Nach eurer sehr positiven Rückmeldung im vergangenen Jahr, haben wir in unseren Regiokisten wieder Grünkohl vom Ökohof in Papenburg für euch eingeplant. Dazu bekommt ihr ein paar Rezepte, die anregen das Blattgemüse auch mal jenseits der hier im Norden traditionellen Kochweise auszuprobieren.

Innovativ sind die beliebten veganen Pinkel von Bakenhus. Wenn man es dann mit dem Grünkohl doch lieber traditionell angehen möchte, aber trotzem vegan kocht. ;) Es ist uns klar, dass für die klassische Grünkohlküche 400g gerupft kaum reichen, wir bemühen uns aber genug Grünkohl und Pinkel vorrätig zu haben.

Die Apfelernte ist im letzten Jahr sehr gut ausgefallen, insbesondere bei unseren Lieblings Demeter Apfelhof Augustin hingen doch reichlich Äpfel an den Zweigen. Es gibt schon jetzt die Prognose, das wir auch im Frühsommer noch auf gute Äpfel aus dem alten Land ausfallen können. Um die reichhaltige Ernte auch unter die Leute zu bringen haben wir in den nächsten zwei Woche (evtl auch die Wochen danach) unser komplettes Apfelangebot ab Dienstag ins Angebot gesetzt. Sonst haben wir ja immer ein bis zwei Sorten günstiger. Auch zwei Sorten Wintergemüse (rote Bete & Knollensellerie) sind ab Dienstag deutlich für 14 Tage im Preis für gefallen. Kurzfristig verzichten wir für eine Woche auf Feldsalat und warten bis beim sozialen Ökohof der nächste Satz geerntet werden kann.

Normalerweise ist gerade bei den Zitrusfrüchten die Sorte Washington unsere erste Wahl. Für die nächste Woche haben wir uns aber eine große Menge an spanischen Navelinas gesichert. Diese waren in den letzten Tagen  fast so lecker wie die Washington und wir können sie ab Dienstag sehr sehr preiswert anbieten.

Noch ist es ein bisschen zu grau und kalt da draußen, um mit Freude ans Gärtnern zu denken. Aber um in ein paar Monaten die Beete bepflanzen zu können kann vieles schon jetzt in der warmen Stube vorgezogen werden. Ab Montag haben wir fast unsere komplette Auswahl an zumeist samenfesten und demeterzertifizierten Saatgut von den Bingenheimern da. Nur ein paar Nachzügler fehlen da noch. Bis zum 6. Februar bieten wir das ganze Saatgut günstiger an.

Unsere gute natürlich torffreie Pflanz und Blumen-Erde kam in diesem Jahr sogar mal vor dem Saatgut bei uns an.

Das Brot der Woche ist das Kernbeißer (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

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Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 04/05, ab dem 22.01.2023 bis 28.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Paprika rot Spanien                                        (ES) 
• Drachenblut Saft-Halb-Blutorangen         (IT)
• Schalotten Bioland                                         (BVH)
• Aubergine                                                            (ES)
• Lauch Demeter                                                (BVH)
• Mangold grün                                                     (IT)
• Grünkohl Bioland Küchenfertig               (BVH)                                

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 04/05 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Schalotten, Lauch und Grünkohl. Die Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 04/05

• Grünkohl Bioland Küchenfertig               (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Lauch Demeter                                               (BVH)
• Pastinaken Bioland                                        (BVH) 
• Steinchampignons                                          (BVH) 
• Schalotten Bioland                                         (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

Für unsere Abokisten haben wir in dieser Woche Kossak Kohlrabi eingeplant. Diese ursprüngliche Kohlrabisorte kann gut und gerne bis zu 3 kg schwer werden. Er schmeckt etwas würziger und ist roh, als Schnitzel und auch gekocht ein Genuss. Wir werden Kohlrabis mit ca. einem Kg Gewicht einplanen, der Kossak hat einen super Schmelz, denn er verholzt nicht. Dieses alte ursprüngliche Lagergemüse kann  bis weit in den Winter hinein gelagert werden. Früher hat uns Hein Hanken mit diesen tollen regionalen Gemüse versorgt, nun haben wir uns vor ein paar Tagen sehr gefreut das wir von dem Demeterhof Grummertsort aus Hude, noch einige Lieferungen bekommen können. Wir werden natürlich einige tolle Rezeptideen den Lieferungen beilegen.

