Regional ist erste Wahl, auch im Winter

Moin, moin,

Als wir vor ungefähr drei Jahren begannen, auch im Winter zusätzlich Abo-Kistenzusammenstellungen anzubieten, die nur mit Waren aus der Region zusammengestellt werden, wurde uns von vielen Seiten prophezeit, dass diese Zusammenstellungen nicht auf viel Zustimmung treffen werden. Zuwenig

Bio-Möhren BVH vom Ökohof

Abwechslung und überhaupt, das geht doch gar nicht, kein Obst, nur Kohl, Scorbut..;). Aber siehe da, mittlerweile ist gerade bei Neueinsteiger/innen diese Variante eine der beliebtesten. Durch unsere direkte Zusammenarbeit mit kleinen regionalen Landwirten können wir auch noch sehr spät im Jahr ausreichend Mengen an speziellen Waren bekommen. Im Gegensatz zu großen Firmen, die ihren Einkauf zentral über möglichst einen Lieferanten organisieren, können wir auf viele kleinere Partien verschiedener Lieferanten zurückgreifen, um unseren Bedarf zu decken und auch jetzt noch abwechslungsreiche regionale Zusammenstellungen realisieren. In dieser Woche werden nun auch die letzten regionalen Birnen aufgegessen sein, bitte verändern Sie Ihre Zusammenstellungen nach Wunsch und Bedarf. Orangen

Regionaler Bio Hokkaido

oder auch die süßen spitzen Paprika z.B. sind aktuell sehr zu empfehlen und machen auch in den Regiozusammenstellungen einen guten Eindruck. Rufen Sie uns einfach an oder mailen Sie Ihre Wünsche, natürlich können Sie auch ganz bequem über unser Shopsystem auf Ihre Zusammenstellungen zugreifen und sie nach Wunsch verändern. In dieser Woche haben wir letztmalig Hokkaidos in Biolandqualität ergattern können und sie für unsere Kistenzusammenstellungen eingeplant, auch hier ist nun das Ende der regionalen Ware eingeläutet. Bis zur neuen Ernte werden wir dann erst für kurze Zeit auf holländische und danach, wenn unbedingt gewünscht, auf argentinische Kürbisse zurückgreifen müssen, hier werden die Preise allerdings auch deutlich steigen. Bei den Mangos und den Ananas gab es in den letzten Wochen einige Engpässe, da wir bei diesen Waren wie auch bei den Bananen nur Fair Trade Ware handeln wollen, nun scheint es wieder ausreichend Fair Trade Waren zu geben, wir hoffen hier auch in Ihrem Sinne zu handeln.

Neuer Monat, neue Bioladenangebote, hier haben wir im Februar für die Kurzen ein besonderes Leckerli mit dabei, erste Verkostungen unserer hausinternen Süßwarenexperten (9 und 12 Jahre ) haben wahre Begeisterungsstürme ausgelöst, Frutti Worms, schlecht für die Zähne, gut fürs Gemüt... Aber auch Kokosmilch, Gemüsesaft und Linsen können durchaus überzeugen, eine Gesamtübersicht über die neuen Bioladen-Monatsangebote finden sie hier Klick

Als Brot der Woche haben wir in dieser Woche das Dinkel-Saftkorn

Dinkelflocken, Roggenflocken, Dinkelbackferment, Roggensauerteig, Hafer, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Amaranth alles aus KBA + etwas Meersalz

Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot der Kalenderwoche 06, gültig ab dem 05.02.2014 bis 11.02.2014 finden Sie hier : Web-ECO-Download-O-G-Kw-14-06

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 06 haben wir als Vorschlag eingeplant: Hokkaido BVH (mit gutem kinderfreundlichen Rezept), Orangen,  den Apfel Marnica RN Demeter,  Saft-Blutorangen BVH, Möhren BVH Ökohof,  Paprika rot spitz, Eissalat aus Spanien, Ingwer und Kartoffeln Leyla BVH von Hein . Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche anstelle der  Orangen, Paprika, Eisbergsalat und dem Ingwer: Ebenfalls Hokkaido BVH, den Apfel Topaz  RN Bioland, Zwiebeln BVH ,  Feldsalat BVH Obstgarten, Kartoffeln BVH von Hein, zusätzlich Möhren, einen kleinen Superschmelz Kohlrabi BVH von Hein und den Apfel Marnica. Natürlich haben wir auch hier ein  gutes kinderfreundliches Rezept dabei. Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten  alle Waren noch  aus der Region! Natürlich können wir auch in der regionalen Kistenzusammenstellung  nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.

Viele Grüße,

Olaf und Stefan