Wir hoffen ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen!
Leider bringt die nasskalte Jahreszeit auch den ein oder anderen Infekt mit sich. Eine regionale Möglichkeit die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken und Heilung zu unsterstützen ist der Schwarze Rettich. Auch „Ingwer des Nordens“ genannt hat er ähnlich wohltuende Wirkung bei Erkältungen. Man kann aus ihm selbst recht einfach einen wirksamen Hustensaft herstellen. Das Rezept dazu findet ihr hier (klick). Und die schwarzen Knollen findet ihr natürlich ab jetzt bei uns im Laden und in der Regio-Abokiste. Auch als Wintergemüse ist der Schwarze Rettich eine gute Wahl.

Hier noch einmal der Hinweis: Am Dienstag den 7. Januar bleibt unser Geschäft für die jährliche Inventur geschlossen. An diesem Tag könnt ihr nicht bei uns einkaufen, denn wir zählen alles was noch nicht aufgegessen wurde.
Ab dem 8.1. sind wir wie gewohnt wieder für euch da.

Das Brot der Woche ist das Goldenstedter (Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 2/3, ab dem 08.01.2020 bis 14.01.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Mangold aus Italien                               (EG-BIO)
  
• Saftorangen aus Spanien                     (EG-BIO)
  
• Möhren Bioland                                     (BVH)
  
• Apfel Topaz Demeter von Augustin     (RN)
  
• Fenchel aus Italien                                (EG-BIO)
• Zwiebeln gelb Bioland von Hein          (BVH)
• Eichblatt rot/grün aus Frankreich       (EG-BIO)
• mit gutem kindrfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 2/3 unterscheiden sich die Abokisten bei den Saftorangen, Fenchel, Salat und Mangold. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 2/3

• Möhren Bioland                                     (BVH)
  
• Apfel Topaz Demeter von Augustin    (RN)
• Zwiebeln gelb Bioland von Hein          (BVH)
• Steckrüben Bioland von Hein              (BVH)
• Rettich schwarz Bioland                      (BVH)
  
• Birne Alexander Lukas                         (RN)
• mit gutem kindrfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Kaum sind die Weihnachtstage vergangen, steht schon das nächste Fest an! Silvester und Neujahr klopfen schon an die Tür.
Wir hoffen ihr kommt alle gut ins neue Jahr. Auf dass es ein Gutes werden möge!

Auch wir machen wieder eine kurze Pause, die erste Aborunde im neuen Jahr fahren wir am 03. Januar aus. Ab dann kommen die Kisten wieder wie gewohnt zu euch.
Am 31.12. ist unser Laden bis 13 Uhr für euch geöffnet, danach wollen auch wir und unsere Mitarbeiter*Innen mit ihren Freunden und Familien das neue Jahr willkommen heißen.

Anlässlich dieses Festes möchten wir nochmal drauf hinweisen: Feuerwerk ist eigentlich nur bunte Umweltverschmutzung mit Glitzer und Boom. Außerdem kostet es tierisch viel Geld. Und das, obwohl es in Ländern hergestellt und über lange Wege importiert wird, in denen es keinen Mindestlohn gibt. Das könnte man viel besser sparen oder spenden. Auch unseren vierbeinigen Freunden gefällt dieser Abend kein bisschen. In diesem Sinne: wir kaufen keine Böller! Und ihr so?

Am 07.01.20 wird bei Ecocion eine Inventur durchgeführt. Wir zählen alles, was wir im vergangenen Jahr nicht mehr zusammen gegessen haben. An diesem Tag bleibt das Geschäft geschlossen.

Das Brot der Woche ist das Chia-Dinkel 750g (Vollwertdinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 1/2, ab dem 03.01.2020 bis 07.01.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Belana fk von Hein               (BVH)
  
• Cherrystrauchtomaten aus Spanien  (EG-BIO)
• Pastinaken                                             (BVH)
  
• Orangen Navelina 2-3 aus Spanien    (EG-BIO)
  
• Chicoree Bioland                                   (RN)
• Apfel Topaz Demeter von Augustin     (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 1/2 unterscheiden sich die Abokisten bei den Tomaten und Orangen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 1/2

