Da unser Kartoffelbauer Alex fast nur noch seine leckere mehlige Gunda eingelagert hat und diese aber sehr klein ausfällt, haben wir uns zusammen einen Sonderpreis überlegt. Das Kilo gibt es ab sofort für 1,30€ pro einzelnes Kg und im 12,5kg Sack sogar für 1€ pro Kilo. In der übernächsten Woche werden wir sie noch einmal ins Abo nehmen. Als kleiner persönlicher Tipp: einfach die Schale mitessen, das mache ich immer so. Die ist nicht besonders dick, hat viel gute wertvolle Stoffe an der Unterseite und nicht zu verachten: kein Aufwand beim Schälen!
So langsam kommt Bewegung auf die heimischen Äcker. Vom Demeter Betrieb Eekenhof aus Büppel bei Varel erreicht uns schön zarter Pak Choi. Dieser soll mit ca. 550g recht groß ausfallen. Die Salate kommen nun auch von hier und der erste Spargel könnte auch schon in den nächsten 10 Tagen geerntet werden. Während hier schon fleißig Spitzkohl und Kohlrabi gepflanzt werden und die Böden fast zu nass für die kleinen Setzlinge sind ist es in Südeuropa sehr sehr trocken, so dass in der nächste Woche es schwierig wird stetig Kohlrabi anzubieten.
Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 16, ab dem 18.04.2023 bis 25.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Apfel Elstar Demeter Augustin (RN)
- Möhren gewaschen (BVH)
- Schlangengurke (NL)
- Lauch Bioland (BVH)
- Pak Choi Demeter (BVH)
- Orange Washington 4-5 (GR)
- Broccoli (ES)
- Strauchtomaten Demeter (ES)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 16 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Möhren, Lauch und Paki Choi. Diese Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 16
- Batate Süßkartoffeln (BVH)
- Apfel Elstar Demeter Augustin (RN)
- Gelbe Bete Bioland (BVH)
- Möhre gewaschen Bioland (BVH)
- Lauch Bioland (BVH)
- Pak Choi Demeter (BVH)
- Steinchampignons (BVH)
Liebe Grüße Olaf und die Ecocions