in KW40 läuten wir passend zum Wetter (brrr) nun auch mit unseren Abokisten den Herbst ein – sowohl geschmacklich auch als farblich orientieren wir uns da ganz an der Natur…:)

In beiden Abo-Varianten liefern wir euch den leckeren orange-roten Hokkaido-Kürbis in demeter-Qualität aus regionalem Anbau, dazu farblich passend Möhren und in der überregionalen Kiste noch Süßkartoffeln. 

Erstmalig dieses Jahr gibt es in beiden Kisten zudem den gesunden Japan-Rettich: Diesen kennt der ein oder Andere vielleicht auch unter dem Namen Daikon-Rettich, er ist etwas weniger scharf und auch wesentlich größer als unsere heimischen Rettichsorten wie zB. die kleinen Radieschen. Bei den Japanern zählt Daikon als beliebtestes Gemüse, 90% des Anbaus und Verzehrs finden hier statt. Japan-Rettich kann sowohl roh, eingelegt, gekocht oder gegrillt verzehrt werden, dabei wechselt der Geschmack von mild-scharf im rohen Zustand zu einem mild-süßlichen Geschmack nach dem Erhitzen. Daikon-Rettich ist super gesund, er ist bei hoher Vitamin- und Mineralstoffdichte sehr kalorienarm, soll durch seinen hohen Anteil an Senfölen Krankheitserregern den Garaus bereiten, Leber und Galle unterstützen und eine entgiftende Wirkung wird ihm auch noch nachgesagt. Rettichsaft soll zudem bei Husten und Erkältung helfen, also ein idealer Begleiter für die beginnende Herbstzeit.

Ansonsten gibt es in beiden Abokisten-Varianten noch einen Schwung Cherry-Tomaten vom Ökohof, leckere Santana-Äpfel von Augustin und die gar adelig anmutende Birne Gräfin Gepa. Bei dieser seltenen Birnensorte handelt es sich um eine so genannte „Befruchtungsbirne“: Birnen brauchen eine zeitgleich blühende fremde Birnensorte zur Befruchtung und die Gräfin Gepa blüht für und neben der bekannten Xenia…Da wir sie aber letztes Jahr so besonders lecker fanden, sind wir glücklich sie euch jetzt im Abo und Sortiment anbieten zu können – wir hoffen, sie findet ebenso viel Anklang bei euch wie bei uns.

In der Regio-Kiste sorgen wir in KW40 mit regionalen grünen Paprika für einen kleinen Farbkontrast, dafür bekommt ihr in dieser Woche auf regulärer Basis keinen Salat – also falls gewünscht, bitte dazu bestellen.

Hier noch einmal die Erinnerung an die etwas verschobenen Feiertagslieferung für alle Donnerstagskunden und die versprochenen genaueren Infos:

Unsere Donnerstagkunden verschieben wir auf Mittwoch und Freitag.

Alle, die mit dem Rad von uns beliefert werden, bekommen bereits am Mittwoch ihre Kisten und der Warenkorb ist bis Montag 23:59Uhr zu befüllen, dementsprechend werden unsere „Auto“-Kunden vom Donnerstag auf den Freitag verschoben. Für eine Belieferung am Freitag schließt der Shop am Dienstag um 23:59Uhr. Falls Ihr nicht wisst, wie wir bei euch vorbeikommen, reicht auch ein Blick in euer Kundenkonto im Shop: dort sind mittlerweile alle Touren verschoben, oder ansonsten einfach anrufen.

Da wir am Mittwoch, neben allen Dienstags- und Mittwochskisten, auch noch alle Kunden beliefern, die den Montag als Brückentag nützen (uns schon informiert?), können wir nicht alle Kunden zur gewohnten Zeit anfahren.

Generell freuen wir uns über frühe Bestellungen, um möglichst alle Wünsche zu erfüllen.