Im Regioabo sind diese Woche ganz kleine Zwiebeln vom sozialen Ökohof zu finden, diese sind zwar sehr lecker aber etwas Mühe muss dafür schon aufgebracht werden. Vor ein paar Jahren habe ich mir folgende Verarbeitung dazu einfallen lassen: Die Minizwiebeln säubern indem die Enden abgeschnitten werden. Dabei ein Ende sparsam und eines etwas großzügiger abschneiden, dann lassen sich die Zwiebeln später gut aus ihrer Schale drücken. Die Zwiebeln dann (mit Schale) in ein Sieb legen und in diesem  für ca. 3 Minuten im Wasser köcheln lassen. Anschließend rausnehmen und kalt abschrecken (die Profis empfehlen Eiswasser, aber kaltes Wasser aus dem Hahn tut es auch). In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Butter oder einem Bratöl nach Wahl erhitzen. Die Zwiebeln einzeln aus ihrer Schale in die Pfanne drücken, mit etwas Zucker oder Honig karamellisieren lassen. Dies ist eine schöne Grundlage für allerlei Pfannengerichte. Für eine seperate Beilage oder Snack mit einem Schluck Cherry/ Port/ Weißwein ablöschen und je nach Gusto mit (Soja)Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Tipp aus der Ecocion Küche: ein paar in Salz eingelegte Kapern ersetzen das Salz und bringen eine eigene Note mit ein. Gerne können die kleinen Zwiebeln auch mit Großen von uns ersetzt werden. :)

Ganz unüblich haben wir teilweise einen verpackten Camembert für die Käseabos vorgesehen. Ein kleiner Hilferuf hatte uns vor ein paar Tagen erreicht: vom Cambera Nuss sind viel zu viele hergestellt worden. Wir haben nun für Montag eine große Menge bestellt und können ihn um die 25% günstiger als üblich für euch anbieten.

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

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Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 03/04, ab dem 15.01.2023 bis 22.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Orange Washington                                        (IT)
• Romatomaten Demeter                                 (ES)
• Zucchini                                                             (ES)
• Fenchel                                                               (IT)                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 03/04 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Möhren und Kartoffeln. Die Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 03/04

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Lauch Demeter                                               (BVH)
• Wurzelpetersilie                                            (BVH) 
• Kohlrabi Kossak Demeter                           (BVH)
• Knollensellerie Bioland                               (BVH) 
• Zwiebeln kleine Sortierung                        (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

Wir hoffen Ihr seid alle gut ins neue gekommen. Angesicht der Krankheitswelle die so viele gerade zum kürzer treten zwingt bringt wünschen wir allen ein gesundes 2023.

Passend zur Jahreszeit haben wir uns nächste Woche eine gute Menge Wirsing vom Biolandhof Allers gesichert. Zur Zeit ist er dabei die komplette Wirsing Ernte einzuholen und dann einzulagern. Von dem gleichen Betrieb bekommen wir auch unsere Möhren. Für dieses Jahr haben wir uns vorgenommen wieder regelmäßig Rezepte der Kiste beizulegen, die sind doch leider in viel zu vielen Wochen in dem schwierigen letzten jahr unter den Tisch gefallen.

In Absprache mit unseren Großhändlern und der guten Nachfrage nach den GREEN Produkten haben wir uns entschlossen die preisgünstigen Waren weiterhin im Dauerangebot zu halten.

