Moin moin,
Postelein,Tellerkraut, Kuba-Spinat
Claytonia perfoliata, Portulack, Postelein, Kubaspinat oder auch einfach nur gewöhnliches Tellerkraut. Viele Namen hat dieses kleine Gewächs aus der Familie der Quellkrautgewächse, in dieser Woche bereichert es unsere Abokisten- Zusammenstellungen. Seinen Ursprung hat dieses eher etwas unscheinbare Kraut im Westen Nordamerikas. Da es relativ winterhart ist und auch hier bei uns angebaut wird, stellt es eine tolle regionale Salatalternative in der kalten Jahreszeit dar. Der Portulack kann wie Feldsalat zubereitet werden, aber auch wie Spinat ( Kuba-Spinat). Die von uns eingeplanten Mengen lassen aber eher eine Verwendung als Salat zu, natürlich kann er auch als Smoothie- Grundlage dienen, wir werden wie immer ein spannendes Rezept beilegen. Gerade jetzt im Winter ist es durchaus eine Herausforderung möglichst regional Obst, Gemüse, oder auch wie beim Tellerkraut, Salat einzuplanen. In unserem neuen Monatsangebot ( vom
Ecocion ohne Plaste/unverpackt
2.02.2017 bis zum 15.02.2017 ) sind neben Avocados auch Zucchini im Angebot ( 6,95€ kg), nur um das kurz zu erwähnen : Das ist nicht auf unserem Mist gewachsen. Wir haben auf die Angebots- Flyergestaltung leider kaum Einfluss, da sie großhandelsseits erstellt werden, warum Zuccini mitten im Winter zu Apothekerpreisen ein Angebot darstellen sollen, erschließt sich auch uns nicht…daher haben wir unsererseits einfach mal Rote Beete, Pastinaken, Postelein, regionale Spaghettikürbisse sowie den Apfel Marnica und saisonal Orangen, ebenfalls alternativ und zusätzlich als Angebot für euch eingeplant, macht einfach mehr Sinn…Die anderen Bioladenangebote hingegen sind richtig gut, hier geht es zur Übersicht klick
Wir wollen nun unser Unverpackt- Sortiment noch erweitern, gibt es neben den schon vorhandenen Waren zum Selberabfüllen bzw. in unserer Ohne Plaste-Sortimentsreihe noch Waren, die ihr vermisst? In 14 Tagen ist die Messe Bio-Fach, dort werden wir versuchen vieles neues für unser Unverpackt- Sortiment zu ergattern, für Anregungen und gerade auch Wünsche wären wir sehr dankbar. Kennt ihr eigentlich schon unser kleines Ecocion Filmchen? Hier stellen sich unsere Landwirte vor, ihre Äcker und natürlich auch wir geben einen kleinen Eindruck in unser Wirken – sechs Minuten lang, Popkorn gibt es hier… der Ecocion Film ist hier klick
Als Brot der Woche haben wir in dieser Woche das Vagabund, es wiegt 750g und kommt vom Barkenhof aus Kirchhatten, es ist wie nun jetzt alle Brote von Barkemeyers weizenfrei, eine detaillierte Inhaltsangabe des Vagabunden findet ihr hier klick
Ecocion – alles lecker Käse
Auch unsere wunderschöne gut ausgestattette Käsetheke lockt mit so mancher Köstlichkeit, wir haben immer verschiedenste Käsespezialitäten für euch vorrätig, die wir für euch nach euren Wünschen zuschneiden, natürlich haben wir auch immer verschiedene Sorten im Angebot, hier geht es zur Übersicht klick..
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 05 ab dem 01.02.2017 bis 07.02.2017 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen 
- Postelein Bioland BVH
- Spaghetti-Kürbis 700g-1,2 KG Demeter BVH
- Orangen Wash. Navel Italien
- Apfel Marnica Demeter Augustin
- Roma Tomaten EG-Bio
- Rote Bete Bioland BVH
- Paprika rot Spanien EG-BIO
- Kartoffel Belana BVH von Hein
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 05 unterscheidet sie sich bei den Orangen, den Tomaten und der Paprika.Wir haben in der regionalen Zusammenstellung dafür Steinchampignons und Pastinaken eingeplant, alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 05
- Postelein Bioland BVH
- Spaghetti-Kürbis 700g-1,2 KG Demeter BVH
- Steinchampignons RN Naturland
- Apfel Marnica Demeter Augustin
- Pastinaken Bioland BVH Soz.Ökohof
- Rote Bete Bioland BVH
- Möhren Bioland Soz.Ökohof
- Kartoffel Belana BVH von Hein
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Viele Grüße,
Olaf und Stefan