Im Shop können wir die Donnerstags-Touren für die Woche später (10.10.24) leider erst nach dem Feiertag wieder auf den Donnerstag zurückverschieben, damit der Ablauf davor nicht durcheinander kommt (die gute alte Technik :))

Am Ende des Monat, zum Feiertag am 31.Oktober, werden wir wieder ähnlich planen.

Für alle Herbstferien-UrlauberInnen: Habt eine schöne Urlaubszeit und denkt daran, uns kurz Bescheid zu geben, so dass eure Kiste nicht einsam und frierend vor der Haustür warten muss…

In diesem Sinne genießt den Herbstanfang,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Ur-Dinkel (1000g) (veganes Dinkelvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 40, ab dem 01.10.2024 bis 08.10.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Birne Gräfin Gepa                                             (RN)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                           (BVH)
  
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter           (BVH)
  
• Japanrettich Bioland ca.400g                      (BVH)
• CherryTomaten Ökohof  Bioland                (BVH)
• Süßkartoffel Batate                                            (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 40

• Paprika grün  Bioland                                    (BVH)
• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Birne Gräfin Gepa                                             (RN)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                           (BVH)
  
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter           (BVH)
  
• Japanrettich Bioland ca.400g                      (BVH)
• CherryTomaten Ökohof  Bioland                (BVH)

In KW39 könnt ihr euch in der überregionalen Kiste auf Granatäpfel freuen. Die Sorte Acco stammt ursprünglich aus Israel, unsere kommen aber aus dem etwas näheren Spanien, und es handelt sich dabei um eine frühe (ab September!) und relativ robuste Sorte.

Die Acco-Granatäpfel zeichnen sich durch ihren süß-sauren Geschmack mit ausgeprägten Fruchtnoten und dunkelrot-purpurnen Fruchtfleisch aus. Und gesund ist der Granatapfel auch: Sowohl mit Vitamin C als auch Antioxidantien kann er uns durch die Erkältungszeit helfen. Noch ein Tipp für alle diejenigen, die nicht dem Pünktchen- oder Batiklook frönen und daher Granatäpfel bisher vor allem aus der Ferne bewunderten: entweder den Granatapfel in einer großen Schale mit Wasser schneiden und entkernen und den Inhalt dann anschließend durch ein Sieb gießen (dabei geht allerdings der leckere und gesunde Saft verloren) oder alternativ den Granatapfel unter fließendem Wasser halbieren, ihn anschließend mit der offenen Seite nach unten über eine Schale halten und mit einem Kochlöffel von außen so lange klopfen, bis Saft und Kerne vollständig herausgefallen sind.

In dieser Woche gibt es zudem in beiden Abokisten endlich die leckeren schon vor einiger Zeit versprochenen Drillinge von unserem Kartoffelbauern – und dazu als Besonderheit die Ofenkartoffel-Würzmischung von Lebensbaum zum Kennenlernpreis – wir hoffen, ihr findet sie ebenso schmackhaft wie wir.

Außerdem dazu Petersilie – vielleicht inspiriert das den ein oder anderen zu Kräuter(quark)variationen? Petersilie ist übrigens ebenfalls ein wahres Vitamin-C-Superkraut und somit in der kalten Jahreszeit ein toller Küchenhelfer.

Ansonsten in beiden Abovarianten Spitzkohl, Möhren und Tomaten aus der Region sowie den Santana-Apfel von Augustin aus dem Alten Land – so langsam wird das Apfelsortiment größer – auch die sehnlichst erwarteten Sorten Wellant und Topaz kommen hinzu – wir merken, es herbstet so langsam schon sehr. In der Regio-Kiste beliefern wir euch in KW39 zudem noch einmal mit der Birne Gerburg aus regionalem Anbau.

…und noch ein paar Termininfos für euch:

Am 29.9. öffnet unserer Regio-Bäcker Barkenhof von 11-17h für alle Interessierten seine Türen und bietet mit Führungen, Live-Backen, Probieraktionen, Musik und Kinderprogramm Spiel und Spaß für Groß und Klein – hier findet ihr mehr Infos KLICK 

Und dann nähert sich ja wieder einmal ein Feiertag am 3.10. was uns vor kleinere und größere (aber keinesfalls unüberwindbare:)) organisatorische Herausforderungen stellt: So wie es aussieht verschieben wir einen Teil der Donnerstagskunden auf Mittwoch und den Rest liefern wir am Freitag danach aus – weitere Infos folgen nächste Woche. Solltet ihr über das längere Wochenende unterwegs sein und keine Lieferung benötigen, dann meldet euch gerne kurz zurück, das selbe gilt für die Herbstferien…

In diesem Sinne, kommt gut in die neue Woche,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Grobkorn (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 39, ab dem 22.09.2024 bis 29.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Kartoffeln Drillinge                                         (BVH)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                           (BVH)
  
• Spitzkohl Bioland                                            (BVH)
  
• Ofenkartoffeln Würzmischung                  (BVH)
• Tomaten Bioland                                              (BVH)
• Granatapfel Acco rot                                         (ES)
• Petersilie glatt Bioland                                   (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 39

• Apfel Santana Demeter Augustin               (RN)
• Kartoffeln Drillinge                                         (BVH)
  
• Möhre gewaschen  Bioland                           (BVH)
  
• Spitzkohl Bioland                                            (BVH)
  
• Ofenkartoffeln Würzmischung                  (BVH)
• Tomaten Bioland                                              (BVH)
• Petersilie glatt Bioland                                   (BVH)
• Birne Gerburg Naturland                               (RN)

In KW38 gibt es für die Kohlrabifans unter euch Grund zum Freuen: Wir beliefern euch in beiden Abo-Varianten mit der Sorte Kossak vom Bioland-Hof Steenken in Rastede. Der Kossak ist eine späte zu den Superschmelz-Kohlrabis gehörende Sorte und kann bis in den November hinein geerntet werden. Trotz seiner Robustheit und Größe (er kann bis zu 3kg schwer werden) überzeugt er mit feiner und butterzarter Konsistenz. Woher die Namensgebung des Kossak-Kohlrabis kommt, konnten wir leider nicht ermitteln – falls jemand von euch da mehr weiß, freuen wir uns über eine kurze Info ;)

Ebenfalls in beiden Abokisten: der regionale Demeter-Elstar aus dem Alten Land, sowie im Regio-Abo noch einmal die leckere weichfleischige Birne Gerburg ebenfalls aus regionalem Anbau.

In der überregionalen Kiste löst in KW38 die etwas größere und passend zum Namen rundere Traube Red Globe aus Italien die Traubensorte Muscat de Hambourg ab. Diese ist aromatisch-süß im Geschmack und hat ebenfalls wie die Sorte Muscat noch ihre wertvollen Traubenkerne. Traubenkerne enthalten den sekundären Pflanzenstoff OPC (= Oligomere Proanthocyanidine), der antioxidativ im Körper wirkt – die Zellen also vor oxidativem Stress schützt.

Bei den Schlangengurken ist die deutsche Ernte nun zuende und wir wechseln zu spanischen.

In beiden Abokisten-Varianten gibts noch einmal die leckeren Cherrys vom Ökohof sowie regionale Auberginen, und im überregionalen Abo zudem noch Bataten aus Spanien.

Also alles in Allem wieder bunt gemischt – da kann es mit der Gesundheit doch auch zum Herbstanfang nur Aufwärts gehen ;)

In diesem Sinne: macht es euch drinnen kuschlig oder genießt die frischere Herbstluft in der Natur,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Wöschenländer (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 38, ab dem 16.09.2024 bis 22.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Elstar 60+ Demeter Augustin           (RN)
• Tafeltraube Red Globe                                     (IT)
  
• Kohlrabi Kossak Steenken                           (BVH)
  
• Süßkartoffel Batate                                           (ES)
  
• Aubergine Bioland                                           (BVH)
• CherryTomaten Ökohof                                 (BVH)
• Mango Kent ca. 350g                                        (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 38

• Kohlrabi Kossak Steenken                             (BVH)
  
• Apfel Elstar 60+ Demeter Augustin             (RN)
• Eichblatt Bioland Gerdes                                (BVH)
• CherryTomaten Ökohof                                  (BVH)
• Aubergine Bioland                                            (BVH)
• Birne Gerburg Naturland                                (RN)

Endlich Birnen aus dem alten Land. Die Sorte Gerburg spricht vom Typ her den „Weichesser“ an, der saftig schmelzende aromatische Birnen bevorzugt. Dazu müssen die Früchte in der Obstschale bei Zimmertemperatur einige Tage nachgelagert werden, um zur vollen Aromenentfaltung zu kommen. Direkt aus dem Kühllager ist der Geschmack nur hart und kaum saftig. Die augenfällige Eigenschaft dieser Neuzüchtung aus Naumburg (Clapps Liebling x Nordhäuser Winterforelle sind die Eltern) ist jedoch ihr hervorragendes aussehen aufgrund der wunderschönen Rot/Gelb-Färbung.

In der überregionalen Kiste bieten wir die Traubensorte Muscat de Hambourg an, diese dunkle Sorte hat zwar kerne besticht aber durch einen sehr aromatischen Muscat Geschmack.

So langsam werden die heimischen Gurken knapp, die spanischen drängen bereits auf unseren Markt, aber wir können noch nächste Woche  vom sozialen Ökohof die direkt beziehen. Noch eine botanische Info am Rande: Gurken, Kürbisse und Melonen sind Beeren. Als Beere gilt in der Botanik eine aus einem einzigen Fruchtknoten hervorgegangene Frucht, bei der die komplette Fruchtwand auch noch bei der Reife saftig oder mindestens fleischig ist. Das ganze Fruchtgemüse zählt also auch dazu…

Apropo Ökohof, es steht wieder ein Hühnerwechsel an. Ab übernächste Woche werden wir bis Anfang November nur noch 6er vom Cuxhavener Biolandbetrieb Moser beziehen. Für die ganz schnellen am Samstag, den 7.09.24 findet der Hühnerverkauf beim Ökohof bei Papenburg statt. Bei Interesse ruft doch einfach da an : Tel: 04968/969670 . Nach wie vor finden wir es großartig das für die Hühner , die nur nicht mehr jeden Tag ein Ei legen, ein neues zu Hause gesucht wird. So sollte es überall sein.

Unter (Link) sind alle September Angebote zu sehen, da sollte doch für jeden was dabei sein.

Schöne Woche eure Ecocions

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 37, ab dem 09.08.2024 bis 16.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Möhre gewaschen  Bioland                       (BVH)
  
• Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
• Zuckermais Bioland                                    (BVH)
• Zucchini Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (RN)
• Lauch Bioland                                               (BVH)
• Traube Muscat                                                (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 37

• Tomate Bioland                                            (BVH)
• Birne Gerburg                                                 (RN)
  
• Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
• Zuckermais Bioland                                    (BVH)
• Zucchini Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (RN)
• Lauch Bioland                                               (BVH)

