Unser Käse ist nun auch plastikfrei verpackt- Ecocion bringt`s

Endlich, unser Käse ist nun auch plastikfrei verpackt.

Krummes Gemüse

Wir sind einer von bundesweit sechs Bioläden, die an einem Testlauf mit einem plastikfreien Käsepapier teilnehmen, dafür benötigen wir eure Mithilfe. In den kommenden Tagen werden wir unseren Käse in BioPap-Wrap Käsepapier einschlagen. Das Käsepapier ist atmungsaktiv, fettbeständig sowie feuchtigkeitsbeständig und kann einfach in die Papiertonne geworfen werden. Der Zelluloserohstoff für dieses Käsepapier stammt aus FSC-  bzw. PEFC- zertifizierten europäischen Wäldern. Uns interessiert brennend, wie der Käse sich in diesem Papier in euren Kühlschranken verhält?! Gebt uns bitte Rückmeldungen, positiv wie negativ, nach diesem Testlauf wollen wir gerne auf dieses Käsepapier umstellen, dann hätten wir noch einen weiteren Plastikstinker aus unserem Betrieb verbannt, „normales“ Käsepapier hat einen Kunststoffüberzug.

In dieser Woche beginnen wir auch wieder mit unserem „krummen Gemüse“, unser BVH (Bio von hier )- Erzeugerbetrieb, der Obstgarten zur Alten Schule, hat einiges an unförmigen Kartoffeln, wir nennen sie liebevoll Figurenkartoffen, die wir zum Sonderpreis anbieten, auch Streuobst- Birnen (in Biolandqualität) haben wir von Stefan und Stups bekommen. Traut euch hier zuzugreifen, die Kartoffeln beißen nicht, obwohl einige Knollen duchaus den Eindruck erwecken.

Mit dem Apfel Sissi Red kommt nun auch wieder ein Apfel von Augustins aus dem Alten Land (Demeter) ins Angebot, noch wird unser Apfelsortiment von den frühen Sorten bestimmt, aber schon in den nächsten Wochen werden all die altbekannten Sorten wie Elstar, Topaz, Holsteiner Cox, Booskop  und natürlich auch der Marnika wieder unser Sortiment erobern.

Unser komplettes Obst- und Gemüseangebot und auch alle anderen Waren aus unserem Bioladensortiment findet ihr hier…Klick

Wir haben im letzten Jahr unseren Ecocion Film noch einmal überarbeitet, nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor

Brot von Barkemeyers BVH

Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. Den neuen Film  findet ihr hier:  ECOCION FILM, natürlich ganz großes Kino klick .

Das Brot der Woche ist die Haferkruste (Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer aus Kirchhatten, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

 

 

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 35 ab dem 29.08.2018 bis 04.09.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

  • Cherrytomaten Ökohof Bioland     (BVH)
  • Mangold  Bioland                                   (BVH)
  • Trauben weiß  kernlos                         (EG-Bio)
  • Steinchampignons                                 (BVH)
  • Frühkartoffel Annabell  fk                  (BVH)
  • Apfel Sissi Red Demeter Augustin   (BVH)
  • Eichblatt-Salat Bioland                        (BVH) 
  • Birne Clara aus dem Alten Land       (BVH)            
  • ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 35 unterscheidet sie sich nur bei den Trauben. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 35

  • Cherrytomaten Ökohof Bioland     (BVH)
  • Mangold  Bioland                                   (BVH)
  • Steinchampignons                                 (BVH)
  • Frühkartoffel Annabell  fk                  (BVH)
  • Apfel Sissi Red Demeter Augustin   (BVH)
  • Eichblatt-Salat Bioland                        (BVH) 
  • Birne Clara aus dem Alten Land       (BVH)            
  • ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan