Fruchtige Winterzeit! – Ecocion bringt´s

Den Mantel des Schweigens benötigen wir nicht, aber so richtig überzeugend waren die Mandarinen aus Sizilien leider nicht. So haben wir uns doch für die bewährte Clementine Tango als Nachfolge für die Commune (Dank an Sanmaro Massimo für eine sehr gute Saison) entschieden. Sie ist noch etwas schwer zu pellen aber sehr saftig mit einer fruchtigen Süße.

Zur Zeit ist die Auswahl an Citrusfrüchten sehr groß. Ob die Orange Washington aus Süditalien, welche bald auch in größeren Kalibern bei uns eintreffen, die „normale“ Navelina aus Spanien, die besondere Sorte Cara-Cara mit ihrem rosafarbenen Fruchtfleisch, die Halbblutorange Tarrocco oder die Blutorange Moro – allesamt haben was gemeinsam: sie
sind einfach nur lecker.

Als kleiner Tipp: Bei mir zu Hause wird regelmäßig die Schale mit zum Kochen verwendet, speziell die „blutigen“ Orangen bereichern fast jedes Pfannengericht zu dieser Jahreszeit.

Die Grünkohlsaison müssen wir leider recht früh dieses Jahr beenden, die enormen Niederschläge im Herbst und Winter haben die Pflanzen hier bei uns im Norden nicht gut überstanden. Als Alternative können wir nur noch auf Grünkohl im Glas zurückgreifen, oder direkt bei uns im Laden Gefrorenen zu wählen.

Einen festen Platz in unserem Laden bzw. Shop haben mittlerweile viele Produkte der jungen Hamburger Firma „Blattfrisch“ gefunden. Die Philosophie, die dahinter steckt, zeigt auf vielen Ebenen, das Bio nicht gleich Bio ist. Schaut doch gerne mal auf deren Seite (blattfrisch.de) und macht euch selbst ein Bild. Und schmecken tun sie auch noch!

Das Brot der Woche ist das Findorffer (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 4, ab dem 23.01.2023 bis 30.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Flower Sprouts Bioland                              (BVH)
  • Apfel Braeburn Demeter                              (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • BroccoliDemeter                                              (ES
  • Radicchio-Salat                                                  (IT)
  • Orange Washington                                         (IT)
  • Süßkartoffel Batate                                          (ES)
  • Strauchtomaten                                                 (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 4 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Flower Sprouds und Möhren. Die anderen Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 4

  • Birne Conference 45+ Demeter               (BVH)
  • Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
  • Flower Sprouts Bioland                              (BVH)
  • Hokkaido Kürbis Bioland                           (BVH)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Zwiebeln gelb Bioland                                 (BVH)
  • Apfel Braeburn Demeter                              (RN)
  • Ringelbete Bioland                                       (BVH)

Väterchen Frost! – Ecocion bringt´s

Tagsüber konnten wir herrlichen Sonnenschein genießen, aber die Nächte waren dafür gerade knackig kalt bei uns. Nach der wochenlangen Nässe ist der Dauerfrost eine neue Herausforderung für unsere AnbauerInnen, auch wenn dies jahreszeitlich keine wirkliche Überraschung ist. Wenn es in den nächsten Tagen wieder etwas wärmer werden soll, bleibt abzuwarten wann genau Sorten wie Möhren, Topinambur, Schwarzwurzeln und Porree wieder problemlos geerntet werden können.

Beim Gemüse sind regionale Steckrüben schon so gut wie aufgegessen, da die Ernte 2023 teilweise ins Wasser gefallen ist, aber aus Holland sind danach noch eine Zeit lang Steckrüben zu bekommen. Übrigens wird auch die Wurzelpetersilie bald ein frühes Saisonende feiern.

Paprika von ecocion

Typisch für die Jahreszeit gibt es knappere Verfügbarkeit beim Fruchtgemüse insbesondere beim Paprika. Aufgrund niedriger Temperaturen entwickeln sich die Früchte nicht schnell genug. Zu spüren bekommt man das immer zuerst an den gelben Schoten. Diese sind empfindlicher und werden auch nicht so großflächig angebaut, wie die roten. Dieses „Produktionsloch“ wird uns ca. 2-3 Wochen beschäftigen. Auch andere Kulturen wie Auberginen und Schlangengurken entwickeln sich aufgrund niedriger Temperaturen nur schleppend – es gibt weniger Ware und die Preise steigen leider. Ebenso verursacht die Kälte beim Feldsalat Knappheit, was zu höheren Preisen führt.

Zu Ende Januar erwarten wir wieder Feldsalat vom Ökohof, da freuen wir uns drauf.

In der nächsten Woche erwarten wir echte Mandarinen namens Ciaculli aus Sizilien, welche ein deutlich intensiveres Aroma aufweisen sollen als Clementinen, aber typischerweise auch Kerne haben. Wir verkosten sie am Montag (sind auch für uns neu und unbekannt) und werden nächste Woche begeistert berichten oder uns in den Mantel des Schweigens hüllen und sie nicht anbieten.

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 3, ab dem 16.01.2023 bis 23.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
  • Flower Sprouts Bioland                              (BVH)
  • Apfel Elster Demeter                                     (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Gelbe Bete Bioland                                        (BVH
  • Blutorangen Moro Demeter                         (IT)
  • Zitronen                                                               (ES)
  • Spitzkohl                                                              (ES)
  • Fleischtomate rot/schwarz                           (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 3 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln und Pastinaken. Diese Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 3

  • Birne Conference 45+ Demeter               (BVH)
  • Kartoffel Belana fk. Bioland                     (BVH)
  • Flower Sprouts Bioland                              (BVH)
  • Apfel Elster Demeter                                     (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Gelbe Bete Bioland                                        (BVH
  • Steinchampignons                                         (BVH)

Frohes neues Jahr! – Ecocion bringt´s

Frohes Neues Jahr!
Wir freuen uns auf ein neues Jahr voller Kreativität, Ideen und Entwicklungen. Gemeinsam mit Euch wollen wir die aktuellen Krisen meistern und positiv in die Zukunft blicken. Schön, dass wir so viele von Euch schon so lange zu unseren Kunden zählen dürfen.

Bisher hat uns der Januar mit Temperaturen bis in den zweistelligen Bereich hinein empfangen. Egal ob man es knackig kalt oder eher mild mag – die Heizkosten sparen wir uns gerne. Eine kleine Kältewelle kommt nun, Hauptsache ist nur, dass es trockener wird.

Momentan beschäftigen uns hier im Nord Westen das Hochwasser und wir hoffen das die Deiche halten und nur einige Keller gewässert werden (wie bei mir zu Hause).

Auf den Betrieben unseren regionalen Erzeugern ist auch oft „Land unter“ und erschwert die Ernte. So kann der Porree, Pastinaken und Co aktuell nur per Hand geerntet werden, weil die Felder nicht mit Maschinen befahren werden können. Wir hoffen, dass sich die Situation in den nächsten Tagen etwas bessert und die Verfügbarkeit wieder geregelter läuft.

Die angekündigten deutschlandweiten Streiks der Landwirte, der Bahn und im Transportwesen am kommenden Montag beunruhigen uns wesentlich weniger als die aktuelle Wetterlage. Die Großmärkte und die Speditionen mit denen wir zusammenarbeiten, haben sich gut vorbereitet und sind vorsichtig optimistisch.

Ein kleiner Schwerpunkt unserer Aktionen im Januar sind diesmal die Naturkosmetikprodukte von Lenz. Sie sind allesamt Cosmos Organic zertifiziert, setzten auf heimische Pflanzen wie z.B. Ringelblume, Sandorn und Brennessel.

Das Brot der Woche ist das Chia – Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 2, ab dem 09.01.2023 bis 16.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Pastinaken Bioland                                      (BVH)
  • Wirsing Bioland                                            (BVH)
  • Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
  • Cherrystrauchtomaten Sweet Papilio     (ES)
  • Orange Washington 4-5                                 (IT
  • Schlangengurke                                                (ES)
  • Kohlrabi CMS frei                                             (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 2 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln und Pastinaken. Diese Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 2

  • Birne Conference 45+ Demeter                 (BVH)
  • Kartoffeln Belana                                           (BVH)
  • Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
  • Pastinaken Bioland                                        (BVH)
  • Wirsing Bioland                                              (BVH)
  • Apfel Topaz Demeter                                      (RN)
  • Rote Bete Bioland                                           (BVH)

Wir wünschen schöne Feiertage und sagen DANKE! – Ecocion bringt´s

Danke, an die freundlichsten Kunden*Innen von ganz Oldenburg und „umzu“! Danke für das entgegengebrachte Vertrauen und die Weiterempfehlungen von Laden und Abokisten. Ohne euch würde Ecocion nicht bestehen können. Danke an unsere regionalen Erzeuger und Lieferanten, die sich mit uns ständig bemühen noch besser und nachhaltiger zu werden und euch zuverlässig zu versorgen. Danke an alle unsere fleißigen Mitarbeiter*innen, ohne euch würde hier keine Kiste den Hof verlassen und kein Kunde enspannt unseren Laden verlassen.

Wir wünschen euch allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start in das neue Jahr!

Falls es jemand noch nicht gelesen hat, nochmal die Info:

Zwischen dem 24.12.2023 und dem 02.01.2023 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Samstag, dem 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass Sie zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müssen! Wir bieten eine Sondertour an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg am 29.12. beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bis zum 27.12. bis 11 Uhr per Mail oder telefonisch bei uns, wir machen es möglich. Unser Shop macht Pause :) Die Wünsche in eine Textmail gießen oder einen Screenshot von der nicht abschickbaren Bestellung aus dem Shop machen.

Aber unsere beiden Läden haben selbstverständlich auch zwischen den Feiertagen geöffnet.

Am Dienstag, dem 02.01.24 packen wir zum ersten Mal im neuen Jahr wieder Abokisten und liefern diese ab Mittwoch aus. Unseren Dienstagskunden bieten wir gerne an, sie außer der Reihe am Mittwoch oder Donnerstag zu beliefern – kurze Info an uns per Mail dazu nehmen wir gerne entgegen. und schalten dann den Liefertag im Shop frei. Bitte für die erste Lieferung am Mittwoch, dem 03.01.24 bis Samstag 12 Uhr am 30.12.23 bestellen.

Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen für den Weihnachtseinkauf entgegen und bereiten Ihren Einkauf bei uns vor.

Unser Laden öffnet wie gewohnt ab 9 Uhr und hat …

am Samstag, dem 23.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

am Mittwoch, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Donnerstag, dem 28.12. bis 12:00 Uhr geöffnet. (ab mittags startet unsere jährliche Inventur)

am Freitag, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Samstag, dem 30.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

Und ab dem 02. Januar fängt uns alle bereits der geregelte Alltag wieder ein.

Aber das ist erst nächstes Jahr… Nun freuen wir uns alle auf schöne ruhige Tage mit Familie und Freunden.

Schöne Feiertage

Das Brot der Woche ist das Sandkruger- Dinkel (1000g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 1, ab dem 03.01.2023 bis 08.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Sauerkraut im Folienbeutel                      (BVH)
  • Kartoffeln Belana                                         (BVH)
  • Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Avocado Hass                                                    (ES)
  • Blutorangen Moro Demeter                        (IT
  • Broccoli Demeter                                             (IT)
  • Eichblatt rot/grün Demeter                         (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 1 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Avocados, Orangen, Broccoli und Salat. Alle anderen Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 1

  • Steinchampignons                                         (BVH)
  • Butternut Kürbis                                            (BVH)
  • Birne Conference 45+ Demeter                 (BVH)
  • Sauerkraut im Folienbeutel                      (BVH)
  • Kartoffeln Belana                                         (BVH)
  • Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Lauch Demeter                                               (BVH)

Es weihnachtet sehr! – Ecocion bringt´s

Und endlich bricht die Weihnachswoche an. Wie letzte Woche angemerkt beginnt die Weihnachstabokistenrunde bereits am Montag. Zum Fest sind Rotkohl, Rosenkohl und Feldsalat ganz oben auf der Zutatenliste. Rotkohl und Rosenkohl kommen vom Biolandhof Allers und der Feldsalat natürlich vom sozialem Ökohof bei Papenburg. Passend dazu schöne Birnen, ob Conference oder Alexander Lukas aus dem alten Land. Besonders leckere Walnüsse Sorte Grenoble sind auch ausreichend für alle vorrätig. Tolle süße Clementinen von Sanmaro massimo aus Süditalien, leckere Orangen aus Spanien. Wir haben allerhand in dieser Woche probiert und hoffen, dass die nächsten Partien ähnlich gut sind. So kam gestern zum Beispiel eine neue Sorte kleiner Cherrytomate Namens Sweet Papilio und hat uns gleich überzeugt. Zu Weihnachten soll es schon lecker sein.

