Moin Moin,

Unser Kirschbaum treibt schon erste Knospen, und wenn es nicht endlich kälter wird, werden wir wohl wieder anfangen müssen den Rasen zu mähen. Wenn es einen positiven Aspekt an der Kälte gibt, dann doch wohl der, dass der Rasen nicht mehr gemäht werden muss.
Glücklicherweise wurden wir ja alle auch in den letzten Tagen aufgeklärt, dass die Klimaerwärmung gar nicht so tragisch ist, langfristige Untersuchungen hätten ergeben, es wird gar nicht wärmer…eher kälter.
Interessanterweise waren diese Untersuchungen von den Industriestaaten in Auftrag gegeben worden, die den größten CO2- Ausstoß produzieren,
waren aber unabhängig. Bestimmt 15 Minuten später wurde auch ein anderes Vorurteil von mir widerlegt: fast food macht nämlich nicht krank oder übergewichtig, im Gegenteil: es ist sogar gesund, wenn es richtig zubereitet worden ist !!?? Wahre Sternstunden der Wissenschaft, die da zur Hauptsendezeit über den Äther flimmerten…Zumindest ist der Weihnachtsmann ganz bestimmt in den letzten 10 Jahren nicht mehr eben oft mit dem Schlitten gekommen, zumindest nicht auf Schnee.
Positiv an der zunehmenden Wärme ist die rekordverdächtig lange Zeit, in der wir regionalen grünen Paprika anbieten konnten , nun ist er leider aus und somit hat sich auch das letzte regionale Fruchtgemüse aus unserem Angebot verabschiedet.
Die Qualität der italienischen oder französischen Ware muss sich aber nicht verstecken: in diesem Jahr bisher durchgehend gut. Die Preise bei den Kopfsalaten fallen, auch ist die Ware mittlerweile stabiler und wir empfehlen sie nun gerne als Abwechslung zu den immer noch hervorragenden regionalen Wintersalaten Postelein und Feldsalat.
Ein gutes Händchen haben wir in der letzten Woche beim Einkauf der griechischen spitzen roten Paprika bewiesen, sehr aromatisch, süß und schön stabil diese Paprika, sind somit auch meine persönliche Empfehlung für diese Woche.
Neu im Obst- und Gemüsesortiment sind erste Blutorangen, Spitze Paprika rot und auf vielerlei Wunsch zurück: der Apfel Santana in Biolandqualität, er hat anscheinend einen dauerhaft positiven Eindruck bei seinem letzten kurzen Gastspiel hinterlassen.
Mit einem durchweg positiven Eindruck glänzt auch der regionale Kohl.
Als Angebote der Woche: Avocados für 0,95 € das Stück und Grünkohl aus der Region, hier bitte große Mengen frühzeitig bestellen, er wird immer ganz frisch für uns geerntet.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 50
Knusperdinkel – 110B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Dinkeln

zusätzlich: Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

angesetzt mit: Backferment / Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Knusperdinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!