Moin, klein, krumm, zu groß, was nicht der Norm entspricht wird weggeschmissen, selbst die übermäßige Krümmung bei Bananen und Gurken war noch bis vor kurzem vorgegeben und wenn nicht eingehalten, ein Auschlusskriterium für den Handel. Durch diesen Irrsinn werden Jahr für Jahr tausende Tonnen an wertvollen Lebensmitteln vernichtet. Schon seit einigen Jahren versuchen wir, zusammen mit unseren BVH- (Bio von hier) Landwirten*Innen und euch, einen anderen Weg zu beschreiten. Durch den extrem heißen und trockenen Monat Mai sind bei Hein (Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken) einige seiner Blumenkohlpflanzen in eine Art Notblüte gegangen, die Köpfe sind sehr klein geblieben und er kann sie nicht über den Naturkostgroßhandel vermarkten. Die Köpfchen sind von ausgezeichneter Qualität, nur halt etwas kleiner als gewohnt, daher haben wir sie für unsere regionalen Abokistenzusammenstellungen eingeplant. Bei uns im Bioladen werden sie sogar lieber genommen als die dicken Kohlköpfe, da sie einfach gut zu portionieren sind. Die Blumen-kohlröschen haben bei uns einen Kg- Preis. Im weiteren Jahresverlauf werden wir euch Weiterlesen →
Moin, rot, saftig und superlecker, nun ist es endlich wieder soweit, von unserem Partner*innen Betrieb ( BVH ) dem Bioland-Betrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg haben wir nun schon erste
Tomaten vom Sozialen Ökohof BVH
Cherrytomaten bekommen. Dank der sonnigen letzten Wochen können wir sie auch schon für unsere Abokisten einplanen, ein echter Gaumenschmaus nach den teils nicht so besonders leckeren spanischen Tomaten der vergangenen Monate. In den letzten Tagen hat sich ein kräftiger Wandel in unserem Sortiment durchgesetzt, nicht nur der Papenburger Ökohof mit seinen Tomaten, Gurken, Knoblauch und Salaten ist wieder voll ins Erntegeschehen eingestiegen, auch von Hein (Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken BVH) bekommen wir nun schon neben seinen Kartoffeln Spitzkohl, Chinakohl, Mangold, Freilandsalate und Kohlrabis. Vom Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule (BVH) kommen nun auch wieder erste Freilanderdbeeren, ebenfalls Salate, Lauchzwiebeln und in Kürze Johannisbeeren und Stachelbeeren. Wer vom Obstgarten noch einmal Spargel möchte, sollte sich sputen, in diesem Jahr wird die Spargelernte schon früher als gewohnt enden, durch die warmen Temperaturen sind die Spargelpflanzen schon jetzt erschöpft und müssen geschont werden, der Spargel wird dann einfach wachsengelassen, damit er Kraft für das kommende Jahr sammeln kann. Auch für den Eigenanbau ist es noch nicht zu spät, wir haben für euch nun auch Hokkaido, Zucchini, Physalis, Tomaten, Salat, Kohlrabi, Gurken, Paprika und Peperoni- Pflanzen. Unsere Landwirte haben sich über die Niederschläge der letzten Tage sehr gefreut, sie alle mussten teils schon seit Wochen ihre Äcker beregnen, da die Pflanzen sonst zu sehr gelitten hätten. Hein konnte zum Beispiel in den letzten 14 Tagen keine Salate pflanzen, die wären alle einfach verbrannt, nur dem Spargel hat das Wetter nichts ausgemacht, seine Wurzeln sind so tief in der Erde, dass er prächtig gedeihen konnte. Gerade für Stefan und Stups (Obstgarten BVH) freut es Weiterlesen →
Auch wenn unsere jüngeren Familienmitglieder der Meinung sind, dass etwas das Pak Choi heißt nie und nimmer essbar sein kann, haben wir ihn trotzdem für unsere Abokistenzusammenstellung eingeplant. Pak Choi gehört botanisch zu der Familie der Kreuzblütler (Cruciferae, Brassicaceae). Er ist ein mit dem Kohl verwandtes Blattgemüse und stammt aus Asien. Der Pak Choi wird hauptsächlich in Korea, Japan und China angebaut. Mittlerweile wird er aber auch erfolgreich hier in Deutschland kultiviert.
Der feine Geschmack von Pak Choi erinnert einerseits etwas an Chinakohl, aber auch ein wenig an Spinat, er sollte möglichst frisch verarbeitet werden. Das ausgesprochen mineralreiche Gemüse (Kalium, Kalzium, Carotin, Vitamin C und viele B-Vitamine) schmeckt vorzüglich als Gemüse, Salat, aber auch sehr gut in Suppen und als Beilage. Wir wünschen viel Spaß beim Experimentieren an den Töpfen.
Das Wetter der letzten Wochen hat den Mairübchen richtig gut getan, so dass wir nun endlich auch diese feine Spezialität für unsere Abokisten einplanen konnten, sie schmecken sowohl roh als
Mairübchen BVH
auch gedünstet und auf vielerlei andere Weisen zubereitet köstlich, natürlich haben wir wie immer einen spannenden Rezeptvorschlag euren Abokisten beigelegt. So langsam geht es dank der Sonne auch endlich mit unseren regionalen Erdbeeren los, auf den Erdbeerfeldern unseres BVH Erzeugers dem Obstgarten zur alten Schule wird zwar momentan noch überwiegend Spargel geerntet, aber auch die ein oder andere Erdbeere wird schon verkostet, wir freuen uns schon und können es kaum mehr abwarten. Aus der Region sind nun auch schon Brokkoli, Spitz- und Weißkohl und auch Fenchel erntereif, die ersten Erntemengen sind immer recht kostspielig, hier werden die Preise aber recht bald fallen. Wir trauen uns das ja kaum zu sagen, Regen wäre nun auch langsam ganz gut, die ersten unserer BVH Landwirte sind nun schon gezwungen, ihre Äcker zu bewässern, gerade Flachwurzler wie Erdbeeren und frischgepflanzte Salate lechzen mittlerwile nach dem kühlen Nass.
Wir haben im letzten Jahr unseren Ecocion Film noch einmal überarbeitet, nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. Den neuen Film findet ihr hier: ECOCION FILM, natürlich ganz großes Kino klick .
Moin, wir wünschen Ihnen und Ihren Familien wunderschöne Pfingstfeiertage! Auch wir und unser gesamtes Team werden ein wenig die Seele baumeln lassen und die Sonne genießen. Bitte denkt daran, dass feiertagsbedingt eure Abokisten von Montag und Dienstag erst einen Tag später als gewohnt bei euch eintreffen: Montagslieferungen am Dienstag und die Dienstagsabokisten entsprechend erst am Mittwoch, dann geht es ganz wie gewohnt weiter.Wir haben im letzten Jahr unseren Ecocion Film noch einmal überarbeitet, nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. Den neuen Film findet ihr hier: ECOCION FILM, natürlich ganz großes Kino klick . Weiterlesen →
Moin, mit Rhabarber, Erdbeeren und Mini- Wassermelonen haben wir uns in dieser Woche für eine fruchtig frische Abokistenzusammenstellung entschieden. Die Erdbeeren konnten wir vorerst nur für die explizit regionalen Abokistenzusammenstellungen einplanen, da momentan aus der Region nur kleine Mengen an Erdbeeren aus dem Gewächshaus zur Verfügung stehen. Die Freilanderdbeeren von unserem (BVH=Bio von hier ) Erzeuger dem Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule brauchen noch etwas Zeit und vor allem Sonne. In der kommenden Woche steigt dann auch endlich wieder Hein Hanken (BVH) aus Goldenstedt mit in die Abokisten- Planung ein, bei ihm sind nun schon die ersten Freilandsalate erntereif und auch eine schöne Partie Rucola bekommen wir von ihm. In diesem Jahr hat Hein für uns (ecocion) eine größere Menge an Römersalaten angebaut, in den letzten Jahren hat dieser sehr knackige und recht lang haltbare Salat immer mehr Zuspruch bei euch gefunden, hingegen ist die Nachfrage nach dem klassischen Kopfsalat (großes grünes Blatt) fast gen Null gefallen. Bei den Papenburgern wachsen in diesem Jahr fast doppelt so Weiterlesen →