In KW36 kommen – zumindest bei der „normalen“ Abokiste – schon leichte Herbstgefühle auf: es gibt die ersten deutschen Hokkaidos – so könnt ihr schon anfangen das Kürbisschnitzen für Halloween zu üben, knapp zwei Monate sind es noch. Beim Hokkaido kann allerdings auch die Schale mit verzehrt werden, sie wird beim Kochen oder Dünsten schön weich und verstärkt das leicht nussige Aroma des Hokkaidos. Und für den Sommerausgleich gibt es eine französische Charentais-Melone – man munkelt in Insiderkreisen, dass Hokkaido und Melone auch zusammen als Süppchen gar vorzüglich munden…Ansonsten noch einmal in beiden Abokisten-Varianten die kleinen grünen Piementos sowie – solange es sie noch gibt – die leckeren Cherrys vom Ökohof in Papenburg. Der sehr beliebte französische Elstar wird nun teilweise von den ersten aus dem Alten Land abgelöst – ihr findet den Elstar von Augustin in demeter-Qualität  in der Regiokiste und den französischen in der überregionalen Abokiste. In der Woche darauf stellen wir dann komplett auf heimische Äpfel um. Namensgebend für die beliebte Apfelsorte ist übrigens ihr niederländischer Herkunftsort Elst., wo der Elstar bereits im Jahr 1955 aus den Sorten Golden Delicious und Ingrid Marie gezüchtet wurde. Im Jahr 2012 war er laut wikipedia die am häufigsten angebaute Apfelsorte in Deutschland – das wundert uns nicht… Die Regio-Kiste wartet in KW36 zudem mit Zuckermais und Chinakohl aus Deutschland auf.

Am Wochenende stellen wir zum Monatswechsel wieder neue Angebote im Laden und auch im Shop aus, hier der Link.

Wir wünschen euch eine schöne Spätsommerzeit,

eure Ecocions

Das Brot der Woche ist das Mischling (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 36, ab dem 02.08.2024 bis 09.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Melone Charentais                                         (FR)
  
• Brat-Paprika grün                                        (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter       (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                           (FR)
• Eichblatt                                                          (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 36

• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Zuckermais Demeter                                   (BVH)
• Brat-Paprika grün                                        (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Hokkaido Kürbis  orange  Demeter       (BVH)
• Kohlrabi Bioland                                          (BVH)
• Apfel Elstar 60+ Demeter                         (BVH)
• Eichblatt                                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                      (BVH)

…und schon befinden wir uns in KW35 des Jahres 2024.
In dieser Woche gibt es Blumenkohl aus Deutschland in beiden Abokisten-Varianten. Der Blumenkohl gilt unter den Kohlarten als gut bekömmlich und kann sowohl roh als auch gekocht/gebraten verspeist werden, je nach Gusto und individueller Verträglichkeit. Dies mag daran liegen, dass man eigentlich die groß gezüchtete Kohl-Blume isst, die auch namensgebend war. Ursprünglich war der Blumenkohl nämlich wesentlich kleiner und auch farbig – und zwar grün bis grün-violett – wie sein kleiner Bruder, der Romanesco. Auch heute gibt es noch verschiedene bunte (violette, orange, grüne) Sorten. Seine für uns typische weiße Farbe bekam er erst seitdem zu Beginn des 20. Jahrhunderts seine Blätter zum Schutz gegen die Sonne verwendet wurden, zunächst noch, indem die Bauern die Blätter manuell zusammengebunden haben. Inzwischen wurden jedoch selbstdeckende Sorten gezüchtet, was die Arbeit vermutlich sehr erleichtert. Auch noch spannend: Während er seine Heimat in warmen Mittelmeergefilden (vermutlich Zypern) hat, ist heute vor allem China als Hauptanbauland bekannt. Blumenkohl ist durch
seinen hohen Gehalt an Vitamin C darüber hinaus überaus gesund. Nachdem wir uns so auf die Drillinge unseres Kartoffelbauern gefreut hatten, um sie euch im Abo nach Hause zu liefern, erreichten uns in KW34 schlechte Neuigkeiten vom Acker: Regenfälle verkomplizieren zur Zeit die Kartoffelernte – Wir hoffen, ihr habt Nachsehen und freut euch über einen leckeren Schwung
Belanas. Nun an diesem Wochenende kann Alex ein paar Sack von den winzigen Kartoffeln hoffentlich roden und wir bieten sie ab Dienstag als KG Tüten zum Sonderpreis an. Passend dazu bieten wir das Ofenkartoffelgewürz von Lebensbaum zum Probierpreis an.