• Apfel Elstar Demeter von Augustin      (RN)
• Kartoffel Belana fk von Hein                 (BVH)
• Pastinaken                                               (BVH)
• Chicoree Bioland                                    (RN)
• Birne Alexander Lukas                            (RN)
• Sauerkraut 500g im Beutel Schweizer   (DE)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Wieder können wir auf ein gelungenes Jahr zurück blicken. Danke, an die freundlichsten Kunden*Innen von ganz Oldenburg und „umzu“! Danke für das entgegengebrachte Vertrauen und die Weiterempfehlungen von Laden und Abokisten. Ohne euch würde Ecocion nicht bestehen können. Danke an unsere regionalen Erzeuger und Lieferanten, die sich mit uns ständig bemühen noch besser und nachhaltiger zu werden und euch zuverlässig zu versorgen. Danke an alle unsere fleißigen Mitarbeiter*innen, ohne euch würde hier keine Kiste den Hof verlassen!

Wir wünschen euch allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start in das neue Jahr!

Wir schmieden schon fleißig Pläne für das kommende Jahr, ihr auch? Aber bevor wir uns von den schönen Ideen unserer Kund*innen und Mitarbeiter*innen mitreißen lassen, gönnen auch wir uns ein paar Tage Pause. Hier nochmal die Übersicht unserer Liefertermine bis ins neue Jahr und unsere Bioladen- Öffnungszeiten:

Am Montag, den 30. Dezember liefern wir für alle Kunden in Oldenburg aber gerne Ihre konkreten Bestellungen aus, die wir bitte bis zum 27.12 17:00 Uhr benötigen. Unser lieber Bäcker Hergen Barkemeyer macht zwischen den Jahren Betriebsferien, alternativ bieten wir Brote von Diekhaus an.

Im neuen Jahr liefern wir ab Freitag, den 03. Januar wieder unsere Abokisten aus.

Am Dienstag, den 24. Dezember sind wir von 9 – 13:00 Uhr für Euch da.

Zwischen den Jahren behalten wir unsere Öffnungszeiten bei.

Freitag, 27.12:  9 – 19 Uhr

Samstag, 28.12: 9 – 15:30 Uhr

Montag, 30.12: 9 – 19 Uhr

Sylvester: 31.12: 9 – 13 Uhr

Wir wünschen schöne Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr,

Olaf und Stefan, sowie das gesamte Team von Ecocion

Da nun wie gewohnt der Weihnachtsmann wieder voll in das hiesige Lieferbusiness einsteigt (Rudolph haben wir schon gesehen), werden wir um die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel etwas zurücktreten und ihn einfach wirken lassen. Aber das heißt nicht, dass ihr zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müsst! Wir bieten zwei Sondertouren an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg an einem dieser Termine beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bei uns, wir machen es möglich.

Am 24.12. liefern wir im Stadtgebiet Oldenburg. Für diese Lieferung müssen die Waren individuell bestellt werden, es gibt keine vorgepackte Abokiste! Bitte lasst uns eure Bestellungen für diese Lieferung bis zum 21.12.19 zukommen, damit wir all eure Wünsche erfüllen und wir unsere Personalplanung so gestalten können, dass alle Mitarbeiter pünktlich mit ihren Familien unterm Baum sitzen können.
Am 30.12. liefern wir individuelle Zusammenstellungen für Kunden im Oldenburger Stadtgebiet. Auch hier müssen alle gewünschten Waren individuell bestellt werden, es wird keine Abokiste geliefert. Bestellungen für diese Sondertour benötigen wir bis 27.12. abends. Ab Freitag den 03.01. liefern wir dann wieder ganz normal aus.

Wir haben in der kommenden Abokisten-Zusammenstellung ganz bewusst auf allzu große Experimente verzichtet, da wir wissen dass viele von euch recht speziell bestellen werden oder eh schon einen festen Menüplan ins Auge gefasst haben. Verändert gerne über unseren Onlineshop die Zusammenstellungen nach euren Wünschen oder ruft uns an bzw. schreibt uns eine Mail, wir werden das dann umsetzen.

Seit gestern gibt es wieder Jaschas Weihnachtsbäume direkt vor unserem Laden. Unter der Woche könnt ihr ab 15:00 Uhr auch Bäume bei uns bekommen. Am Samstag den 21. nochmal ab morgens, mit Kaufberatung. (Jascha erklärt Euch gerne was es mit der Beweidung mit Shropshire-Schafen auf sich hat und warum die Nordmanntanne eine lange Haltbarkeit und weiche Nadeln verspricht). Da die Temperaturen frostig werden, bieten wir am 21.12 auch verschiedene Heißgetränke (u.a. frisch gerösteten Maya-Kaffee) an und laden euch auf ein Tässchen ein.

Unser Laden hat wie gewohnt für Sie geöffnet, am 24.12 und 31.12 schließen wir um 13 Uhr.

Vorbestellungen zur Abholung werden gerne entgegengenommen.

Unser ganzes Team wünscht schöne Feiertage

Das Brot der Woche ist die Haferkruste 750g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig und Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 51/52, ab dem 18.12.2019 bis 23.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Steckrüben Bioland von Hein                      (BVH)
  
• Clementinen cal.1-4 aus Italien                   (EG-BIO)
  
• Rotkohl Bioland von Hein                            (BVH)      
• Kartoffeln Laura fk von Hein                       (BVH)     
• Lauch Bioland von Hein                               (BVH)      
• Apfel Topaz Demeter von Augustin            (RN)
  
• Schlangengurke aus Spanien                      (EG-BIO)
  
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 51/52 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen und Gurken. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 51/52

• Steckrüben Bioland von Hein                       (BVH)
  
• Rotkohl Bioland von Hein                             (BVH)      
• Kartoffeln Laura fk von Hein                        (BVH)     
• Lauch Bioland von Hein                                (BVH)      
• Apfel Topaz Demeter von Augustin             (RN)
  
• Birne Alexander Lukas                                  (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Wer noch kein Fleisch fürs Fest bestellt hat, hat noch eine Chance! Schwein, Rind und Hähnchen sind noch verfügbar, Enten, Puten und Gänse sowie Wild eventuell auch Nachfrage. Am besten einfach bei uns anrufen, wir klären die Verfügbarkeit und nehmen Vorbestellungen an.

Am Samstag den 14.12 startet Jaschas Weihnachtsbaumverkauf vor unserem Laden. Und das zeigt, dass grün nicht gleich grün ist und ökologische Tannenbäume immer beliebter werden. Ab der KW 51 könnt ihr ab 15:00 Uhr auch unter der Woche Bäume bei uns bekommen. Am Samstag den 21. nochmal ab morgens, mit Kaufberatung. (Jascha erklärt Euch gerne was es mit der Beweidung mit Shropshire-Schafen auf sich hat und warum die Nordmanntanne eine lange Haltbarkeit und weiche Nadeln verspricht). Da die Temperaturen frostig werden, bieten wir am 21.12 auch verscheidene Heißgetränke an und laden euch auf ein Tässchen ein.

Wie vermutlich viele von euch sind auch wir mit der Organisation der Feiertage beschäftigt. Damit einerseits alle kulinarischen Wünsche rechtzeitig möglich gemacht werden können, aber auch andererseits unser Team eine frohe und besinnliche Zeit mit der Familie verbringen kann, haben wir folgenden Plan gemacht:
Zwischen dem 24.12.2019 und dem 02.01.2020 werden keine Abokisten gepackt. Die letzte reguläre Abokiste in diesem Jahr wird am Montag den 23.12. ausgeliefert.

Aber das heißt nicht, dass ihr zwischen den Jahren auf unsere Lieferungen verzichten müsst! Wir bieten zwei Sondertouren an. Wenn Sie im Stadtgebiet Oldenburg an einem dieser Termine beliefert werden möchten, melden Sie sich bitte bei uns, wir machen es möglich.

Am 24.12. liefern wir im Stadtgebiet Oldenburg. Für diese Lieferung müssen die Waren individuell bestellt werden, es gibt keine vorgepackte Abokiste! Bitte lasst uns eure Bestellungen für diese Lieferung bis zum 21.12.19 zukommen, damit wir all eure Wünsche erfüllen und wir unsere Personalplanung so gestalten können, dass alle Mitarbeiter pünktlich mit ihren Familien unterm Baum sitzen können.
Am 30.12. liefern wir individuelle Zusammenstellungen für Kunden im Oldenburger Stadtgebiet. Auch hier müssen alle gewünschten Waren individuell bestellt werden, es wird keine Abokiste geliefert. Bestellungen für diese Sondertour benötigen wir bis 27.12. abends.

Ab Freitag den 03.01. liefern wir dann wieder ganz normal aus.

Unser Laden hat wie gewohnt für Sie geöffnet, am 24.12 und 31.12 schließen wir um 13 Uhr.

