Tomaten vom Sozialen Ökohof BVH

Pünktlich zum Ende der Sommerferien (zumindest in Niedersachsen) ist es nun auch sommerlich warm und in unseren Gefilden wächst und gedeiht es, so dass wir euch in KW32 eine bunte Auswahl an Obst und Gemüse aus der Region anbieten können. In der Regio-Kiste findet ihr noch einmal die super leckeren Heidelbeeren, deren Saison sich so langsam dem Ende zuneigt.

Außerdem in beiden Abo-Varianten die tollen Cherrys vom Ökohof in Papenburg, die die Tomatenfreunde unter euch schon seit Jahren kennen und schätzen.

Inzwischen sind wir auch mitten in der Zucchini-Hauptsaison angekommen, die Gärtner unter euch kennen die jährliche Zucchinischwemme und für alle anderen liefern wir sie euch gerne in beiden Abo-Varianten oder auch so. Sie schmeckt (eventuell noch garniert mit einer ebenfalls essbaren Zucchiniblüte?) gedünstet oder gebraten, im Auflauf, eingelegt, überbacken oder auch – für die low carb Liebhaber – als Zoodel ;) Im Eigenanbau können Zucchinis manchmal durch Kreuzungen bitter werden, der Grund dafür sind Bitterstoffe namens Cucurbitacine, diese sollten dann besser nicht verzehrt werden. Bei den gezüchteten Sorten, die ihr kaufen könnt, passiert das idR nicht.

Übrigens sollten Zucchinis (ebenso wie Bananen) nicht gemeinsam mit Äpfeln oder Tomaten gelagert werden, da diese durch das Phytohormon Ethylen die Reifung beschleunigen.

Noch ein bisschen Werbung in eigener Sache: Kennt ihr eigentlich schon unseren kleinen aber feinen Instagram-Kanal (LINK)? Dort informieren wir euch über Neuheiten und zeigen euch auch die ein oder andere Abokiste…

In diesem Sinne weiterhin eine schöne Sommerzeit und für alle Urlauber: kommt gut zurück im Alltag und im schönen Oldenburg an – wir freuen uns, euch wieder im Laden begrüßen oder beliefern zu dürfen,

Eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 32, ab dem 05.08.2024 bis 12.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Pflaumen rot Demeter                                   (IT)
  
• Aubergine                                                          (NL)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)
• Trauben Sultana kernlos                             (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 32

• Früh- Kartoffel Anabelle                            (BVH)
  
• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Heidelbeeren 250g  Bioland                     (BVH)
• Schlangengurke Bioland                            (BVH)
• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Zucchini Bioland                                            (BVH)
• CherryTomaten  Bioland                             (BVH)