Endlich bekommen wir auch wieder Schwarzwurzeln aus Niedersachsen, oft angekündigr und dann doch abgesagt. Nun sollen sie am Montag uns wirklich erreichen. Dafür liefern wir am Montag den letzten regionalen Spitzkohl aus, danach werden wir auf spanische Ernten ausweichen. Besonders erstaunlich war das wir bis vor ein paar Tagen noch Trauben aus Südeuropa bekommen konnten. Mit einer kleinen Unterbrechnung bekommen wir nun Trauben aus Südafrika wenn Kunden es wünschen. Dies werden aber erheblich kostspieliger sein und kommen per Schiff nach Europa. Eh klar, Flugware kommt für uns nicht in Frage!

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 02/03, ab dem 08.01.2023 bis 15.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Süßkartoffel Batate                                        (ES)
• Saftorange Demeter                                        (IT)
• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH) 
• Romatomaten Demeter                                 (ES)
• Zitronen                                                             (ES)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 02/03 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den  Orangen, Tomaten und Kartoffeln. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 02/03

• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Lauch Demeter                                               (BVH)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH) 
• Topinambur Demeter                                   (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH) 

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

Und schwupps! Schon sind wir (fast) im neuen Jahr angekommen! Wir wünschen euch alles Gute für das neue Jahr! Es mag zwar anfangen wie das alte, aber es kann ja eigentlich nur besser werden – hoffen wir jedenfalls. Was wir euch versprechen können: Es wird lecker! Denn natürlich sind wir auch in diesem/nächsten Jahr für euch unterwegs, um Oldenburg und Umland mit frischen Bio-Lebenmitteln zu versorgen. Wir bedanken uns noch mal ganz herzlich für euren Zuspruch und euer Vertrauen in dem vergangenem, nicht ganz einfachen Jahr. 2023 werden wir volljährig, wie doch die Zeit vergeht.

Nach ein paar ruhigeren Tagen gehen wir mit frischer Kraft und neuem Mut, sowie neuen und aktualisierten Beständen – denn gestern war Inventur! – in den Januar. Als inzwischen liebgewonnene, sowie regionale und saisonale Tradition bekommt ihr in der ersten Abokiste im neuen Jahr Sauerkraut.

Am Montag ganz ganz früh werden wir mit frischen Waren beliefert, die dann den ganzen Tag verpackt werden. Fast alle Mo./Die. Kunden werden also in der ersten Woche am Dienstag beliefert. 3 Touren ziehen wir auf Montag nachmittag vor: beide Montags Radtouren und unsere östliche Überlandtour mit Kirchhatten, Hude und Wardenburg. Falls noch Wünsche für die erste Kiste bestehen (der Shop hat für die Dienstagslieferungen bereits geschlossen), bitte bis Samstag, den 31.12 um 9 Uhr per Mail schicken.

Wunderbar sind gerade die riesigen Marnica, ach haben wir sie vermisst. Auch schon sehr lecker die Washington Navel von Arcobaleno, die werden über die nächsten Wochen je nach Wetterlage in Süditalien noch größer und noch süßer.

Das Brot der Woche ist das Vagabund (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 01/02, ab dem 01.01.2023 bis 08.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Orange Washington                                        (IT)
• Sauerkraut im Folienbeutel                        (RN)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Lauch Demeter                                               (BVH)
• Fenchel                                                                (IT)                                   

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 01/02 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den  Orangen. und Fenchel. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 01/02

• Rotkohl Bioland                                              (BVH)
• Steinchampignons                                         (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Sauerkraut im Folienbeutel                        (RN)
• Möhren gewaschen                                       (BVH) 
• Lauch Demeter                                               (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

