Die Bauarbeiten an unserem neuen ( alten) Bioladen an der Hundsmühler Straße haben richtig Fahrt aufgenommen, alles ist eingerüstet und innen wird auch schon fleißig gewerkelt. Wir sind ebenfalls an allen Ecken und Enden am Planen, was wir alles in dem neuen Laden machen können. Nicht nur uns, sondern auch vielen unserer Kunden/innen, liegt ja ganz besonders das Thema Verpackungen am Herzen. Wir sind ja nun als Firma schon lange Plastiktragetaschen- frei und haben auch mit euch zusammen das Tüten- brauch- ich- nicht- Konzept für die Abokisten, und auch die Ohne- Plaste- Verpackungslinie bei uns im Laden ins Rennen geworfen. Wir wollen
Keine Plaste ist gut
nun aber noch etwas weitergehen und was ist passender als ein Ladenumbau. Wir werden in dem neuen Laden nun auch beginnen, Waren zum Selberabfüllen anzubieten. Auf der Biofach Messe in Nürnberg haben wir einige spannende Möglichkeiten für die Umsetzung und Gestaltung gesehen, wir werden erstmal mit einer kleinen Abfüllstation beginnen und dann gerne (so der Bedarf da ist) erweitern. Und nun kommt ihr, wir brauchen eure Wünsche: Welche Waren sollen das sein ? Getreide, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, welche Sorten? Mit welchen Waren sollen wir starten…? Dann brauchen wir auch noch Ideen, wie wir das auch für unsere Abokistenumsetzen? In den nächsten Weiterlesen →
Von unseren Erzeugern kommen so langsam die ersten untrüglichen Frühlingszeichen, bei den Papenburgern ( Biolandbetrieb Sozialer Ökohof ) sind schon die ersten Gewächshausschiffe mit Spinat und Radieschen bepflanzt. Es wird gar nicht mehr so lange dauern, bis wir die ersten frischen Waren bekommen, hier sind mal ein paar ganz aktuelle Bilder, das macht Lust auf mehr. Die Papenburger haben noch letzte Mengen von ihrem eigenen regionalen Knoblauch, sie haben uns gebeten ihn für sie zu vermarkten, da sie ihn sonst wegwerfen müssten, die Großhändler haben schon komplett auf spanische Weiterlesen →
Wir werden des öfteren gefragt, was denn die ganzen Abkürzungen hinter unseren Obst- und Gemüsewaren sollen, BVH, RN, DB, DD und so weiter. Wir wollen euch nicht verwirren, das sind keine internen Abkürzungen oder Handelsklassen- Abkürzungen, all diese Kürzel haben eine Bedeutung.
Wer kennt sie nicht, die ganzen regionalen Spezialitäten, kaum etwas was nicht mit regional gekennzeichnet beworben und ausgelobt wird. Regional ist zu einem Qualitätsmerkmal geworden, fast schon wichtiger als die Bioqualität, Regionalität schafft Vertrauen und steigert den Umsatz. Leider ist regional im Gegensatz zur biologischen Qualität kein besonders geschützter Begriff und oftmals leider mehr Schein als Sein, denn wo regional beginnt und wo endet ist nicht genau definiert und festgelegt. Wir wollten dem doch mittlerweile sehr schwammigen Weiterlesen →
Gerade in dieser Jahreszeit werden wir immer wieder gefragt, warum wir dies oder das im Obst- und Gemüsebereich nicht da haben, Basilikum im Topf, Erdbeeren, Trauben und, und, und, auch unsere Bäckertheke ist eine halbe Stunde vor Ladenschluss meist schon bedrohlich leer…Wir wissen, dass andernorts all diese tollen Sachen durchgängig zur Verfügung stehen, auch wir können sie natürlich bekommen. Vielleicht würde es sich sogar rechnen, den ein oder anderen Salat oder auch Brot und Brötchen wegzuschmeißen, dafür aber auch den allerletzten Wunsch noch erfüllen zu können, wir wissen es nicht genau. Es wäre aber auch kein Argument für uns anders zu wirtschaften. Tag für Tag werden aus verschiedensten, meist wirtschaftlichen oder normbedingten
Regionaler Bio-Rosenkohl von Hein Hanken
Gründen, tausende Tonnen an Lebensmitteln weggeworfen. Dem etwas entgegenzusetzen, war und ist auch ein Grund gewesen Ecocion vor nunmehr 11 Jahren zu gründen. Natürlich wollen und müssen wir wirtschaftlich handeln, wir leben ja von dieser Firma. Dass es aber auch etwas anders als üblich geht, sehen wir Jahr für Jahr. Das funktioniert natürlich nicht ohne unsere tolle Kundschaft, die allem Anschein nach gerade auch unter anderem aus diesem Grund bei uns einkauft. Erdbeeren, Basilikum oder auch Spargel… wird es bei uns im Winter also auch weiterhin einfach nicht geben, unsere Erdbeeren kommen vom Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule aus Eydelstedt ( bei Vechta). Wir haben auch in diesem Jahr schon die Erdbeeren und den Spargel bei Stefan und Stups gekauft und auch schon bezahlt, damit sie eine Absatz- Sicherheit und etwas mehr finanziellen Spielraum im Winter haben.
