Die letzten angenehmen Tage haben die hiesigen Äcker und Gewächshäuser tüchtig auf Trab gebracht, und auch die Preise bei den regionalen Waren bewegen sich nun endlich wieder nach unten.
Apropos Trab, sicherlich haben einige von Ihnen, genau wie wir, fußballbegeisterte Kinder und Jugendliche im Haus. Da ja nun die EM naht, wollen wir auch unseren Beitrag dazu leisten. Hatten wir zur letzten WM noch eine Partie kugelrunde Zucchini ergattern können, bieten wir in diesem Jahr Fair Trade- zertifizierte Fußbälle an. Vielen Menschen ist gar nicht bewusst, dass viele Fußbälle von Hand genäht werden müssen, ein großer Teil hiervon wird von Kindern vornehmlich in der sogenannten 3. Welt erledigt. Dass hier Arbeitslohn und Sicherheit ( ganz zu schweigen von der Kindheit ) auf der Strecke bleiben, versteht sich leider von selbst.
Wir können bei Interesse einen recht guten Fair Trade- zertifizierten Fußball (der empfohlene VK liegt bei 24´95€) für 19€ abgeben, bitte einfach bei einer Bestellung erwähnen, die Bälle sind dann zur Kalenderwoche 19 lieferbar.
Die erste Spargellieferung vom Biolandbetrieb Obstgarten zur Alten Schule hat uns etwas verwundert, große Mengen der Stangen waren zum Teil von innen hohl, natürlich haben wir hier um Erklärung gebeten. Dieses Phänomen tritt anscheinend momentan nahezu in allen Spargelanbaugebieten auf, unabhängig davon, ob die Flächen konventionell oder biologisch bewirtschaftet werden. Die Menge der hohlen Stangen variiert allerdings von Acker zu Acker sehr stark, der Grund sind die sehr unterschiedlichen Temperaturen im Boden. Durch die teilweise sehr kalten Wintertage war der Boden tief gefroren, der obere Teil der Spargelfelder ( die Dämme ) hat sich durch die teilweise angenehmen Frühjahrstemperaturen sehr schnell erwärmt. Maßgebend für das Wachstum einer Spargelpflanze ist die Spargelspitze, diese veranlasste die Spargelpflanze ob der guten Temperaturen im oberen Bereich zu starkem Wachstum, die Wurzel hingegen stand tief im Boden noch sehr kalt und dadurch konnte der Spargelspross nicht immer ausreichend mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Hierdurch bedingt kommt es zur Bildung von Hohlräumen im Spargel. Dieser Prozess wird nun durch die andauernden wärmeren Temperaturen gestoppt, die nachtreibenden Spargelstangen werden bald wieder fehlerfrei sein.
Als kleinen Ausgleich zu den letzten Stangen haben uns die Kortes angeboten, eine gute Partie ihrer Spargelspitzen sehr günstig abzugeben, wir nehmen dies gern an zumal wir die Spitzen eh am besten finden. Das kg der 6-8 cm langen Spitzen bieten wir in dieser Woche für 5,95€ an.
Das erste Mal in diesem Jahr können wir endlich auf unsere Extra- Regiokisten-Zusammenstellung verzichten, unser Vorschlag für die Kisten- Zusammenstellung der Kalenderwoche 18 beinhaltet nämlich nur Waren, die in der Region erzeugt wurden, die einzige Ausnahme sind die Äpfel, sie kommen wie gewohnt aus dem Alten Land bei Hamburg.
Eingeplant haben wir: Äpfel, Möhren, Bärlauch, Salat, Kartoffeln, Spargelspitzen, Gurken und Champignons.
Selbstverständlich werden wir alle uns bekannten Vorlieben, Bestellungen, Wünsche, Unverträglichkeiten und Abneigungen beachten und umsetzen.
Bei den Gurken haben wir nun endlich wieder die Möglichkeit ausreichend Waren vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg zu bekommen, wir haben noch spanische Gurken im Angebot, empfehlen aber gerne die frischen tollen Emsländer.
Bei den Möhren bieten wir nun parallel zur alten regionalen Ernte auch neue italienische Ware an.
Und auch das übrige Sortiment kann sich durchaus sehen lassen, sogar erste spanische Mini- Wassermelonen haben wir nun.
Auch unser neues Mai Bioladen Monatsangebot zeigt sich gewohnt interessant, besonders hervorzuheben sind hier sicherlich der Käse, Wein, Joghurt und die BioZisch- Angebote.
Wir wünschen allein einen guten Tanz in den Mai!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 18
Huntedieker – 98B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

Getreide: 100% Roggen

Saaten und Zutaten: Hafer, Leinsamenquellstück, Sonnenblumenkerne, Sirup

angesetzt wird es mit Sauerteig

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Huntedieker nur 3,85 € statt 4,35 €!