Vorbestellungen zur Abholung werden gerne entgegengenommen.

Unser ganzes Team wünscht schöne Feiertage

Das Brot der Woche ist der Mischling 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 50/51, ab dem 11.12.2019 bis 17.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Broccoli aus Italien                                          (EG-BIO)
  
• Möhren Bioland vom soz. Ökohof                 (BVH)
  
• Clementinen cal.1-3 aus Griechenland          (EG-BIO)
  
• Paprika rot Spitz aus Griechenland                (EG-BIO)
  
• Birne Alexander Lukas                                    (RN)
• Miniromanasalat 2er Demeter aus Spanien  (EG-BIO)
  
• Strauchtomaten Demeter aus Spanien         (EG-BIO)
  
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 50/51 unterscheiden sich die Abokisten beim Broccoli, Clementinen, Paprika, Salet und Tomaten. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 50/51

• Möhren Bioland vom soz. Ökohof        (BVH)
  
• Kartoffel Linda Bioland von Hein         (BVH)
• Birne Alexander Lukas                           (RN)
• Apfel Pinova Demeter von Augustin    (RN)
• Steinchampignons                                  (RN)
  
• Hokkaido Kürbis vom soz. Ökohof        (BVH)
• Asia Mix-Salat Bioland                            (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Die Lichter sind aufgestellt, viele Wohnzimmer schon dekoriert … die Weihnachtszeit steht vor der Tür! Wer noch ein Geschenk sucht, aber nicht so richtig weiß was, findet mit dem Kostbar-Gutscheinheft eine gute Option: “ Das grüne Gutscheinbuch stellt Ihnen 113 nachhaltige Angebote aus Oldenburg und umzu vor, erzählt Geschichten über Erzeuger*innen, Hersteller*innen und Händler*innen, über die Qualität von regionalen, ökologischen und fairen Produkten und Dienstleistungen. Und obendrein gibt es 226 Gutscheine, die es Ihnen leicht machen, mal was Neues auszuprobieren“ Das Heft erscheint bereits zum 10. Mal. Bis zum Jahresende ist es für 9,95€ (statt 14,50€) bei uns zu bekommen.

Außerdem haben wir gute Neuigkeiten: Das beliebte naturtrübe Olivenöl von Rapunzel ist wieder zu haben. Es handelt sich um die erste Pressung des Jahres, die frischen grünen Oliven werden traditionell in regionalen Ölmühlen zu wunderbarem Olivenöl kaltgepresst. Das ist immer ein kleines Fest dort, aber auch für uns. Denn die erste Pressung ist etwas besonderes. Gras-grün leuchtend und naturtrüb in den Flaschen und auch im Geschmack sehr grün. Eine Note, die andere Pressungen nicht mehr mitbringen. Darum auch heiß begehrt!

Der Nikolaus hat seine Stiefel schon fast geschnürt. Bei uns bringt er in diesem Jahr wieder die leckeren Stutenkerle aus Dinkel von der Biolandbäckerei Barkemeyer vorbei. Diese können dann vom 4. bis 6. Dezember bei uns erworben oder geliefert werden. Außerdem greifen wir dem Nikolaus ein wenig unter die Arme und werden in vielen Kitas in und um Oldenburg am 6.12. auch Stutenkerle liefern.

Zum Abschluss leiten wir euch ein Gesuch weiter:

„Wir sind zwei befreundete Familien aus Bremen und Oldenburg, die im Raum Hude oder an der Bahnstrecke Bremen-Oldenburg einen Hof als neues Zuhause suchen. Auf dem Hof wollen wir nicht nur wohnen, sondern uns auch mit tiergestützter Therapie und Umweltbildungsangeboten für Kinder teilselbstständig machen.

Leider war unsere Suche nach einem passenden Hof bisher nicht erfolgreich, aber vielleicht können Sie uns ja weiterhelfen?

Der Hof sollte

– 200 m2 Wohnfläche oder mehr haben

– 5000 m2 Grundstücksfläche oder mehr haben

– Weiden oder Grünland sollten dazu erworben oder gepachtet werden können.

Die Finanzierung für einen Kauf ist bereits geklärt.

