Der Sommer fühlt sich wieder mehr wie Sommer an! Das haben sich auch die Cherrytomaten in Papenburg „gedacht“ und den Turbo eingelegt. In der kommenden Woche erwartet der Soziale Ökohof eine ganze Menge davon, da helfen wir natürlich gern beim Aufessen und können euch die Tomaten auch günstiger anbieten. Die Buschbohnen wiederum sind nicht so weit wie erhofft und sind in der letzten Woche kaum gewachsen. Auf sie müssen wir noch ein bisschen warten.
Die ersten Bundmöhren sind diese Woche zu bekommen und überzeugen in knallorange und knackig grün. Wusstet ihr, dass man das Grün der Möhren essen kann? Wir packen euch ein Rezept dafür in die Kiste, denn es ist viel Arbeit die Bundmöhren zu waschen und zu binden, den Gärtner steigen schonmal die Tränchen in die Augen, wenn sie mitbekommen, dass das frische grün häufig einfach weggeworfen wird! Also, ruhig mal probieren!
Einen Engpass haben wir derzeit bei Rucola, Spinat und Blumenkohl, da sollte man zuschlagen, wenn man ihn bei uns ergattern kann.

Aber die beste Nachricht zum Schluss: es kommen noch mal die leckeren Blaubeeren in die Regiokisten!

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn 1.000g (Vollwertmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment und Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 30/31, ab dem 24.07.2019 bis 30.07.2019, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marinica Demeter von Augustin     (RN)
• Schlangengurke vom soz. Ökohof           (BVH)
• Cherry Tomaten vom soz. Ökohof            (BVH)
• Paprika rot aus Holland                             (EG-BIO)
• Lauch Bioland von Hein                            (BVH)
• Melone Galia                                               (EG-BIO)
• Eichblatt Bioland von Hein                       (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 30/31 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Zitronen und Nektarinen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 30/31

• Apfel Marinica Demeter von Augustin     (RN)
• Schlangengurke vom soz. Ökohof           (BVH)
• Cherry Tomaten vom soz. Ökohof            (BVH)
• Bund Möhren vom soz. Ökohof               (BVH)
• Lauch Bioland von Hein                            (BVH)
• Heidelbeeren vom Obstgarten                 (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan