Moin moin,

Regional ist erste Wahl

da wir in dieser Woche jahreszeitbedingt nun auch erstmals ein etwas spezielles Kohlgewächs für die  Abokisten einplanen, haben wir mal etwas wissenswertes über die Runkelrübe oder auch Kohlrübe zusammengetragen, für uns alle ist sie aber wahrscheinlich nur unter dem Namen Steckrübe bekannt .

Der Ursprung der Steckrübe ist relativ ungeklärt, zu uns kam sie wohl im 17.Jahrhundert aus Skandinavien und wird nun fast überall angebaut, sie gehört zu der Familie der Kreuzblütler ( Brassica napus var. napobrassica ) daher auch der Name Kohlrübe. Im Laufe der Zeit ist sie mehr und mehr aus den Regalen der Supermärkte verschwunden, da sie weithin auch als „arme Leute- Essen“ galt, mittlerweile erfährt die Steckrübe aber eine kulinarische Renaissance und wird wieder mehr geschätzt. Die Steckrübe kann fein geraspelt als Rohkostsalat zubereitet werden, natürlich gekocht zu schmackhaften Eintöpfen verarbeitet, auch Pürees oder vegetarische Schnitzel gelingen mit ihr tadellos, sogar getrocknet und gemahlen kann sie als Mehl Verwendung finden und dem Hörensagen nach taugt sie ebenfalls getrocknet und pulverisiert als Kaffeeersatz. Unsere Steckrüben kommen alle vom Acker von Hein ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken ) BVH. Ein kleines Filmchen über uns und unsere Erzeuger finden Sie hier, 6 Minuten lang, auch die Betriebe unserer Erzeuger werden vorgestellt. Hein ist nach dem für den Gemüseanbau eher schlechten Frühjahr

Superduperschmelz, gute 4 Kg

und Sommer nun mit seinen etwas späteren Kohlkulturen sehr zufrieden, Kohlrabi, Grünkohl, Steckrüben, Spitzkohl, Rotkohl, Weißkohl und auch Rosenkohl sehen sehr gut aus und versprechen volle Töpfe im Winter. Ein etwas anderes Bild zeichnet er bei den Kartoffeln, insgesamt fiel die Ernte eher etwas mager aus. Er betreibt in diesem Jahr einen großen Sortieraufwand, da er doch sehr viele kleine Kartoffeln ernten musste. Wir werden in der nächsten Woche damit beginnen, auch kleine Sortierungen der einzelnen Sorten zum Sonderpreis anzubieten, damit sie nicht alle untergepflügt werden müssen. Schon in dieser Woche bieten wir von Hein drei seiner beliebtesten Kartoffelsorten als Sackware zum Einkellern an, hier können wir natürlich auch einen guten Preis machen, der 12,5 Kg-Sack kostet 21,50€, das entspricht einem Kg Preis von 1,72€ das Kg, der Normalpreis liegt aktuell bei 2,35 € das Kg.

Den Apfel Marnica und auch den Elstar haben wir in der nächsten Woche im Angebot, beide Sorten kommen vom Demeter Betrieb Augustin aus dem Alten Land.

Richtig begeistert sind wir gerade von der Qualität der kernlosen roten Trauben, daher haben wir auch sie für

Bio-Clementinen- ecocion

unsere Abokisten- Zusammenstellungen eingeplant. Neu im Sortiment haben wir nun auch Kakis, die sind schon sehr lecker, die Clementinen sehen mittlerweile schon gut aus, geschmacklich dürfen sie aber gerne noch etwas zulegen, da sind wir aus den letzten Jahren doch sehr verwöhnt, wir hoffen baldigst auf auch geschmacklich tolle Ware…

Als Brot der Woche haben wir nun das Huntedieker im Angebot, es hat 1000g und kommt vom Barkenhof , eine detaillierte Inhaltsangabe dieses tollen Roggenbrotes finden Sie hier

Alle anderen Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Ecocion

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Eine Gesamtübersicht über unser Obst- und Gemüse- Angebot der Kalenderwoche 43 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hier.

Bruderhahn ? Was ist denn das ? Klick, hier geht es zur Bruderhahninitiative, Ecocion ist ein Teil davon….

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 43 ab dem 26.10.2016 bis 01.11.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Steckrüben  BVH Bioland von Hein
  
• Apfel Marnica  Demeter Augustin
  
• Lauch Bioland BVH von Hein
  
• Paprika rot Spanien Demeter
• Cherrytomaten Ökohof Bioland BVH
  
• Traube rot kernlos Italien
  
• Kartoffel Nicola Bioland BVH von Hein
• Steinchampignons RN
  ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 43 unterscheidet sie sich bei den Trauben und den Paprika, wir haben in der regionalen Zusammenstellung dafür  Birnen Conference eingeplant, alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 43

• Steckrüben  BVH Bioland von Hein
  
• Apfel Marnica  Demeter Augustin
  
• Lauch Bioland BVH von Hein
  
• Paprika rot Spanien Demeter
• Cherrytomaten Ökohof Bioland BVH
  
• Birne Conference Demeter RN Augustin
  
• Kartoffel Nicola Bioland BVH von Hein
• Steinchampignons RN
  ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße,

Olaf und Stefan