Mit dem Bioland Bauer Karl-Heinz Hanken aus Goldenstedt haben wir einen weiteren Anbauer für frisches Gemüse hinzu gewonnen. Wir kennen „Hein“ schon sehr lange und haben jahrelang, während unserer Tätigkeit beim Großmarkt für biologisches Obst & Gemüse in Oldenburg, seine hervoragenden Erzeugnisse entgegen genommen.
Wir freuen uns schon darauf uns mit Ihm ab jetzt ständig auszutauschen und sind uns sicher damit mindestens ein weiteres „TOR“ für uns in Bezug auf Frische und Qualität geschossen zu haben.

Angebote

Salatkopf aus der Region (je nach Ernte) Monatsangebot

Fruchtgemüse aus dem Süden
Paprika rot, Strauchtomaten, Cherrystrauchtomaten, Cherryromatomaten

Neues

Rote Beete aus Italien
Pfirsich gelb aus Griechenland
Paprika grün aus Italien

Erdbeeren auch in der Pfundschale

von Hein Hanken
Ruccola, Frühkartoffel Christa, Chinakohl, Spitzkohl, Weißkohl und Kohlrabi

nur noch kleine Mengen
haben wir von der letztjährigen Kartoffelernte (Linda, Afra)

Saisonende beim Lauch, Pause beim Brokkoli und bei den Avocados

Brot der Woche KW 24
Dreikornbrot

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
15% Dinkel, 70% Weizen, 15% Roggen
zusätzlich: Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkerne
angesetzt mit Hefe und Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Dreikornbrot nun 3,20 € statt 3,55 €!

Nachdem wir in den letzten Wochen so viele Anfragen nach den süßen roten Dingern hatten und wir unsere Kunden immer vertrösten mußten ist es in dieser Woche endlich soweit.
Die Erdbeeren haben ihren Platz auf unserer Obst & Gemüse Liste (KW 23) gefunden. Und da wir größere Mengen für unsere Abokisten bestellt haben, können wir sie gleich zum Angebotspreis präsentieren.

In der Monatsaktion sind diesmal „Salatköpfe aus der Region“.
Um welche Sorte Salat es sich jeweils handelt ist stark Ernteabhängig, so daß wir erst kurz vor Abholung wissen was wir bekommen. Lassen Sie sich überraschen!

Zusätzlich haben wir noch Paprika rot, Strauchtomaten und Cherrytomaten im Angebot!

Von der mehligen Kartoffelsorte Afra und vom regionalem Lauch können nur noch sehr kleine Mengen anbieten.

Avocados, Rote Beete und Brokkoli bieten wir diesmal nicht an.

Brot der Woche (KW 23)
Knusperdinkel

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
100% Dinkel
zusätzlich: Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkerne
angesetzt mit Hefe und Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Knusperdinkel nun 4,20 € statt 4,60 €!

Da der Monatswechsel bevorsteht haben wir diesmal die Möglichkeit noch zum letzten Mal die Maiangebote anzubieten. (Ab Do. beginnt der Abverkauf!!)
Zusätzlich bekommen wir am Donnerstag schon die Juni Aktion angeliefert.

Sonderangebote

Obst & Gemüse KW 22
Die regionalen Salatköpfe werden von Woche zur Woche größer, schöner und so langsam auch günstiger. Toll sahen auch die ersten Gurken vom Ökohof aus. Endlich müssen wir nicht mehr jede Gurke 3x umdrehen bis wir sie in die einzelnen Kisten packen können.
Neu in dieser Woche:
bezahlbaren Blumenkohl „DB!!“ nach längerer Pause
Eissalat aus der Region
Cherryroma Tomaten (die kleinen eierigen aromatischen) aus Italien
Aubergine aus Spanien
bunter Mangold (letzte Woche haben wir leider keinen bekommen!)
Apfel Royal Gala neue Ernte aus Neuseeland
Apfel Red Prince aus dem alten Land
Gemüsezwiebeln aus Spanien (groß!!!)
Lauchzwiebeln vom Ökohof
Im Angebot bei uns:
Kopfsalat aus der Region
Paprika rot aus Spanien
Strauchtomaten aus Spanien (günstiger als die runden!)
Bananen
Leider können wir für die Montagskunden sie nicht mehr zum Monatsaktionspreis anbieten!
(der Preis steigt dann wieder auf 2,55€/kg)

Brot der Woche (KW 22)
Mischling

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
90% Roggen, 10% Weizen
zusätzlich: Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hirse, Amaranth
angesetzt mit Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Mischling nun 3,45 € statt 3,95 €!

Rettich schwarz
Mangold bunt
Lauchzwiebeln
aus heimischen Gefilden

Apfel Cripps Pink
aus Südtirol

Zitronen & Kiwis mit Einzelpreisen

alles Obst & Gemüse mit neuen Artikelnummern

Brot der Woche (KW 21)
Roggenschrotling

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
90% Roggen, 10% Weizen

angesetzt mit Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Roggenschrotling nun 3,35 € statt 3,85 €!

Die Wärme (Hitze) treibt den Spargel aus seinen Löchern, beschert den Bauern gute Ernten (zumindestens beim Spargel) und läßt die Preise fallen.

Da wir erst morgen erfahren, ob wir wieder Kohlrabi und evtl. sogar die ersten Schlangengurken vom sozialen Ökohof bekommen können, haben wir die beiden Produkte mit spanischer Ware ergänzt.

Passend zum Wetter bieten wir auch schon Mini-Wassermelonen an. Sie sollen ca. 1,3kg schwer sein.

Obst & Gemüse Liste KW20
Brot der Woche (KW 20)
Moorwüstling

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
100% Roggenflocken
zusätzlich: Ameranth, Bergkristallsalz, Sirup
angesetzt mit Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Moorwüstling nun 3,05 € statt 3,45 €!