In dieser Woche haben wir eine etwas experimentellere Abokisten-Zusammenstellung als in den letzten Wochen, in den Regio- Abokistenhaben wir Schwarzwurzeln eingeplant, wir wissen dass sich viele nicht unbedingt an die Zubereitung dieser regionalen Köstlichkeit wagen, wir werden ein tolles Rezept mit einer kleinen Anleitung beilegen, das ist kinderleicht und superlecker. Auch Rosenkohl haben wir nochmal in den Zusammenstellungen, er sieht einfach super aus in diesem Jahr, sogar preislich konnten wir ihn noch einmal attraktiver
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 04 ab dem 27.01.2016 bis 02.02.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen
Rosenkohl Bioland BVH von Hein
Möhren Bioland BVH Ökohof
Apfel Marnica Demeter Augustin
Cherrytomaten Spanien EG-BIO
Süßkartoffel Batate EG-BIO
Bataviasalat Frankreich
Orangen Wash. Navel cal. 1-3
Kartoffeln Linda fk BVH Bioland von Hein
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 04 unterscheidet sie sich schon bei fünf Artikeln, die Orangen, der Broccoli, die Paprika, Zucchini und auch das Drachenblut kommen nicht mehr aus der Region, dafür haben wir Feldsalat, Pastinaken, Zwiebeln und Austernpilze eingeplant! Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten alle Waren noch aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 03
Schwarzwurzeln BVH Bioland
Rosenkohl Bioland BVH von Hein
Apfel Marnica Demeter RN
Feldsalat Bioland BVH
Kresse Bioland BVH
Kartoffel Linda fk BVH von Hein
Möhren Bioland BVH Ökohof
natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
Eine kleine Sensation, über die wir uns riesig freuen:
Bei der bundesweiten Wahl der besten Bioläden 2016 von der Zeitschrift Schrot und Korn sind wir als einziges Oldenburger Unternehmen unter den Gewinnern und das in gleich fünf Kategorien:
(Die Kategorie ‚Fachgeschäft‘ hat übrigens mit der Größe unseres Ladens zu tun. Ihr findet uns auf der Seite recht weit unten. Am besten die Wortsuchfunktion benutzen) (hier geht es zu den Ergebnissen klick)
Danke an alle, die ihr fleißig für uns abgestimmt habt!!! Die offizielle
ecocion Abokisten
Urkundenübergabe wird auf der Bio Fach- Messe in Nürnberg im Februar erfolgen.