Moin, gerade für die Jüngeren in den Familien ist es immer wieder eine wunderbare Erfahrung, selber die ein oder andere Tomate zu ernten, Möhren auszusäen und mit den Händen in der Erde zu wühlen. Auch wer keinen eigenen Garten hat, kann auf der Fensterbank mit etwas Glück und Geschick tolle Erfolge erzielen: Paprika, Tomaten und vieles andere gedeihen auch im Topf ganz ordentlich und auch wenn hier vielleicht nicht gerade Höchstmengen an Erträgen erwirtschaftet werden können, schmecken die Früchte besonders gut. Selbst Kartoffeln lassen sich recht problemlos in einem Topf vor der Haustür kultivieren, das macht Riesenspaß. Passend zu den Temperaturen und der Jahreszeit haben wir daher nun wieder allerlei Jungpflanzen von unserem Erzeuger dem Biolandbetrieb Sozialer Ökohof für euch ins Sortiment genommen. Die Tomatenjungpflanzen sind schon ca. 50 Zentimeter groß und beginnen schon zu blühen, sie sind im Topf und lassen sich gut auspflanzen. Salatjungpflanzen zum
Von hier für euch BVH Ökohof Papenburg
Pickieren, Rote Beete Sprösslinge, Knollensellerie, Kohlrabi, veredelte und auch etwas günstigere unveredelte Schlangengurken und viele andere Pflanzen warten nur darauf, in eure Gärten oder kleine Gewächshäuser gepflanzt zu werden. Auch schon erste Zucchini und Hokkaido- Pflanzen ( Achtung, die sind sehr kälteempfindlich) haben wir schon für euch da, in den kommenden Wochen werden dann auch Paprika- und Peperonipflanzen Weiterlesen →
Moin, unsere Mitarbeiterin Fabienne hat derzeit besonders gut zu tun, sie packt derzeit nicht nur den Spargel in eure Abokisten, sie organisiert auch die Ernte des Spargels auf ihrem elterlichen Hof, dem Biolandbetrieb Obstgarten zur Alten Schule, besonders praktisch: sie kann uns auch gleich auf dem Weg zur Arbeit den Spargel mitbringen, direkter geht`s kaum ;). Bei uns im Bioladen haben wir schon nahezu alle Varianten vom Spargel für euch vorrätig, Grünspargel von klein bis dick und krumm und natürlich auch schon weißen Spargel in verschiedenen Größensortierungen und auch Suppen und Spargelspitzen haben wir da. Es empfiehlt sich aber immer, große Mengen einen Tag im Vorraus zu bestellen, dann können wir (Fabienne) ihn tagfrisch für euch besorgen. Da es in den letzten Tagen des Nachts doch teils noch empfindlich kühl geworden ist, sind die Ernteerträge beim Spargel etwas zurückgegangen. Sogar von frostigen Nächten in den kommenden Tagen wird gemunkelt, es empfiehlt sich vielleicht, eure frisch gepflanzten Tomatenpflanzen abends noch einmal gut abzudecken, bis zur Schafskälte am 11. Juni und dem Vorbeiziehen der Eisheiligen vom 11.-15. Mai ( die
Spargel BVH vom Obstgarten
kalte Sophie ) ist in der Nacht durchaus noch mit Frost zu rechnen. Traditionell wird ja nun auch Weiterlesen →
Moin, auf den Äckern unserer regionalen Landwirt*innen ist nun schon emsiges Treiben zu beobachten, Stefan uns Stups vom Biolandbetrieb Obstgarten zur Alten Schule ( BVH) studieren täglich die Wettervorhersagen und beobachten die Ackerkrumen, von ihnen soll der grüne Spargel kommen, den wir ab Mittwoch für eure Abokisten eingeplant haben. Es ist eine Wette mit den Temperaturen, die letzte Woche war ideal für das Wachstum des Spargels, doch in den kommenden Tagen ist gerade nachts mit deutlich kühleren Temperaturen zu rechnen und der Spargel hört dann einfach auf zu wachsen. Wir hoffen dennoch, dass wir ausreichend von den herzhaft knackigen Stangen von den beiden direkt und ohne Umwege geliefert bekommen. Die ersten weißen Spargelstangen werden aller Vorraussicht nach um den 1. Mai bei uns für euch vorrätig sein. Neben dem Spargel kommen aktuell vom Obstgarten auch erste Lauchzwiebeln und frische Knolauchbunde zu uns. Auch unsere Erdbeeren wachsen bei den beiden, die Pflanzen haben in den letzten Tagen einen gewaltigen Sprung gemacht und werden schon bald beginnen Blüten auszubilden, und auch die Heidelbeeren, Johannis- und Stachelbeeren beginnen schon zu blühen.
Vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof (BVH) haben wir ja schon eine ganze Weile erste frische regionale Produkte für euch da und in unseren Abokisten, neben Radieschen, Kräutern und Spinat, haben wir nun auch schon ausreichend Gurken und ab Mittwoch Eichblatt- und Bataviasalat von den Papenburgern für euch da. Ganz bald werden sie auch mit der Ernte von Kohlrabis beginnen, sogar die ersten Tomaten sind schon fleißig dabei, erste klitzekleine Früchte auszubilden. Besonders zu empfehlen sind auch ihre Jungpflanzen, in der letzten Woche waren sie ganz schnell ausverkauft, die Pflanzen sind sehr stabil und wachsen sehr gut an. Wir haben nun wieder ausreichend Cherrytomaten, große Tomaten- Jungpflanzen, veredelte Schlangengurken, Salate und Kohlrabijungpflanzen für euch da, in ein bis zwei Wochen werden dann auch Paprika, Peperoni, Kürbis und Zucchinijungpflanzen das Angebot erweitern.
Bei Hein ( Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken BVH ) schauen nun schon die ersten Kartoffelpflanzen aus dem Acker, Rote Beete, Mangold, Broccoli, Blumenkohl, Fenchel und viele mehr sind schon am Wachsen. Da Hein keine Gewächshauskulturen hat, steigt er etwas später ins Erntegeschehen ein, von ihm kommen dann in den nächsten ein bis zwei Wochen die ersten Freilandsalate, er löst dann die Gewächshauskulturen der Papenburger ab. Aktuell haben wir noch wunderbare, sehr schmackhafte Lagerkartoffeln von ihm. Auch wenn sich viele schon mit dem ersten Spargel neue Kartoffeln wünschen, hier aus der Region gibt es sie einfach noch nicht, und die Importware kann geschmacklich überhaupt nicht mithalten. Wir werden auch keinesfalls neue Import- Biokartoffeln für die Abokisten einplanen, es wäre viel zu schade, wenn Hein auf seinen Kartoffeln sitzenbleiben würde und er sie unterpflügen müsste.
Bei den Äpfeln vom Demeterbetrieb Augustin ist nun schon ganz bald Schicht im Schacht, nahezu alle Lageräpfel sind aufgegessen. Wir haben uns noch einmal weitestgehend für die kommende Woche mit Marnica und Elstaräpfeln eingedeckt, wie wir dann weitermachen wissen wir noch nicht genau, schuld an dem frühen Ende der Apfelsaison ist die schlechte Ernte im letzten Jahr, wie schon das ein oder andere Mal berichtet, haben Augustins (wie auch alle anderen) gute 50% Ernteausfall gehabt. Schön anzusehen ist allerdings die nun beginnende Apfelblüte, wer einmal Zeit hat, sollte sie sich im Alten Land ansehen, nicht umsonst wohnen dort besonders viele Feen, das ist wirklich wunderschön.
Wir haben im letzten Jahr unseren Ecocion Film noch einmal überarbeitet, nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. Den neuen Film findet ihr hier: ECOCION FILM, natürlich ganz großes Kino klick .
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 17 ab dem 25.04.2018 bis 01.05.2018 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen
Grünspargel 8+ Obstgarten (BVH )
Lauchzwiebeln Ökohof Papenburg (BVH)
Eichblatt Bioland Ökohof (BVH)
Apfel Marnica Demeter Augustin ( RN)
Schlangengurke Bioland Ökohof (BVH)
Zitronen Italien (EG-BIO)
Birne Williams Argentinien (EG-BIO )
Möhren Bioland Soz.Ökohof (BVH)
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 17 unterscheidet sie sich bei den Birnen und den Zitronen, in der regionalen Zusammenstellung haben wir dafür erste regionale Gurken, Lauchzwiebeln und Salat eingeplant. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 17
warmen Temperaturen sind die Spargelpflanzen schon jetzt erschöpft und müssen geschont werden, der Spargel wird dann einfach wachsengelassen, damit er Kraft für das kommende Jahr sammeln kann. Auch für den Eigenanbau ist es noch nicht zu spät, wir haben für euch nun auch Hokkaido, Zucchini, Physalis, Tomaten, Salat, Kohlrabi, Gurken, Paprika und Peperoni- Pflanzen. Unsere Landwirte haben sich über die Niederschläge der letzten Tage sehr gefreut, sie alle mussten teils schon seit Wochen ihre Äcker beregnen, da die Pflanzen sonst zu sehr gelitten hätten. Hein konnte zum Beispiel in den letzten 14 Tagen keine Salate pflanzen, die wären alle einfach verbrannt, nur dem Spargel hat das Wetter nichts ausgemacht, seine Wurzeln sind so tief in der Erde, dass er prächtig gedeihen konnte. Gerade für Stefan und Stups (Obstgarten BVH) freut es 