Nachdem wir gestern den ersten Bio-Spargel gesehen haben sollten wir diese Woche auch welchen bekommen. Wie im letzten Gemüse Info erwähnt werden wir den Spargel (wie auch zur Zeit die Salate) subventionieren, damit er noch bezahlbar bleibt.
Es gelten Tagespreise!
Spargelpreise 05.05.08:
weiß ø14 – 18mm für 12,50 €
weiß ø10 – 14mm für 7,50 €
weiß ø18 – 24mm für 14,00 €
weiß ø24 – 28mm für 12,50 €
weiß ø28mm plus für 9,00 €
Falls die bestellte Größe nicht vorrätig ist ersetzen wir mit vorhandenen Größen!

Die alte Ernte ungewaschener Möhren vom Ökohof sind abverkauft. Eine kleine Menge haben wir noch vorrätig.
Dafür bekommen wir zum Wochenende die ersten Kohlrabis vom Ökohof!
Desweiteren erwarten wir nach einer Pause nochmal Postelein und haben auch regionale Rauke (Rucola) mit aufgenommen.

Brot der Woche (KW 19)
Haferling

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
40% Dinkel, 60% Hafer
zusätzlich: Buttermilch, Hirse
angesetzt mit Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Haferling nun 2,90 € statt 3,30 €!

Wegen dem Feiertag am Donnerstag müssen wir früher bei unseren Lieferanten bestellen und abholen. Um alle Ihre Wünsche erfüllen zu können, wäre es gut wenn wir Ihre Bestellungen für die FR.-SA. Lieferungen schon am Mittwoch vorliegen hätten. Natürlich versuchen wir auch später eingehende Bestellungen möglichst komplett umzusetzen.

Möge die Sonne am 1.Mai mit uns sein!!

Stefan & Olaf

Ach ja, liebe Abokisten-Kundschaft:
Falls Sie das lange Wochenende zu einen Kurzurlaub nützen möchten und keine Kiste möchten, wäre eine kurze Info an uns sehr hilfreich für unseren Einkauf.
Günstiges & leckeres im Mai
ein Blick auf die
Sonderangebotsseite
sollte sich lohnen.

Spargel – Camonetomaten – Salate
Nun geht es auch bei den Bios mit dem Spargel los!
Im Gegensatz zu den konventionellen landwirtschaftlichen Kollegen sind unsere hiesigen Biolandwirte glücklicherweise noch nicht dazu übergegangen Heizrohre im Boden zu verlegen um das Spargelwachstum zu beschleunigen.
Der Öko Spargel wollte wegen der zum Teil extrem kalten Nächte noch nicht loslegen, nu kommt er aber! Das erste Angebot ist erfahrungsgemäß recht teuer.
Es gelten Tagespreise!!
Da der Spargel generell nicht echt günstig ist, werden wir nur einen geringen kalkulativen Aufschlag ansetzen. Es werden sich ungefähr Preise von zb.:
Spargel weiß 16+ 14,25€
Spargel weiß 12+ 14,25€
Suppenspargel 8,25€ ergeben.
Spargel ist Tagespreisabhängig bitte nachfragen!!
Wir denken das sich (sobald das Wettere stabiler wird) die Preise in der nächsten Woche senken werden.
In dieser Woche haben wir die ersten Galia Melonen aus Italien,
natürlich endlich Rhabarber und auch Pak Choy aus Deutschland im Angebot.
Wir haben uns entschlossen eine kleine Menge Camone Tomaten einzukaufen Diese rot grün gesprenkelte Tomate ist wohl eine der aromatischsten überhaupt. Sie hat in den letzten Jahren den doch recht hohen Preis durch ihr unvergleichliches Aroma mehr als gerechtfertigt!
Bitte frühzeitig bestellen, da wir nur eine geringe Menge bekommen werden.

Allgemein sind momentan einige Preise gestiegen, beim Paprika sollte die Spitze erreicht sein. Blumenkohl würde bei einer normalem Kalkulation um die 3,70€ kosten, wir warten 1-2 Wochen auf fallende Preise und bieten ihn erst mal nicht an.

Noch ein Wort zur Salat Situation :
Die ersten deutschen Salate sind in der Regel Gewächshaus Ware. Sie sehen schön aus, sind aber nicht besonders stabil und welken schnell. Allgemein ist der Preis noch hoch und die Mengen Knapp bei der momentan schönen Wetterlage wird sicherlich aber auch hier bald die erste Freilandware zu deutlich günstigeren Preisen angeboten.
Unser Lieblings Bauer Christoff Gertken ist jedenfalls schon wieder am Unkraut
(Na gut Beikraut) hacken. Und wenn das Beikraut wächst, dann bewegt sich auch der Rest.

Brot der Woche (KW 18)
Sandkruger Dinkel

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
100% Dinkel
zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam ( antiallergene Wirkung, wirkt digestiv)
angesetzt mit Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Sandkruger Dinkel nun 4,20 € statt 4,60 €!

haben wir nach langer Zeit den ersten Apfel aus Südtirol aufgenommen.
Er ist sehr saftig, knackig und süßlich.

Auf Blumenkohl verzichten wir diese Woche wegen des zu hohen Preises.

Neue mehlige Kartoffelsorte namens „Afra“.

Im Angebot sind diese Woche:

Italienische Möhren und Gurken aus Holland.

Brot der Woche (KW 17)
Apfelbrot

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
80% Weizen, 20% Roggen
zusätzlich: geriebene Äpfel, Honig
angesetzt mit Hefe & Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Apfelbrot nun 3,30 € statt 3,70 €!