Für unsere Abokisten haben wir in dieser Woche große Kohlrabi vom Demeterhof Hoffmeyer eingeplant. Manche der Sorten wie der Superschmelz oder der Kossak können gut und gerne bis zu 3 kg schwer werden. Er schmeckt etwas würziger und ist roh, als Schnitzel und auch gekocht ein Genuss. Wir werden Kohlrabis mit ca. einem Kg Gewicht einplanen, diesen speziellen alten Sorten haben einen super Schmelz, denn er verholzt nicht. Dieses alte ursprüngliche Lagergemüse können wir bis weit in den Winter hinein anbieten. Wir werden natürlich einige tolle Rezeptideen den Lieferungen beilegen.

Vom Ökohof legen wir noch schöne Ringelbeten bei. Je nachdem wie sie geschnitten werden bieten sie eine Optik die entweder an züngelden Flammen oder an eine Zielscheibe erinnert. Geschmacklich ist sie etwas milder und nicht so erdig wie die roten. Auch, wahrscheinlich leider zum letzten Mal, vom Ökohof noch einmal eine Runde Cherrytomaten.

Die gute Anabelle Kartoffel wird auch zu Ende gehen, wir wechseln dann in der Mitte der Woche zur Belana. Schöne Ferien wünschen wir.

Das Brot der Woche ist das Moorwüstling (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42, ab dem 17.10.2023 bis 24.10.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle Vfk                               (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Ringelbete Bioland                                         (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Clementine 3-5                                                   (ES)
• Aubergine                                                            (NL)
• Kaki Rojo Brilliante                                         (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 42 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Auberginen, Clementinen und Kakis. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42

• Birne Alexander Lukas Demeter               (RN)
• Kartoffel Annabelle Vfk                               (BVH)
• Apfel Elstar Demeter 65+                             (RN)
• CherryTomaten Bioland                              (BVH)
• Ringelbete Bioland                                         (BVH) 
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                             (BVH)
• Lauchzwiebeln Demeter Bund                   (BVH)