Die Kalenderwoche 03 startet ausgesprochen freundlich,
die allgemeine Klimaerwärmung erscheint bei dem ganzen Eier, Geflügel und Fleisch- Rumgeeiere als richtiger Lichtblick, unsere Kurzen haben das schöne Wetter produktiv genutzt und angefangen Osternester zu bauen. Frühling im Januar, mal sehen, was das Jahr noch so mit sich bringt.
In dieser Woche haben wir die Halbblutorange Tarocco und den Apfel Jonagold in Bioland Qualität im Angebot, die Orangen sind geschmacklich schon sehr zu empfehlen, der Jonagold ist eine bekannte alte Apfelsorte, die sicher einige Liebhaber hat.
Letztmalig können wir regionalen Hokkaido anbieten, die Kürbisse sollten allerdings recht bald verarbeitet werden, da die Lagerfähigkeit mittlerweile ausgereizt ist. Die griechischen roten spitzen Paprika sind leider nochmals sehr im Preis gestiegen, aus diesem Grund bieten wir alternativ Paprika rot aus Israel an. Uns wurde versichert, dass die Früchte nicht in der Wüste Negev kultiviert werden, ( eine der großen Anbauflächen für Paprika in Israel/Palästina, der Bewässerungsbedarf dort ist unglaublich groß und die Wasserverteilung ist höchst umstritten ) aus Griechenland bieten wir grüne spitze Paprika an . Für die Kalenderwoche 05 erwarten wir wieder Feldsalat vom Sozialen Ökohof aus Papenburg, bei weiteranhaltenden frühlingshaften Temperaturen eventuell auch schon zur nächsten Woche. Postelein und Rucola sind weiterhin nur in Kleinstmengen auf dem Markt, wir versuchen intensiv welchen zu bekommen, hier ist die Lieferfähigkeit allerdings ungewiss, das regionale Angebot schrumpft von Woche zu Woche, die Qualität der regionalen Lagerwaren ist aber durchweg gut.
Für unsere Abokisten in der Kalenderwoche 03 haben wir einen Salat, eine Gurke, Kiwis, Orangen, Äpfel, Birnen, Möhren, Broccoli, Kartoffeln und Kohlrabi eingeplant, wie immer werden wir alle Vorlieben, spezielle Bestellungen und Einschränkungen beachten und umsetzen.
Noch etwas in eigener Sache, vor einigen Wochen hatten wir einen Prospekt für das Oldenburger Gutscheinheft Kostbar ( Regional-bio-fair) den Gemüsekisten beigelegt, auch wir werben dort für unsere Gemüse-Abokiste und haben dort zwei Gutscheine platziert. Einige unserer bestehenden Kunden/innen haben dieses Heft auch erworben oder geschenkt bekommen, die Gutscheine für die Vergünstigung von einer Abokiste ( die vierte Lieferung bei Bestellung einer Abo Kiste ist gratis ) ist natürlich für von uns erhoffte Neukunden/innen gedacht, zumal unsere Bestandskunden/innen auch ohne Gutschein die Vergünstigungen des zweiten Gutscheins ( Vergünstigungen auf ganze Gebinde aus unseren Bioladensortiment / Getränke Kisten) jederzeit bekommen, wir hoffen hier auf ihr Verständnis.

Wir wünschen allen eine angenehme Woche.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 03
Moorwüstling – 104B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup

angesetzt mit: Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Moorwüstling nur 3,05 € statt 3,45 €!