Zwischen den Feiertagen werden wir mal alle Neune gerade sein lassen und uns und unseren tollen Mitarbeiter*Innen etwas Ruhe gönnen. Wer möchte kann am Do. den 29.Dez. beliefert werden, dafür brauchen wir die Wünsche bis Dienstag. den 27ten Dez um 12 Uhr. Dies gilt nur für Oldenburg und direkt umzu! Da unser Shop in der Woche im Urlaub ist, bitte per Mail oder telefonisch bestellen. Wie immer gilt aber trotzdem : Rufen Sie uns bitte an wenn Sie wegen Krankheit an den anderen Tagen auf eine Lieferung angewiesen sind, wir finden eine Lösung. Im neuen Jahr starten wir wieder mit den Auslieferungen am Dienstag, den 03.01.2023, an dem Tag versuchen wir alle Montags und Dienstagskunden zu beliefern. Für diese erste Lieferung im neuem Jahr brauchen wir bis Freitag, den 30ten Dez. Ihre Bestellung. Silvester schließen wir schon um dreizehn Uhr.
Am 29.12.2022, hat unser Laden auf Grund von der jährlichen Inventur geschlossen.

Der Zauber von Weihnachten ist immer etwas ganz Besonderes und hebt sich vom Rest des Jahres ab. Genießt diese einzigartige Jahreszeit und macht das, was euch glücklich macht. Der Neujahrstag ist die erste Seite eines noch ungeschriebenen Buches. Sorgt dafür, dass alle 365 Seiten wundervoll werden! Wir unterstützten euch gern hierbei, in dem wir euch leckeres Obst und Gemüse, ganz bequem nach Hause liefern. Wir wünschen euch eine frohe Weihnachtszeit und ein glückliches neues Jahr.
Danke für die Unterstützung und dem Zuspruch in diesem sehr schwerem Jahr!

Liebe Grüße

Olaf und die Ecocion`s

Wir liefern unsere Abokisten noch bis einschließlich Heiligabend ganz wie gewohnt aus. Zwischen den Feiertagen werden wir mal alle Neune gerade sein lassen und uns und unseren tollen Mitarbeiter*Innen etwas Ruhe gönnen. Wer möchte kann am Do. den 29.Dez. beliefert werden, dafür brauchen wir die Wünsche bis Dienstag. den 27ten Dez um 12 Uhr. Dies gilt nur für Oldenburg und direkt umzu! Da unser Shop in der Woche in Urlaub ist bitte per Mail oder telefonisch bestellen. Wie immer gilt aber trotzdem : Rufen Sie uns bitte an wenn Sie wegen Krankheit an den anderen Tagen auf eine Lieferung angewiesen sind, wir finden eine Lösung. Im neuen Jahr starten wir wieder mit den Auslieferungen am Dienstag, den 03.01.2023, an dem Tag versuchen wir alle Montags und Dienstagskunden zu beliefern. Für diese erste Lieferung im neuem Jahr brauchen wir bis Freitag, den 30ten Dez. Ihre Bestellung.

Unser Bioladen hingegen hat außer an den Feiertagen ganz wie gewohnt für euch geöffnet, nur an Heiligabend und Silvester schließen wir schon um dreizehn Uhr.
Am 29.12.2022, hat unser Laden auf Grund von der jährlichen Inventur geschlossen.

Leider haben wir die angekündigten schwarzen  Fleischtomaten nicht mehr bekommen, mehr als eine leckere Probekiste kam leider nicht bei uns an. Zum Glück waren die als Ersatz gelieferten roten Fleischtomaten auch ganz gut.

Für die Abokisten vor Weihnachten haben wir ganz bewusst auf Experimente verzichtet und bewährtes wie Rotkohl, Clementinen, Feldsalat… für die Kisten vorgesehen. Ein paar Besonderheiten haben wir natürlich doch im Sortiment: Ab Montag bekommen wir endlich wieder Marnika, unser Lieblingsapfel wurde doch schon sehr vermisst. Die ersten kleinen Orangen Washington aus Süditalien erwarten wir auch noch vor Weihnachten.

