Nun geht es auch langsam bei uns in richtung stille Jahreszeit und der Adventskalenderverkauf beginnt! 
Eigentlich ist es erst anfang November. Da steht eher das Einlagern von Kartoffeln, die ersten Eintöpfe und heiße Suppen im Vordergrund. Deshalb, gibt es wieder Sackware a 12,5kg von der festkochenden Belana Kartoffel, der vorwiegend festkochenden rotschaligen Laura, der guten alten Linda (fällt recht klein aus) und der mehligen Gunda zum günstigen Preis. Übrigens sammeln wir heile Kartoffelsäcke für die Bauern. Falls der Sack also leer ist, kann er gerne wieder bei uns abgegeben werden!
Übrigens, gab es einen Zufallsfund während der Gartenarbeit in Neuseeland. Dort wurde die jemals größte Kartoffel ausgegraben. Sie wiegt erstaunliche 7,9 Kilogramm! Dieser Kartoffel Rekord wartet nun auf seine Eintragung ins Guinnessbuch der Rekorde.
Nachdem es vor ein paar Jahren noch eine große Besonderheit war, frischen, sehr leckeren Ingwer aus unserer Region zu bekommen, haben wir uns inzwischen daran gewöhnt. Zu einem köstlichen Kürbis, passt die Knolle vom Sozialen Ökohof, besonders gut.
Die Zwiebeln vom Ökohof sind dieses Jahr sehr klein geraten. Wir dachten uns, zu einer ausgiebigen Brotzeit, passt eine so kleine Zwiebel genau richtig! Apropos Brot: Wir haben ein neues Brot der Woche von Biolandbäckerei Barkemeyer. Der ,,Finndorffer“ ist besonders bekömmlich, da der Roggensauerteig sehr schonend und über mehrere Tage geführt wird.
Das Brot der Woche ist das Findorffer (750g) (veganes Vollkornroggen-Dinkel brot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig. (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 45/46, ab dem 10.11.2021 bis 17.11.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:
BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Apfel Topaz Demeter Augustin (RN)
- Birne Conference 44-45 Naturland (RN)
- Möhren Bioland (BHV)
- Ingwer frisch Bioland (BHV)
- Strauchtomaten Demeter (SP)
- Hokkaido Kürbis orange (BHV)
- Kartoffel Belana fk (BHV)
mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 45/46 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Tomaten und Möhren. Bis auf die Strauchtomaten kommt auch in der überregionalen Kiste alles aus der Region.
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 45/46
- Apfel Topaz Demeter Augustin (RN)
- Birne Conference 44-45 Naturland (RN)
- Zwiebeln kleine Sortierung (BHV)
- Ingwer frisch Bioland (BHV)
- Cherrytomaten Demeter (BHV)
- Hokkaido Kürbis orange (BHV)
- Kartoffel Belana fk (BHV)
mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Viele Grüße, Olaf und Stefan