Falls Ihr jemanden kennt, der uns weiterhelfen könnte, oder falls Ihr selbst eine passende Immobilie zu verkaufen hättet, freuen wir uns sehr über eine E-Mail an hof-gesucht-2019@gmx.de oder einem Anruf unter der Nummer 0157 / 333 693 47.“

Das Brot der Woche ist der Donnerkerl 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 49/50, ab dem 04.12.2019 bis 10.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Apfel Elstar Demeter von Augustin    (RN)
• Kartoffel Belana fk von Hein               (BVH)
  
• Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
  
• Clementinen Demeter aus Italien       (EG-BIO)
  
• Kohlrabi Superschmelz von Hein       (BVH)
  
• Kiwis aus Griechenland                      (EG-BIO)
• Avocado Hass                                       (EG-BIO)
  
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 49/50 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen, Kiwi und Avocado. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 49/50

• Möhren Bioland vom soz. Ökohof        (BVH)
  
• Lauch von Hein                                       (BVH)
• Rosenkohl Bioland                                 (BVH)
• Feldsalat vom soz. Ökohof                    (BVH)
• Apfel Boskoop Demeter von Augustin (RN)
• Birne Alexander Lukas                           (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Ende September war es wieder soweit – Bio-Kontrolle!!! Bei solch einer Bio-Kontrolle werden die Warenflüsse kontrolliert, wir müssen akribisch jeden Einkauf / jede Lieferung erfassen, die Lieferscheine unserer Lieferanten kontrollieren und gegenzeichnen. Zudem müssen wir bei unseren Erzeugern immer auf eine aktuelle Bio-Zertifikation achten und die aktuellen Zertifikate vorlegen. Stichprobenartig werden verschiedene Warenflüsse ganz genau unter die Lupe genommen. Hier müssen wir exakt nachweisen, wieviele z.B. Eier wir gekauft und verkauft haben. Zur Sicherheit wird dann noch ein so genannter Crosscheck durchgeführt, hierbei wird kontrolliert, ob der Landwirt / Lieferant die entsprechenden Lieferscheine/Rechnungen auch dokumentiert hat.
Natürlich kommen noch Punkte wie Lagerung, HACCP, Dokumentation und Einiges anderes hinzu. Bei zufriedenstellender Kontrolle wird eine Kontrollbescheinigung auf Grundlage der EG-Bioverordnung erstellt und wir können, wie jetzt geschehen, ein weiteres Jahr Lebensmittel als kontrolliert biologisch anbieten und vertreiben. Dafür steht das DE-ÖKO-OO6 auf unseren Lieferscheinen und Rechnungen.
Unsere regionalen Haupterzeuger sind über die Mindeststandards der EG-Bioverordnung hinaus zusätzlich nach Biolandrichtlinien zertifiziert, dies garantiert uns noch weitaus bessere Anbau-, Haltungs- und Produktionsbedingungen, als sie die EG- Bioverordnung eh schon vorsieht.
Mit Freude und ein wenig Stolz können wir berichten, dass wir wie immer „ohne Beanstandung“ zertifiziert wurden. :-)

Viele von Euch vermissen schon unseren „Lieblingsapfel“ den Marnica. Alle Äpfel werden bei Augustin in sogenannten CA-ULO-Zellen gelagert (klick für detaillierte Beschreibung der Apfel-Lagerung bei Augustin). Eine Zelle ist nun fast leer, die nächste wird erst noch geöffnet. Das heißt für uns konkret, dass der Marnica erst wieder verfügbar ist, wenn die nächste Zelle geöffnet wird. Also keine Sorge es wird ihn wieder geben!

Der Nikolaus hat seine Stiefel schon fast geschnürt. Bei uns bringt er in diesem Jahr wieder die leckeren Stutenkerle aus Dinkel von der Biolandbäckerei Barkemeyer vorbei. Diese können dann vom 4. bis 6. Dezember bei uns erworben oder geliefert werden. Außerdem greifen wir dem Nikolaus ein wenig unter die Arme und werden in vielen Kitas in und um Oldenburg am 6.12. auch Stutenkerle liefern.