Nektarinen und Blaubeeren verabschieden sich nun bis zum nächsten Jahr erst einmal, dafür im Sortiment: die leicht säuerlich-süßen Physalis vom Ökohof in Papenburg und den allergenarmen Apfel Santana vom Demeterhof Augustin aus dem alten Land. Und für die KäseliebhaberInnen unter euch: Wir haben einen neuen Käse für kurze Zeit im Sortiment: den Connage Cheddar von einem mehrfach ausgezeichneten schottischen Familienbetrieb, dessen Kühe sich in luftigen schottischen Höhen an sehr kleereichem Gras laben und infolgedessen besonders schmackhafte
Milch geben. Hier könnt ihr ihn finden. KLICK
In diesem Sinne: habt eine schöne Woche!

Das Brot der Woche ist das Kernbeisser (750g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 35, ab dem 26.08.2024 bis 02.09.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Trauben rot kernlos                                       (IT)
• Paprika spitz                                                    (GR)
  
• Kartoffel Belana                                            (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Zucchini                                                            (BVH)
• Apfel Deljonka Bioland                               (BVH)
• Kopfsalat grün/rot Bioland                       (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 35

• Zwetschgen Demeter                                   (BVH)
• Kartoffel Belana                                            (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Blumenkohl Bioland                                    (BVH)
• Zucchini                                                            (BVH)
• Apfel Deljonka Bioland                               (BVH)
• Kopfsalat grün/rot Bioland                       (BVH)

Alle, die schon einmal in Spanien im Urlaub waren, sollten sie kennen: die kleinen grünen Brat-Paprika, auf Spanisch auch „Pimientos de Padrón“ genannt nach ihrer Heimatstadt Padrón in Galizien – wir bringen euch das Atlantikfeeling diese Woche in beiden Abo-Varianten direkt nach Hause. Gut geeignet als Tapas oder Beilage zu zB. Kartoffeln (wie den leckeren Drillingen), zum Grillen oder Salat. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach: (Oliven-)Öl in der Pfanne vorsichtig erhitzen und die Piementos bei mittlerer Hitze so lange anbraten, bis einige Blasen werfen. Anschließend mit grobem (Meer-)Salz bestreuen und genießen – ¡Buen provecho! wie man auf Spanisch sagt…

Außerdem gibt es in KW34 Woche in beiden Abokisten endlich auch Auberginen aus regionalem Anbau, dafür hat das sommerliche Wetter der vergangenen Wochen ausgereicht. Auberginen bevorzugen tatsächlich Temperaturen um die 25°C und stellen ihr Wachstum bei weniger als 15°C ein, zudem sind sie keine Fans von zu viel Feuchtigkeit oder gar Regen, also gar nicht so einfach in unseren Gefilden ;)

Ansonsten befinden wir uns so langsam in den Ausläufern der Steinobst-Saison: Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen verabschieden sich nach und nach, wir beliefern euch aber weiterhin gerne mit leckeren Pflaumen, Renekloden und Zwetschgen, oder auch – wenn es nicht ganz so regional sein muss – mit allerleiTrauben aus Italien. Bei den Äpfeln findet ihr diese Woche noch einmal den Deljonka im Regio-Abo, zusätzlich aus dem alten Land noch Collina und die ersten Ambassy und aus Frankreich nochmal den ersten Elstar.

