Wir hoffen Ihr seid alle gut ins neue gekommen. Angesicht der Krankheitswelle die so viele gerade zum kürzer treten zwingt bringt wünschen wir allen ein gesundes 2023.
Passend zur Jahreszeit haben wir uns nächste Woche eine gute Menge Wirsing vom Biolandhof Allers gesichert. Zur Zeit ist er dabei die komplette Wirsing Ernte einzuholen und dann einzulagern. Von dem gleichen Betrieb bekommen wir auch unsere Möhren. Für dieses Jahr haben wir uns vorgenommen wieder regelmäßig Rezepte der Kiste beizulegen, die sind doch leider in viel zu vielen Wochen in dem schwierigen letzten jahr unter den Tisch gefallen.
In Absprache mit unseren Großhändlern und der guten Nachfrage nach den GREEN Produkten haben wir uns entschlossen die preisgünstigen Waren weiterhin im Dauerangebot zu halten.
Endlich bekommen wir auch wieder Schwarzwurzeln aus Niedersachsen, oft angekündigr und dann doch abgesagt. Nun sollen sie am Montag uns wirklich erreichen. Dafür liefern wir am Montag den letzten regionalen Spitzkohl aus, danach werden wir auf spanische Ernten ausweichen. Besonders erstaunlich war das wir bis vor ein paar Tagen noch Trauben aus Südeuropa bekommen konnten. Mit einer kleinen Unterbrechnung bekommen wir nun Trauben aus Südafrika wenn Kunden es wünschen. Dies werden aber erheblich kostspieliger sein und kommen per Schiff nach Europa. Eh klar, Flugware kommt für uns nicht in Frage!
Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 02/03, ab dem 08.01.2023 bis 15.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Apfel Marnica Demeter (RN)
- Süßkartoffel Batate (ES)
- Saftorange Demeter (IT)
- Wirsing Bioland (BVH)
- Feldsalat Bioland (BVH)
- Romatomaten Demeter (ES)
- Zitronen (ES)
- Rote Bete Bioland (BVH)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 02/03 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Orangen, Tomaten und Kartoffeln. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 02/03
- Wirsing Bioland (BVH)
- Apfel Marnica Demeter (RN)
- Kartoffel Belana fk (BVH)
- Möhren gewaschen (BVH)
- Lauch Demeter (BVH)
- Rote Bete Bioland (BVH)
- Topinambur Demeter (BVH)
- Feldsalat Bioland (BVH)
Liebe Grüße Olaf und die Ecocions