Sekt mit Erdbeeren in Schwimmflossen, Bio von hier extrem

Moin, moin,

Bio- Erdbeeren können schwimmen, das behaupteten zumindest die lieben Leute von unserem Erzeuger, dem Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule. Daher haben erfahrene Erdbeerpflücker und -pflückerinnen seit

Erdbeeren rein und lecker…

der letzten woche auch Schwimmflossen und Schnorchel immer in ihrer handwerklichen Ausrüstung auf einem Erdbeeracker dabei. Es fielen nicht nur nahezu täglich die Preise bei den Erdbeeren ( von 3,75€ auf 1,75€ für das 250g-Schälchen ), es fiel auch Unmengen an Regen, der zusammen mit hübsch anzusehenden Blitzen vom himmel kam. Da passte es gut zusammen, dass beim Obstgarten auch einer einschlug und die gesamte Elektrik lahmlegte. Wir hatten schon jegliche Hoffnung auf die von uns, für Ihre Abokisten, eingeplanten Erdbeeren aufgegeben, die Menschen beim Obstgarten haben es aber trotz aller Widrigkeiten hinbekommen, morgens um 6 in einer Regenpause ihre Erdbeeren zu pflücken und noch rechtzeitig zur Auslieferung bei uns anzuliefern. Den Sekt von uns haben sie sich allemal verdient!! Obst und Gemüse kann ungemein aufregend sein. In dieser Woche beginnen wir nun auch Erdbeeren zum Einmachen anzubieten, wir liefern 2,5kg Erdbeeren in einer Kiste zum Sonderpreis, hier bitten wir um frühzeitige Bestellungen. Auch Hein hatte so seine Probleme mit dem Wetter, seine Frühkartoffeln müssen

Brot der Woche KW 26

möglichst trocken aus dem Boden, da die ersten noch nicht voll ausgeschalten Kartoffeln sehr anfällig für Krautfäule sind, aber auch hier werden wir ausreichend Ware bekommen. Die ersten Sätze an Blumenkohl und Broccoli von Hein ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken ) haben durch das viel zu kalte Frühjahr sehr gelitten und eine Stressblüte angesetzt. Die Ware ist von sehr guter Qualität, allerdings sehr, sehr klein. Damit sie nicht untergepflügt werden muss (der Naturkostgroßhandel will solche Normabweichungen nicht ), haben wir in dieser Woche nochmals kleine Blumenkohle ( KG Preis 3,75€ ) für unsere Abokisten- Zusammenstellungen eingeplant. Bei den regionalen Äpfeln wird es nun leider langsam richtig eng, wir kaufen momentan alles an regionalen Äpfeln was wir bekommen können, um so lang wie möglich keine Äpfel aus Übersee anbieten zu müssen. Unser Apfelangebot ist daher momentan recht eingeschränkt, wir hoffen hier trotzdem auch in ihrem Interesse zu handeln, zumal die Überseeware sogar im Einkauf noch wesentlich teurer ist als unsere aktuellen Verkaufspreise bei den regionalen Äpfeln…In unserem Obst- und Gemüse- Wochenangebot haben wir zusätzlich zu den Erdbeeren und den Salaten auch schöne Honigmelonen, die letzte Partie hiervon hat uns sehr gemundet und auch die Rückmeldungen waren durchweg positiv.

Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot ( gültig ab dem 26.06.2013-02.07.2013 ) finden Sie hier Web-ECO-Download-O-G-Kw-13-26  oder wie immer in unserem Onlineshop.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 26 haben wir als Vorschlag eingeplant:  Blumenkohl von Hein BVH, regionale Cherrytomaten BVH,  Rucola Salat von Hein BVH (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Äpfel, Frühkartoffeln, Schlangengurken, Erdbeeren vom Obstgarten BVH, Steinchampignons RN  und eine Honigmelone. Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche nahezu die selben Produkte eingeplant, anstelle von Rucola Eichblattsalat, zusätzlich Lauchzwiebeln, außer der Honigmelone sind auch in der ersten Zusammenstellung  alle Waren nun aus der Region!!! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung  nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.

Als Brot der Woche in der Kw 26 haben wir den Vagabund :

Roggenflocken*, Backferment*, Trinkwasser, Roggenvollmehl*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, 0,5% Sirup* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

 

Viele Grüße und immerwährend trockene Füße  wünschen

Olaf und Stefan!