Das Brot der Woche ist das Huntedieker 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48/49, ab dem 27.11.2019 bis 03.12.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Schlangengurke Spanien                       (EG-BIO)
• Paprika rot spitz aus Griechenland       (EG-BIO)
  
• Zwiebeln gelb klein vom soz. Ökohof   (BVH)
  
• Feldsalat vom soz. Ökohof                     (BVH)
  
• Orangen Navel cal. 1-3 aus Italien         (EG-BIO)
  
• Süßkartoffel Batate aus Spanien           (EG-BIO)
• Apfel Jonagored von Augustin              (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48/49 unterscheiden sich die Abokisten bei den Gurken, Paprika, Orangen und Süßkatoffeln. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48/49

• Feldsalat vom soz. Ökohof                    (BVH)
• Zwiebeln gelb klein vom soz. Ökohof  (BVH)
• Kohlrabi Superschmelz von Hein         (BVH)
  
• Cherry Tomaten vom soz. Ökohof        (BVH)
• Kartoffel Belana fk von Hein                 (BVH)
  
• Birne Alexander Lukas Bioland            (RN)
  
• Apfel Elstar Demeter von Augustin     (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan

Die Feiertage winken geradezu um die Ecke, da liegt es nahe sich schon leckere Gedanken zum Festmenü zu machen! Sollten eure Fantasien Fleisch beeinhalten liegen ab jetzt die Bestellisten dafür bei uns im Laden aus. Ihr könnt sie auch per Mail geschickt bekommen, dafür bitte unter dieser Emailadresse (info@ecocion.de) anfordern. Im Angebot sind wieder Geflügel, Lamm, Wild, Rind und Fisch. Auch Vegane Besonderheiten sind wieder dabei, es lohnt sich also auch darauf einen Blick zu werfen. Bis zum 4.12. habt ihr noch Zeit für die Bestellung, dann müssen die Bestellungen bei uns eingegangen sein um eine problemlose Lieferung unseres Lieferanten zu gewährleisten. Abgeholt werden können die Waren bei uns im Bioladen Ecocion am Ahlkenweg 1-3 Ecke Hundsmühlerstraße.

Draußen bleibt es eher unfreundlich und die Ersten bauen schon ihre Weihnachtsdeko auf. Im warmen Wohnzimmer kann man das allerdings gut aushalten! Und von innen wärmt ein leckerer Eintopf mit regionalen Zutaten. Kennt ihr schon den regionalen Klassiker Wuddeldick? Dafür benötigt ihr (vegetarische Variante):
500 g Kartoffeln
500 g Möhren
1 Zwiebel
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
etwas Butter

und Apfelmus als Beilage. Wer Fleisch isst kann auch eine herzhafte Kochwurst kleingeschnitten dazu geben.

Zubereitung: Kartoffeln und Möhren fein würfeln, Zwiebel ebenso. Die Zwiebel in etwas Butter andünsten, dann das Gemüse dazu geben. Kurz mitdünsten und dann mit der Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen. Wahlweise Kochwurst für 10 Minuten mitkochen. Mit Apfelmus servieren, süß und herzhaft gehen hier eine himmlische Mischung ein.

Zum Schluss noch ein Kulturtipp von uns: Das Stück „die Bewerberinnen“ wird am 6.12.und 7.12. uraufgeführt, Beginn ist jeweils um 19:00 Uhr im Blumenhof 9 in Oldenburg. Karten gibt es an der Abendkasse. Das „Amazing Grey Ensemble“ hat es selbst entwickelt. Das Stück handelt auf humorvolle und nachdenkliche Weise vom Älterwerden. Einen Einblick bekommt ihr auf Youtube, dort einfach nach „Amazing Grey“ suchen. (Vielleicht erkennt Ihr ja einen unserer Auslieferungsfahrer wieder :-))

Das Brot der Woche ist der Rabauke 1.000g (Vollwertroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Sauerteig und Backferment. (BVH)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 47/48, ab dem 20.11.2019 bis 26.11.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Kartoffeln Laura von Hein                   (BVH)
• Möhren  Bioland                                   (BVH)
  
• Wirsing  Bioland                                    (BVH)
  
• Clementinen Demeter aus Italien       (DD)
  
• Romatomaten Demeter aus Spanien  (DD)
  
• Apfel Pinova Demeter von Augustin   (RN)
  
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 47/48 unterscheiden sich die Abokisten bei den Clementinen, Tomaten und Wirsing. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 47/48

• Kartoffeln Laura von Hein                   (BVH)
• Möhren  Bioland                                   (BVH)
  
• Gelbe Bete Bioland                              (BVH)
  
• Birne Alexander Lukas Bioland          (RN)
  
• Apfel Pinova Demeter von Augustin  (RN)
• Steinchampignons                                (RN)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan