Moin moin,

In unserem neuen Monatsangebot bieten wir, in Zusammenarbeit mit unserem Naturkost Großhandel und Bana Fair, die Fair Trade Bananen den

Fair Trade Bananen

gesamten März über  für 1,99 € das kg an, hier verzichten wir zur Abwechslung mal auf einen Großteil unsereres Aufschlages. In Deutschland werden jährlich  knapp 1,4 Millionen Tonnen Bananen verzehrt. Gut ein Drittel aller nach Europa importierten Bananen, gehen nach Deutschland. Die krummen Früchte ( selbst die Krümmung ist im konventionellen Handel genormt ) sind so beliebt, weil sie sehr nahrhaft und  gesund sind – vor allen Dingen, sie sind äußerst billig. Der Preis für Bananen ist in den Supermärkten seit fast 20 Jahren nicht gestiegen. Alle großen Einzelhandelsketten unterbieten sich regelmäßig bei Bananen mit Billigangeboten. Bananen sind ein Schlüsselprodukt,  für den Umsatz des Supermarkts vergleichbar mit Brot, Milch und andere Grundnahrungsmitteln. Diese Politik hat gravierende Folgen

Bio-Abokiste ecocion

für die Menschen, die Bananen für uns anbauen. Auf den konventionellen Plantagen können die Menschen kaum von ihrer Arbeit leben, zu gering ist die Entlohnung, denn  irgendwo muss der billige Preis in unseren Supermärkten realisiert werden, und wie so oft geschieht dies auf dem Rücken der Produzenten/innen. Zu der geringen Entlohnung kommt noch ein massiver Einsatz an Chemikalien, ohne die solch große Mengen an makellosen Früchten ( mindestens 2,7 Zentimeter dick und 14 Zentimeter lang müssen sie sein, so schreibt es die „Bananenverordnung“ der Europäischen Union vor) nicht erzeugt werden könnten. Verbot von Gewerkschaften, kein Schutz vor Pestizid- Einsätzen aus der Luft, kein Geld für ein menschenwürdiges Leben und das sind nur einige der sichtbaren  Schattenseiten dieser Politik. Auch unser regulärer Preis von 2,55 € das kg ist, realistisch kalkuliert, eigentlich noch zu gering. Die Menschen in den Kooperativen, auf denen unter „fairen“ Bedingungen gewirtschaftet wird, bekommen für ihre Bananen zwar weit mehr als den doppelten Preis pro Kg Banane, und zusätzlich werden soziale Projekte wie Schulen oder auch medizinische Versorgung ausgebaut, dies darf aber nicht darüber hinweg täuschen, dass auch Biobananen ohne Fairtrade-Siegel immer noch für einen  Spottpreis angebaut werden, der eigentlich gar nicht geht. Mehr Infos und Hintergründe zu fairen Bananen und anderen fairen Früchten finden sie hier : klick

Momentan erinnern uns nur die nächtlichen Fröste  daran, in welcher Jahreszeit wir uns eigentlich noch befinden. Doch auch wenn es in den nächsten Tagen nochmals etwas schmuddeliger werden soll, der Frühling ist greifbar nahe. Aus Süddeutschland werden uns zur Wochenmitte bereits erste Bärlauch Bunde, sogar Spinat und schon ab Montag die ersten regionalen Radieschen        ( Sozialer Ökohof Papenburg ) erreichen, die Mengen werden allerdings sehr überschaubar sein. Bei den süddeutschen Waren ist zudem der Preis nicht gerade happig, hier im Norden beginnt die erste Ernte ca. 3 Wochen später.

Eine Übersicht über unsere neuen März-Monatsangebote finden Sie hier: klick

Für unsere  Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 10 ab dem 05.03.2014 bis 11.03.2014 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen: Kartoffeln  Laura BVH von Hein, Broccoli, Schlangengurke  Spanien, Steinchampignons RN, Orangen Washington, Möhren BVH , Apfel Marnica,  Birne Conference  NL und Paprika rot Spanien, natürlich mit gutem kinderfreundlichen Rezept .  Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 10 unterscheidet sie sich bei den  Orangen, Gurken, Broccoli, Paprika und den Birnen.  Ansonsten sind auch in der ersten Zusammenstellung alle Waren aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 10 : Steckrüben ( natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept),  Kartoffeln  BVH von Hein, Feldsalat Bioland, Knollensellerie  BVH, Elstar RN Demeter, Möhren BVH Ökohof  Bioland, Apfel Marnica   RN Demeter und Pastinaken  Bioland  BVH.  Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.

Als Brot der Woche haben wir in dieser Woche den Rabauken: 

Getreide: 100% Roggen

Saaten und Zutaten: Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hirse, Amaranth, Steinsalz, 1% Sirup,

angesetzt wird es mit Sauerteig & Backferment

Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot der Kalenderwoche 10, gültig ab dem 05.03.2014 bis 11.03.2014 finden Sie hier : Web-ECO-Download-O-G-Kw-14-10

Viele Grüße, Olaf und Stefan