Moin Moin,
Bruderhahn
In dieser Woche lädt unsere Abokisten- Zusammenstellung zum experimentieren ein, auch die wenigsten von uns hatten schon einmal das Vergnügen mit Vulkanspargel ( Puntarelle ) zu kochen. Dieses oftmals um Rom herum angebaute und anscheinend in der italienischen regionalen Küche fest verwurzelte Gemüse ist gar nicht kompliziert zuzubereiten, die Blätter und auch die innenliegenden knospenartigen Verdickungen können komplett zubereitet werden, die Puntarelle enthält viele Bitterstoffe und ist
Bio-Möhren BVH vom Ökohof
sehr gesund. Wir werden ein, zwei Rezepte ausprobieren und ein favorisiertes beilegen…wir sind schon ganz gespannt…zum Vulkanspargel bietet sich natürlich besonders ein Glas Drachenblut an.
Wir freuen uns sehr, das wir nach langem Suchen nun einen weiteren Partner für unsere Bruderhahn Eier gefunden haben, in diesem Jahr wird der Biolandbetrieb Mühlenhof, den die Familie Kerstin Kobbenbring und Hagen Hasselbring in der Bramstedter Straße 10 in 27628 Hagen- Kassebruch bewirtschaftet, weitere 200 Bruderhähne für Ecocion aufziehen. Leider ist es immer noch sehr schwer Betriebe zu findenm die Bruderhähne aufziehen, wer gerne genauer wissen möchte, was die Bruderhahn Initiative und deren Ziele sind, dem empfehlen wir diese Seite.. klick. Wir werden in der nächsten Zeit auch weitere Waren vom Mühlenhof anbieten, wir freuen uns sehr, dass dies auch über eine Direktbelieferung möglich ist und sind schon sehr gespannt wie sich unsere Zusammenarbeit in den nächsten Jahren weiterentwickeln wird. Die Hoffnung, dass wir in der kommenden Woche erstmals auch in unsere nicht explizit regional
Abokiste Ecocion
zusammengestellten Abokisten Radieschen von den Papenburgern einplanen können, hat sich leider zerschlagen, Schädlinge haben den ersten Satz zu sehr geschädigt…aber schon in der kommenden Woche werden wir einen weiteren Versuch starten. Unsere Regiokisten sind nun letztmals für diese Saison mit einem Hokkaido Kürbis bestückt, bitte greifen Sie gerade um diese Jahreszeit gerne auf ihre Zusammenstellungen zu und ergänzen sie, rufen Sie uns hierfür einfach an, schreiben eine Mail oder verändern sie selber über den Onlineshop Ihren Warenkorb… gerade regionales Obst ist nun etwas rar gesäät…und so eine italienische Demeter Puntarelle ist auch sehr lecker..
Filmchen über unsere Erzeuger, unsere Firma und uns gefällig? Hier geht es zum Filmchen ( 6 Minuten lang) klick
Auf vielerlei Wunsch haben wir nun auch wöchentlich wechselnd verschiedene Käseabos im Angebot, von mild bis würzig, hier geht es lang..Klick
Als Brot der Woche haben wir das Sandkruger Dinkel vom Barkenhof, es ist unser meist verkauftes Brot, wir raten allen es mal zu probieren, uns mundet es richtig gut, eine detaillierte Inhaltsangabe finden Sie hier..klick
Alle Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, hier finden Sie auch all unsere Bioladenangebote, da ist für alle etwas tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick
Eine Gesamtübersicht über unser Obst- und Gemüse- Angebot der Kalenderwoche 08 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hier.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 10 ab dem 03.03.2016 bis 15.03.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen 
- Vulkanspargel -Puntarelle Demeter
- Feldsalat Bioland BVH Obstgarten
- Apfel Topaz Demeter
- Kohlrabi Italien CMS frei
- Kartoffel Linda fk BVH von Hein
- Möhren Bioland BVH Ökohof
- Romatomaten EG-Bio
- Orangen Wash. Navel cal. 1-3
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 10 unterscheidet sie sich nun bei vier Artikeln, die Orangen, die Puntarelle, der Kohlrabi und die Romatomaten kommen nicht mehr aus der Region, dafür haben wir letzten Hokkaido und Steinchampignons eingeplant! Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten alle Waren noch aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 10
- Hokkaido BVH Bioland
- Steinchampignons RN Naturland
- Apfel Marnica Demeter RN
- Feldsalat Bioland BVH Obstgarten
- Radieschen Bioland BVH vom Soz.Ökohof
- Kartoffel Linda fk BVH von Hein
- Möhren Bioland BVH Soz.Ökohof
- Kresse Bioland BVH
natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
Viele Grüße, Olaf und Stefan