Das Brot der Woche ist das Moorwütling (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 51/52, ab dem 18.12.2022 bis 25.12.2022, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Rotkohl Bioland                                              (BVH)
• Zwiebeln gelb Bioland                                  (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Clementinen Comune Italien                       (IT) 
• Kartoffel Belana fk. Bioland                       (BVH)
• Orangen Navelina 3-4                                      (ES)
• Rosenkohl Bioland                                         (BVH)
                                                                    

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 51/52 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Clementinen und Orangen. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 50/51

• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
• Rotkohl Bioland                                              (BVH)
• Zwiebeln gelb Bioland                                  (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Steinchampignons                                         (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

Passend zur Weihnachts-. und Erkältungszeit, haben wir unsere leckeren Orangen Navelina 3-4 im Angebot. Überraschenderweise, haben wir auch schon die ersten Drachenblut Orangen bekommen. Die rote Färbung ist momentan noch etwas zurückhaltend, jedoch freuen wir uns sehr über die Neuankömmlinge. Neu dazu kam außerdem die rechtunbekannte Sorte „Caracara“. Diese ist genau so erfrischend säuerlich, wie die Halbblutorange. Optisch überzeugt sie zusätzlich durch ein rosa Fruchtfleisch. Wenn es mehr als sauer sein darf, schon eher bitter, haben die Bitterorangen nun auch im Sortiment.

Für unsere Abokiste, haben wir geplant eine Mischkalkulation durchzuführen. Das bedeutet, dass wir bei den Tomaten zwei Sorten anbieten. Wie gewohnt, die guten Romatomaten und die im Preis wesentlich höher liegenden, aber auch sehr leckeren Fleischtomaten, mit dunkel grüner Färbung. Somit kann jeder, diese einmal verkosten. Falls diese köstliche Tomate mit auf den Weihnachtstisch soll, haben wir vorgesorgt und diese noch mit über die gesamte Weihnachtszeit ins Sortiment aufgenommen.

Da schon bald wie gewohnt der Weihnachtsmann wieder voll in das hiesige Lieferbusiness einsteigt, werden wir um die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel etwas zurücktreten und ihn einfach wirken lassen. Wir liefern aber unsere Abokisten noch bis einschließlich Heiligabend ganz wie gewohnt aus. Zwischen den Feiertagen werden wir mal alle Neune gerade sein lassen und uns und unseren tollen Mitarbeiter*Innen etwas Ruhe gönnen. Wer möchte kann am Do. den 29.Dez. beliefert werden, dafür brauchen wir die Wünsche bis Dienstag. den 27ten Dez um 12 Uhr. Dies gilt nur für Oldenburg und direkt umzu! Wie immer gilt aber trotzdem : Rufen Sie uns bitte an wenn Sie wegen Krankheit an den anderen Tagen auf eine Lieferung angewiesen sind, wir finden eine Lösung. Im neuen Jahr starten wir wieder mit den Auslieferungen am Dienstag, den 03.01.2023, an dem Tag versuchen wir alle Montags und Dienstagskunden zu beliefern. Für diese erste Lieferung im neuem Jahr brauchen wir bis Freitag, den 30ten Dez. Ihre Bestellung.

Unser Bioladen hingegen hat außer an den Feiertagen ganz wie gewohnt für euch geöffnet, nur an Heiligabend und Silvester schließen wir schon um dreizehn Uhr.
Am 29.12.2022, hat unser Laden auf Grund von der jährlichen Inventur geschlossen. 

Falls das Weihnachtsessen noch bei euch offen steht: Unser Großhändler hat für dieses Jahr noch reichlich Gänsebrüste übrig. Falls Ihr hier noch bedarf habt, setzt euch gern mit uns in Verbindung! Das Fleisch muss bei uns vor Ort abgeholt werden.

