Diese Woche gibt’s Weißkohl im Abo für alle – regional, frisch und voller guter Dinge! Weißkohl ist nämlich ein echtes Vitaminwunder: besonders reich an Vitamin C, K und wichtigen Ballaststoffen. Perfekt also für die Herbstküche. Ob als Krautsalat, Wokgericht oder klassisch geschmort: vielseitig, gesund und lecker.

Außerdem neu im Sortiment und ebenfalls Lieferanten für Vitamine: saftige Clementinen aus Italien, natürlich in Demeter-Qualität. Sonnengereift, süß und einfach unwiderstehlich.

Und für alle Apfelfans: Der Santana-Apfel ist wieder da! Er ist knackig, fein-säuerlich und übrigens auch für viele Apfelallergiker gut verträglich.

• Vitamin C (Ascorbinsäure):
  Äpfel enthalten im Durchschnitt etwa 10–30 mg Vitamin C pro 100 g. Der genaue Gehalt kann je nach Sorte, Reifegrad und Lagerung schwanken. Der Santana liegt etwa im mittleren Bereich. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem, den Zellschutz und die Eisenaufnahme.

• Vitamin A (Provitamin A / Beta-Carotin):
  In kleineren Mengen enthalten – wichtig für die Sehkraft und die Hautgesundheit.

• B-Vitamine:
  Besonders Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 und Folsäure (B9). Diese sind wichtig für den Energiestoffwechsel und das Nervensystem.

• Vitamin E:
  Als Antioxidans schützt es die Zellen vor freien Radikalen.

Kleiner Hinweis: Bitte gebt eure Lieferpausen rechtzeitig an, damit wir besser planen und Übermengen vermeiden können – das hilft uns allen, nachhaltig zu bleiben.

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende! :)

Das Brot der Woche ist das Ur- Dinkel 750g Barkenhof (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 42, ab dem 14.10.2025 bis 20.10.2025, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier / RN = Regional aus Niedersachsen

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 42