Fasching,
auf einer ganz großen Bühne ganz spezieller Art konnten wir gerade kürzlich in den Nachrichten bewundern: Feine Herren und Damen gaben sich ihr Stelldichein und schwadronierten über die weltgrößte Fachausstellung für Biolebensmittel in Nürnberg. Die Biofach-Messe. Immer zunehmender dominieren die Vertreter der großen Lebensmittelketten Aldi und Co auch dort das Geschehen, es gibt was zu verdienen auf dem Biosektor, und hektisch werden die Pfründe untereinander aufgeteilt. Die Ware muss nicht nur immer verfügbar sein, sie muss auch billig sein, da können dann auch ruhig mal Abstriche gemacht werden, EU- Bio und so weiter…. da werden etliche Richtlinien verwässert und der eigentliche Gedanke der Regionalität und der kleinbäuerlichen Erzeuger-Strukturen über Bord geworfen. Die kleinen Biobauern mit ihren 1-5 Hektaren an Land können nie den Bedarf einer großen Handelskette decken. Der Anbau von Biologischem Obst und Gemüse im ganz großen Stil, ohne Abstriche bei dem was Bio ausmacht ist nicht möglich. Bei diesen Leuten heißt das aber nicht, dass sie ihre Strukturen überdenken oder gar ändern würden, nein, was nicht passt wird halt passend gemacht, sprich die Richtlinien für Verunreinigungen werden aufgeweicht, gentechnisch veränderte Inhalte bis zu einem gewissen Rahmen toleriert und bei den Anbaumethoden und der Bezahlung einfach weggeschaut… Strickpullover gegen Nadelstreifen, wo Geld zu holen ist wird über Leichen gegangen, Ökonomie und Ökologie waren noch nie wirklich befreundet. Und der nächste Skandal wird nicht lange auf sich warten lassen ….

Glücklicherweise haben wir gerade noch rechtzeitig zur aktuellen weltpolitischen Lage festgestellt, dass die Gurken doch gar nicht teuer sind, sie hatten sich nur schon etwas verfrüht verkleidet und sind bei uns als Angebot des Monats ganz in gelb und krumm gelistet, das kg, natürlich Fairtrade, für 1,99 €; Fasching macht halt auch vor unserem Obst und Gemüse nicht halt…
Noch was in eigener Sache:
Wie einige sicherlich gemerkt haben, kaufen wir seit 3 Wochen unsere Tomaten über Naturkost Elkershausen ein (,sie beliefern übrigens genauso wie unser anderer Großhändler Kornkraft Hosüne ausschließlich den Naturkost-Fachhandel und ausdrücklich nicht den konventionellen Lebensmitteleinzelhandel, im Gegensatz zu Firmen wie Denree und Weiling). Naturkost Elkershausen hat schon seit vielen Jahren enge Kontakte zu einigen sardischen Kooperativen (teilweise auch in Anteilen) und vermarkten ihre Waren punktuell sogar exklusiv, leider ist auch hier dem Geschmack die fehlende Sonne in diesem Jahr anzumerken, Wir denken aber grundsätzlich, dass die allgemeine Qualität der Tomaten besser geworden sein sollte, zumal wir nun auch regelmäßig z.B. in den Genuss der Tomate Camone kommen können.
Wir würden uns über Ihre/Eure einschätzung der Tomatenqualität freuen.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

NEUES

Feldsalat aus der Region
Radieschen
Tomate rund
Apfel Breaburn aus dem alten Land
Blumenkohl

ANGEBOT

Paprika rot
Möhren gewaschen und ungewaschen

Monatsangebot: Bananen Fairtrade (Ab So. den 01.03.09 gilt wieder der alte Preis!!)

Brot der Woche KW 09
Siebroggenbrot- 115B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
60% Roggen, 20% Weizen, 20% Weizen 550er Mehl

angesetzt mit Backferment und Hefe

Bis einschließlich nächsten MO. kostet
das Siebroggenbrot nur 3,35 € statt 3,85 €!