In diesem Zusammenhang nochmals alle Infos rund um die Feiertage:

Damit einerseits alle kulinarischen Wünsche rechtzeitig möglich gemacht werden können und andererseits unser Team eine frohe und besinnliche Zeit mit der Familie verbringen kann, haben wir folgenden Plan gemacht:
Zwischen dem 24.12.2023 und dem 02.01.2023 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Samstag, dem 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass Sie zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müssen! Wir bieten eine Sondertour an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg am 29.12. beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bis zum 27.12. bis 11 Uhr per Mail oder telefonisch bei uns, wir machen es möglich. Unser Shop macht Pause :) Aber unsere beiden Läden haben selbstverständlich auch zwischen den Feiertagen geöffnet.

Am Dienstag, dem 02.01.24 packen wir zum ersten Mal im neuen Jahr wieder Abokisten und liefern diese ab Mittwoch aus. Unseren Dienstagskunden bieten wir gerne an, sie außer der Reihe am Mittwoch oder Donnerstag zu beliefern – kurze Info an uns per Mail dazu nehmen wir gerne entgegen. Bitte für die erste Lieferung am Mittwoch, dem 03.01.24 bis Samstag 12 Uhr am 30.12.23 bestellen.

Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen für den Weihnachtseinkauf entgegen und bereiten Ihren Einkauf bei uns vor.

Unser Laden öffnet wie gewohnt ab 9 Uhr und hat …

am Samstag, dem 23.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

am Mittwoch, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Donnerstag, dem 28.12. bis 12:00 Uhr geöffnet. (ab mittags startet unsere jährliche Inventur)

am Freitag, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Samstag, dem 30.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

Und ab dem 02. Januar fängt uns alle bereits der geregelte Alltag wieder ein.

Aber das ist erst nächstes Jahr… Nun freuen wir uns alle auf schöne ruhige Tage mit Familie und Freunden.

Schöne Feiertage

Das Brot der Woche ist das Ur- Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 51, ab dem 18.12.2023 bis 23.12.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Rotkohl Bioland                                            (BVH)
  • Kartoffeln Gunda Bioland                         (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                           (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Clementinen Demeter                                    (ES)
  • Paprika rot                                                         (ES
  • Schlangengurke                                                (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 50 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten überall. Rotkohl, Äpfel, Kartoffeln und der Feldsalat, der überregionalen Kiste, kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 51

  • Rotkohl Bioland                                            (BVH)
  • Kartoffeln Gunda Bioland                         (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                           (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter                                 (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
  • Steinchampignons                                         (BVH)
  • Petersilie glatt Bioland                                 (BVH)
  • Birne Conference 45+ Demeter                 (BVH)

Weihnachtliche Infos – Ecocion bringt´s

Die nächste Abokistenrunde endet bereits am Samstag, damit die letzte Zusammenstellung (Weihnachtskiste) am Montag in der Weihnachtswoche beginnen kann. Ab Mitte nächster Woche ist diese auch schon im Shop zu sehen. Schon verraten können wir, dass zur allgemeinen Überraschung der tolle Feldsalat vom sozialen Ökohof, Rotkohl in 2 Größen vom Biolandhof Allers und die mehlige Kartoffel Gunda von Alex fest abgesprochen sind.

In diesem Zusammenhang nochmals alle Infos rund um die Feiertage:

Damit einerseits alle kulinarischen Wünsche rechtzeitig möglich gemacht werden können und andererseits unser Team eine frohe und besinnliche Zeit mit der Familie verbringen kann, haben wir folgenden Plan gemacht:
Zwischen dem 24.12.2023 und dem 02.01.2023 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Samstag, dem 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass Sie zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müssen! Wir bieten eine Sondertour an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg am 29.12. beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bis zum 27.12. bis 11 Uhr per Mail oder telefonisch bei uns, wir machen es möglich. Unser Shop macht Pause :) Aber unsere beiden Läden haben selbstverständlich auch zwischen den Feiertagen geöffnet.

Am Dienstag, dem 02.01.24 packen wir zum ersten Mal im neuen Jahr wieder Abokisten und liefern diese ab Mittwoch aus. Unseren Dienstagskunden bieten wir gerne an, sie außer der Reihe am Mittwoch oder Donnerstag zu beliefern – kurze Info an uns per Mail dazu nehmen wir gerne entgegen. Bitte für die erste Lieferung am Mittwoch, dem 03.01.24 bis Samstag 12 Uhr am 30.12.23 bestellen.

Gerne nehmen wir auch Vorbestellungen für den Weihnachtseinkauf entgegen und bereiten Ihren Einkauf bei uns vor.

Unser Laden öffnet wie gewohnt ab 9 Uhr und hat …

am Samstag, dem 23.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

am Mittwoch, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Donnerstag, dem 28.12. bis 12:00 Uhr geöffnet. (ab mittags startet unsere jährliche Inventur)

am Freitag, dem 27.12. bis 19:00 Uhr geöffnet.

am Samstag, dem 30.12. bis 15:30 Uhr geöffnet.

Und ab dem 02. Januar fängt uns alle bereits der geregelte Alltag wieder ein.

Aber das ist erst nächstes Jahr… Nun freuen wir uns alle auf schöne ruhige Tage mit Familie und Freunden.

Das Brot der Woche ist das Haferkruste (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 50, ab dem 12.12.2023 bis 19.12.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Möhre gewaschen Bioland                        (BVH)
  • Kartoffeln Laura Bioland                           (BVH)
  • Rosenkohl Bioland                                       (BVH)
  • Apfel Holsteiner Cox Demeter                   (RN)
  • Orangen Navelina 1-3                                     (ES)
  • Cherrytomaten Pera                                       (ES)
  • Paprika rot                                                         (ES
  • Schlangengurke                                                (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 50 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln und Möhren. Diese, die Kartoffeln und der Rosenkohl, der überregionalen Kiste, kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 50

  • Steinchampignons                                       (BVH)
  • Birne Conference 45+ Demeter                (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                        (BVH)
  • Batate-Süßkartoffeln Bioland                  (BVH)
  • Rote Bete Bioland                                         (BVH)
  • Butternut Kürbis  Bioland                         (BVH)
  • Apfel Holsteiner Cox Demeter                   (RN)

Winterzauber – Ecocion bringt´s

Nun bricht doch der Winter über uns herein. Die vielen Eicheln, Kastanien und Bucheckern haben es laut Bauernregel angekündigt: der Winter könnte hart werden. Auch jetzt gibt es wieder einige Herausforderungen für die regionalen Landwirte. Noch nicht geerntete Produkte wie Pastinaken und Lauch hängen im Frost fest und können unter Umständen nicht reingeholt werden – jedoch arbeiten die erfahrenen Bauern vorausschauend und nutzen die frostfreien Stunden am Tag und ernten doch noch so einiges wie Grünkohl, Wirsing, Möhre und so manche leckere Pflanze wie der tolle Feldsalat vom Ökohof hat ja bereits seinen Platz im Gewächshaus gefunden und kann zumindest Wind- und Wettergeschützt geerntet werden.

Da es in den letzten beiden Winter die Puntarelle wegen verschiedenen Wetterkapriolen gar nicht den Weg in unser Sortiment gefunden hat, nehmen wir gleich die erste Möglichkeit sie anzubieten. (das hatten wir Ende des letzten Winters mehreren Vulkanspargelfans versprochen). Die Verwandtschaft mit dem Löwenzahn ist an den äußeren Blättern erkennbar Die Bitternoten erinnern an alte Chicorée-Sorten. Sie kann sowohl gekocht z.B. zu Pasta, als auch roh in einer salatartigen Variante verwendet werden.

Auch bitter, aber perfekt für die Liebhaber selbstgemachter Marmelade ist die Bitterorange von

Ave Maria. Auch zum verfeinern von Soßen und Pfannengerichten lohnt sich ein Kochversuch. So „früh“ in der Saison konnten wir sie bisher nicht anbieten.

Noch ein kleiner Tipp von unserem treuen Kunden und Walnussexperten Dieter: Die Walnüsse aus Grenoble, die wir ihm wie jedes Jahr zum testen mitgegeben haben sind exzellent! Auf sein Urteil bauen wir seit Jahren (Danke auf diesem Weg!) und haben gleich einen halben Jahresvorrat zu Montag eingekauft, weil nie sicher ist, wie die nächste Charge ausfällt. Schön, dass wir nun dadurch den Kilopreis für die großen Walnüsse deutlich senken konnten und zusätzlich einen noch preiswerten 5kg Sackpreis für alle Knackfreunde anbieten können.

Das Brot der Woche ist das Roggenbrot (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 49, ab dem 05.11.2023 bis 12.12.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Wurzelpetersilie Bioland                           (BVH)
  • Hokkaido Kürbis Bioland                          (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                           (BVH)
  • Bratapfel Boskoop 85+ Demeter              (RN)
  • Clementinen Demeter                                    (IT)
  • Granatapfel Wonderful                                 (ES)
  • Fleischtomate schwarz                                  (ES
  • Fenchel                                                                 (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 49 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Früchten, Tomaten und Fenchel. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 49

  • Steinchampignons                                       (BVH)
  • Birne Conference 45+ Demeter                (RN)
  • Möhre gewaschen Bioland                        (BVH)
  • Kartoffeln Laura Bioland                           (BVH)
  • Wurzelpetersilie Bioland                           (BVH)
  • Hokkaido Kürbis Bioland                          (BVH)
  • Feldsalat Bioland                                           (BVH)
  • Bratapfel Boskoop 85+ Demeter              (RN)

A Tännschen, please – Ecocion bringt´s

Wer noch kein Fleisch fürs Fest bestellt hat, hat noch eine Chance! Schwein, Rind, Hähnchen, Enten, Puten und Gänse sowie Wild sind noch bis zum 29.11. regulär bestellbar. Danach nehmen wir Bestellungen nur auf Vorbehalt entgegen und müssen erst abfragen, ob wir diese noch erfüllen können. (die einzelnen Waren sind weiter unten im Blog vom 11.November zu sehen).

Etwas früher ist schon Nikolaus, zu den Stutenkerlen haben wir letzte Woche etwas geschrieben.

Und was fehlt nun noch zur Weihnachtzeit? Ja genau die Weihnachtsbäume von Jascha! In diesem Jahr mangelt es seiner Familie an helfenden Händen, so daß nur am Samstag den 16. Dez. sein Weihnachtsbaumverkauf vor unserem Laden mit seiner Kaufberatung stattfindet. (Jascha erklärt Euch gerne was es mit der Beweidung mit Shropshire-Schafen auf sich hat und warum die Nordmanntanne eine lange Haltbarkeit und weiche Nadeln verspricht). Um es etwas gemütlich und heimelig zu gestalten bieten wir an dem Tag verscheidene Heißgetränke an und laden euch auf ein Tässchen ein.

Wie vermutlich viele von euch sind auch wir mit der Organisation der Feiertage beschäftigt. Damit einerseits alle kulinarischen Wünsche rechtzeitig möglich gemacht werden können, aber auch andererseits unser Team eine frohe und besinnliche Zeit mit der Familie verbringen kann, haben wir folgenden Plan gemacht:
Zwischen dem 24.12.2023 und dem 02.01.2023 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Samstag den 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass ihr zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müsst! Wir bieten eine Sondertour an. Wenn ihr im Stadtgebiet Oldenburg am 29.Dez beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bis zum 27.Dez 11 Uhr per Mail oder telefonisch bei uns, wir machen es möglich. Unser Shop macht Pause :) Aber unsere beiden Läden haben selbstverständlich auch zwischen den Feiertagen geöffnet

Am Dienstag, den 02.01.24 packen wir zum ersten Mal im neuen Jahr wieder Abokisten und liefern diese ab Mittwoch aus.

Das Brot der Woche ist das Roggenbrot (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48, ab dem 28.11.2023 bis 05.12.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

  • Möhre gewaschen Bioland                        (BVH)
  • Kartoffeln Laura Bioland                           (BVH)
  • Asia-Mix Salat Demeter                              (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter                                (RN)
  • Kohlrabi                                                              (ES)
  • Aubergine                                                           (ES)
  • Saftorangen Navelina Demeter                  (ES
  • Cherrytomaten Pera                                       (ES)
  • Paprika rot                                                          (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Spanischen Produkten. Der Rest der überregionalen Kiste kommt aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48

  • Grünkohl Bioland                                        (BVH)
  • Zwiebeln gelb Bioland                                (BVH)
  • Pastinaken Bioland                                     (BVH)
  • Birne Conference 45+ Demeter                (RN)
  • Rote Bete Bioland                                        (BVH)
  • Möhre gewaschen Bioland                        (BVH)
  • Kartoffeln Laura Bioland                           (BVH)
  • Asia-Mix Salat Demeter                              (BVH)
  • Apfel Marnica Demeter                                (RN)