Moin moin,

Ecocion bringt`s

Bei unserem BVH ( Bio von Hier )- Partnerbetrieb, dem Biolandhof Obstgarten zur alten Schule aus Eydelstedt ( bei Vechta) schauen nun hier und da schon die ersten Spargelspitzen aus dem Acker, das ist für diese Jahreszeit eher ungewöhnlich. Diese eigentlich auf den ersten Blick positive Situation hat aber auch seine Schattenseiten, Spargel- und auch die Erdbeerernte ist absolut saisonbezogen, die gerade im Bioanbau sehr arbeitsintensiv ist. Punktgenau werden hier Saisonkräfte, die teils schon seit vielen Jahren immer zur Ernte auf den Hof kommen, benötigt und die sind nun einfach noch nicht da….Stefan und Stups setzen gerade alle Hebel in Bewegung, um ihre Erntehelfer/innen schon jetzt auf den Hof zu bekommen. Es ist durch die nun immer mehr schwankenden und auch unkalkulierbaren klimatischen Verschiebungen und Kapriolen ( hier ist es schon deutlich zu sehen) jedes Jahr schwieriger den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Sind all die Menschen zu früh auf dem Hof, ist womöglich keine Arbeit da, die erledigt werden kann und Löhne werden selbstverständlich trotzdem fällig, und andersrum ist womöglich der Spargel schon da und keine/r, die ihn ernten kann….noch ist es nicht dramatisch, die ersten Helfer/innen sind wohl schon unterwegs, zudem soll es ja ( leider) schon ab Mitte der Woche  nachts wieder kälter werden und dann stoppt der Spargel vorerst wieder sein Wachstum. Wir werden schnell reagieren, wenn es ersten Spargel aus der Region gibt und ihn euch anbieten, fragt ruhig nach.

Spargel vom Obstgarten zur alten Schule

Mit der nun langsam startenden Spargelsaison wird natürlich auch der Ruf nach neuen kartoffeln immer lauter, überall sind sie schon zu sehen, aber das Bild trügt doch ungemein, aus der Region sind noch keine neuen Kartoffeln verfügbar, das wird auch noch etwas dauern. Seit Firmenbestehen ( fast 13 Jahre) haben wir mit dem Biolandbetrieb von Karl Heinz Hanken ( BVH) feste Anbauabsprachen, wir haben einfach nur von ihm Kartoffeln, die Qualität ist einfach unschlagbar. Und auch wenn wie im letzten Jahr die Kartoffelgröße witterungsbedingt mal kleiner ausfällt, für uns gehört es einfach dazu auch kleine Kartoffeln von ihm zu vermarkten und natürlich auch seine Lagerkartoffeln nicht einfach gegen ägyptische oder neue italienische Ernten aus dem Sortiment zu nehmen. Durch diesen Unsinn, der in jedem Supermarkt immer mehr an Überhand gewinnt, müssen Jahr für Jahr Tonnen an Kartoffeln vernichtet werden, es gibt schlicht keine Abnahme mehr, obwohl die Kartoffeln ganz sicher noch, gerade auch geschmacklich, den ersten Neuen überlegen sind. Wir raten, Kartoffeln nun nicht mehr in großen Mengen einzulagern, denn sie wollen nun natürlich keimen. Bedarfsgerecht geplant und bestellt können wir aber noch einige Wochen tolle regionale Knollen von Hein anbieten und genießen. Hier (BVH) stellen sich unsere Landwirte vor, ihre Äcker und natürlich auch wir geben einen kleinen Eindruck in unser Wirken – sechs Minuten lang, Popkorn gibt es hier… der Ecocion Film ist hier klick

Wenn es nach den Papenburgern ( Biolandbetrieb Sozialer Ökohof) geht, würden wir nun jede Woche Spinat in die Abokistenzusammenstellungen legen, bei dem Wetter wächst der Spinat wie verrückt in ihren Gewächshäusern. Von Großhandelsseite wird leider teils immer noch italienische (günstig) Ware angeboten und sie bekommen ihren Spinat nicht richtig los, wir haben daher nun dauerhaft Spinat in den Zusammenstellungen.

Nee Scherz..in den Abokisten nicht, aber im Angebot schon

Neu aus der Region ist nun auch schon die erste Rucola verfügbar, aus Süddeutschland kommen erste Kopfsalate und erster Rhabarber…

Rhabarber BVH Obstgarten

• Da der Osterhasi auch schon in den Startlöchern steht, hier schonmal ein kleiner Vorausblick auf unsere Planungen für die Lieferungen um die Ostertage:
  Gründonnerstags- und Karfreitagslieferungen bringen wir bereits einen Tag vorher, also am Mittwoch bzw. Donnerstag.
  Die Karsamstagskisten kommen am gewohnten Tag.
  Ostermontagskisten liefern wir am Dienstag aus
  und die Dienstagskisten nach Ostern am Mittwoch..
  Wenn Sie Wünsche zum Liefertag haben, versuchen wir diese gerne umzusetzen.
• Selbstverständlich werden wir ihre Lieferungen auch bestmöglichst verstecken.

Vom Biolandbetrieb Hof Mühlenberg ( BVH)  haben wir für euch ein kleines Osterspecial , in den Abokisten findet ihr einen Bestellzettel für einige Oster-Rindfleisch- Spezialitäten, hier bitten wir um Vorbestellungen, eine Übersicht findet ihr auch in unserem Onlineshop hier…klick.

Biolandbetrieb Hof Mühlenberg BVH

Bei uns im Bioladen haben wir nun schon mal das Saatgut aufgebaut für den nun hoffentlich bald wieder erstarkenden Frühling und die Anbausaison auf Balkonien, im Schrebergarten oder dem hauseigenen Frühbeet, wie immer handeln wir samenfestes Saatgut vom Demeterbetrieb Bingenheimer, hier geht es zur Übersicht klick

Auch der Osterhase hat nun schon erste Leckereien bei uns deponiert, hier könnt ihr sie gesammelt finden.

Alle anderen Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Ecocion

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Eine Gesamtübersicht über unser Obst- und Gemüse- Angebot der Kalenderwoche 14 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hier.

Bruderhahn ? Was ist denn das ? Klick, hier geht es zur Bruderhahninitiative, Ecocion ist ein Teil davon….

Als Brot der Woche haben wir nun das Sandkruger Dinkel (1 Kg ) vom Barkenhof aus Kirchhatten, das Sandkruger Dinkel  wiegt 1000g , eine detaillierte Inhaltsangabe vom Sandkruger findet ihr hier klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 14 ab dem 05.04.2017 bis 11.04.2017 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

• Rucola Bioland BVH
  
• Chicorée  Bioland  RN
  
• Apfel Marnica  Demeter Augustin
  
• Schlangengurke Demeter aus Holland
  
• Spitzkohl Spanien ca.500g CMS-frei
  
• Zucchini  Italien EG-BIO
  
• Aubergine Spanien EG-BIO
  
• Kiwis  Griechenland EG-BIO
  ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 14 unterscheidet sie sich bei dem Spitzkohl, der Gurke, der Zucchini, Aubergine und den Kiwis. Wir haben in der regionalen Zusammenstellung dafür Wildsalat, Gelbe Beete, Bärlauch und Lauch eingeplant, alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 14

• Bärlauch  Bioland BVH
  
• Gelbe  Bete Bioland BVH
  
• Wildsalat Asia -Mischung RN Bioland
  
• Apfel Marnica  Demeter Augustin
  
• Kartoffel Linda  fk  BVH von Hein
  
• Lauch Bioland BVH von Hein
  
• Knollensellerie  Bioland BVH
  
• Möhren  Bioland BVH Soz.Ökohof
  ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Wir wünschen allen einige entspannte sonnige Ferientage!

Viele Grüße, Olaf und Stefan