Das Schöne an Wochenmärkten ist das unentwegte Gequatsche der Marktbeschicker untereinander, hier werden reichlich Tips und Tricks der Produktoptimierung ausgetauscht. Nase rümpfend stand ein “ konventioneller“ Gemüsehändler vor dem Biogemüsestand unseres Vertrauens und bemängelte die lustlose Dekoration des gleichen,
„Sach ma, is doch WM, kannste doch so nich lassen: Ich habe alle Eissalate in ne Fußballfolie eingewickelt, nehm ich 20Cent mehr für und verkaufe die doppelte Menge, musste auch ma midde Zeit gehn!“ Besonders schön war die Betonung auf auch mal… Deutlich war in seinen Augen die Verachtung über die hinterwäldlerischen Ökos zu sehen.
Gerne wäre ich zu seinem Stand gegangen und hätte die Dinger mal durchgetestet welchen ich am weitesten schießen kann…
In dieser Woche kann uns so schnell nichts die Laune verderben, gleich 2 meiner favorisierten Obst- und Gemüsesorten sind in unserem Angebot, die ersten Mengen an Erdbeeren vom Obstgarten zur Alten Schule, sowie die Röstikartoffeln von Hein Hanken, die Rösties sind eine extrafeine, kleine Sortierung der Frühkartoffel Christa. Einfach waschen und in der Pfanne braten, oder im Ofen garen, ein Gedicht, viele können sich sicherlich noch ans letzte Jahr erinnern. Hein konnte gar nicht so viele liefern wie bei uns bestellt wurden, das kg dieser Spezialität für 2,40€.
Gute Neuigkeiten nun auch bei den Tomaten, hier bekommen wir endlich erste Mengen an Cherrytomaten vom Ökohof.
Im Angebot in dieser Woche: Spitzkohl von Hein Hanken, das Stk. (ca. 0,9-1,kg) für 2,55€ und Chinakohl von eben diesem für 2,85€ das kg.
Neu von ihm in dieser Woche erster Fenchel, Frühkartoffeln Christa und Mangold.
Bei den Südfrüchten haben wir erste Aprikosen aus Spanien im Programm, die Wassermelonen sind immer noch sehr zu empfehlen, allerdings kommen sie aktuell eher mit 2 kg an Gewicht daher, so richtig mini sind sie leider nicht mehr.
Ebenfalls neu der Apfel Fuji aus Argentinien, er ist genau wie der Royal Gala von der neuen Ernte 2010, leider letztmalig in dieser Woche kleine Mengen der alten Ernte an Äpfeln.
Letztmalig wird direkt für uns der weisse und grüne Spargel geerntet. Den grünen können wir zum Sonderpreis von 5,70€/kg anbieten. Bitte frühzeitig bestellen.
Alles weitere wie gewohnt in unserem Onlineshop oder als Übersicht zum Download auf unserer Webseite.
Wir wünschen allen viel Glück beim Tippen, schönes Wetter und gute Laune!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

Brot der Woche KW 24
Knusperdinkel – 110B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Dinkeln

zusätzlich: Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne

angesetzt mit: Backferment / Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Knusperdinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!