traditionelle Rezepte, regionale Zutaten, handwerkliche Herstellung und eine unglaubliche aromatische Fülle. Bio-Zutaten aus der Region werden vollreif geerntet und kommen direkt aus der Natur in die Manufaktur. Dort werden sie in offenen Kesseln mit viel Zeit nach alten Rezepturen verarbeitet. Im Zwetschgenmus zum Beispiel sind nur Zwetschgen und sonst nichts. Für ein Glas werden über ein Pfund reifer Zwetschgen verarbeitet. Bei den anderen Sorten sind als einzige weitere Zutat  nur 10% Akazienhonig enthalten. Die TARPA Fruchtmuse schmecken dadurch so, wie es viele nur noch von den Großeltern kennen. Zudem werden so kleinbäuerliche Betriebe gefördert und ein aktiver Beitrag zum Landschaftsschutz und dem Erhalt von alten Sorten geleistet.

Das Brot der Woche ist das Mischling (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 10, ab dem 05.03.2023 bis 12.03.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter Augustin             (RN)
• Radieschen Bioland                                      (BVH) 
• Blumenkohl                                                        (FR)
• Zucchini                                                               (ES)
• Zitronen Meyer orange                                 (GR)
• Cherryromatomate „Datterino“                 (ES)
• Kiwis Gold                                                           (GR)
• Traube schwarz/ rot kernlos                       (ZA)
• Fenchel Demeter                                               (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 10 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln und Radieschen. Diese Produkte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 10

• Rotkohl Bioland                                              (BVH)
• Gelbe Bete Bioland                                         (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Kartoffel Belana fk                                         (BVH)
• Apfel Marnica Demeter Augustin             (RN)
• Radieschen Bioland                                      (BVH)
• Schalotten Bioland                                        (BVH) 
• Steinchampignons                                         (BVH)