Wir wünschen euch eine gute Woche,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Rabauke (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 34, ab dem 19.08.2024 bis 26.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Trauben weiss kernlos                                  (IT)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 34

• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)
• Eichblatt Bioland                                           (BVH)
  
• Kartoffeln Drillinge                                      (BVH)
• CherryTomaten Bioland                             (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Aubergine Bioland                                         (BVH)
• Brat-Paprika grün                                          (BVH)
• Möhre gewaschen  Bioland                        (BVH)

In KW33 wird es richtig bunt in unseren Abokisten…

Dafür sorgt schon allein der hübsche Mangold vom Ökohof in Papenburg. Für die Veggies unter euch: er enthält mehr Eisen als Fleisch, also immer ran an den…äh – Mangold natürlich :)

Mangold lässt sich zB. super als gefüllte Rouladen genießen, dazu einfach die Blätter mit der gewünschten Füllung (zB. Tomatenreis, (Soja-)Hack, Gemüse etc.) belegen und ähnlich einer Kohlroulade oder eines gefüllten Weinblatts wickeln und anschließend kurz in der Pfanne andünsten oder braten – Guten Appetit!

Das krautige Gemüse sollte am besten frisch gegessen oder im Kühlschrank maximal 2 Tage gelagert werden. Solltet ihr so schnell keinen Mangold-Hunger entwickeln oder einfach keine Zeit zum Kochen haben, schneidet ihn am besten klein und friert ihn portionsweise ein.

Bei den Äpfeln gesellt sich Collina und Deljonka, als erste frühe Sorten aus dem Alten Land, zu dem zum französischen Elstar – den Deljonka findet ihr in KW33 im Regio-Abo.

Empfehlen können wir euch in KW33 auch die Renekloden, die wir recht neu im Angebot haben, und die keinesfalls unreife Pflaumen, sondern eine Unterart der selbigen sind. Benannt sind sie nach der französischen Königin Claudia („Reine Claude“), die die Früchtchen in Frankreich im 15. Jahrhundert aus ihrem Ursprungsland Armenien eingeführt hat. Ihre Süße, die ihnen auch den Namen „Zuckerpflaume“ eingebracht hat, verdanken Renekloden übrigens dem hohen Gehalt an Traubenzucker.

Die Kartoffeln wechseln ab August – rechtlich festgelegt – von der Bezeichnung „Frühkartoffeln“ zu Lagerkartoffeln, auch wenn diese zunächst noch eine recht zarte Schale haben. Im Sortiment haben wir aktuell die Sorten Laura, Annabelle und Drillinge für euch.

Und noch eine Empfehlung für alle TomatenliebhaberInnen: die Fleischtomate Berner Rose schmeckt aromatisch fruchtig-süß und nur fein säuerlich.

Und hier einmal der Link zu unserem Monatsangebot im August KLICK

Wir wünschen euch weiterhin eine gute Sommerzeit,

eure Ecocion`s

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenvollkornbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)

Hier noch einmal der Link zu unserem Ecocion Film von 2018, damals noch ziemlich frisch im Laden Ecke Ahlkenweg, und man glaubt es kaum – schon in Farbe ;) Im Laufe der Jahre hat sich einiges verändert (z.B. gibt es den schönen Beerenhof nicht mehr), aber vieles ist auch nach wie vor aktuell und ihr könnt Stefan und Olaf in Aktion sehen. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt.

Als Ergänzung dazu gibt es nun noch einen weiteres filmisches Meisterwerk von nur knapp über zwei Minuten, in dem ihr ein bisschen mehr über unserer aktuelles Ladensortiment erfahrt. Viele von euch kennen unseren Laden und unsere Produkte ja bereits gut, aber wir freuen uns, wenn ihr ihn dennoch anschauen mögt.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 33, ab dem 12.08.2024 bis 19.08.2024, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Melone Charentais                                         (ES)
• Paprika rot                                                        (NL)
  
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. 

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 33

• Möhre gewaschen                                          (BVH)
• Batavia grün/rot Bioland                            (BVH)
• Mangold  bunt                                                 (BVH)
• Zwetschgen Demeter                                    (BVH)
• Tomate Bioland                                               (BVH)
• Radieschen Bioland                                       (BVH)
• Apfel Deljonka Demeter                              (BVH)