Zum Februar werden wir die Preise der Fairtrade-Bananen etwas anpassen müssen. Das hat verschiedene Gründe, auch Banafair schreibt auf ihrer interessanten Webseite etwas dazu..klickAlleine wegen des schwachen Dollar-Wechselkurses entstehen unserem Lieferanten BanafairMehrkosten von ca. 0,20€/kg. Dazu kommen stetig steigende Logistikkosten und im Vergleich zu Bananen aus anderen südamerikanischen Staaten ein höherer Zoll. Anders als bei den meisten zentral- und südamerikanischen Staaten besteht zwischen der EU und Ecuador kein Freihandelsabkommen. So fallen für Bananen aus Peru oder der Dominikanischen Republik bis zu 0,05€/kg weniger Zoll an. In Zusammenarbeit mit unserem Lieferanten wollen wir die Preiserhöhung aber so gering wie möglich halten, so dass wir die Preise lediglich um 0,15€/kg erhöhen werden. Wir möchten gerne weiterhin nur Fairtrade- Bananen handeln, auch wenn sie etwas mehr kosten als die einfachen Bio- Bananen, für uns gehen Bio und Fairtrade einfach Hand in
Fairtrade- Bananen
Hand, auch wenn das leider nicht immer und überall so ist…
Nach den vergangenen etwas milderen Tagen erwarten uns wieder frostige Temperaturen mit leichten Schneefällen. Ob und in welchem Ausmaß das die Lieferfähigkeit bei Artikeln wie Porree, Rosenkohl und Pastinaken beeinträchtigt, bleibt abzuwarten. Unsere Landwirte sagen : „Es wird recht frisch und das recht ausgiebig…“ Chinakohl und Wirsing stehen nur noch in begrenztem Rahmen aus regionalem Anbau zur Verfügung. Spätestens in einer Woche werden wir leider vollständig auf Importware wechseln müssen.
Bei den Clementinen geht die Saison nun langsam dem Ende entgegen. In ca. 14 Tagen wird die italienische Ernte bereits weitestgehend abgeschlossen sein. Die Preise ziehen daraufhin etwas an. Erfahrungsgemäß zieht der Geschmack nicht unbedingt auch an…wir raten nun die letzten leckeren italienischen zu genießen..
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 03 ab dem 20.01.2016 bis 26.01.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen
Broccoli Spanien EG BIO
Drachenblut Saft- Blutorangen
Apfel Marnica Demeter Augustin
Paprika rot spitz Griechenland
Steinchampignons RN Naturland
Kartoffel Linda fk BVH von Hein
Orangen Wash. Navel cal. 1-3
Zucchini Italien EG-BIO
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 03 unterscheidet sie sich schon bei fünf Artikeln, die Orangen, der Broccoli, die Paprica, Zucchini und auch das Drachenblut kommen nicht mehr aus der Region, dafür haben wir Feldsalat, Pastinaken, Zwiebeln und Austernpilze eingeplant! Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten noch alle Waren noch aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 03
Pastinaken Bioland BVH Samenfest
Austernpilze BVH Bioland
Apfel Marnica Demeter RN
Feldsalat Bioland BVH
Steinchampignons RN Naturland
Kartoffel Linda fk BVH von Hein
Möhren Bioland BVH Ökohof
Zwiebeln gelb Bioland BVH
natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
ganz schön aufregend hat sich für unsere Fahrer/innen die erste 2016er- Auslieferungsrunde gestaltet. Spiegelglatte Straßen sind nicht wirklich gern bei uns gesehen, außer einem kleinen Blechschaden ist glücklicherweise alles gut gegangen. Wir suchen auch gerade noch Fahrer/innen für unsere Firma. Wer einen aufregenden Arbeitsplatz sucht, über Fahrerfahrung verfügt, Wagemut und auch pädagogisches Geschick ( wird intern erläutert) sein / ihr eigen nennt, möge sich bitte einfach umgehend bei Olaf melden….Dank des Wetters konnte leider auch so manch regionale Ware zwischenzeitlich nicht geerntet werden, der Porree zum Beispiel war einfach auf dem Acker festgefroren, daher hatten wir teils Lieferengpässe. Nun hat sich die
Bioland-Porree von ecocion