Das Brot der Woche ist das Findorfer (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 50/51, ab dem 11.12.2022 bis 18.12.2022, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Topaz Demeter                                      (RN)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Fleischtomate schwarz                                  (ES)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Clementinen Comune Italien                       (IT) 
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH)
• Romatomaten Demeter                                  (ES)
• Avocado Hass                                                      (ES)
• Fenchel                                                                  (FR)
• Kiwis                                                                      (GR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 50/51 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Tomaten, Clementinen, avocados, fenchel und Kiwis. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 50/51

• Birne Conference Bioland                           (RN)   
• Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Japanrettich ,,Daikon“                                (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Staudensellerie Bioland                              (BVH) 
• Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH)
• Wurzelpetersilie Bioland                            (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions

In den letzten Tagen war es auch wieder mal soweit für unsere jährliche Biokontrolle, die Kontrolle ist zu aller Zufriedenheit durchgeführt worden. Beanstandungen gab es wieder mal keine. Es ist uns ja auch recht einfach für uns da nur Bio durch unsere „Tür“ kommt. :)

Schon mal Vorab für eure Planung. Wir freuen uns auf Feedback damit wir auch ein bisschen besser planen können:

Da schon bald wie gewohnt der Weihnachtsmann wieder voll in das hiesige Lieferbusiness einsteigt, werden wir um die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel etwas zurücktreten und ihn einfach wirken lassen. Wir liefern aber unsere Abokisten noch bis einschließlich Heiligabend ganz wie gewohnt aus. Zwischen den Feiertagen werden wir mal alle Neune gerade sein lassen und uns und unseren tollen Mitarbeiter*Innen etwas Ruhe gönnen. Wer möchte kann am Do. den 29.Dez. beliefert werden, dafür brauchen wir die Wünsche bis Dienstag. den 27ten Dez um 12 Uhr. Wie immer gilt aber trotzdem : Rufen Sie uns bitte an wenn Sie wegen Krankheit an den anderen Tagen auf eine Lieferung angewiesen sind, wir finden eine Lösung. Im neuen Jahr starten wir wieder mit den Auslieferungen am Dienstag, den 03.01.2023, an dem Tag versuchen wir alle Montags und Dienstagskunden zu beliefern. Für diese erste Lieferung im neuem Jahr brauchen wir bis Freitag, den 30ten Dez. Ihre Bestellung.

Unser Bioladen hingegen hat außer an den Feiertagen ganz wie gewohnt für euch geöffnet, nur an Heiligabend und Silvester schließen wir schon um dreizehn Uhr.

Am Wochenende erreichen uns bereits einige Weihnachtsspezialitäten für die Käsetheke, diese werden wir am Anfang nächster Woche in unserer kleinen feinen Theke und auch im Shop präsentieren. Die meisten davon bekommen wir auch in der Weihnachtswoche noch einmal. Wer also schonmal für die Festagskäseplatte vorkosten will um sich was feines auszusuchen, sollte in der nächsten Woche mal einen Blick in den Shop werfen.

Nochmal Rosenkohl für alle! Besser wird er nicht!

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48/49, ab dem 04.12.2022 bis 11.12.2022, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Grünkohl Bioland küchenfertig               (BVH)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Rosenkohl Bioland                                        (BVH)   
• Apfel Topaz Demeter Bioland                     (RN)
• Orangen Navelina 3-4                                    (ES)
• Cherrystrauchtomaten                                  (ES)
• Kohlrabi Italien                                                (IT)
• Lauch Demeter                                               (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48/49 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Möhren und Äpfel, Lauch, Feldsalat und Birnen. Die Produkte kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48/49

• Birne Alexander Lukas                                 (RN)   
• Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
• Kartoffel Belana fk                                        (BVH)
• Rosenkohl Bioland                                        (BVH)
• Rote Bete Bioland                                          (BVH)
• Feldsalat Bioland                                           (BVH)
• Kohlrabi Demeter                                          (BVH) 
• Steinchampignons                                         (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions