Zu unserem neuen Webshop:

Betriebsferien

Brot der Woche KW 30

Unser regionales…

Angebot können wir in dieser Woche erweitern.

Neben den ersten Möhren vom Ökohof
gibt regionale Tomaten,
Zuckermais und Hokkaido-Kürbisse.

Zusätzlich haben wir die leckeren kernarmen Sultanas (die kleinen so gut wie immer kernlosen Weintrauben) aus Griechenland mit auf genommen.

Nachdem wir schon die ersten Äpfel aus dem alten Land bekommen, ist die Zeit der größten Auswahl an heimischen Obst & Gemüse Sorten angebrochen.

Neues in dieser Woche

Buschbohnen vom soz. Ökohof

Apfel Jamba
und
Birne Clapps Liebling
vom Biolandhof Münch aus dem alten Land

Kartoffel Linda aus der Region

Wirsing aus der Region

im Angebot

rote Paprika aus Spanien

Petersilie glatt oder kraus vom Biolandbauern Christof Gertken

Wissenswertes aus Wikipedia zitiert:

Jamba ist ein früh reifender, mittelgroßer bis großer, runder Kulturapfel (Malus domestica). Er kann ab Mitte August bis in den September gepflückt und dann sofort und bis in den Oktober gegessen werden. Die Apfelsorte ist nur begrenzt lagerfähig (etwa einen Monat).

Die Schale ist glatt, etwas wachsig, gelbgrün, auf der Sonnenseite bis leuchtend rot. Das Fleisch ist mittelfest, grün-weißlich, saftig und schmeckt säuerlich.

Jamba wurde 1954 von der Obstbauversuchsanstalt Jork im Alten Land als Kreuzung zwischen Melba und James Grieve herausgebracht.

Brot der Woche KW 34
Kürbisstuten-122B-

Aus diesen Zutaten wird der 750g Stuten gebacken:
60% Weizenmehl 550er, 40% Dinkel
zusätzlich: Kürbis & Honig
angesetzt mit Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet
das Kürbisstuten nun 3,40 € statt 3,80 €!

In dieser Woche können wir wieder einige neue Erzeugnisse

in unserer Obst & Gemüse Liste (KW 29)

aufnehmen.

regionaler Knollensellerie mit Grün

roten Paprika vom Ökohof

Demeter Heidelbeeren

Apfel Fuji aus Neuseeland

Brot der Woche KW 29
Kürbiskernbrot

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:
85% Weizen, 15% Dinkel
zusätzlich: Kürbiskerne
angesetzt mit Hefe

Bis einschließlich nächsten SA. kostet
das Kürbiskernbrot nun 3,30 € statt 3,70 €!

Am nächsten Mo. hat die Backstube Barkenhof Urlaub!!

Bald werden Sie hier einen Webshop mit Bildern, Detailinformationen und natürlich Bestellmöglichkeiten vorfinden.
Im Moment ersparen wir uns die im Moment veröffentlichen Preislisten zu aktualisieren, (obwohl dies dringend von Nöten wäre) und stecken unsere Energie lieber in den Webshop. Wir bitten um Verständnis dafür. Fragen Sie die Preise nach.

Liebe Grüße

Olaf & Stefan

Obst & Gemüse Preise sind natürlich aktuell!!
Bionade erhöht die Preise

Ein paar Kisten haben wir noch zum alten Preis, nach dem Abverkauf müssen wir die Preise leider stark erhöhen.

1 x0,33l Fl.(alle Sorten) 0,85 €/Fl.
24 x0,33l Fl.(sortenrein) 0,75 €/Fl.
24 x0,33l Fl.(Mixkiste) 0,77 €/Fl.
alles ohne Pfand!

als Alternative bieten wir die ökologisch konsequenteren Produkte von Voelkel an:
Voelkel verwendet z. B. in seinen Limos Traubensüße statt Rohrzucker. Genaueres siehe z.B.:
http://www.voelkeljuice.de/cms.asp?H=’544’&Plugin=100&EAN=4015533014925

Die Biolimo gibt es in den Sorten Cranbery-Gingko, Limone-Ingwer und Holunder-Chilli.

1 x0,33l Fl.(alle Sorten) 0,80 €/Fl.
12 x0,33l Fl.(sortenrein) 0,72 €/Fl. Probier-Kistenpreis im Juli 0,70 €/Fl.!
12 x0,33l Fl.(Mixkiste) 0,74 €/Fl. Probier-Kistenpreis im Juli 0,70 €/Fl.!
alles ohne Pfand!

oder die altbewährten Bio-Zisch von Voelkel in den Sorten
Bitter Lemon, Blutorange, Himbeer-Cassis, Holunderblüte, Natur-Orange, Zitrone und jetzt NEU Litschi

1 x0,7l Fl. (alle Sorten) 1,60 €/Fl.
6 x0,7l Fl. (alle Sorten) 1,45 €/Fl.
6 x0,7l Fl. (Mixkiste) 1,50 €/Fl.

Im Juli gibt es die Sorten Himbeer-Cassis und Bitter Lemon für 1,39 €/Fl.
alles ohne Pfand!
Äpfel
Mußten wir letztes Jahr schon Mitte Mai komplett auf Übersee Äpfel umstellen, so konnten wir diesesmal noch bis in den Juli regionale Äpfel anbieten. Aber nun ist es soweit, wir bekommen keine mehr. Aber um diese Jahreszeit steht (mir zumindestens) eh der Sinn eher nach Wassermelonen und anderen Sommerfrüchten.
Brot der Woche KW 28
Siebroggenbrot

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
60% Roggen, 20% Weizen, 20% Weizenmehl 550er

angesetzt mit Hefe und Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Siebroggenbrot nun 3,40 € statt 3,80 €!

ist auf unserer Sonderangebotsseite zu finden.
So, von den Erdbeeren verabschieden wir uns wohl entgültig für dieses Jahr.
Dafür bekommen wir in dieser Woche die erste Kiste Zwetschgen aus Süddeutschland.
Aber leider wirklich nur eine Kiste!! Also der frühe Wurm fängt die Zwetschge, oder so ähnlich.
Auch neu sind die beliebten dicken Bohnen, da lohnt sich das entschoten.
Im gesamten Juli haben wir die Schlangengurken im Angebot.

Brot der Woche KW 27
Steinofenbrot

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
60% Roggen, 20% Weizen, 20% Weizenmehl 550er
zusätzlich: Leinsamenquellstück, Haferflocken
angesetzt mit Hefe und Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Steinofenbrot nun 3,45 € statt 3,95 €!

genauer gesagt, der rote Rettich und blau-weiße Mairüben erweitern für kurze Zeit unsere Obst & Gemüse Liste (KW26).

Außerdem noch neu:

Johannisbeeren vom Ökohof

rote Pflaumen aus Italien

Apfel Royal Gala aus Argentinien

und endlich wieder die beliebten
Avocados (natürlich die Sorte „Hass“)

Im Angebot

Salatkopf aus der Region (Monatsangebot)
Strauchtomaten
Aprikosen

Brot der Woche KW 26
Kartoffelbrot

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
100% Weizen
zusätzlich: gekochte Kartoffeln
angesetzt mit Hefe und Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Kartoffelbrot nun 3,45 € statt 3,95 €!

Irgendwann mußte es ja mal wieder regnen und so mancher Landwirt hat schon sehnsüchtig darauf gewartet. Nun sind aber alle Regentonnen wieder am überlaufen und die Sonne und der Sommer könnten doch mal wieder vorbei schauen.
Auf der aktuellen Obst & Gemüse Liste (KW25)
haben wir auf jeden Fall schon einiges „Sommerobst“ mit aufgeführt.

Neu in dieser Woche

Aprikosen & Nektarinen aus Griechenland
regionaler Brokkoli & Fenchel
regionale Cherrystrauchtomaten, Paprika grün & Zucchini
Artischocken aus Frankreich
Apfel „Fuji“ aus Übersee

besonders preiswert

Salatkopf aus der Region (Monatsangebot)
Paprika rot
Strauchtomaten
Aprikosen

Brot der Woche KW 25
Morgenstern

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
100% Weizen (550er Mehl)
zusätzlich: bestreut mit Mohn und Sonnenblumenkerne
angesetzt mit Hefe

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Morgenstern nun 3,30 € statt 3,85 €!

Mit dem Bioland Bauer Karl-Heinz Hanken aus Goldenstedt haben wir einen weiteren Anbauer für frisches Gemüse hinzu gewonnen. Wir kennen „Hein“ schon sehr lange und haben jahrelang, während unserer Tätigkeit beim Großmarkt für biologisches Obst & Gemüse in Oldenburg, seine hervoragenden Erzeugnisse entgegen genommen.
Wir freuen uns schon darauf uns mit Ihm ab jetzt ständig auszutauschen und sind uns sicher damit mindestens ein weiteres „TOR“ für uns in Bezug auf Frische und Qualität geschossen zu haben.

Angebote

Salatkopf aus der Region (je nach Ernte) Monatsangebot

Fruchtgemüse aus dem Süden
Paprika rot, Strauchtomaten, Cherrystrauchtomaten, Cherryromatomaten

Neues

Rote Beete aus Italien
Pfirsich gelb aus Griechenland
Paprika grün aus Italien

Erdbeeren auch in der Pfundschale

von Hein Hanken
Ruccola, Frühkartoffel Christa, Chinakohl, Spitzkohl, Weißkohl und Kohlrabi

nur noch kleine Mengen
haben wir von der letztjährigen Kartoffelernte (Linda, Afra)

Saisonende beim Lauch, Pause beim Brokkoli und bei den Avocados

Brot der Woche KW 24
Dreikornbrot

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
15% Dinkel, 70% Weizen, 15% Roggen
zusätzlich: Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkerne
angesetzt mit Hefe und Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
der Dreikornbrot nun 3,20 € statt 3,55 €!