Situation aber wieder etwas normalisiert. Etwas entspannter gehen auch unsere regionalen Landwirte gerade in den Tag, Anbauplanungen werden gemacht, Reparaturen und vieles was über die Saison liegengeblieben ist werden erledigt. Hein ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken ) ist immer noch fleißig am Kartoffeln liefern, Rosenkohl, Grünkohl und Porree kann er sogar noch ernten, zusätzlich hat er noch Knollensellerie, letzte Superschmelz Kohlrabis, Zwiebeln, Rote Beete sowie Weiß- und Rotkohl für uns im Lager. Die Papenburger ( Biolandbetrieb Sozialer Ökohof ) haben bald noch einmal einen Satz Feldsalat für uns, aber auch dort ist nun etwas Ruhe eingekehrt, durchgängig bekommen wir aber noch Möhren von den Papenburgern, sie haben auch noch allerlei andere Wurzeln und Knollen eingelagert. Bei den Papenburgern wird es schon in den nächsten Wochen etwas betriebsamer, durch ihre Gewächshäuser sind sie immer schon etwas früher als andere Landwirte aktiv. Cherrytomaten und auch Gurken werden schon bald wieder einen Platz in den Gewächshaus- Schiffen finden, hierfür wird schon der Boden vorbereitet….Der Frühling ruft. Stefan und Stups ( Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule ) warten auch schon sehnsüchtig auf das nahende Frühjahr, sie sind mit ihren frühen Kulturen ( Spargel und Erdbeeren ) besonders wetterabhängig. In diesem Jahr werden sie einige neue
Ecocion
Spargelfelder zusätzlich erstmals beernten können, wir freuen uns schon sehr auf die Waren von den beiden, zumal es im voranschreitenden Jahr von den beiden ja auch noch all die anderen tollen Beerenfrüchte ( Heidelbeeren und Co ) geben wird. Ein kleines Filmchen über unsere Erzeuger, unsere Firma und uns gefällig ? Hier geht es zum Filmchen ( 6 Minuten lang) klick
Neu ins Sortiment ist nun endlich die Orange Washington Navel gekommen, sie ist etwas teurer als die einfache Navel Orange aber einfach die beste…Wir bieten nun beide an, in der Kw 02 haben wir die Washington auch in unseren Abokisten-Zusammenstellungen. In dieser Woche gefallen uns unsere Abokisten- Zusammenstellungen ganz besonders gut, wir könnten glatt drei, vier verschiedene Rezepte dazulegen.
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 01 ab dem 13.01.2016 bis 19.01.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen
Chicoree Bioland RN
Blumenkohl Frankreich CMS-frei
Rote Bete Bioland von Hein BVH
Knollensellerie Bioland von Hein BVH
Möhren Bioland BVH Soz.Ökohof
Apfel Marnica Demeter Augustin
Orangen Wash. Navel cal. 1-3
Roma Tomaten EG-Bio
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 02 unterscheidet sie sich bei drei Artikeln, die Orangen, der Blumenkohl und auch die Roma Tomaten kommen nicht mehr aus der Region, dafür haben wir Feldsalat, Hokkaido und regionalen Lauch eingeplant! Auch in der ersten Zusammenstellung sind ansonsten noch alle Waren aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 02
Hokkaido BVH Bioland
Lauch Bioland BVH
Apfel Marnica Demeter RN
Feldsalat Bioland BVH
Steinchampignons RN Naturland
Kartoffel Linda fk BVH von Hein
Möhren Bioland BVH Ökohof
Rote Bete Bioland BVH /Hein/Ökohof
natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
Wir wünschen allen ein wunderschönes Fest, kommt alle gut ins neue Jahr!
Wir hoffen, dass all eure Wünsche in Erfüllung gehen und dass wir alle zusammen die Welt ein klein wenig gerechter gestalten können.
Am 04.01. starten wir wieder frisch und knackig mit unseren Abokisten!
Wir wollen uns an dieser Stelle nochmals ganz herzlich bei all unseren lieben Kunden/innen für Ihr Vertrauen, die netten Worte und Weiterempfehlungen bedanken. Weiterlesen →
Wir wollen uns an dieser Stelle ganz herzlich bei all unseren lieben Kunden/innen für Ihr Vertrauen, die netten Worte und Weiterempfehlungen bedanken. Ohne euch gäbe es Ecocion nicht schon 11 Jahre lang. Es ist schon ein kleines Wunder, dass wir uns hier in Oldenburg trotz bald fünf Supermärkten mit Bio- Schwerpunkt so gut behaupten können, dank Weiterlesen →
