Endlich schaut sie hervor! Die Sonne ist wieder da! Jetzt wissen wir wo sie sich in den letzten Wochen sich versteckt hatte!

Am Freitag kamen die ersten aromatischen Cherry-Tomaten vom Ökohof bei uns an. Was sollen wir sagen? Sie sind blutrot und mit ihrer milden Säure im Geschmack haben sie die Fähigkeit jedem, der sie schon probieren konnte, ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern! In dieser Woche könnt ihr sie schon auf Bestellung bekommen und ab der kommenden Woche in Kombination mit dem tollen Basilikum vom Ökohof in der Regiokiste genießen.

In der aktuellen Woche findet ihr zum ersten Mal Rübstiel, auch Stielmus genannt, bei uns. Wir sind schon fleißig am Probieren, was sich daraus machen lässt, um euch ein leckeres Rezept dazulegen zu können. Heins Kartoffeln sind nun alle aufgegessen, wir haben von einem Biolandbetrieb in der Region allerdings noch Gunda und Belana bekommen können.

Das Brot der Woche ist das Dinkel-Saftkorn 1.000g (veganes Vollkorndinkelmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment und Sauerteig. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 22/23, ab dem 02.06.2021 bis 08.06.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Aprikosen aus Italien                              (EG-BIO)
• Melone Galia aus Spanien                     (EG-BIO)
• Apfel Marnica Demeter von Augustin   (RN)
• Spitzkohl Demeter aus Italien                (EG-BIO)
• Zucchini aus Spanien                             (EG-BIO)
• Kartoffel Belana fk                                  (BVH)
• Zitronen aus Spanien                            (EG-BIO)
• Romatomaten Demeter aus Spanien   (EG-BIO)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 22/23

• Kartoffel Belana fk                                    (BVH)
• Apfel Marnica Demeter von Augustin    (RN)
• Salat Batavia grün Demeter                     (BVH)
• Steinchampignons                                    (RN)
• Kresse Bioland                                          (BVH)
• Rübstiel (Stielmus) Bioland                     (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan