Nun ist es also soweit 2011 ist angebrochen. Wir hoffen das Sie einen angenehmen Jahreswechsel durchlebt haben und wünschen das einige der guten Vorsätze auch in Erfüllung gehen.
Ganz herzlich bedanken wollen wir uns im nachhinein noch mal für die vielen netten Weihnachtspräsente, außer einigen ganz speziell zugestrickten Geschenken werden wir sie innerhalb unserem kleinen Ecocion Team verlosen. Da ist für uns alle was dabei.
Das erste Obst und Gemüse Angebot in 2011 hält einige Neuerungen bereit. Die ersten Blutorangen sind ins Angebot gerutscht und auch Minigurken aus Griechenland haben wir dabei. Desweiteren haben wir eine Partie italienischen Romanesco erstanden. Die kleinen Köpfe bieten wir für 1,35€ das Stück an.
Im Monatsangebot haben wir Clementinen und Orangen.
Das Regionale Angebot unserer Erzeuger wird bedingt durch die Jahreszeit von Woche zu Woche kleiner. Wir müssen nun vermehrt auf europäische Waren zurückgreifen. Aus der Region gibt es noch Äpfel, Winterpostelein, Chicoree, Kohl, Kartoffeln, Rote Bete, Wurzelgemüse ( Pastinaken und Co ), letzte Lagerkohlrabis ( Superschmelz ), Porree ( so er nicht festgefroren ist und sich ernten lässt) Zwiebeln und auch noch etwas mehr.
Als erste Neuerung versuchen wir nun immer an dieser Stelle unsere Grundidee für die kommende Lieferung unserer Abo Kisten aufzuzählen. Einige Kunden haben sich dies gewünscht und wir werden versuchen eine Umsetzung zu realisieren. Teilweise wird es sich als schwierig erweisen, da wir punktuell erst direkt vom Acker von unseren Erzeugern informiert werden das es etwas gibt. ( „Hallo Stefan ich hab hier gerade unter dem Schattiernetz noch 300 Kohlrabis gefunden bitte lege die in deine Abo Kiste.“, oder „ Son Mist mein Schlepper steckt bis zur Achse im Schlamm. Mit den Kartoffeln wird das morgen nix“…) Daher sind alle Angaben ohne Gewähr.
Wir werden natürlich auch weiterhin alle speziellen Wünsche umsetzen und beachten.(Stillkisten besondere Vorlieben und Abneigungen oder natürlich auch alle ganz speziell zusammengestellten Kisten.)
Für die Kw 01 haben wir einen kleinen Romanesco, Äpfel, Möhren, Kartoffeln, Gurke, eine rote Paprika aus Griechenland, Bananen, Avocado, Strauchtomaten und einen Eichblattsalat vorgesehen.
Auch in unserem Bioladensortiment gibt es wieder im neuen Jahr neue Angebote. Hier halten wir einige Köstlichkeiten für sie bereit.
Wir freuen uns auf ein spannendes Jahr 2011
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 01
Ur-Dinkel – 100B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Dinkelschrot, Meersalz

angesetzt mit: Dinkelbackferment

Bis einschließlich nächsten MO. kostet das Ur-Dinkel nur 3,60 € statt 3,95 €!